Mùa sứa biển ở Hà Tĩnh - ngư dân thu tiền triệu mỗi ngày

(Baohatinh.vn) - Những ngày đầu tháng 4, ngư dân Hà Tĩnh có thể thu hoạch từ 1-4 tấn sứa/ngày, mang lại nguồn thu nhập đáng kể sau mỗi chuyến biển.

bqbht_br_img-9717.jpg
Thời điểm này, người dân vùng bãi ngang các xã Thạch Trị, Thạch Văn, Thạch Lạc (TP Hà Tĩnh) tập trung ra khơi đánh bắt sứa.
bqbht_br_z6490419060984-1a19907efe29fee4751661025dcba1f1.jpg
Bà con ngư dân có thể thu hoạch sứa gần bờ với cách thức đơn giản, mang lại nguồn thu nhập khá.
bqbht_br_img-9724.jpg
Vừa cho thuyền vào cập bờ, trên khoang có hơn 150kg sứa biển tươi, ông Nguyễn Đình Vinh (thôn Đại Tiến, xã Thạch Trị, TP Hà Tĩnh) chia sẻ: “Thuyền đi đánh bắt sứa biển ở vùng bãi ngang chủ yếu có công suất nhỏ, phạm vi đánh bắt cách bờ khoảng từ 1 - 3 hải lý, đánh bắt thủ công truyền thống bằng bộ lưới có chiều dài khoảng 500 - 1.000m, chiều rộng khoảng 5m. Thao tác đơn giản nhưng nếu “trúng luồng” có thể đánh được 3 - 4 tấn/ngày, thu về hơn 3,5 triệu đồng/ngày”.
bqbht_br_z6490420113225-b87e0a2ec773ab15d76d266269ac4d4b.jpg
Được biết, thời gian này là lúc ngư dân khai thác được nhiều sứa nhất trong năm. Từ khoảng 2 - 3 giờ sáng, ngư dân đã bắt đầu cho thuyền ra khơi, đến khoảng 9 - 11 giờ sáng cùng ngày là quay trở vào bờ.
bqbht_br_z6490418990472-5a7db9342a6f5dc6b9f568fe80395bb4.jpg
Theo nhiều ngư dân địa phương, sản lượng năm nay không cao bằng năm 2024 nhưng trên biển xuất hiện nhiều nụ sứa đẹp, kích thước lớn, bán được giá cao và tiêu thụ thuận lợi hơn.
bqbht_br_img-9742-3490.jpg
Theo ông Nguyễn Văn Ninh - Phó Chủ tịch UBND xã Thạch Trị (TP Hà Tĩnh), toàn xã hiện có gần 200 phương tiện đánh bắt, khai thác trong phạm vi 5 hải lý trở vào. Trong những ngày cao điểm, sản lượng đánh bắt sứa có thể vượt 200 tấn, nhiều tàu thu về từ 3 - 4 triệu đồng/chuyến, thậm chí cao hơn.
bqbht_br_img-9613.jpg
Khi các thuyền cập bờ, những người phụ nữ làm nghề thu mua sứa biển đã chuẩn bị sẵn các dụng cụ xe kéo, thùng xốp, xô chậu, khay nhựa… thu mua nhanh chóng để đổ buôn cho các cơ sở chế biến sứa trong vùng.
bqbht_br_img-9652-8109.jpg
Sứa biển tươi đánh bắt được bao nhiêu thì các chủ cơ sở thu mua và chế biến hải sản đều thu mua hết.
bqbht_br_img-9627-7970.jpg
Ông Nguyễn Văn An - chủ cơ sở thu mua, chế biến sứa tại xã Thạch Trị (TP Hà Tĩnh) cho
biết: “Dịp này, bình quân mỗi ngày, cơ sở thu mua khoảng 10 - 20 tấn sứa tươi, ít thì khoảng 5 - 7 tấn với giá dao động từ 1.500 - 3.000 đồng/kg tùy loại và tùy từng thời điểm. Sứa có thể chế biến nhiều món như gỏi sứa, sứa nhúng giấm, sứa ngâm mắm nhĩ… được các nhà hàng, quán ăn ưa chuộng”.
bqbht_br_img-9677.jpg
Công nhân nhanh chóng phân loại chân sứa, thân sứa để cho vào máy tách sứa.
bqbht_br_img-9810.jpg
Những sợi sứa trắng trong, tươi rói sau khi tách ra sẽ được các cơ sở tiếp tục chế biến thành sản phẩm hoàn chỉnh rồi mới đưa đi tiêu thụ tại thị trường trong tỉnh và ngoài tỉnh.
bqbht_br_z6491398199740-774139044943b285d0b468ea56d3085c.jpg
Vào mùa khai thác sứa, hàng trăm ngư dân vùng biển Kỳ Ninh (TX Kỳ Anh) cũng tất bật đánh bắt để chế biến món sứa lá dung nức tiếng. Ông Trần Văn Nam (TDP Tân Tiến, phường Kỳ Ninh, TX Kỳ Anh) cho biết: "Thuyền của gia đình tôi mỗi ngày đi biển 3 - 4 chuyến và có thể được 2 - 3 tấn sứa tươi. Vào đợt cao điểm, mỗi ngày đi biển mang về cho chúng tôi từ 3 - 4 triệu đồng".
bqbht_br_z6491398266585-50bb361e4d64f127adacd3db93421824.jpg
Mùa sứa ở vùng biển Kỳ Ninh thường kéo dài từ tháng 1 đến tháng 3 âm lịch.
bqbht_br_z6491664395640-d02d3f247c1dcaa7516bd5feeb053798-3683.jpg
Sứa được cắt thành miếng nhỏ đem rửa sạch với nước biển rồi trộn với lá lấu để loại bỏ vị tanh nhớt và làm deo sứa; sau đó trộn với lá dung để có màu vàng, thơm, giòn tự nhiên. Từ đó, làm ra món sứa lá dung hấp dẫn, thơm ngon.
bqbht_br_z6491790555773-b7167155d0a88565745e8cf1022253eb.jpg
Các món ăn được chế biến từ sứa lá dung như: sứa chấm, nộm sứa, gỏi sứa... đều rất hấp dẫn.

Chủ đề Nông nghiệp, nông thôn và nông dân

Đọc thêm

Lão nông gom ruộng làm nông nghiệp sạch

Lão nông gom ruộng làm nông nghiệp sạch

Thay vì bằng lòng với những thửa ruộng manh mún, kém hiệu quả, ông Võ Từ Mậu (SN 1960, thôn Trung Thành, xã Cẩm Trung, Hà Tĩnh) đã kiên trì vận động người dân đổi đất, dồn điền để xây dựng nên vùng sản xuất rau màu tập trung quy mô lớn.
Tôi gom mật ngọt vào mùa

Tôi gom mật ngọt vào mùa

Mùa thu gom mật ong tại xã Vũ Quang (Hà Tĩnh) thường diễn ra từ tháng 3 đến tháng 7 dương lịch hằng năm. Đây là thời điểm các hộ nuôi ong bước vào vụ thu hoạch chính, tập trung khai thác mật để cung cấp cho thị trường.
"Hồi sức" cho cây cam sau mùa hái quả

"Hồi sức" cho cây cam sau mùa hái quả

Việc chăm sóc đúng kỹ thuật và thời điểm không chỉ giúp các vườn cam ở Hà Tĩnh nhanh chóng "hồi sức" sau thu hoạch mà còn là yếu tố then chốt quyết định năng suất, chất lượng quả cho vụ tới.
Vinamilk chia sẻ tầm nhìn biến mỗi trang trại thành "tế bào xanh" của nông nghiệp Việt Nam

Vinamilk chia sẻ tầm nhìn biến mỗi trang trại thành "tế bào xanh" của nông nghiệp Việt Nam

Mô hình trang trại sinh thái Green Farm của Vinamilk thu hút sự quan tâm đặc biệt tại hội nghị khoa học cấp quốc gia đầu tiên trong lĩnh vực chăn nuôi - thú y, khi mang đến góc nhìn cụ thể về cách khoa học - công nghệ được triển khai để giải quyết bài toán phát thải, năng suất và phát triển bền vững.
Nông nghiệp đa giá trị, nông dân thu lãi kép

Nông nghiệp đa giá trị, nông dân thu lãi kép

Việc thay đổi từ sản xuất sang phát triển nông nghiệp đa giá trị là hướng đi được người dân Hà Tĩnh lựa chọn vừa nâng cao kinh tế, vừa tạo nền tảng xây dựng nông thôn mới bền vững.
Ngư dân Hà Tĩnh trúng đậm cá mòi, cá trích

Ngư dân Hà Tĩnh trúng đậm cá mòi, cá trích

Những ngày gần đây, luồng cá mòi, cá trích xuất hiện tại ven biển Hà Tĩnh. Nhiều tàu thuyền cập bến với khoang cá đầy ắp, mang lại nguồn thu khá cho bà con ngư dân.
Hà Tĩnh “phủ sóng” eCDT cho 100% tàu cá

Hà Tĩnh “phủ sóng” eCDT cho 100% tàu cá

Nhờ triển khai sát thực tế, “cầm tay chỉ việc” cho ngư dân, Hà Tĩnh đã đưa phần mềm eCDT vào sử dụng trên toàn bộ tàu cá, góp phần siết chặt quản lý, minh bạch hoạt động khai thác thủy sản.