(Baohatinh.vn) - Những ngày đầu tháng 4, ngư dân Hà Tĩnh có thể thu hoạch từ 1-4 tấn sứa/ngày, mang lại nguồn thu nhập đáng kể sau mỗi chuyến biển.
Thời điểm này, người dân vùng bãi ngang các xã Thạch Trị, Thạch Văn, Thạch Lạc (TP Hà Tĩnh) tập trung ra khơi đánh bắt sứa. Bà con ngư dân có thể thu hoạch sứa gần bờ với cách thức đơn giản, mang lại nguồn thu nhập khá. Vừa cho thuyền vào cập bờ, trên khoang có hơn 150kg sứa biển tươi, ông Nguyễn Đình Vinh (thôn Đại Tiến, xã Thạch Trị, TP Hà Tĩnh) chia sẻ: “Thuyền đi đánh bắt sứa biển ở vùng bãi ngang chủ yếu có công suất nhỏ, phạm vi đánh bắt cách bờ khoảng từ 1 - 3 hải lý, đánh bắt thủ công truyền thống bằng bộ lưới có chiều dài khoảng 500 - 1.000m, chiều rộng khoảng 5m. Thao tác đơn giản nhưng nếu “trúng luồng” có thể đánh được 3 - 4 tấn/ngày, thu về hơn 3,5 triệu đồng/ngày”. Được biết, thời gian này là lúc ngư dân khai thác được nhiều sứa nhất trong năm. Từ khoảng 2 - 3 giờ sáng, ngư dân đã bắt đầu cho thuyền ra khơi, đến khoảng 9 - 11 giờ sáng cùng ngày là quay trở vào bờ. Theo nhiều ngư dân địa phương, sản lượng năm nay không cao bằng năm 2024 nhưng trên biển xuất hiện nhiều nụ sứa đẹp, kích thước lớn, bán được giá cao và tiêu thụ thuận lợi hơn.
Theo ông Nguyễn Văn Ninh - Phó Chủ tịch UBND xã Thạch Trị (TP Hà Tĩnh), toàn xã hiện có gần 200 phương tiện đánh bắt, khai thác trong phạm vi 5 hải lý trở vào. Trong những ngày cao điểm, sản lượng đánh bắt sứa có thể vượt 200 tấn, nhiều tàu thu về từ 3 - 4 triệu đồng/chuyến, thậm chí cao hơn. Khi các thuyền cập bờ, những người phụ nữ làm nghề thu mua sứa biển đã chuẩn bị sẵn các dụng cụ xe kéo, thùng xốp, xô chậu, khay nhựa… thu mua nhanh chóng để đổ buôn cho các cơ sở chế biến sứa trong vùng. Sứa biển tươi đánh bắt được bao nhiêu thì các chủ cơ sở thu mua và chế biến hải sản đều thu mua hết. Ông Nguyễn Văn An - chủ cơ sở thu mua, chế biến sứa tại xã Thạch Trị (TP Hà Tĩnh) cho biết: “Dịp này, bình quân mỗi ngày, cơ sở thu mua khoảng 10 - 20 tấn sứa tươi, ít thì khoảng 5 - 7 tấn với giá dao động từ 1.500 - 3.000 đồng/kg tùy loại và tùy từng thời điểm. Sứa có thể chế biến nhiều món như gỏi sứa, sứa nhúng giấm, sứa ngâm mắm nhĩ… được các nhà hàng, quán ăn ưa chuộng”.
Công nhân nhanh chóng phân loại chân sứa, thân sứa để cho vào máy tách sứa. Những sợi sứa trắng trong, tươi rói sau khi tách ra sẽ được các cơ sở tiếp tục chế biến thành sản phẩm hoàn chỉnh rồi mới đưa đi tiêu thụ tại thị trường trong tỉnh và ngoài tỉnh. Vào mùa khai thác sứa, hàng trăm ngư dân vùng biển Kỳ Ninh (TX Kỳ Anh) cũng tất bật đánh bắt để chế biến món sứa lá dung nức tiếng. Ông Trần Văn Nam (TDP Tân Tiến, phường Kỳ Ninh, TX Kỳ Anh) cho biết: "Thuyền của gia đình tôi mỗi ngày đi biển 3 - 4 chuyến và có thể được 2 - 3 tấn sứa tươi. Vào đợt cao điểm, mỗi ngày đi biển mang về cho chúng tôi từ 3 - 4 triệu đồng". Mùa sứa ở vùng biển Kỳ Ninh thường kéo dài từ tháng 1 đến tháng 3 âm lịch. Sứa được cắt thành miếng nhỏ đem rửa sạch với nước biển rồi trộn với lá lấu để loại bỏ vị tanh nhớt và làm deo sứa; sau đó trộn với lá dung để có màu vàng, thơm, giòn tự nhiên. Từ đó, làm ra món sứa lá dung hấp dẫn, thơm ngon.
Các món ăn được chế biến từ sứa lá dung như: sứa chấm, nộm sứa, gỏi sứa... đều rất hấp dẫn.
Trở về từ quân ngũ, ông Nguyễn Kiến Quốc - Phó Chủ tịch UBND xã Sơn Phú (Hương Sơn, Hà Tĩnh) đã hăng hái cùng người dân xây dựng nông thôn mới, phát triển kinh tế từ nghề nuôi ong.
Với tinh thần đại đoàn kết, thôn Đông Vịnh (xã Cẩm Vịnh, TP Hà Tĩnh) đã về đích khu dân cư NTM kiểu mẫu vào năm 2022 và đang tiếp tục duy trì, nâng cao chất lượng các tiêu chí.
HTX Xuyên Sơn ở huyện Cẩm Xuyên đã ứng dụng nuôi cấy mô sản xuất cây giống và trại nuôi hươu giống để cung cấp “đầu vào” tốt nhất cho bà con nông dân Hà Tĩnh và các tỉnh lân cận.
Một số nông dân tùy tiện sử dụng giống lúa ngoài cơ cấu khiến bệnh đạo ôn phát sinh, lây lan và đang gây nguy cơ ảnh hưởng năng suất cuối vụ lúa xuân ở Hà Tĩnh.
Môi trường là tiêu chí cốt lõi trong xây dựng NTM. Để hoàn thiện và củng cố tiêu chí này, Hà Tĩnh đã thực hiện các giải pháp, từ phát huy trách nhiệm cộng đồng đến xây dựng các mô hình ứng dụng KHCN trong xử lý nước thải, chất thải.
Những chuyến mực tươi ngon cùng nhiều loại hải sản có giá trị khác cập Cảng cá Cửa Sót (xã Thạch Kim, Thạch Hà) đã tạo thêm nguồn cung dồi dào cho thị trường Hà Tĩnh.
Hơn 150 đại biểu được trang bị các kiến thức về quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp; ATTP trong sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản nhằm phát triển nền nông nghiệp bền vững.
Từ đầu năm đến nay, Văn phòng Điều phối nông thôn mới Hà Tĩnh phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường, Hội LHPN tỉnh tổ chức 12 lớp tập huấn xây dựng khu dân cư nông thôn mới kiểu mẫu cho 1.511 hộ dân.
Sau nhiều năm trồng hoa màu kém hiệu quả, chị Tống Thị Nhung (xã Sơn Bằng, huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh) chuyển sang trồng ổi Đài Loan, mỗi năm thu nhập hơn 600 triệu đồng.
Mô hình trình diễn nuôi xen ghép tôm sú và cá rô phi đơn tính trong ao lót bạt tại phường Đồng Môn, TP Hà Tĩnh góp phần hạn chế dịch bệnh, nâng cao hiệu quả kinh tế.
Mùa nắng nóng cận kề, lực lượng kiểm lâm và chủ rừng ở Hà Tĩnh đang gấp rút chuẩn bị phương án, lực lượng, phương tiện, hậu cần để chủ động phòng ngừa, sẵn sàng ứng phó nếu không may xảy ra cháy rừng.
Hơn 34.500ha rừng tại Hà Tĩnh đã được cấp chứng chỉ FSC về quản lý bền vững, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế, xây dựng chuỗi giá trị gỗ rừng trồng hiệu quả, minh bạch.
Thay vì rộn ràng thu hoạch những giọt mật đầu vụ như các năm trước, năm nay, người dân huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang trải qua một mùa mật ong chính vụ kém vui.
Đợt thanh tra lần thứ 5 của Ủy ban Châu Âu được xem là thời điểm quyết định để Việt Nam gỡ cảnh báo thẻ vàng IUU. Xác định rõ nhiệm vụ này, Hà Tĩnh đã thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp trong "chặng nước rút", đặc biệt tạo nên những thay đổi tích cực, nhất là trong nhận thức, trách nhiệm của ngư dân.
Thời tiết nồm ẩm, sương mù dày đặc xen kẽ các ngày nắng cùng với nguồn bệnh có sẵn trên đồng ruộng tiềm ẩn nguy cơ bùng phát bệnh đạo ôn cổ bông trên lúa xuân ở Hà Tĩnh.
UBND tỉnh Hà Tĩnh chỉ đạo rà soát, kiện toàn ban chỉ huy phòng, chống thiên tai và tìm kiếm cứu nạn các cấp, các ngành để chủ động thực hiện nhiệm vụ được giao.
Bà con nông dân ở xã Xuân Hồng (Nghi Xuân, Hà Tĩnh) đang tích cực bám đồng, vớt vát vụ dưa hấu sau nhiều lần bị thiệt hại do thời tiết bất lợi và gặp sâu bệnh.
Ngôi sao hợp tác xã “CoopStar Awards” năm 2025 là phần thưởng xứng đáng cho nỗ lực đổi mới, xây chuỗi dịch vụ hiệu quả của HTX Dịch vụ nông nghiệp Quỳnh Lương (Hà Tĩnh).
Các địa phương phải báo cáo đầy đủ, kịp thời tình hình sản xuất, diện tích lúa nhiễm bệnh và công tác chỉ đạo phòng trừ dịch bệnh về UBND tỉnh Hà Tĩnh trước 16 giờ hằng ngày.
Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu các sở, ngành, địa phương tập trung chỉ đạo đẩy nhanh tiến độ tiêm vắc - xin phòng bệnh đợt 1 năm 2025 cho đàn vật nuôi, hoàn thành trước ngày 30/5/2025.
Từ tiềm năng lợi thế của địa phương, huyện Kỳ Anh (Hà Tĩnh) đã tập trung chỉ đạo phát triển mạnh các sản phẩm OCOP, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.
Theo CHESH, việc thực hiện các phương pháp nông nghiệp mới cần phải cân nhắc kỹ lưỡng, nhằm đảm bảo sự bền vững cho cả hệ thống rừng, rẫy và ruộng ở Việt Nam.
Chi cục Trồng trọt và Chăn nuôi Hà Tĩnh đề nghị, ngoài bệnh đạo ôn cổ bông, cần chủ động kiểm tra, theo dõi các đối tượng dịch hại khác để có biện pháp phòng trừ kịp thời.
Công trình đường điện thắp sáng làng quê của thôn 8, xã Hương Long, Hương Khê (Hà Tĩnh) có tổng mức đầu tư trên 70 triệu đồng từ nguồn kêu gọi con em xa quê, đóng góp của người dân...
Hà Tĩnh tiếp tục xây dựng, nhân rộng các mô hình hợp tác xã kiểu mới gắn với chuỗi giá trị hàng hóa chủ lực, quy mô lớn, theo hướng liên kết vùng nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động.
![bqbht_br_z6491398199740-774139044943b285d0b468ea56d3085c.jpg](https://cdn.baohatinh.vn/images/086600c632494c554ae757a987f5716a1b1c24afc7e1b6c8d44ddcadbe34ae725d2cdaf3d4e9e3f6a8b2edd0cf677d887fb7b93011dbf43caf3f20c0f7c5b7c8f3be6c77d9ab496a3f014b0fd43de39ec64db0ec857a408f890642ce478df764/bht_brd_z6491398199740-774139044943b285d0b468ea56d3085c.jpg "Vào mùa khai thác sứa, hàng trăm ngư dân vùng biển Kỳ Ninh (TX Kỳ Anh) cũng tất bật đánh bắt để chế biến món sứa lá dung nức tiếng. Ông Trần Văn Nam (TDP Tân Tiến, phường Kỳ Ninh, TX Kỳ Anh) cho biết: "Thuyền của gia đình tôi mỗi ngày đi biển 3 - 4 chuyến và có thể được 2 - 3 tấn sứa tươi. Vào đợt cao điểm, mỗi ngày đi biển mang về cho chúng tôi từ 3 - 4 triệu đồng".")
