Đậu xanh là cây phát triển kinh tế của nhiều địa phương trên địa bàn Hà Tĩnh
Trong đó, một số địa phương có diện tích tăng lớn như: Hương Sơn (1.500 ha) tăng hơn 4 lần; Đức Thọ (gần 1.200 ha) tăng 5,1 lần; Hương Khê (2.350 ha) tăng gần 2 lần...
Nhiều năm lại đây, đậu được xem là cây có tiềm năng phát triển kinh tế của tỉnh, nhất là đối với các địa phương vùng trung du miền núi. Nhờ áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật về giống, kỹ thuật chăm sóc nên năng suất, chất lượng của cây đậu xanh cũng tăng lên.
Đợt hạn hán kéo dài 1 tháng vào năm 2018 đã làm nhiều diện tích đậu không nảy mầm, chết rễ
Tuy nhiên, năm 2018, Hà Tĩnh chịu ảnh hưởng của đợt hạn hán kéo dài suốt 1 tháng, trùng vào giai đoạn xuống giống của đậu xanh. Bởi vậy, nhiều diện tích không thể nảy mầm, năng suất cuối vụ tụt giảm...
Theo kế hoạch, đậu xanh hè thu 2019 sẽ được tập trung gieo trỉa trước 30/6, sử dụng các loại giống như: VN93-1; VN99-3; DDX11; ĐX 14... Dự kiến, năng suất đậu xanh hè thu 2019 sẽ đạt hơn 9,4 tạ/ha.
