Cholesterol cao, hay mỡ máu cao, có thể âm thầm gây hại cho động mạch, khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ cao hơn. Do đó, điều quan trọng là phải kiểm soát tình trạng này trước khi biến chứng thành những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng ngon miệng và lành mạnh có thể là bước đầu tiên để giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Dưới đây là một số lựa chọn bạn nên thêm vào bữa sáng để cải thiện tình trạng mỡ máu cao, theo Hindustan Times.
- Bột yến mạch:
Theo Harvard Health Publishing, món ăn giảm cholesterol bạn dễ dàng có được vào bữa sáng là một bát yến mạch hoặc ngũ cốc yến mạch. Một khẩu phần 44 gram bột yến mạch có 4 g chất xơ hòa tan. Lượng chất xơ hòa tan này giúp giảm cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL), tức là cholesterol "xấu", bằng cách giảm sự hấp thụ cholesterol trong ruột.
Bạn có thể lựa chọn bột yến mạch không đường, ăn kèm với táo, lê hoặc vài quả việt quất, dâu tây là đủ cho bữa sáng lành mạnh.
- Quả mọng:
Ngọt, ngon, đậm đà, các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi... chứa đầy chất chống oxy hóa và chất xơ hòa tan có thể giúp giảm mức cholesterol. Bạn có thể thêm chúng vào yến mạch, xay chúng vào sinh tố hoặc ăn trực tiếp.
- Các loại hạt:
Thực phẩm bổ sung khác vào bữa sáng của người bị mỡ máu cao là các loại hạt vì chúng chứa chất béo lành mạnh, có thể cải thiện mức cholesterol. Các loại hạt như hạnh nhân và óc chó có hàm lượng chất béo không bão hòa, chất xơ và sterol thực vật cao, tạo nên hỗn hợp mạnh mẽ có thể kiểm soát cholesterol.
- Sữa chua Hy Lạp:
Giàu protein và lợi khuẩn, sữa chua Hy Lạp là lựa chọn phổ biến cho bữa sáng có thể giúp bạn no lâu và giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng lợi khuẩn trong thực phẩm này có thể tác động tích cực đến sức khỏe đường ruột và quá trình chuyển hóa cholesterol trong cơ thể.
Bạn có thể làm cho nó lành mạnh và ngon hơn bằng cách thêm trái cây tươi, các loại hạt, thảo mộc hoặc mật ong rưới lên.
- Bánh mì nướng nguyên hạt:
Việc lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc tinh chế có thể giúp tăng lượng chất xơ hấp thụ. Chất xơ giúp giảm lượng cholesterol xấu, mỡ máu cao và cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Quả bơ:
Kết hợp một lát bánh mì nguyên cám với quả bơ có thể là lựa chọn bữa sáng lý tưởng khác giúp giảm cholesterol. Quả bơ là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn, đặc biệt là axit oleic, hỗ trợ cải thiện lượng lipid trong máu, tăng mức cholesterol tốt (HDL) và giảm mức cholesterol xấu (LDL). Bắt đầu ngày mới bằng chất béo lành mạnh sẽ giúp bạn no lâu, thỏa mãn và kiềm chế cơn thèm ăn.
- Trứng:
Trong khi trứng chứa cholesterol, chúng cũng là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, protein và các chất dinh dưỡng khác, bao gồm vitamin B12, vitamin D, riboflavin, choline và selen, rất có lợi cho người bị mỡ máu cao.
Việc tiêu thụ trứng ở mức độ vừa phải (vài lần một tuần) khó có thể ảnh hưởng tiêu cực đến mức cholesterol.
