Thời gian qua, giá lợn hơi liên tục tăng, đặc biệt từ tết Nguyên đán đến nay đã tăng 7-8.000 đồng/kg. Theo ghi nhận, hiện nay giá lợn hơi dao động 75 – 78.000 đồng/kg. Đây là mức giá cao nhất trong 3 năm trở lại đây.
Bà Nguyễn Thị Nghĩa – Giám đốc HTX Thắng Lợi (xã Xuân Thành, Nghi Xuân) cho biết: “Trung bình mỗi tháng HTX bán khoảng 300 con lợn thịt. Đợt trước tết Nguyên đán, chúng tôi xuất lứa lợn giá 68 - 70.000 đồng/kg; ngày 6/3 vừa qua, HTX xuất bán gần 100 con với giá đã 78.000 đồng/kg. Giá lợn cao thì người chăn nuôi có lãi. Thời điểm này, dịch bệnh hết sức phức tạp nên chúng tôi phải ráo riết đẩy mạnh các biện pháp phòng dịch, hạn chế tối đa người ra vào trang trại”.
Về nguyên nhân giá lợn hơi tăng liên tiếp trong nhiều tháng qua, nhiều chủ trang trại cho rằng, do dịch tả lợn châu Phi bùng phát khiến các cơ sở chăn nuôi phải tạm thời giảm đàn, dẫn đến nguồn cung sụt giảm. Ngoài ra còn do cơ sở chăn nuôi đã xuất bán lợn cung ứng cho thị trường dịp Tết và hiện nay đang là thời gian tái đàn.
Theo ghi nhận, giá lợn hơi tăng cao đã kéo giá lợn móc hàm và lợn thành phẩm tại các chợ truyền thống tăng theo. Hiện giá thịt lợn tại chợ dân sinh được bán với giá từ 110 – 140.000 đồng/kg.
Bà Nguyễn Thị Thu Hiền – tiểu thương chợ Vườn Ươm (TP Hà Tĩnh) cho biết: “Ở thời điểm giá lợn hơi khoảng 60.000 đồng/kg thì lợn thịt giá dưới 100.000 đồng/kg nhưng hiện nay lợn hơi đã đạt 75 – 76.000 đồng/kg. Lợn hơi tăng, giá lợn móc hàm tại lò mổ cũng đã tăng cao nên bắt buộc giá bán lẻ cho người tiêu dùng phải tăng theo. Hiện nay giá thịt ba chỉ rút sườn và sườn non 140.000 đồng/kg; ba chỉ, vai, mông giá 120.000 đồng/kg”.
Theo các tiểu thương, hiện nay, giá thịt lợn đã tăng nhưng vẫn chưa phải quá cao bởi đã có những thời điểm giá thịt lợn tại chợ tăng đến 180.000 đồng/kg. Hiện sức mua của người tiêu dùng vẫn cơ bản như ngày thường, không giảm nhiều so với trước.
Tuy nhiên, nếu giá lợn vẫn tiếp tục đà tăng thì không chỉ người tiêu dùng lo lắng mà tiểu thương kinh doanh cũng khó khăn vì giá càng cao, càng khó bán hàng.
Trung bình mỗi ngày bà Lê Thị Thủy bán 2 - 3 tạ thịt lợn.
Bà Lê Thị Thủy – tiểu thương bán thịt lợn tại chợ Cày (thị trấn Thạch Hà) cho biết: “Trung bình mỗi ngày tôi bán 2 – 3 tạ thịt lợn. Hiện tôi bán giá 110 -130.000 đồng/kg thịt tùy theo loại, tăng 10.000 đồng/kg so với trước đó. Hiện nay sản lượng thịt mỗi ngày bán ra vẫn không giảm so với trước nhưng nếu giá còn tiếp tục lên cao thì sẽ gây khó cho cả tiểu thương lẫn người tiêu dùng vì khi thịt lợn đắt đỏ, người dân mua ít hơn, sản lượng thịt bán ra sẽ sụt giảm”.
Ông Hoàng Cu - chủ cơ sở giết mổ Cẩm Lộc (Cẩm Xuyên) cho hay: “Giá lợn hơi đã tăng dần trong thời gian dài nhưng sau Tết tốc độ tăng nhanh hơn. Khoảng 10 ngày nay, giá lợn móc hàm đã tăng lên 100 – 105.000 đồng/kg. Sản lượng gia súc giết mổ hàng ngày có giảm nhẹ so với đợt Tết vì lợn đắt hơn và nhu cầu ra năm thường không cao như dịp Tết”.
Giá thịt lợn tăng đã gây lo lắng và tác động đến đời sống của người dân.
Giá thịt lợn tăng đã gây lo lắng và tác động đến đời sống của người dân, nhất là những gia đình kinh tế khó khăn. Theo nhiều người tiêu dùng, giá thịt lợn ở mức 90 - 100.000 đồng/kg là phù hợp.
Bà Mai Thị Vân (thị trấn Thạch Hà) chia sẻ: “Thịt lợn là thực phẩm được gia đình tôi sử dụng hàng ngày vì có thể chế biến nhiều món. Với mức giá hiện nay tuy cao nhưng vẫn chấp nhận được, nhưng chúng tôi lo lắng là giá sẽ còn tăng. Khi đó, tôi sẽ phải tính toán, điều chỉnh chi tiêu hợp lý hơn và thay thế thêm các loại thực phẩm khác”.
Là loại thực phẩm chính trong bữa ăn của nhiều gia đình, cả tiểu thương và người tiêu dùng đều hy vọng tình trạng giá thịt lợn tăng sẽ không kéo dài và sớm đi vào quỹ đạo ổn định.
“Trong 1-2 tháng tới, hi vọng khi nguồn cung tăng trở lại, giá thịt lợn có thể giảm dần, giảm thiểu áp lực chi tiêu cho người dân và cũng giúp tiểu thương chúng tôi ổn định việc kinh doanh. Mỗi lần thông báo giá bán tăng, tôi rất ái ngại, nhưng nếu không tăng thì không có lãi”, bà Nguyễn Thị Mai – tiểu thương chợ TP Hà Tĩnh bày tỏ.
