Chuyên gia Nhật từ chối ăn 6 món để sống khỏe, kéo dài tuổi thọ

Vị chuyên gia chia sẻ trên tờ CNBC về 6 món mà cô từ chối ăn. Đồng thời đưa ra lời khuyên về các loại thực phẩm có đặc tính chữa bệnh và giúp kéo dài tuổi thọ.

Bí quyết sống thọ của người Nhật từ lâu đã là chủ đề gây tò mò với nhiều người. Theo một chuyên gia dinh dưỡng người Nhật tên là Michiko Tomioka, phần lớn người Nhật sống thọ là nhờ xây dựng chế độ ăn lành mạnh.

Michiko Tomioka sinh ra và lớn lên ở Nara, Nhật Bản. Cô là một chuyên gia nghiên cứu về tuổi thọ, thường tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng dựa trên thực vật.

Vị chuyên gia cho biết, người Nhật rất chú ý đến chế độ ăn uống. Điều ấy góp phần khiến Nhật Bản trở thành quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Theo Michiko Tomioka, nhờ áp dụng chế độ ăn đúng mà mẹ cô dù từng mắc ung thư, nhưng vẫn có thể sống khỏe ở tuổi 86. Hay bác của Michiko Tomioka hiện đã 98 tuổi nhưng vô cùng khỏe mạnh.

Sau này khi Michiko Tomioka chuyển đến Mỹ làm việc, cô nhận ra tại đây có rất nhiều món ăn gây hại. Vị chuyên gia chia sẻ trên tờ CNBC về 6 món mà cô từ chối ăn. Đồng thời đưa ra lời khuyên về các loại thực phẩm có đặc tính chữa bệnh và giúp kéo dài tuổi thọ.

1. Xúc xích

Michiko Tomioka nói rằng xúc xích là món ăn không chỉ chứa nhiều muối mà còn chứa chất béo bão hòa. Nó có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư đại trực tràng và ung thư vú.

Thay vào đó, cô thường ăn những thực phẩm giàu protein nhưng ít muối và chất bảo quản, ví dụ như đậu phụ. Vị chuyên gia cũng thích cơm nắm nhiều hạt với cá ngừ bọc trong rong biển. Cô nhấn mạnh rằng rong biển chứa nhiều khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, folate và magie.

2. Thức ăn nhanh

Michiko Tomioka hiếm khi ăn đồ ăn nhanh, cô chỉ thưởng thức nó vào những dịp hiếm hoi. Thay vào đó, cô thường ăn bánh mì kẹp đậu phụ.

“Thức ăn nhanh khiến tôi cảm thấy đầy bụng và mệt mỏi, vì vậy tôi tránh xa nó. Ngoài ra, nó chứa nhiều muối, chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa, có thể làm tăng mức cholesterol xấu trong máu”, vị chuyên gia người Nhật nói.

3. Nước ngọt có đường

Chuyên gia Nhật từ chối ăn 6 món để sống khỏe, kéo dài tuổi thọ

Uống nước ngọt có ga thường xuyên (một đến hai lon mỗi ngày hoặc nhiều hơn) có thể khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn. Không những vậy, nước ngọt có ga còn có chứa chất làm ngọt nhân tạo, chúng có thể khiến bạn khó tập trung hơn và thậm chí gây ra chứng đau nửa đầu.

Thay vào đó, Michiko Tomioka tiết lộ đồ uống yêu thích của cô là trà xanh.

4. Ngũ cốc ăn sáng có đường

Khi chúng ta đang vội và không có thời gian để ăn vào buổi sáng, chúng ta thường nghĩ đến ngũ cốc. Nhưng vị chuyên gia người Nhật khuyên mọi người không bao giờ nên ăn bất kỳ thứ gì có thêm đường hoặc các thành phần mà chúng ta không biết.

Bởi tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến các vấn đề về huyết áp, gây tăng cân, tăng viêm và khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Thay vào đó, cô thường ăn sáng bằng natto, một món ăn Nhật Bản làm từ đậu nành lên men. Và một ít cơm trộn các loại hạt.

5. Kem phô mai

Chuyên gia Nhật từ chối ăn 6 món để sống khỏe, kéo dài tuổi thọ

Sữa là nguồn cung cấp canxi và protein tuyệt vời, nhưng không phải tất cả các sản phẩm phô mai đều mang lại cho bạn những lợi ích sức khỏe tốt nhất.

Michiko Tomioka có xu hướng tránh phô mai kem vì chúng chứa ít protein, chủ yếu chứa nhiều cholesterol. Thay vào đó, cô thường ăn món kinako, món ăn được làm từ bột đậu nành và mè.

6. Đồ ngọt

Michiko Tomioka nói rằng chúng ta không cần phải loại bỏ tất cả các loại đồ ngọt ra khỏi chế độ ăn uống của mình. Ví dụ, sô cô la đen có thể giàu chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Nhưng nhìn chung các loại bánh kẹo ăn vặt đều chứa quá nhiều đường hoặc tinh bột ngô, điều này có thể gây hại cho tim và não của bạn.

Để thỏa mãn cơn thèm ngọt, vị chuyên gia thường sẽ ăn bánh pudding hạt chia với mật ong hoặc xi-rô cây thùa, chuối đông lạnh hoặc sô cô la đen không đường. Tất nhiên, vào những dịp đặc biệt cô vẫn có thể thưởng thức một miếng bánh nhỏ với bạn bè.

Theo PNVN

Đọc thêm

Chế độ ăn uống tốt cho túi mật

Chế độ ăn uống tốt cho túi mật

Cho dù bạn có nguy cơ bị sỏi mật hay không, việc duy trì cân nặng hợp lý và ăn một chế độ ăn ít chất béo, cholesterol, nhưng giàu chất xơ và calo vừa phải luôn là ý tưởng tốt cho sức khỏe.
Ăn thì là có tác dụng gì?

Ăn thì là có tác dụng gì?

Thì là vẫn được biết đến là loại cây gia vị bổ sung cho nhiều món canh thêm phần hấp dẫn. Mà lại không biết đến những tác dụng bất ngờ từ loại cây này mang đến cho sức khỏe của bạn.
Không khí lạnh hoạt động mạnh gây ra nhiều ngày rét đậm

Không khí lạnh hoạt động mạnh gây ra nhiều ngày rét đậm

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia cho biết, không khí lạnh vẫn tiếp tục tác động đến thời tiết nước ta và có khả năng hoạt động mạnh hơn so với trung bình nhiều năm trong nửa cuối tháng 2 gây ra nhiều ngày rét đậm, rét hại.
Hà Tĩnh sắp đón không khí lạnh

Hà Tĩnh sắp đón không khí lạnh

Dự báo thời tiết Hà Tĩnh đêm 2/2, ngày 3/2, nhiệt độ vùng núi phía Tây thấp nhất từ 16,0 độ C- 17,0 độ C; trung bình 21,0 độ C - 22,0 độ C.
Nhận định thời tiết đến mùng 5 Tết

Nhận định thời tiết đến mùng 5 Tết

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia cho biết, từ ngày 29/1 - 2/2 (từ mùng 1 đến mùng 5 Tết), Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ trời rét, vùng núi rét đậm, rét hại.
Người trẻ Hà Tĩnh và quan niệm “Tết xê dịch”

Người trẻ Hà Tĩnh và quan niệm “Tết xê dịch”

Du lịch Tết đang là sự lựa chọn của nhiều người, nhiều gia đình ở Hà Tĩnh để tìm kiếm những trải nghiệm mới mẻ nhằm khởi động một năm mới an nhiên, đầy hứng khởi và tràn đầy năng lượng.
Cách rã đông thịt cá an toàn ngày Tết

Cách rã đông thịt cá an toàn ngày Tết

Ngày Tết, hầu hết thịt cá đều trữ đông trong tủ lạnh. Khi rã đông nếu không tuân thủ các quy tắc dễ làm mất dưỡng chất và nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
Mâm cơm cúng tất niên

Mâm cơm cúng tất niên

Cúng tất niên là một lễ truyền thống của người Việt Nam từ xa xưa, được tiến hành vào chiều và tối 30 Tết, trước lễ cúng giao thừa của Tết Nguyên đán.
Đạp xe hay chạy bộ tốt hơn?

Đạp xe hay chạy bộ tốt hơn?

Đạp xe đạp và chạy bộ đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi để có thể rèn luyện mỗi ngày. Thế nhưng không ít người băn khoăn đạp xe hay chạy bộ tốt hơn?
6 đồ uống tốt khi cần tăng năng lượng dịp Tết

6 đồ uống tốt khi cần tăng năng lượng dịp Tết

Tết thường đi kèm với việc dễ thức khuya, dậy muộn, tham gia nhiều hoạt động vui chơi, gặp gỡ bạn bè, người thân. Điều này làm thay đổi nhịp sinh học của cơ thể, gây mệt mỏi và thiếu năng lượng.