Nông dân Thạch Liên (Thạch Hà) thu hoạch rau vụ đông.
Đến hẹn lại lên, hơn 15 năm nay, những ngày giữa tháng Chạp là lúc cánh đồng màu ở thôn Thọ (xã Thạch Liên, Thạch Hà) lại tràn ngập sắc xanh của những ruộng rau, củ, quả vụ đông, như: súp lơ, su hào, bắp cải, dưa chuột… Đây cũng là thời điểm người dân địa phương này hào hứng, phấn khởi với công việc thu hoạch xuất bán nông sản của mình ra thị trường.
Cùng gia đình 3 người tất bật thu hoạch súp lơ và bắp cải để kịp phiên chợ chiều, chị Đặng Thị Việt (46 tuổi, ở thôn Thọ) cho biết: “Gia đình tôi trồng 2 sào súp lơ, bắp cải và su hào. Từ nay đến tháng Giêng, đặc biệt là dịp tết Nguyên đán sắp tới là thời điểm chúng tôi bận bịu thu hoạch nhất. Những năm gần đây, nhờ trồng rau vụ đông, gia đình tôi có thu nhập khá, đời sống ổn định hơn”.
Cũng như nhiều gia đình khác ở thôn Thọ (xã Thạch Liên), trồng rau vụ đông giúp gia đình chị Đặng Thị Việt có cuộc sống ổn định hơn.
Cũng như gia đình chị Việt, tháng Chạp về, những cánh đồng rau vụ đông xanh tốt đã mang đến niềm phấn khởi cho hàng trăm hộ ở xã Thạch Liên. Tuy nhiên, ít người biết rằng, hàng chục năm về trước, cũng trên những cánh đồng này, tháng Chạp là lúc những chân ruộng ngập tràn cỏ dại, chỉ dùng để thả trâu bò.
Theo lời kể của bà Nguyễn Thị Hường (64 tuổi, thôn Thọ), vào dịp tháng Chạp những năm 90 của thế kỷ trước, trong lúc ruộng đồng bỏ không thì bà và nhiều phụ nữ trong thôn phải ngược lên vùng Nam Điền để đào rau má về ăn. Còn nay, tháng Chạp về lại là lúc những người nông dân như bà có thu nhập hàng trăm nghìn đến tiền triệu mỗi ngày nhờ vào trồng rau.
Những ruộng bắp cải, súp lơ xanh tốt trên cánh đồng vụ đông ở xã Thạch Liên.
Ước tính, trung bình mỗi sào đất trồng rau vụ đông ở xã Thạch Liên mang về cho người nông dân ở đây từ 10-15 triệu đồng/vụ chỉ trong 3 tháng, cao gấp 8-9 lần so với trồng lúa trên cùng một đơn vị diện tích.
Hiện, toàn xã Thạch Liên có 25 ha đất màu được người dân chuyển đổi sang trồng rau, củ, quả vụ đông. Do đó, địa phương này trở thành vựa rau lớn nhất huyện Thạch Hà tính đến thời điểm hiện tại. Không chỉ phá thế độc canh cây lúa, tránh được sự lãng phí khi bỏ ruộng hoang vào mùa đông, việc tìm ra và chuyển đổi sang trồng rau, củ, quả vụ đông đã giúp người dân Thạch Liên ngày càng no ấm.
Niềm vui của nông dân Hà Tĩnh trên cánh đồng xanh tốt.
Nhiều năm qua, bên cạnh chuyển đổi cây trồng, nông dân nhiều địa phương Hà Tĩnh cũng đã tích cực áp dụng KHKT vào sản xuất nông nghiệp. Nhờ vậy, thay vì cảnh “đồng không, mông quạnh” mỗi dịp cuối đông, tháng Chạp về trên những cánh đồng cho đến từng khu vườn nhà, những vườn hoa cúc, hoa hồng, đào, mai… phục vụ tết đơm chồi, ươm nụ.
Trong niềm phấn khởi khi vườn hoa cúc, hoa cát tường vừa bung nụ hứa hẹn một mùa tết ấm cúng, ông Võ Văn Ràn ở thôn Tây Hương (xã Tùng Lộc, Can Lộc) bày tỏ: “Từ trước đến nay, dù ước mơ, tôi cũng cứ nghĩ việc trồng hoa, chăm hoa để phục vụ tết Nguyên đán chỉ là chuyện trên ti vi ở những vùng đất như Đà Lạt, Hà Nội… Bây giờ trên mảnh vườn nhà, chính tôi lại có thể trồng nên một vườn hoa rực rỡ chẳng thua kém gì nơi khác”.
Ông Võ Văn Ràn ở xã Tùng Lộc (Can Lộc) chăm sóc vườn hoa phục vụ tết Nguyên đán.
Ông Ràn bắt đầu trồng các loại hoa phục vụ tết từ 2 năm nay. Trước đây, mảnh vườn của ông nằm bên cạnh sông Nghèn, quanh năm nước nhiễm phèn nên không trồng trọt được gì. Từ khi công trình bara Đò Điểm được xây dựng, dòng sông được ngọt hóa đã giúp khu vườn nhà ông cũng như những cánh đồng ven sông dần tươi tốt. Nhân duyên nữa khi con gái thứ 2 của ông được bố mẹ cho ăn học đã trở thành một kỹ sư nông nghiệp và có thời gian làm việc ở những nông trại hoa Đà Lạt đã hỗ trợ ông thực hiện ước mơ của mình.
Từ tiền tích cóp được và vay mượn, ông Ràn đã đầu tư làm mô hình nhà lưới rộng hơn 500 m2 để trồng hoa và rau. Cùng với áp dụng khoa học công nghệ vào trồng trọt, như tưới tự động, dùng thuốc bảo vệ thực vật sinh học…, mảnh vườn cằn cỗi ngày xưa của ông nay đã cho những mùa hoa, mùa rau xanh tốt, đem về thu nhập hàng trăm triệu đồng/năm. Riêng vụ hoa dịp tết này, với việc trồng gần 30.000 gốc hoa các loại như: cúc đại đóa, cúc bảy màu, hoa cát tường, hoa ly… ước tính mang về cho gia đình ông Ràn khoảng 75-80 triệu đồng.
Nhờ áp dụng KHKT vào sản xuất, nông dân Hà Tĩnh ngày càng có những vụ đông bội thu trên thửa ruộng, cánh đồng.
Theo thống kê của Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Hà Tĩnh, vụ đông năm 2021, toàn tỉnh gieo trồng 11.332 ha. Trong đó, rau, hoa các loại 4.558 ha, chiếm tỷ lệ hơn 40% tổng diện tích, còn lại là các loại cây trồng khác như: ngô sinh khối, khoai lang...
Cùng với mở rộng diện tích, đưa các giống cây trồng mới và áp dụng những tiến bộ KHKT vào sản xuất nông nghiệp, ngày nay, khi tháng Chạp về là lúc người nông dân Hà Tĩnh rạng rỡ niềm vui trên những cánh đồng, ruộng vườn. Bởi, màu xanh của rau, của hoa, quả… ngày càng tô thắm thêm sự no đủ và thịnh vượng trên mỗi nẻo làng quê.
