Những mẫu bánh Trung thu handmade "cực chất" ở Hà Tĩnh

(Baohatinh.vn) - Thị trường bánh Trung thu năm nay tại Hà Tĩnh khá sôi động, khi những thương hiệu bánh Trung thu lớn được sản xuất theo dây chuyền công nghiệp đang phải đối diện nguy cơ chia sẻ thị phần với một đối thủ tuy “tuổi đời” còn rất trẻ nhưng đầy tiềm năng, đó là nhóm bánh Trung thu tự làm (handmade).

nhung mau banh trung thu handmade cuc chat o ha tinh

Tuy chỉ mới xuất hiện vài năm trở lại đây, nhưng bánh Trung thu handmade tại Hà Tĩnh rất phong phú về kiểu dáng, chủng loại...

nhung mau banh trung thu handmade cuc chat o ha tinh

Với lợi thế về mẫu mã, hương vị, không sử dụng chất bảo quản, mức giá cạnh tranh..., các loại bánh Trung thu handmade đang là sự lựa chọn của nhiều người tiêu dùng Hà Tĩnh cho mùa trăng rằm năm nay.

nhung mau banh trung thu handmade cuc chat o ha tinh

Tại Hà Tĩnh, ngay từ tháng 7 âm lịch, thị trường bánh Trung thu handmade đã rất sôi động. Trên các trang mạng xã hội, mỗi ngày có tới hàng trăm lượt đăng tải các sản phẩm này.

nhung mau banh trung thu handmade cuc chat o ha tinh

Bên cạnh những sản phẩm bánh nhân truyền thống, bánh Trung thu handmade còn có nhiều loại nhân khác như nhân đậu xanh, khoai môn, hạt sen, sữa dừa, trứng muối...

nhung mau banh trung thu handmade cuc chat o ha tinh

Bạn Thảo - một thợ làm bánh và bán bánh Trung thu handmade ở thành phố Hà Tĩnh chia sẻ nguyên liệu và công thức của mình trong việc làm kiểu bánh nhân truyền thống, gồm: hạt điều, mứt sen, mứt bí, hạt dưa, hạt vừng, lá chanh, lạp xưởng, giăm bông, mỡ đường.

nhung mau banh trung thu handmade cuc chat o ha tinh

“Để bánh nướng chín phải trải qua ba lần bỏ lò, hai lần quét trứng. Để làm ra một chiếc bánh hoàn chỉnh, người thợ sẽ phải làm việc liên tục từ 3-4 tiếng”, Thảo nói.

nhung mau banh trung thu handmade cuc chat o ha tinh

Mỗi chiếc bánh nướng hoặc dẻo được Thảo bán với giá 40 nghìn đồng. Nếu kèm hộp (gồm loại 2 bánh hoặc 4 bánh), mức giá sẽ tăng thêm từ 20-40 nghìn đồng.

nhung mau banh trung thu handmade cuc chat o ha tinh

Tại Hà Tĩnh, các loại bánh handmade hình động vật ngộ nghĩnh cũng rất được nhiều người ưa chuộng. Chị Mai Hồng (phường Đậu Liêu, TX Hồng Lĩnh) cho biết, bánh có giá từ 20-35 nghìn đồng/chiếc, tùy trọng lượng. Từ đầu mùa đến nay, khá nhiều khách hàng của chị hỏi và đặt mua loại bánh mới này.

nhung mau banh trung thu handmade cuc chat o ha tinh

Bên cạnh các nguyên liệu, những người thợ làm bánh Trung thu thủ công còn phải sắm sửa cho mình nhiều loại vật dụng, thiết bị như lò nướng, khuôn, máy dập bao bì, các gói chống ẩm, hộp bánh.

nhung mau banh trung thu handmade cuc chat o ha tinh

Một hộp gồm 6 chiếc bánh nướng hoặc bánh dẻo gồm 3 loại nhân thế này được bán với giá chỉ 50 nghìn đồng tại một tiệm bánh ở Hà Tĩnh.

nhung mau banh trung thu handmade cuc chat o ha tinh

Ngoài các loại bánh nướng, bánh dẻo truyền thống, thị trường bánh Trung thu tại Hà Tĩnh năm nay xuất hiện thêm một “vị khách” đến từ Nhật Bản, đó là bánh ngọt wagashi (hòa quả tử).

nhung mau banh trung thu handmade cuc chat o ha tinh

Bánh wagashi hiện đang được bán lẻ với giá 25 nghìn đồng/chiếc và bán theo set 6 chiếc với giá 125 nghìn đồng tại một nhà hàng trên đường Lê Duẩn, thành phố Hà Tĩnh.

nhung mau banh trung thu handmade cuc chat o ha tinh

Với rất nhiều mẫu bánh đa dạng đang có trên thị trường, hy vọng các khách hàng ở Hà Tĩnh sẽ có một mùa Trung thu vui vẻ và đầm ấm bên gia đình.

Đọc thêm

Tìm lại câu nói nổi tiếng của vua Bảo Đại 80 năm trước

Tìm lại câu nói nổi tiếng của vua Bảo Đại 80 năm trước

'Trẫm ưng làm dân của một nước độc lập hơn làm vua một nước nô lệ'. Câu phát ngôn để đời của vua Bảo Đại có phải trong bản chiếu thoái vị mà vua đã đọc vào buổi lễ thoái vị chiều 30-8-1945 như nhiều sách báo lâu nay vẫn viết hay không?
Thăm Đền thờ Đông các đại học sỹ Trương Quốc Dụng

Thăm Đền thờ Đông các đại học sỹ Trương Quốc Dụng

Về với Đền thờ Đông các đại học sỹ Trương Quốc Dụng (xã Thạch Khê, tỉnh Hà Tĩnh), chúng ta không chỉ cảm nhận được dấu ấn thời gian mà còn thấy rõ tầm vóc của một người đã dành trọn đời mình cho quê hương, dân tộc.
Podcast Truyện ngắn: Bạn mới

Podcast Truyện ngắn: Bạn mới

Trời thu trong xanh vời vợi. Một năm học mới đang bắt đầu, một tình bạn mới cũng chỉ vừa bắt đầu. Phía trước, còn bao nhiêu khó khăn và thử thách, nhưng chắc chắn chúng tôi sẽ luôn cố gắng để vượt qua...
Kế tục truyền thống, tập trung xây dựng, phát triển văn hóa và con người Hà Tĩnh trong thời kỳ mới

Kế tục truyền thống, tập trung xây dựng, phát triển văn hóa và con người Hà Tĩnh trong thời kỳ mới

Cách đây 80 năm, ngày 28/8/1945, trong Tuyên cáo của Chính phủ lâm thời nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa, Bộ Thông tin - Tuyên truyền (tiền thân của Bộ VH-TT&DL ngày nay) được thành lập. Tròn 8 thập kỷ hình thành và phát triển, đội ngũ những người làm công tác văn hóa Việt Nam nói chung, Hà Tĩnh nói riêng đã không ngừng lớn mạnh, trưởng thành về mọi mặt, đóng góp xứng đáng vào công cuộc xây dựng và bảo vệ Tổ quốc.
Sơ đồ tham quan Triển lãm thành tựu đất nước 80 năm

Sơ đồ tham quan Triển lãm thành tựu đất nước 80 năm

Không gian triển lãm của Hà Tĩnh tại khu vực sảnh 5-7, được thiết kế thành 3 phân khu nổi bật, gồm: Hành trình 80 năm chiến đấu - xây dựng - hội nhập; những thành tựu KT-XH thời kỳ đổi mới; Hà Tĩnh vươn ra thế giới - Khát vọng phát triển bền vững. Triển lãm khai mạc tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia hôm nay, mở cửa đến hết ngày 5/9.
Quốc kì Việt Nam tung bay trong đại nhạc hội âm nhạc 8Wonder đẳng cấp nhất tháng 8

Quốc kì Việt Nam tung bay trong đại nhạc hội âm nhạc 8Wonder đẳng cấp nhất tháng 8

Hơn 5 tiếng đồng hồ sống trong lễ hội âm nhạc, hơn 30 bài hát được trình diễn bởi các ngôi sao hàng đầu J Balvin, DJ Snake, The Kid LAROI, DPR Ian, Soobin, Hoà Minzy, tlinh, Trọng Hiếu, cùng khoảnh khắc kết show mãn nhãn với màn pháo hoa ngợp trời… tất cả khiến hơn 50.000 khán giả có mặt tại siêu nhạc hội 8Wonder vỡ oà cảm xúc.
Podcast truyện ngắn: Giếng xưa vẫn đợi

Podcast truyện ngắn: Giếng xưa vẫn đợi

Câu chuyện về tình yêu, sự đợi chờ của người con gái nơi quê nhà, không chỉ là nỗi nhớ thương, mất mát, mà còn là sức mạnh của lòng chung thủy, niềm tin và sự hy sinh âm thầm...
“Mưa đỏ” - Bi tráng, hào hùng và mãn nhãn

“Mưa đỏ” - Bi tráng, hào hùng và mãn nhãn

Hàng trăm khán giả Hà Tĩnh có mặt trong buổi chiếu đầu tiên bộ phim “Mưa đỏ” đã không khỏi xúc động và trào dâng niềm tự hào về công cuộc chiến đấu bảo vệ Tổ quốc non sông.
Podcast tản văn: Hương thị mùa thu

Podcast tản văn: Hương thị mùa thu

Mùa thu đến mang theo mùi hương của một loài quả rất đặc trưng của mùa, đó là quả thị. Hương thị cũng gắn liền với những kỷ niệm ngọt ngào của tuổi thơ.