(Baohatinh.vn) - Cơm trắng, bánh mì và một số thực phẩm không ngọt nhưng có thể khiến lượng đường trong máu tăng sau ăn.
Bánh mì trắng hay sandwich được làm từ tinh bột tinh chế - một loại carbohydrate được tiêu hóa nhanh. Bột mì tinh chế gần như loại bỏ hoàn toàn chất xơ, trong khi chất xơ có vai trò làm chậm quá trình tiêu hóa. Nếu ăn nhiều bánh mì trắng cùng lúc và không kết hợp với thực phẩm khác, tinh bột nhanh chóng chuyển hóa thành glucose, có thể khiến lượng đường trong máu tăng nhanh.
Bánh quy giòn chủ yếu được làm từ bột mì và tinh bột tinh chế. Vì vậy, ngay cả khi chúng không ngọt, chúng vẫn có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng, nhất là khi bạn ăn nhiều cùng một lúc. Nên chọn bánh quy giòn làm từ ngũ cốc nguyên hạt hoặc các loại hạt. Nếu ăn bánh quy giòn có thể dùng khoảng 1-2 miếng nhỏ sau bữa chính.
Khoai tây cung cấp kali, vitamin C và một số dưỡng chất khác. Tuy nhiên, khoai tây nghiền thường được tiêu hóa nhanh hơn khoai tây nguyên củ do kết cấu mềm, làm tinh bột được hấp thu nhanh hơn. Khoai tây nghiền có chỉ số đường huyết cao, khoảng 83-87, nên có thể khiến đường huyết tăng nhanh sau ăn, đặc biệt khi dùng với khẩu phần lớn.
Cơm trắng không có vị ngọt như bánh kẹo nhưng chứa tinh bột tinh chế, được tiêu hóa và hấp thu tương đối nhanh do quá trình xay xát đã loại bỏ phần lớn cám và mầm gạo. Gạo trắng có chỉ số đường huyết tương đối cao, có thể làm đường huyết tăng đáng kể sau ăn.
Người bệnh tiểu đường nên ưu tiên rau và protein trong bữa ăn, đồng thời kiểm soát khẩu phần cơm và tổng lượng carbohydrate phù hợp với nhu cầu cá nhân.
Bỏ phố về quê không còn là quyết định cảm tính. Nhiều người trẻ Hà Tĩnh trở về vì cơ hội việc làm, bài toán sinh kế và khát vọng cống hiến, dù phía sau vẫn là nhiều phép thử.
Ông Trần Đức Bá - Giám đốc Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh thông tin, toàn tỉnh tiếp tục có mưa to, có nơi mưa rất to và dông, lượng mưa phổ biến 100 - 200mm, có nơi trên 250mm.
Sáng sớm nay 12-9, vùng áp thấp trên vùng biển phía tây nam đặc khu Hoàng Sa đã mạnh lên thành áp thấp nhiệt đới. Dự báo hôm nay mưa lớn tập trung ở các tỉnh từ Hà Tĩnh đến Quảng Ngãi.
Đài Khí tượng Thủy văn Hà Tĩnh thông báo một số khu vực có nguy cơ xảy ra lũ quét trên các sông, suối nhỏ, sạt lở đất trên sườn dốc, sụt lún đất trong 6 giờ tới.
Hà Tĩnh cùng với Quảng Trị, TP Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi sẽ là trọng tâm của đợt mưa lớn đang diễn ra ở khu vực miền Trung với tổng lượng mưa có thể trên 180mm.
Không khí lạnh bắt đầu ảnh hưởng đến miền Bắc từ ngày 9/9, trong khi giữa Biển Đông có khả năng cao hình thành áp thấp nhiệt đới trong vài ngày tới, sau đó có thể mạnh lên thành bão.
Ban Chỉ huy Phòng thủ dân sự tỉnh Hà Tĩnh yêu cầu các đơn vị, địa phương tập trung cao cho công tác ứng phó trước dự báo có khả năng xảy ra mưa to trên diện rộng kèm theo nguy cơ cao xảy ra lốc, sét, lũ quét, sạt lở đất và ngập úng cục bộ.
Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh vừa cảnh báo tàu thuyền và các hoạt động khác trên biển có nguy cơ chịu tác động của lốc xoáy, gió mạnh và sóng lớn từ hôm nay.
Nhiều người đã giảm muối trong khẩu phần nhưng huyết áp vẫn khó kiểm soát. Nguyên nhân có thể đến từ những thói quen ít được chú ý trong sinh hoạt hằng ngày.
