Cà tím là một loại thực phẩm quen thuộc với chị em nội trợ, có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Món cà tím xào thịt băm dưới đây là 1 ví dụ.
Cách làm cà tím xào thịt băm như sau:
Bước 1: Thịt băm ướp với gia vị muối, đường, bột nêm, nước mắm và hành tím băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Cà tím rửa sạch, thái khoanh tròn mỏng khoảng 0,5 cm rồi đem ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó, vớt cà tím ra để ráo nước.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi phi thơm đầu hành, sau đó bạn cho thịt băm vào xào nhanh tay trên lửa lớn để thịt săn lại. Khi thấy thịt săn, lúc này bạn cho cà tím vào xào nhé!
Bước 4: Trong thời gian đó, bạn làm nước sốt xì dầu. Hòa tan 2 thìa nước lọc, 2 thìa nước đường và 2 thìa xì dầu, khuấy đều, thêm chút nước mắm và vài giọt chanh, cùng với tí ớt và hành lá thái nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa miệng là được.
Bước 5: Cho hỗn hợp nước sốt xì dầu lên cà tím, trộn đều để cà thấm gia vị.
Thành phẩm:
Múc cà tím xào thịt ra đĩa dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
Thịt băm đậm đà ăn kèm với miếng cà mềm ngọt đem lại cảm giác ngon miệng. Bạn nên ăn nóng để cảm nhận tối đa vị ngon từ món ăn này nhé!
Lưu ý: Nếu bạn muốn cà tím ngấm ít dầu hơn thì có thể xóc đều cà tím với một chút bột bắp trước khi xào.
Cà tím có hương vị thơm ngon, giá thành rẻ, là một nguồn nguyên liệu vô cùng tuyệt vời để bạn lựa chọn chăm sóc bữa ăn hàng ngày của gia đình mình.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà tím xào thịt băm này.
Khám mắt định kỳ, ăn uống lành mạnh, đeo kính râm, cho mắt nghỉ ngơi thường xuyên có thể giúp bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt theo thời gian.
Gừng không chỉ là một loại gia vị làm ấm cơ thể hay một vị thuốc trong Đông y, tinh dầu gừng với nồng độ dưỡng chất đậm đặc có thể giải quyết các vấn đề về tóc từ gốc đến ngọn.
Nhu cầu chăm sóc nhan sắc để đón Tết của chị em tăng cao nên thời điểm này, các cơ sở dịch vụ làm đẹp tại Hà Tĩnh phải bố trí nhân lực làm việc hết công suất.
Cà phê muối là thức uống được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp độc đáo giữa nhiều vị. Tuy nhiên, việc thường xuyên tiêu thụ cà phê muối có thể là nguyên nhân gây tăng cân và tích lũy mỡ thừa.
Tình trạng tóc rụng nhiều và thường xuyên là vấn đề “đau đầu” của rất nhiều chị em phụ nữ. Có rất nhiều nguyên nhân khiến mái tóc bị khô, xơ và dễ gãy.
Khởi đầu ngày mới bằng một cốc nước chanh ấm giúp bổ sung vitamin C, hỗ trợ giảm cân, tăng miễn dịch, thải độc gan và kích thích cơ thể "khởi động" hiệu quả.
Cái nắng gay gắt là kẻ thù của làn da. Ngoài biện pháp bảo vệ da thông thường như thoa kem chống nắng thì một số thực phẩm cũng giúp giảm thiểu tác động tiêu cực của tia cực tím.
Uống nước ấm, làm sạch da đúng cách, vận động nhẹ nhàng, đón nắng sớm, ăn sáng lành mạnh là những thói quen đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho da.
Bác sỹ Phạm Tiến Hùng - Giám đốc Nha khoa Mai Hùng Group (TP Hà Tĩnh) cho biết, răng sứ thẩm mỹ là phương pháp phục hình hiện đại, giúp răng đẹp, tự nhiên và đảm bảo chức năng nhai như răng thật.
Nếu men răng của bạn không được hình thành đầy đủ, có dấu hiệu mềm, mỏng và dễ vỡ làm lộ lớp ngà răng bên dưới, rất có thể bạn đang gặp phải tình trạng thiểu sản men răng.
Người Việt thường chọn màu nóng như đỏ tươi, cam sáng hoặc gam trầm đậm như nâu đất, đen vì nghĩ hợp với da vàng, nhưng thực tế lại khiến da xỉn và già hơn tuổi.
Nhiều người đầu tư vào các sản phẩm kem chống nắng có chỉ số SPF cao, nhưng lại không đạt được hiệu quả như mong muốn do sử dụng không đúng liều lượng.
Nhân dịp kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025), Nha khoa Mai Hùng Group (TP Hà Tĩnh) áp dụng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn.
Phái đẹp ở tuổi 40 không chỉ tăng lượng protein, canxi nạp vào để duy trì chức năng cơ thể mà nên tham gia tập luyện sức mạnh giúp phòng mất cơ, loãng xương.
