Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

(Baohatinh.vn) - Mùi vị thơm ngon, chất lượng đảm bảo nên nước mắm truyền thống TX Kỳ Anh (Hà Tĩnh) đã “ghi điểm” trên thị trường rộng lớn. Thời điểm cận Tết Nguyên đán, đơn hàng dồn dập nên các cơ sở sản xuất tất bật đóng gói, trả đơn cho khách hàng khắp mọi miền.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Hiện nay, TX Kỳ Anh có khoảng 8 hộ chế biến nước mắm với quy mô 60.000 - 70.000 lít/năm và gần 60 hộ chế biến quy mô từ 15.000 - 17.000 lít/năm.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Theo các chủ cơ sở sản xuất, chế biến nước mắm ở TX Kỳ Anh, dịp tết là thời điểm bận rộn nhất, vì các đơn hàng sỉ rất nhiều so với ngày thường. Dù vất vả, tất bật nhưng bù lại doanh thu tăng cao nhất trong năm, đưa lại thu nhập ổn định cho người dân.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Tranh thủ nhu cầu thị trường tăng cao, thời điểm này, nhiều cơ sở sản xuất, chế biến nước mắm trên địa bàn thị xã như: Luận Nghiệp, Bà Thinh, Nhất Ninh, Trang Hương, Diện Xuân, Khoàn Minh... đang “chạy đua” với thời gian, tập trung sản xuất, đóng gói nhằm cung ứng đủ sản phẩm phục vụ nhu cầu của khách hàng trong dịp tết.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Thời điểm này, công nhân HTX Thu mua, chế biến thủy hải sản Chiến Thắng (thôn Tiến Thắng, xã Kỳ Ninh) cũng rộn ràng đóng gói, vận chuyển sản phẩm ra thị trường.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Để quảng bá sản phẩm, HTX cũng đã xây dựng trang web riêng, tham gia các sàn giao dịch thương mại điện tử, khai trương cửa hàng bán sản phẩm OCOP…

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Năm 2020, nước mắm Luận Nghiệp được nâng hạng từ OCOP 3 sao lên 4 sao nên càng thu hút khách hàng.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Bà Đặng Thị Luận - Giám đốc HTX Thu mua, chế biến thủy hải sản Chiến Thắng cho biết: "Thương hiệu nước mắm Luận Nghiệp đã không còn xa lạ với thị trường trong và ngoài tỉnh. Tết này, HTX đã nhận đơn hơn 25.000 lít nước mắm. Đây là thời điểm tiêu thụ nước mắm mạnh nhất trong năm với sản lượng gấp 3-4 lần ngày thường. Nhiều đại lý ở các tỉnh xa đã đặt hàng từ sớm. Hiện nay, công nhân đang tích cực đóng chai, dán nhãn để chuyển hàng đi đúng hẹn”.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Giống như các cơ sở sản xuất khác, từ đầu tháng 12 lại nay, HTX Hậu cần nghề cá Mạnh Cường, xã Kỳ Hà cũng đang tất bật chuẩn bị các đơn hàng cho sản phẩm nước mắm Bà Thinh.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Năm 2019, sản phẩm nước mắm Bà Thịnh đã được xếp hạng OCOP 3 sao. Đến nay, sản phẩm nước mắm Bà Thinh đã có mặt ở nhiều tỉnh, thành khác nhau. Chị Hoàng Thị Kim - Giám đốc HTX Hậu cần nghề cá Mạnh Cường cho biết: "Dịp cận tết, đơn hàng tăng cao, ngoài khách lấy hàng trực tiếp, mỗi ngày, chúng tôi đều xuất một lượng lớn sản phẩm đi Quảng Bình, Thanh Hóa, Nghệ An... ngày cao điểm có khi bán gần 1.000 lít. Từ nay đến tết, chúng tôi dự kiến tiêu thụ gần 20.000 lít nước mắm các loại, trị giá trên 900 triệu đồng”.

Các cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống ở TX Kỳ Anh tất bật chuẩn bị đơn hàng tết

Các đơn hàng tết được đóng gói đẹp và cẩn thận để vận chuyển đến tay người tiêu dùng khắp các tỉnh, thành trong cả nước.

Tin liên quan:

Chủ đề Nông nghiệp, nông thôn và nông dân

Đọc thêm

"Biến" đất cằn thành mô hình kinh tế hiệu quả

"Biến" đất cằn thành mô hình kinh tế hiệu quả

Không chỉ làm giàu cho bản thân, anh Trần Văn Toàn ở thôn Ngân Kiều (xã Thọ Điền, Vũ Quang, Hà Tĩnh) còn lan tỏa khát vọng vươn lên, đồng hành cùng bà con vùng biên xây dựng cuộc sống sung túc hơn.
Khẩn trương thu hoạch lúa xuân sau mưa lũ

Khẩn trương thu hoạch lúa xuân sau mưa lũ

Sau đợt mưa lớn kéo dài gây ngập úng trên diện rộng, nhiều diện tích lúa tại Hà Tĩnh đứng trước nguy cơ hư hỏng, người dân các địa phương đang tập trung ra đồng để đẩy nhanh tiến độ thu hoạch lúa xuân.
Lúa hữu cơ thắng lớn trên đồng ruộng Kỳ Anh

Lúa hữu cơ thắng lớn trên đồng ruộng Kỳ Anh

Vụ xuân năm nay, huyện Kỳ Anh (Hà Tĩnh) giành thắng lợi trên diện tích 52,5ha lúa hữu cơ với sản lượng đạt trên 260 tấn, tổng giá trị đạt trên 3,5 tỷ đồng. Kết quả này tạo tiền đề để địa phương tiếp tục mở rộng diện tích.
Thiếu nguyên liệu sản xuất cho sản phẩm OCOP

Thiếu nguyên liệu sản xuất cho sản phẩm OCOP

Muốn có nguyên liệu phục vụ sản xuất, chủ sản phẩm OCOP ở Hà Tĩnh phải huy động nhân viên đến tận vườn hộ để thu hoạch nhưng nhiều thời điểm cũng không có nguyên liệu.
Ngậm ngùi nhìn thóc lép ở Xuân Viên

Ngậm ngùi nhìn thóc lép ở Xuân Viên

Hàng trăm hộ dân xã Xuân Viên (Nghi Xuân, Hà Tĩnh) ngậm ngùi vì lúa vụ xuân năm nay hạt lép nhiều, năng suất sụt giảm, chỉ đạt bình quân chưa đến 1,5 tạ/sào.
"Nước lũ lên nhanh quá, chúng tôi trở tay không kịp"

"Nước lũ lên nhanh quá, chúng tôi trở tay không kịp"

Nhận thấy có mưa lớn kéo dài, người dân ở Hà Tĩnh đã chủ động kê lúa gạo, đồ đạc, xe cộ lên cao nhưng nước lũ lên nhanh khiến nông sản, gia súc, gia cầm ngâm trong nước, thiệt hại lớn về tài sản.