Trong những ngày gần đây, cái nắng của mùa hè dường như đang bớt gay gắt và thay vào đó là làn gió mát và những cơn mưa đầu mùa thu. Sau một mùa hè nắng cháy, cơ thể bạn cần được phục hồi. Hãy tẩm bổ cho các thành viên trong gia đình bằng món bí xanh hấp tôm ít dầu, ít calo mà hương vị lại vô cùng tuyệt vời.
Bí xanh là loại rau củ phổ biến lại có giá thành rất rẻ. Bí xanh giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người, có tác dụng điều hòa cân bằng trao đổi chất trong cơ thể. Bí xanh hấp tôm là món ngon lạ miệng, ít béo, phù hợp với cả trẻ nhỏ và người già.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 350 gram tôm tươi
- 1 miếng bí xanh
- Một ít gừng
- Một ít hành
- Một ít hạt tiêu
- 1 quả trứng
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm:
- Gọt vỏ bí xanh, thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Bạn không nên thái bí quá dày kẻo bí sẽ lâu chín.
2. Lột vỏ tôm, băm nhỏ nõn tôm.
3. Cho thịt tôm vào tô, đập trứng, thêm muối, hạt tiêu vào trộn đều.
4. Gọt vỏ cà rốt và băm chúng thành những miếng nhỏ. Sau đó, dùng đũa khuấy đều theo một hướng.
5. Xếp bí xanh thành vòng tròn, đặt tôm vào giữa. Đặt đĩa lên giá hấp, hấp cách thủy trong vòng 10 phút đến khi bí và tôm chín đều.
6. Thêm chút mắm, muối cho vừa ăn, rắc một ít hành lá thái nhỏ vào hỗn hợp tôm là có thể tắt bếp.
Món bí xanh hấp tôm đã được hoàn thành trong thời gian rất ngắn. Đây là món ăn với hương vị lạ miệng lại dễ làm. Các bà nội trợ hãy nhanh tay trổ tài nhé!
Lưu ý:
1. Thời gian hấp cần được điều chỉnh phù hợp theo độ dày của lát bí xanh cũng như lượng hỗn hợp tôm
2. Bạn có thể trộn hỗn hợp tôm với các nguyên liệu tùy thích như mộc nhĩ, nấm hương, tôm khô...