Người ta thường nói có bốn mùa trong một ngày ở Đà Lạt. Vì thế, nơi đây luôn có một dấu ấn rất riêng, không thể trộn lẫn với bất cứ địa danh nào khác. Mùa thu Đà Lạt là mùa của mưa giăng nhẹ khắp phố, của những sắc nắng vàng trên tán thông hoặc của những làn sóng gợn trên các mặt hồ.
Đà Lạt từ lâu đã là điểm đến cho những ai yêu thích vẻ đẹp thanh bình và lãng mạn. Đến Đà Lạt vào mùa thu, du khách sẽ được tự mình cảm nhận và chìm vào những chuyển động nhẹ nhàng, êm dịu của cuộc sống.
Đà Lạt với những danh thắng lãng mạn, thơ mộng
Những người ở Đà Lạt lâu năm có thể dễ dàng nhận ra mùa thu qua tiếng rừng thông reo.
Cây thông Đà Lạt cao lớn, rắn rỏi nhưng mềm mại. Thông góp phần làm nên vẻ đẹp của Đà Lạt, khiến người ta nhớ về Đà Lạt nhiều hơn.
Ở rừng thông, ngoài thảm lá kim rụng vàng khô, còn có tầng âm thanh cao vút và trầm lắng. Đứng lặng trong rừng thông có thể dễ dàng nghe được tiếng thông rụng, hoặc một cành khô gãy trong gió.
Hồ Tuyền Lâm là hồ nước ngọt rộng nhất của thành phố Đà Lạt. Với diện tích khoảng 320ha. Hồ nằm gần núi Phụng Hoàng, bên cạnh Trúc Lâm Thiền Viện nên được xem là khi tập trung nhiều cảnh quan đẹp và dịch vụ du lịch phong phú.
Hồ Tuyền Lâm có nhiều ốc đảo nhỏ và được che chắn bởi khu rừng thông bạt ngàn. Đặc biệt, mỗi khi trời hơi se lạnh, từng làn khói nhẹ nhàng lan tỏa bay khắp mặt hồ, ngưng đọng trên những tán thông xanh mướt làm những ai đến đây cũng có cảm giác xao xuyến đến lạ kỳ, phút chốc như trút bỏ tất cả những ưu tư thường nhật.
Hồ Xuân Hương là một hồ nước nhân tạo xinh đẹp nằm giữa lòng trung tâm thành phố Đà Lạt. Xung quanh hồ được bao phủ một màu xanh mát bởi rừng thông và các bãi cỏ, vườn hoa. Vào mùa thu, nước hồ trong trẻo và yên ả như mặt gương soi.
Sáng sớm và hoàng hôn là thời điểm Hồ Xuân Hương đẹp nhất. Nơi đây đã trở thành điểm hẹn lý tưởng cho nhiều đôi tình nhân hoặc nhóm bạn bè, gia đình đến tham quan, dạo mát.
Du khách có thể đi dạo bộ, chạy xe đạp đôi hay chèo thuyền cao su trên hồ để tận hưởng cảm giác thư giãn…
Thiên nhiên ưu đãi cho xứ sở Đà Lạt khí hậu ôn hòa, khiến nơi đây trở thành thiên đường của rất nhiều loài hoa. Trên những nẻo đường của thành phố hoa này, đâu đâu cũng có hoa khoe sắc.
Mùa thu là mùa của mimosa và hoa dã quỳ, tuy không đẹp rực rỡ như các loài hoa khác nhưng hai loài hoa này cũng không kém phần kiêu sa bởi sắc vàng quyến rũ. Không biết tự bao giờ người ta đã xem dã quỳ và mimosa là biểu tượng cho tình yêu thầm kín và vẻ đẹp khiêm nhường.
Mùa hoa mimisa cũng là mùa du lịch cao điểm của Đà Lạt, có khi du khách đến đây chỉ để ngắm nhìn những chùm hoa vàng rực nổi bật hẳn trên cành lá khẳng khiu bạc trắng. Đây là loài cây hoang dã, chỉ mọc ở rừng hoặc ven đường nhưng lại là một trong những biểu trưng không thể thiếu của Đà Lạt.
Đà Lạt là chốn thiên đường ẩm thực
Mùa thu Hà Nội là mùa của hương cốm dịu thơm, của sấu dầm ngon ngọt. Còn ở Đà Lạt, hương bánh tráng nướng, hương khoai, hương ngô,… là mùi rất đặc trưng, khiến du khách hoàn toàn bị thu hút.
Bánh canh có mặt ở nhiều nơi nhưng thưởng thức trong tiết trời se lạnh Đà Lạt lại mang đến một cảm nhận rất riêng. Đó là màu sắc hài hòa trong bát bánh canh khi hội tụ màu trắng của sợi bánh dai mềm, nóng hổi, màu vàng của chả và hành lá xanh xắt nhuyễn.
Trong không khí se lạnh của tiết trời Đà Lạt, thử qua một chén xíu mại sẽ làm bạn khó quên. Bánh mì xíu mại đơn giản là một chén nước dùng trong veo với một ít váng mỡ cho cảm giác béo ngậy, vài cọng hành xanh bắt mắt.
Xíu mại Đà có hương vị nhẹ nhàng. Nước xíu mại là nước dùng ninh từ xương heo quyện cùng vị ngọt thanh từ thịt nạc viên, thêm một chút hành lá cắt nhuyễn, khiến món ăn trở nên lôi cuốn từ hình thức đến hương vị.
Một trong số những món ăn khi đến Đà Lạt nhất định phải thử, và nếu đã thử thì nhất định sẽ tìm đến lần thứ hai, đó là nem nướng.
Nem nướng Đà Lạt được làm từ loại thịt heo chọn lọc kỹ, xay nhuyễn, nêm nếm gia vị cùng hành tỏi, buộc người làm phải đi qua một công đoạn là quết bằng tay để tạo độ dai cho món ăn.
Ăn kèm với món nem nướng Đà Lạt gồm bánh tráng chiên giòn, củ quả ngâm chua và nước chấm. Đây chính là những thứ tạo nên sự khác biệt cho nem nướng Đà Lạt với những nơi khác
Bánh tráng nướng ở Đà Lạt thơm ngon, hấp dẫn lại có hình thức giống pizza nên được du khách nước ngoài ví như bánh "pizza của người Việt" vậy.
Bánh được đặt lên những vỉ than hồng rồi quết trứng, rắc các nguyên liệu lên. Đó có thể là ruốc, pate, phô mai, pho mát, thậm chí là bơ, hành, thịt các loại... nói chung tất cả các nguyên liệu mà thực khách yêu cầu.
Bánh tráng nướng không thể tìm thấy trong các nhà hàng sang trọng, chỉ khi dạo bước quanh Hồ Xuân Hương, hay chịu khó thăm thú các chợ đêm, hẻm nhỏ mới có thể tìm ăn bánh tráng nướng Đà Lạt.
Nhắc đến Đà Lạt, không thể bỏ qua dâu tây. Loại quả này có hình dáng đẹp, lại chứa nhiều chất bổ hơn cả cà chua, quả kiwi, hay hoa lơ xanh nên được các chị em rất ưa thích.
Ghé qua Đà Lạt, vào vườn tự tay chọn dâu thì khó mà kiềm lòng trước vị chua chua ngọt ngọt, thơm thơm lan tỏa trong khoang miệng. Ngoài ra, mứt dâu tây nước, dâu tây sấy, mứt dâu tây khô, dâu tây sữa… chế biến sẵn cũng là sự lựa chọn quà tặng hoàn hảo sau chuyến đi.
