Khoảng 2 tuần nay, tại các chợ truyền thống và siêu thị trên địa bàn Hà Tĩnh, do nguồn cung khan hiếm, giá nhiều loại rau xanh tăng mạnh so với thời điểm cuối tháng 8. Khảo sát tại chợ Hà Tĩnh, các loại rau xanh như: rau muống, mồng tơi, cải ngọt được bán với giá từ 10.000 - 15.000 đồng/bó, tăng từ 5.000 - 7.000 đồng/bó so với trước; có một số loại đắt gấp đôi như: rau quế, rau húng, tía tô, rau răm được bán với giá 15.000 đồng/bó.
Bà Thái Thị Nguyệt - tiểu thương tại chợ Hà Tĩnh cho biết: “Do ảnh hưởng bởi nhiều đợt mưa bão từ cuối tháng 8 nên các khu vực trồng rau trong tỉnh bị ngập úng, thối rễ, hư hỏng. Rau xanh, nhất là rau gia vị hiện rất khan hiếm, nhập hàng rất khó. Riêng các loại củ, quả nhập từ Đà Lạt vẫn có nhiều nhưng vì chi phí vận chuyển cao nên cũng đội giá lên không ít”.
Trước tình trạng khan hiếm nguồn cung rau xanh, các vùng chuyên canh rau màu tại Hà Tĩnh đã tập trung vào cuộc khôi phục sản xuất để kịp thời “giải nhiệt” cho thị trường. Tại vùng sản xuất củ cải ở thôn Phú Hòa, xã Yên Hòa, thời điểm này, Hợp tác xã Thương mại, dịch vụ tổng hợp và chăn nuôi Hà Trung đang thuê công nhân làm cỏ, lên luống để chuẩn bị xuống giống cây trồng vụ đông.
Bà Trần Thị Việt Hà - Giám đốc Hợp tác xã Thương mại, dịch vụ tổng hợp và chăn nuôi Hà Trung cho biết: “Vụ đông năm 2025, hợp tác xã dự kiến sẽ sản xuất khoảng 7 ha củ cải để đáp ứng nhu cầu thị trường. Như mọi năm, thời điểm này, hợp tác xã đã có củ cải để bán. Tuy nhiên, năm nay do ảnh hưởng của thời tiết nên bây giờ chúng tôi mới triển khai được kế hoạch sản xuất. Dù muộn hơn so với mọi năm nhưng chúng tôi đang cố gắng đẩy nhanh tiến độ, tăng cường nhân lực để đảm bảo có sản phẩm ra thị trường sớm nhất có thể”.
Không chỉ ở Yên Hòa, bà con nông dân tại TDP La Xá (phường Hà Huy Tập) cũng đang tranh thủ thời tiết thuận lợi để gieo trồng các loại rau gia vị. Mặt hàng này đang được thương lái thu mua tại chân ruộng với giá 5.000 đồng/bó, cao gấp 5 lần so với cuối tháng 8.
Anh Hồ Văn Mạnh, người dân ở TDP La Xá, phường Hà Huy Tập cho biết: “Mưa bão vừa rồi làm hư hại 5 sào rau của gia đình. Giờ giá tăng nhưng lại không có rau để bán. Tôi phải triển khai trồng gối vụ. Phần nào còn khôi phục được thì dặm tỉa, bón phân, vun gốc, mong khoảng hai tuần nữa có thể thu hoạch sớm; diện tích hư hại nặng thì làm lại hoàn toàn. Hiện công tác làm đất gần xong, chỉ chờ có mưa là xuống giống ngay”.
Để đảm bảo nguồn cung cho thị trường, hiện nay, Sở NN&MT Hà Tĩnh đang triển khai xây dựng đề án sản xuất cây trồng vụ đông năm 2025. Cùng với đó, ngành chuyên môn đang tích cực phối hợp với các địa phương có vùng chuyên canh rau để khuyến khích nông dân khôi phục sản xuất, áp dụng các biện pháp canh tác phù hợp nhằm rút ngắn thời gian sinh trưởng và đảm bảo năng suất, chất lượng rau phục vụ thị trường.
Để hạn chế ảnh hưởng của thiên tai, ngành chuyên môn cũng khuyến cáo các địa phương, người dân chủ động, linh hoạt trong bố trí thời vụ và cơ cấu cây trồng đảm bảo an toàn, hiệu quả sản xuất; chủ động lên luống cao, đào rãnh thoát nước rộng, dùng ni lông che chắn giai đoạn đầu xuống giống… nhằm đảm bảo an toàn cho rau màu trước diễn biến bất thường của thời tiết.
