Đặc sản Vũ Quang "hút đơn" dịp Tết

Chú trọng đầu tư cơ sở vật chất, đưa trang thiết bị hiện đại vào sản xuất nên các sản phẩm OCOP Vũ Quang ngày càng được nâng cao chất lượng. Nhờ đó, vào dịp tết Nguyên đán, các “đặc sản” địa phương luôn được khách hàng tin tưởng “chốt đơn”.

Thời điểm này, cơ sở sản xuất giò và xúc xích Hiên Tý (tổ dân phố 3, thị trấn Vũ Quang) đang tích cực chuẩn bị các điều kiện sản xuất để bước vào mùa kinh doanh sôi động nhất năm. Được biết, từ khi sản phẩm giò và xúc xích được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao vào cuối năm 2023, lượng khách tiêu thụ sản phẩm của cơ sở luôn tăng cao, nhất là vào dịp cao điểm cuối năm.

Chị Thái Thị Hiên - chủ cơ sở phấn khởi cho biết: “Cơ sở chúng tôi đã nhận được gần 400 đơn hàng Tết, tăng khoảng 60% so với ngày thường. Từ ngày 23 tháng Chạp, chúng tôi bắt đầu trả đơn cho khách. Để kịp cung ứng đủ nguồn hàng, cơ sở dự kiến thuê thêm khoảng 3 lao động thời vụ. Dù công việc tất bật nhưng cơ sở vẫn luôn đặt chất lượng lên hàng đầu, cam kết sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm sạch, ngon và an toàn”.

Cũng theo chị Hiên, Tết là dịp để tăng doanh số, doanh thu và cũng là cơ hội để quảng bá, tiếp thị sản phẩm. Vì vậy, cơ sở đã chủ động nguồn nguyên liệu, tăng cường quảng bá sản phẩm trên các kênh truyền thông để kết nối, mở rộng thị trường tiêu thụ.

Những ngày này, cơ sở sản xuất rượu OCOP 3 sao Ngọc Quế ở thôn Hợp Bình (xã Hương Minh) cũng đang đẩy mạnh hoạt động sản xuất để phục vụ thị trường Tết. Được biết, rượu do cơ sở sản xuất sử dụng nguyên liệu là giống gạo nếp truyền thống tại địa phương, men ủ chất lượng cao và nguồn nước sạch tinh khiết. Đồng thời, được lên men bằng phương pháp cổ truyền, chưng cất theo công nghệ hiện đại và ngâm ủ theo bí quyết truyền thống, nhờ đó luôn đảm bảo chất lượng.

Ông Nguyễn Ngọc Quế - chủ cơ sở cho biết: “Nhằm đáp ứng nhu cầu làm lễ của bà con dịp Tết và cung ứng cho các cơ sở sản sản xuất rượu nhung hươu, rượu ngâm thuốc cao cấp trong và ngoài tỉnh, từ giữa năm chúng tôi đã lên kế hoạch sản xuất cụ thể và tập trung chưng cất từ cuối tháng 12 cho tới nay. Nhờ đảm bảo quy trình sản xuất an toàn, chất lượng nên đơn hàng Tết của cơ sở tăng mạnh. Chúng tôi đã “chốt” được 1.300 lít và dự kiến sẽ còn tăng trong những ngày tới, hứa hẹn sẽ mang về nguồn thu nhập khá cho cơ sở”.

Với giá trị dinh dưỡng cao, mật ong từ lâu đã trở thành lựa chọn hàng đầu để gửi gắm những lời chúc sức khỏe, bình an đến người thân, bạn bè vào dịp Tết. “Đón” được xu hướng này, các cơ sở sản xuất mật ong OCOP tại Vũ Quang đã không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, mẫu mã nhằm mang đến những món quà ý nghĩa nhất cho khách hàng dịp đầu xuân năm mới.

Ông Nguyễn Văn Minh - thành viên Tổ hợp tác nuôi ong Minh Châu (thôn Hoa Thị, xã Thọ Điền) cho biết: “Nhờ thực hiện tốt khâu quảng bá mà tết này, thương hiệu mật ong Minh Châu đã nhận được số lượng đơn đặt hàng hơn 250 chai, cao hơn 30% so với thường ngày. Điều này không chỉ khẳng định chất lượng sản phẩm mà còn cho thấy mật ong Vũ Quang đã trở thành một phần không thể thiếu trong những giỏ quà Tết của nhiều gia đình”.

Ngoài kênh bán hàng theo phương thức truyền thống, các đơn vị sản xuất hàng OCOP trên địa bàn Vũ Quang đang tăng cường giới thiệu sản phẩm trên Zalo, Tiktok, Facebook... Vì vậy, vào dịp cuối năm hầu hết các cơ sở đều tăng lượng hàng lên từ 40 - 50%.

Bà Nguyễn Thị Lương - Phó Chánh Văn phòng NTM huyện Vũ Quang cho biết: "Địa phương hiện có 20 sản phẩm OCOP đạt chuẩn 3 sao. Chuẩn bị cho mùa tết Nguyên đán Ất Tỵ, các cơ sở đã chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, gia tăng sản xuất, thuê thêm nhân công thời vụ... nhằm sản xuất đủ hàng phục vụ nhu cầu thị trường. Đây không chỉ là niềm vui đối với các cơ sở mà còn là hiệu ứng tích cực cho tiềm năng phát triển sản phẩm OCOP của địa phương trong thời gian tới".