Chợ cá ở Tsukiji từng được xem là một trong những điểm du lịch nổi tiếng nhất thủ đô Tokyo. Chợ có phiên đấu giá cuối cùng vào ngày 6/10 vừa qua, trước khi tạm ngừng hoạt động để chính thức chuyển đến địa điểm mới tại Toyosu, cách đó vài km về phía Đông.
Chợ Toyosu - “ngôi nhà” mới của chợ cá lớn nhất thế giới.
Kẹt xe bên ngoài chợ Toyosu trong ngày chợ cá lớn nhất thế giới hoạt động trở lại.
Bà Yuriko Koike - Thị trưởng thành phố Tokyo, kiểm tra phiên đấu giá đầu tiên tại địa điểm mới của chợ cá lớn nhất thế giới.
Hàng trăm con cá ngừ tươi rói gắn thẻ ghi cân nặng và xuất xứ được đặt thành hàng trong căn phòng đông lạnh.
Những người mua lặng lẽ rảo đôi ủng cao su quanh những con cá, quan sát và kiểm tra cẩn thận chất lượng của chúng.
Người mua dùng đèn pin xem xét từng con cá trước giờ đấu giá.
Một người mua dùng tay kiểm tra chất lượng thịt cá trước khi phiên đấu giá bắt đầu.
Đúng 5h30 (giờ địa phương, ngày 11/10), tiếng chuông vang lên báo hiệu buổi đấu giá bắt đầu. Những người tham gia đấu giá hét lớn và dùng tay ra hiệu để báo giá hy vọng có được sản phẩm mình ưng ý.
Những con cá ngừ được những người bán buôn mang đi sau khi kết thúc phiên đấu giá.
Những con cá ngừ bị xẻ thịt.
Bắt đầu hoạt động từ năm 1935, chợ cá Tsukiji nổi tiếng với những cuộc đấu giá cá ngừ, mỗi năm thu hút hàng chục nghìn du khách đến tham quan. Tuy nhiên, sau nhiều thập kỷ tồn tại, chợ cá Tsukiji đã xuống cấp cả về cơ sở vật chất lẫn điều kiện vệ sinh. Ý tưởng di dời chợ cá từ Tsukiji đến Toyosu được khởi xướng từ 17 năm trước, tuy nhiên bị trì hoãn nhiều lần do vấp phải nhiều sự phản đối của tiểu thương và người dân.
Tại chợ mới, bên cạnh khu vực đấu giá cá ngừ, khu vực đấu giá các loại trái cây, rau củ cũng rất nhộn nhịp.
Những thùng Wasabi được đem đến chợ đấu giá. Wasabi được xem là loại thực phẩm cao cấp của đất nước hoa anh đào. Củ Wasabi mài mịn có hương vị độc đáo, thường dùng kèm với những món truyền thống của Nhật như sushi hay gỏi hải sản tươi sống.
Thị trưởng Tokyo Yuriko Koike kiểm tra những củ Wasabi tươi chuẩn bị được đem đấu giá.
Không khí đấu giá sôi nổi ở quầy hàng trái cây, rau củ.
