Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, 7 món canh dưới đây là gợi ý giúp bạn chuẩn bị bữa ăn ngày hè ngon tuyệt.
Là lựa chọn quen thuộc trong bữa ăn của các gia đình Việt vào ngày hè, m ướp đắng nhồi thịt được lòng nhiều người không chỉ vì vị ngon, cách làm đơn giản mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao . Vị đắng trở nên dịu nhẹ, đưa cơm hơn khi hòa quyện với chút ngọt ngào từ thịt. Để món ăn ngon, bắt mắt hơn, bạn có thể thêm tôm, cà rốt vào khi chế biến. Ảnh: Baoennn.
Nguyên liệu chính để làm món canh chuối đậu là chuối xanh, thịt ba chỉ, đậu phụ, mẻ, nghệ và các loại rau thơm. Độ ngọt từ thịt, bùi của chuối xanh và chua nhẹ từ mẻ đã tạo nên hương vị hấp dẫn cho món canh. Để nấu chuẩn vị của người miền Bắc, bạn nên thêm ốc vào. Món ăn này có thể được thưởng thức quanh năm, dù mùa nóng hay lạnh. ảnh: Hientran.
Nếu chưa nghĩ ra các món cho bữa ăn tối nay, canh rau ngót là một trong những gợi ý tuyệt vời cho bạn. Đây là món ăn dân dã, hợp khẩu vị với nhiều người. Bạn có thể lựa chọn nấu canh rau ngót kèm thịt băm, xương, tôm... với nhiều cách chế biến khác nhau cho phù hợp với sở thích của các thành viên trong gia đình. Ảnh: Feedy.
Trổ tài với món canh bí là giải pháp giúp bạn có một bữa ăn giải nhiệt đãi cả nhà vào ngày hè nóng bức. Bát canh chuẩn đúng điệu phải có nước xương trong, bí không bị quá nhừ, vẫn giữ màu xanh và hương vị ngọt thanh. Ngoài hầm xương, bí cũng được nấu với thịt bằm, tôm... Để đa dạng món ăn, bạn có thể chế biến tương tự với món canh bí đỏ. Ảnh: Truongvan87 .
Canh cua mồng tơi là món ăn dân dã mang đậm đà vị quê hương và có tác dụng giải nhiệt tốt vào mùa hè. Với món ăn này, cách chế biến cầu kỳ hơn các lựa chọn khác khi bạn phải sơ chế cua trước khi nấu. Cua phải được tách mai, khều lấy gạch, bằm nhuyễn và lọc bã. Khi nấu, bạn chú ý không khuấy mạnh làm vỡ gạch cua. Ảnh: _Phuong_thu_.
Trong những ngày nóng, hương vị ngọt thanh của bát canh chua sẽ giúp bạn cảm thấy dễ ăn hơn. Ở mỗi vùng miền, canh chua sẽ được chế biến theo các cách khác nhau với nguyên liệu đa dạng như dứa, dọc mùng, các loại rau thơm, giá đỗ, cà chua, đậu bắp... Bạn có thể nấu bát canh chua với nhiều loại cá khác nhau như cá thu, cá lóc... Ảnh: Ngoc_toc_ngan.
Để làm mới bữa ăn ngày hè, bà nội trợ có thể vào bếp với món canh dưa chua sườn : Sự hòa quyện giữa vị chua nhẹ của dưa và ngọt từ sườn sẽ khiến gia đình bạn ăn mãi không chán. Khi nấu món ăn này, bạn nên chọn loại sườn không quá già. Món canh đạt được hương vị chuẩn nhất khi độ chua, ngọt vừa miệng. Ảnh: Nhatvivianlee.
Chế độ ăn uống có thể hỗ trợ trong việc điều trị và phòng ngừa các bệnh hô hấp ở trẻ em. Dưới đây là một chế độ dinh dưỡng điển hình trong việc phòng ngừa các bệnh lý hô hấp ở trẻ em hiệu quả.
Tôi giật mình khi biết có gia đình muốn dùng bia tắm cho trẻ sơ sinh, cho trẻ em uống mật gấu để đẹp da, khỏe mạnh. Đây là những phương pháp, cách dùng phản khoa học.
Các bệnh tim mạch không chỉ phổ biến ở người lớn mà còn có tỷ lệ xảy ra khá cao ở trẻ em. Các bệnh tim mạch thường gặp ở trẻ em thường có diễn biến nghiêm trọng nếu không được phát hiện, điều trị tích cực.
Trong các bữa ăn hằng ngày, rau củ quả đóng vai trò quan trọng trong thực đơn và là nguồn cung cấp dưỡng chất không thể thiếu. Cách rửa rau sạch, mặc dù đơn giản nhưng có những phương pháp khi rửa rau để đạt hiệu quả làm sạch cao nhất.
Trứng để được bao lâu ở nhiệt độ phòng và trong tủ lạnh hoặc tủ đông, việc bảo quản trứng có giữ được chất lượng trứng như ban đầu không - đây là băn khoăn của nhiều người.
Nhiều người lầm tưởng rằng trứng trắng và trứng nâu khác nhau về chất lượng, song thực tế chúng chỉ khác nhau về màu sắc vỏ, không khác biệt đáng kể về chất lượng dinh dưỡng.
Vắc-xin HPV hiện nay có nhiều loại, hỗ trợ bảo vệ cơ thể khỏi nhiều chủng virus khác nhau. Việc tiêm phòng càng sớm càng tốt sẽ mang lại hiệu quả cao nhất.
Các sản phẩm và hóa chất tẩy rửa, bụi, nấm mốc là một số tác nhân có thể gây ô nhiễm không khí trong nhà, nguyên nhân dẫn đến bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính.
Tình trạng quần áo giặt xong bị quên phơi (hoặc sấy) phổ biến với các gia đình. Nhưng trường hợp nào nên đem phơi/sấy hay giặt lại không phải ai cũng biết.
Uống ít nước, thiếu ngủ, sử dụng sai thuốc hoặc hút thuốc lá là những hành động trong khi mắc cảm cúm có thể khiến bệnh lâu khỏi, thậm chí tăng nguy cơ biến chứng nguy hiểm.
Thời tiết giao mùa nóng ẩm giữa mùa xuân và mùa hè là thời điểm mà nhiều vi sinh vật, cũng như các tác nhân gây bệnh phát triển mạnh mẽ. Trẻ em là đối tượng dễ chịu tác động bởi những thay đổi này.
Bệnh sởi là một bệnh nhiễm trùng cấp tính, thường gặp ở trẻ em dưới 5 tuổi và người lớn vẫn có thể bị mắc. Tuy nhiên từ 25 – 50% những người tiếp xúc với virus bệnh sởi và bị nhiễm bệnh mà không có dấu hiệu lâm sàng. Vậy bệnh sởi có lây không, và cách phòng ngừa điều trị như thế nào?
Bệnh thủy đậu thường xuất hiện vào giao mùa xuân- hè, từ tháng 2 - 6 hằng năm. Nguyên nhân là do thời tiết giao mùa có những đợt lạnh đột ngột cuối mùa, rất thích hợp cho một số loại virus gây bệnh phát triển, trong đó có virus Varicella Zoster gây thủy đậu.
