(Baohatinh.vn) - Mùi vị thơm ngon, chất lượng đảm bảo nên nước mắm truyền thống TX Kỳ Anh (Hà Tĩnh) đã “ghi điểm” trên thị trường rộng lớn. Thời điểm cận Tết Nguyên đán, đơn hàng dồn dập nên các cơ sở sản xuất tất bật đóng gói, trả đơn cho khách hàng khắp mọi miền.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Mùi vị thơm ngon, chất lượng đảm bảo nên nước mắm truyền thống TX Kỳ Anh (Hà Tĩnh) đã “ghi điểm” trên thị trường rộng lớn. Thời điểm cận Tết Nguyên đán, đơn hàng dồn dập nên các cơ sở sản xuất tất bật đóng gói, trả đơn cho khách hàng khắp mọi miền.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Hiện nay, TX Kỳ Anh có khoảng 8 hộ chế biến nước mắm với quy mô 60.000 - 70.000 lít/năm và gần 60 hộ chế biến quy mô từ 15.000 - 17.000 lít/năm.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Theo các chủ cơ sở sản xuất, chế biến nước mắm ở TX Kỳ Anh, dịp tết là thời điểm bận rộn nhất, vì các đơn hàng sỉ rất nhiều so với ngày thường. Dù vất vả, tất bật nhưng bù lại doanh thu tăng cao nhất trong năm, đưa lại thu nhập ổn định cho người dân.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Tranh thủ nhu cầu thị trường tăng cao, thời điểm này, nhiều cơ sở sản xuất, chế biến nước mắm trên địa bàn thị xã như: Luận Nghiệp, Bà Thinh, Nhất Ninh, Trang Hương, Diện Xuân, Khoàn Minh... đang “chạy đua” với thời gian, tập trung sản xuất, đóng gói nhằm cung ứng đủ sản phẩm phục vụ nhu cầu của khách hàng trong dịp tết.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Thời điểm này, công nhân HTX Thu mua, chế biến thủy hải sản Chiến Thắng (thôn Tiến Thắng, xã Kỳ Ninh) cũng rộn ràng đóng gói, vận chuyển sản phẩm ra thị trường.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Để quảng bá sản phẩm, HTX cũng đã xây dựng trang web riêng, tham gia các sàn giao dịch thương mại điện tử, khai trương cửa hàng bán sản phẩm OCOP…

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Năm 2020, nước mắm Luận Nghiệp được nâng hạng từ OCOP 3 sao lên 4 sao nên càng thu hút khách hàng.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Bà Đặng Thị Luận - Giám đốc HTX Thu mua, chế biến thủy hải sản Chiến Thắng cho biết: "Thương hiệu nước mắm Luận Nghiệp đã không còn xa lạ với thị trường trong và ngoài tỉnh. Tết này, HTX đã nhận đơn hơn 25.000 lít nước mắm. Đây là thời điểm tiêu thụ nước mắm mạnh nhất trong năm với sản lượng gấp 3-4 lần ngày thường. Nhiều đại lý ở các tỉnh xa đã đặt hàng từ sớm. Hiện nay, công nhân đang tích cực đóng chai, dán nhãn để chuyển hàng đi đúng hẹn”.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Giống như các cơ sở sản xuất khác, từ đầu tháng 12 lại nay, HTX Hậu cần nghề cá Mạnh Cường, xã Kỳ Hà cũng đang tất bật chuẩn bị các đơn hàng cho sản phẩm nước mắm Bà Thinh.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Năm 2019, sản phẩm nước mắm Bà Thịnh đã được xếp hạng OCOP 3 sao. Đến nay, sản phẩm nước mắm Bà Thinh đã có mặt ở nhiều tỉnh, thành khác nhau. Chị Hoàng Thị Kim - Giám đốc HTX Hậu cần nghề cá Mạnh Cường cho biết: "Dịp cận tết, đơn hàng tăng cao, ngoài khách lấy hàng trực tiếp, mỗi ngày, chúng tôi đều xuất một lượng lớn sản phẩm đi Quảng Bình, Thanh Hóa, Nghệ An... ngày cao điểm có khi bán gần 1.000 lít. Từ nay đến tết, chúng tôi dự kiến tiêu thụ gần 20.000 lít nước mắm các loại, trị giá trên 900 triệu đồng”.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Các đơn hàng tết được đóng gói đẹp và cẩn thận để vận chuyển đến tay người tiêu dùng khắp các tỉnh, thành trong cả nước.

Hiện nay, thị xã có 8 cơ sở sản xuất, chế biến nước mắm với quy mô 60.000 - 70.000 lít/năm và có gần 60 cơ sở sản xuất từ 15.000 - 17.000 lít/năm. Cùng với sự hỗ trợ chính sách của Nhà nước, nhiều đơn vị đã nắm bắt cơ hội, tập trung đầu tư công nghệ sản xuất hiện đại, nâng cao chất lượng sản phẩm, kết nối mở rộng thị trường, từ đó nâng cao doanh số bán hàng và tạo việc làm ổn định cho nhiều lao động ở địa phương. Bên cạnh đó, nhiều thương hiệu nước mắm đã được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao, 4 sao nên giá sản phẩm tăng cao so với trước. Thị trường cận tết nhiều khởi sắc là động lực để các HTX, cơ sở sản xuất nước mắm tại TX Kỳ Anh tiếp tục sáng tạo, linh hoạt, đề ra nhiều mục tiêu trong năm mới.

Phó Chánh Văn phòng NTM thị xã Kỳ Anh Nguyễn Thị Thủy
Tin liên quan:

Thu Trang - Thu Hà


Thu Trang - Thu Hà

 {name} - {time}

 Trả lời

{body}
 {name}- {time}
{body}

0 bình luận

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Hãy chia sẻ với bạn bè!
Tắt [X]