(Baohatinh.vn) - Giết mổ gia súc không đưa vào lò mổ tập trung thời gian gần đây đang dấy lên lo ngại về an toàn vệ sinh thực phẩm và tiềm ẩn nguy cơ dịch bệnh tăng cao. Nguyên nhân một phần do nhiều địa phương quản lý lỏng lẻo, chưa thật sự vào cuộc quyết liệt.
Buông lỏng quản lý
Xã Cẩm Thịnh có 9 hộ dân làm nghề giết mổ nhưng có đến 4 hộ không đưa gia súc vào lò giết mổ tập trung theo quy định. Qua kiểm tra công tác quản lý giết mổ thì hầu như các văn bản được chỉ đạo, ký cam kết với các hộ đều ở thời điểm 2015. Qua đó cho thấy vai trò chỉ đạo của chính quyền địa phương gần đây còn thiếu quyết liệt.
Tăng cường quản lý, đưa gia súc vào cơ sở giết mổ gia súc tập trung.
Ông Trần Đình Kiếm - Phó Chủ tịch UBND xã Cẩm Thịnh lý giải: Việc xử lý các hộ giết mổ không đưa vào lò mổ tập trung còn gặp nhiều khó khăn do lực lượng “mỏng”; một số hộ có biểu hiện chống đối khi bị kiểm tra nên cần huyện tăng cường phối hợp với xã để xử lý.
Ở Đức Thọ, số lượng gia súc đưa vào các cơ sở giết mổ tập trung đạt thấp, cụ thể như các cơ sở giết mổ Đức Đồng và Đức Nhân mỗi ngày giết mổ được 5 con lợn, 2 con bò; cơ sở giết mổ Đức Yên 14 con lợn, 4 con bò; cơ sở giết mổ Đức Dũng 10 con lợn, 1 con bò. Đáng nói, một số xã như Đức Lạng, Liên Minh, Thái Yên vẫn để diễn ra tình trạng giết mổ tại nhà mà chưa xử lý; sổ ghi chép của cán bộ làm kiểm soát giết mổ chưa đầy đủ thông tin.
“Qua đợt kiểm tra hầu hết các xã đều báo cáo có văn bản chỉ đạo, thành lập đoàn kiểm tra và tuyên truyền, ký cam kết tới các hộ làm nghề giết mổ gia súc nhưng lại không xuất trình được các văn bản. Những tồn tại về công tác quản lý giết mổ gia súc tại một số địa phương cần phải vào cuộc quyết liệt, xử lý dứt điểm tình trạng giết mổ tại gia” - ông Nguyễn Khắc Khánh - Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y cho hay.
Cần xử lý nghiêm
Sau khi lựa chọn một số xã yếu kém nhất trên địa bàn 6 huyện, thị để kiểm tra, đoàn công tác liên ngành đã làm việc với các huyện để chỉ ra những tồn tại, đồng thời có hướng khắc phục.
Ông Trần Hữu Duyệt - Phó Chủ tịch UBND huyện Cẩm Xuyên cho biết: Thời gian tới, huyện sẽ rà soát, tăng cường kiểm tra về công tác quản lý giết mổ gia súc tại các địa phương, qua đó, đánh giá khách quan về những tồn tại, yếu kém để kịp thời chấn chỉnh. Theo đó, bắt buộc các hộ làm nghề giết mổ gia súc phải ký cam kết đưa gia súc vào lò mổ tập trung, nếu phát hiện vi phạm, phải xử lý nghiêm. Những xã nào để xẩy ra tình trạng trên thì đề nghị Chủ tịch UBND huyện nghiêm túc phê bình, kiểm điểm cá nhân chủ tịch UBND xã đó.
Còn ông Lê Ngọc Huấn - Chủ tịch UBND huyện Hương Khê cho rằng: Để làm tốt công tác quản lý giết mổ, trước hết là đẩy mạnh công tác tuyên truyền nâng cao nhận thức cho người dân trong việc lựa chọn khi mua thực phẩm an toàn đã qua kiểm soát giết mổ. Mặt khác, huyện sẽ tăng cường công tác kiểm tra, chỉ đạo ban quản lý các chợ tuyệt đối không cho các tiểu thương đưa thịt gia súc vào chợ kinh doanh nếu chưa thực hiện theo đúng quy định.
“Xây dựng các cơ sở giết mổ gia súc tập trung là bước “đột phá” của tỉnh trong công tác phòng chống dịch bệnh và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng. Để duy trì 31 cơ sở giết mổ tập trung thì tất cả gia súc phải được đưa vào giết mổ tại đây. Từ nay cho đến tết Nguyên đán 2018, hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh chắc chắn tăng cao. Vì vậy, các xã phải làm tốt công tác quản lý, thường xuyên kiểm tra, phát hiện các trường hợp vi phạm, kiên quyết xử lý nhằm “răn đe” các tổ chức, hộ kinh doanh thì mới đạt được kết quả cao” - ông Nguyễn Khắc Khánh nhấn mạnh.
Từ vùng đồi Khe Mây, anh Nguyễn Văn Hòe (SN 1989), thôn Trung Đình, xã Hương Đô đã gây dựng mô hình trồng cam, bưởi kết hợp nuôi ong, tạo ra hai nguồn thu trên cùng diện tích sản xuất.
Để hoàn thành kế hoạch sản xuất ngô vụ đông, nông dân tại nhiều địa phương ở Hà Tĩnh đang đẩy nhanh tiến độ làm đất, xuống giống, quyết tâm phủ kín diện tích như mục tiêu đã đề ra.
Hội thảo về mô hình chứng chỉ FSC cho dịch vụ hệ sinh thái các-bon cung cấp thông tin về tiềm năng, cơ hội tiếp cận các nguồn tài chính xanh, kết nối các chủ rừng với các tổ chức tài trợ, góp phần nâng cao giá trị kinh tế từ rừng và thúc đẩy phát triển lâm nghiệp bền vững.
Từ vùng đất hoang hóa, anh Nguyễn Văn Dương (SN 1989, thôn Vân Lâm, xã Đan Hải, Hà Tĩnh) đã gây dựng vùng sản xuất rau, củ, quả rộng gần 12 ha, xanh tốt quanh năm, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi phát sinh, lây lan trên diện rộng tại Hà Tĩnh, cơ quan chuyên môn khuyến cáo các địa phương chủ động triển khai đồng bộ các biện pháp phòng, chống dịch nhất là trong những tháng cuối năm 2026.
Chương trình “Đồng hành cùng nông dân liên kết sản xuất - Kết nối tiêu thụ nông sản” nhằm hỗ trợ nông dân Hà Tĩnh quảng bá, kinh doanh và kết nối tiêu thụ nông sản trên nền tảng số.
Khi màn đêm buông xuống, ngư dân làng biển Cam Lâm thuộc xã Cổ Đạm (Hà Tĩnh) lại tất bật ra khơi, thả lưới gần bờ, bắt đầu một hành trình lao động mới.
Giai đoạn 2021 - 2025, sau quá trình thực hiện tập trung, tích tụ ruộng đất, Hà Tĩnh đã giảm hơn 70% số thửa đất trên các vùng chuyển đổi, tạo điều kiện thuận lợi để đẩy mạnh cơ giới hóa, hình thành các vùng sản xuất tập trung, hướng tới phát triển nền nông nghiệp hàng hóa quy mô lớn, hiện đại.
Từ vùng đồng trũng sản xuất kém hiệu quả, anh Bùi Văn Đức, xã Đồng Tiến (Hà Tĩnh) đã phát triển mô hình nuôi cá lóc trong giàn lưới, thu lãi hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Thời điểm này đang bắt đầu vào mùa rươi, bà con nông dân xã Nghi Xuân (Hà Tĩnh) đổ ra đồng soi đèn săn “lộc trời” trong đêm, mang lại nguồn thu nhập đáng kể.
Hà Tĩnh đang định hướng phát triển ngành hàng hươu sao trên nền tảng khoa học, công nghệ. Trong đó, các ngành, địa phương chú trọng phối hợp với các bộ, cơ quan trung ương, viện nghiên cứu, chuyên gia nhằm bảo tồn nguồn gen, nâng cao chất lượng đàn hươu, chuẩn hóa quy trình chăn nuôi và đẩy mạnh chế biến sâu.
Cụ thể hóa chương trình hợp tác sát thực tiễn, chọn hộ dân nòng cốt và tăng cường phối hợp đồng bộ là định hướng để Hà Tĩnh nhân rộng mô hình nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn Quế Lâm.
Từ sự đồng thuận, chung sức của Nhân dân, xã Đức Quang (Hà Tĩnh) từng bước đổi thay diện mạo nông thôn với những tuyến đường rộng mở, vườn mẫu xanh đẹp và khu dân cư ngày càng khang trang.
Dưới sự lãnh đạo của tổ chức Đảng, sự đồng thuận của Nhân dân, việc chuyển đổi ruộng đất lần thứ 3 ở xã Gia Hanh (Hà Tĩnh) đang từng bước mở hướng sản xuất tập trung, tạo động lực phát triển nông nghiệp địa phương.
Những mùa vụ từng được tính toán theo diễn biến của thời tiết nay trở nên khó lường, tiềm ẩn nhiều rủi ro trước những biến động bất thường của khí hậu. Thế nhưng, bằng sự nhạy bén, linh hoạt và kinh nghiệm được tích lũy, người dân Hà Tĩnh đang từng bước thay đổi cách thức sản xuất, chủ động thích ứng với thiên nhiên để bảo vệ thành quả sản xuất, gìn giữ sinh kế.
Hơn 800 ha rừng phòng hộ do Ban Quản lý rừng phòng hộ Nam Kỳ Anh (Hà Tĩnh) quản lý bị bão quật đổ trong năm 2025, đến nay, nhiều diện tích vẫn chưa được phục hồi...
Khai thác hiệu quả lợi thế vườn đồi, người dân Trường Lưu (Hà Tĩnh) phát triển các mô hình trồng trọt, chăn nuôi phù hợp, tạo nguồn thu ổn định, mở hướng nâng cao đời sống, giảm nghèo bền vững.
Từ mong muốn lập nghiệp trên quê hương, tạo đầu ra ổn định cho nông sản địa phương, HTX Nông nghiệp sạch Trường Lưu (xã Trường Lưu, Hà Tĩnh) đang từng bước đầu tư nâng cao chất lượng gạo, mở rộng thị trường tiêu thụ.
Từ vùng đất ruộng bỏ hoang, anh Hồ Văn Khoa ở thôn Phúc Thắng, xã Tùng Lộc (Hà Tĩnh) đã xây dựng trang trại chăn nuôi bò 3B theo hướng tập trung, từng bước nâng cao hiệu quả kinh tế.
Với tổng vốn đầu tư khoảng 10 tỷ đồng, trang trại nuôi gà Ai Cập của anh Nguyễn Hữu Dũng (xã Toàn Lưu, Hà Tĩnh) đang cho sản lượng hơn 28.000 quả trứng mỗi ngày.
Hà Tĩnh đang huy động sức mạnh của cả hệ thống chính trị, khơi thông nguồn lực, phát huy lợi thế 3 vùng sinh thái, từng bước đưa nông nghiệp sinh thái từ những mô hình tiên phong trở thành động lực tăng trưởng mới, hài hòa các giá trị kinh tế - xã hội - môi trường.
Nông nghiệp sinh thái mở ra hướng đi tất yếu để Hà Tĩnh chuyển từ tăng trưởng dựa vào sản lượng sang nâng cao chất lượng, giá trị và tính bền vững. Tuy nhiên, hành trình trở thành phương thức sản xuất phổ biến vẫn còn nhiều thách thức. Quy mô sản xuất manh mún, nguồn lực đầu tư hạn chế và liên kết chuỗi thiếu bền chặt đang là những điểm nghẽn cản bước quá trình chuyển đổi xanh của ngành nông nghiệp...
Từ cánh đồng lúa giảm phát thải, làng nông nghiệp hữu cơ, kinh tế tuần hoàn đến những cánh rừng được quản lý bền vững, nông nghiệp sinh thái đang hiện hữu trên nhiều vùng đất Hà Tĩnh. Đằng sau những chuyển động ấy là sự đổi thay trong nếp nghĩ, cách làm của người nông dân, từng bước nâng cao giá trị kinh tế gắn với bảo vệ tài nguyên, môi trường và gìn giữ hệ sinh thái tự nhiên.
Người dân xã Thượng Đức (Hà Tĩnh) đang từng bước đổi mới cách làm kinh tế, chuyển từ sản xuất theo kinh nghiệm sang phát triển các mô hình gắn với nhu cầu thị trường, nâng cao thu nhập.
Những ngày này, người dân xã Kim Hoa (Hà Tĩnh) đang rộn ràng bước vào mùa thu hoạch cam chanh. Cam chín đến đâu được thương lái thu hái đến đó, mang đến niềm vui vào vụ của người dân.
Hà Tĩnh đang đẩy mạnh chuẩn hóa thông tin trên hệ thống truy xuất nguồn gốc của tỉnh, hướng tới kết nối, chia sẻ dữ liệu với hệ thống của Bộ NN&MT. Đây là bước đi quan trọng nhằm minh bạch thông tin, nâng cao uy tín và sức cạnh tranh của sản phẩm địa phương trên thị trường.
Việc sớm hoàn thành các dự án, công trình khắc phục hậu quả thiên tai trên địa bàn Hà Tĩnh góp phần đảm bảo đời sống dân sinh, nâng cao năng lực phòng ngừa, ứng phó với thời tiết ngày càng cực đoan, khó lường.
Xin chào, Tôi là Chatbot của Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!
