(Baohatinh.vn) - Không chỉ mang lại giá trị kinh tế, mô hình nuôi giun quế của người dân xã Cẩm Thịnh (Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) còn góp phần giải quyết ô nhiễm môi trường.
Trên nền diện tích 70 m2, tháng 4/2022, được Trung tâm Ứng dụng KHKT và Bảo vệ cây trồng vật nuôi huyện Cẩm Xuyên hỗ trợ kỹ thuật và con giống, gia đình ông Cao Văn Hùng (thôn Hoà Sơn, xã Cẩm Thịnh) đã mạnh dạn đầu tư xây dựng chuồng trại để nuôi giun quế làm thức ăn cho vật nuôi, chủ yếu là thức ăn chăn nuôi gà.
Qua hơn 2 tháng nuôi, giun quế sinh trưởng và phát triển tốt, đạt trọng lượng khoảng 1,4 kg giun thương phẩm/1m2 diện tích nuôi. Với trọng lượng này, ông Hùng đã có thể sử dụng giun quế làm thức ăn phục vụ cho đàn gà hơn 300 con của gia đình.
Vừa tưới nước phân (đã qua xử lý ủ chế phẩm sinh học - PV) cho giun ăn, ông Cao Văn Hùng vừa cho biết: "Với mô hình nuôi giun quế, gia đình tôi giải quyết được lượng phân do đàn bò 30 con thải ra mỗi ngày nên không còn ô nhiễm môi trường như trước đây. Phân bò được ủ qua chế phẩm sinh học thì không còn mùi hôi thối, sử dụng làm thức ăn hàng ngày cho giun quế. Lượng phân này sau khi thu hoạch giun thương phẩm thì tôi sử dụng làm phân bón hữu cơ cho rau màu, cây ăn quả... rất tốt".
Có sẵn nguồn phân hữu cơ được phân giải trong quá trình nuôi giun quế, hiện nay, gia đình ông Cao Văn Hùng đang cải tạo vườn đồi rộng hơn 3 ha để mở rộng diện tích trồng mía và các loại rau màu. Mục tiêu của gia đình là xây dựng chuỗi sản xuất để tạo ra gà sạch, rau màu sạch... nhằm cung cấp cho thị trường những sản phẩm nông nghiệp hữu cơ đảm bảo chất lượng.
Cũng "tiên phong" triển khai mô hình nuôi giun quế, hiện nay, gia đình ông Lê Ngọc Tin (thôn Sơn Nam, xã Cẩm Thịnh) đã mở rộng được 3 ô nuôi với diện tích 50 m2.
Theo vợ chồng ông Tin, giun quế rất dễ nuôi. Thức ăn của giun là chất thải của động vật nên rất dễ kiếm. Ở giai đoạn đầu, giun quế chỉ cần cho ăn một tuần hai lần. Sau 1 tháng nuôi, giun phát triển tốt thì cho ăn một ngày một lần. "Giun quế hiện đã có thể sử dụng làm thức ăn chăn nuôi nên vừa rồi gia đình tôi đã thả 1.600 con cá chạch lấu để tận dụng nguồn thức ăn giàu chất dinh dưỡng này" - Ông Lê Ngọc Tin cho hay.
Ngoài nuôi chạch lấu, gia đình ông Lê Ngọc Tin thả nuôi hơn 200 con gà để tận dụng nguồn thức ăn từ giun quế. Gà được nuôi bằng giun quế có sức đề kháng tốt hơn, ít mắc các bệnh thường gặp, như: khô chân, cúm gà, tiêu chảy... và được thị trường ưa chuộng hơn gà nuôi bằng thức ăn công nghiệp. Trong bối cảnh giá thức ăn chăn nuôi tăng cao như hiện nay, gia đình ông Tin dự định sẽ mở rộng thêm diện tích nuôi giun quế để chủ động nguồn thức ăn, giảm được chi phí sản xuất.
Với lợi thế là nguồn thức ăn chăn nuôi giàu dinh dưỡng với hàm lượng chất đạm cao, dễ sản xuất, góp phần giảm chi phí đầu tư chăn nuôi, tạo ra nguồn thực phẩm sạch, nuôi giun quế đang là hướng đi thích hợp được bà con nông dân Cẩm Xuyên lựa chọn để phát triển kinh tế cho gia đình hiện nay.
Từ hiệu quả ở những hộ triển khai thí điểm, chúng tôi nhận thấy mô hình nuôi giun quế rất phù hợp với điều kiện của địa phương có nhiều bà con chăn nuôi nông hộ, qua đó tận dụng được nguồn chất thải từ chăn nuôi, góp phần bảo vệ môi trường, tăng hiệu quả kinh tế.
Hiện nay, địa phương đang giao cho Hội LHPN xã thành lập tổ hợp tác nuôi giun quế kết hợp chăn nuôi gà với trên 15 thành viên tham gia. Về lâu dài, địa phương sẽ hỗ trợ các hộ tham gia tổ hợp tác kết nối đầu ra cho sản phẩm gà và giun quế.
Bí thư Đảng ủy – Chủ tịch UBND xã Cẩm Thịnh Nguyễn Hữu Thịnh
Từ vùng đồng trũng sản xuất kém hiệu quả, anh Bùi Văn Đức, xã Đồng Tiến (Hà Tĩnh) đã phát triển mô hình nuôi cá lóc trong giàn lưới, thu lãi hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Thời điểm này đang bắt đầu vào mùa rươi, bà con nông dân xã Nghi Xuân (Hà Tĩnh) đổ ra đồng soi đèn săn “lộc trời” trong đêm, mang lại nguồn thu nhập đáng kể.
Hà Tĩnh đang định hướng phát triển ngành hàng hươu sao trên nền tảng khoa học, công nghệ. Trong đó, các ngành, địa phương chú trọng phối hợp với các bộ, cơ quan trung ương, viện nghiên cứu, chuyên gia nhằm bảo tồn nguồn gen, nâng cao chất lượng đàn hươu, chuẩn hóa quy trình chăn nuôi và đẩy mạnh chế biến sâu.
Cụ thể hóa chương trình hợp tác sát thực tiễn, chọn hộ dân nòng cốt và tăng cường phối hợp đồng bộ là định hướng để Hà Tĩnh nhân rộng mô hình nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn Quế Lâm.
Từ sự đồng thuận, chung sức của Nhân dân, xã Đức Quang (Hà Tĩnh) từng bước đổi thay diện mạo nông thôn với những tuyến đường rộng mở, vườn mẫu xanh đẹp và khu dân cư ngày càng khang trang.
Dưới sự lãnh đạo của tổ chức Đảng, sự đồng thuận của Nhân dân, việc chuyển đổi ruộng đất lần thứ 3 ở xã Gia Hanh (Hà Tĩnh) đang từng bước mở hướng sản xuất tập trung, tạo động lực phát triển nông nghiệp địa phương.
Những mùa vụ từng được tính toán theo diễn biến của thời tiết nay trở nên khó lường, tiềm ẩn nhiều rủi ro trước những biến động bất thường của khí hậu. Thế nhưng, bằng sự nhạy bén, linh hoạt và kinh nghiệm được tích lũy, người dân Hà Tĩnh đang từng bước thay đổi cách thức sản xuất, chủ động thích ứng với thiên nhiên để bảo vệ thành quả sản xuất, gìn giữ sinh kế.
Hơn 800 ha rừng phòng hộ do Ban Quản lý rừng phòng hộ Nam Kỳ Anh (Hà Tĩnh) quản lý bị bão quật đổ trong năm 2025, đến nay, nhiều diện tích vẫn chưa được phục hồi...
Khai thác hiệu quả lợi thế vườn đồi, người dân Trường Lưu (Hà Tĩnh) phát triển các mô hình trồng trọt, chăn nuôi phù hợp, tạo nguồn thu ổn định, mở hướng nâng cao đời sống, giảm nghèo bền vững.
Từ mong muốn lập nghiệp trên quê hương, tạo đầu ra ổn định cho nông sản địa phương, HTX Nông nghiệp sạch Trường Lưu (xã Trường Lưu, Hà Tĩnh) đang từng bước đầu tư nâng cao chất lượng gạo, mở rộng thị trường tiêu thụ.
Từ vùng đất ruộng bỏ hoang, anh Hồ Văn Khoa ở thôn Phúc Thắng, xã Tùng Lộc (Hà Tĩnh) đã xây dựng trang trại chăn nuôi bò 3B theo hướng tập trung, từng bước nâng cao hiệu quả kinh tế.
Với tổng vốn đầu tư khoảng 10 tỷ đồng, trang trại nuôi gà Ai Cập của anh Nguyễn Hữu Dũng (xã Toàn Lưu, Hà Tĩnh) đang cho sản lượng hơn 28.000 quả trứng mỗi ngày.
Hà Tĩnh đang huy động sức mạnh của cả hệ thống chính trị, khơi thông nguồn lực, phát huy lợi thế 3 vùng sinh thái, từng bước đưa nông nghiệp sinh thái từ những mô hình tiên phong trở thành động lực tăng trưởng mới, hài hòa các giá trị kinh tế - xã hội - môi trường.
Nông nghiệp sinh thái mở ra hướng đi tất yếu để Hà Tĩnh chuyển từ tăng trưởng dựa vào sản lượng sang nâng cao chất lượng, giá trị và tính bền vững. Tuy nhiên, hành trình trở thành phương thức sản xuất phổ biến vẫn còn nhiều thách thức. Quy mô sản xuất manh mún, nguồn lực đầu tư hạn chế và liên kết chuỗi thiếu bền chặt đang là những điểm nghẽn cản bước quá trình chuyển đổi xanh của ngành nông nghiệp...
Từ cánh đồng lúa giảm phát thải, làng nông nghiệp hữu cơ, kinh tế tuần hoàn đến những cánh rừng được quản lý bền vững, nông nghiệp sinh thái đang hiện hữu trên nhiều vùng đất Hà Tĩnh. Đằng sau những chuyển động ấy là sự đổi thay trong nếp nghĩ, cách làm của người nông dân, từng bước nâng cao giá trị kinh tế gắn với bảo vệ tài nguyên, môi trường và gìn giữ hệ sinh thái tự nhiên.
Người dân xã Thượng Đức (Hà Tĩnh) đang từng bước đổi mới cách làm kinh tế, chuyển từ sản xuất theo kinh nghiệm sang phát triển các mô hình gắn với nhu cầu thị trường, nâng cao thu nhập.
Những ngày này, người dân xã Kim Hoa (Hà Tĩnh) đang rộn ràng bước vào mùa thu hoạch cam chanh. Cam chín đến đâu được thương lái thu hái đến đó, mang đến niềm vui vào vụ của người dân.
Hà Tĩnh đang đẩy mạnh chuẩn hóa thông tin trên hệ thống truy xuất nguồn gốc của tỉnh, hướng tới kết nối, chia sẻ dữ liệu với hệ thống của Bộ NN&MT. Đây là bước đi quan trọng nhằm minh bạch thông tin, nâng cao uy tín và sức cạnh tranh của sản phẩm địa phương trên thị trường.
Việc sớm hoàn thành các dự án, công trình khắc phục hậu quả thiên tai trên địa bàn Hà Tĩnh góp phần đảm bảo đời sống dân sinh, nâng cao năng lực phòng ngừa, ứng phó với thời tiết ngày càng cực đoan, khó lường.
Xã Đức Đồng (Hà Tĩnh) có diện tích rộng, địa hình đa dạng, sở hữu nhiều diện tích mặt nước tự nhiên thuận lợi để phát triển nuôi trồng thủy sản, trong đó có ốc bươu đen, mang lại nguồn thu nhập cao.
Tại thôn Thượng Lộc, xã Đồng Lộc (Hà Tĩnh), 140 gốc cam chanh cổ thụ của gia đình ông Phan Văn Thanh góp phần gìn giữ và phát huy giá trị giống cam chanh truyền thống.
Những ngày này, ngư dân xã Thạch Lạc (Hà Tĩnh) liên tiếp trúng đậm cá trích. Sản lượng đánh bắt tăng, giá thu mua ổn định, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân.
Năm 2026, mô hình canh tác lúa áp dụng công nghệ tưới ngập - khô xen kẽ (AWD) được triển khai tại Hà Tĩnh đã góp phần giảm phát thải ước tính hơn 40.600 tấn CO2 tương đương; đồng thời nâng cao năng suất, giảm chi phí sản xuất.
UBND tỉnh Hà Tĩnh ban hành Kế hoạch phát triển sản phẩm OCOP giai đoạn 2026 - 2030, tập trung nâng hạng sản phẩm chủ lực, đặc trưng, gắn với vùng nguyên liệu, hợp tác xã, làng nghề và du lịch...
Với lợi thế về điều kiện tự nhiên, nguồn thức ăn sẵn có và kinh nghiệm chăn nuôi của người dân, mô hình nuôi hươu sao đang từng bước khẳng định hiệu quả kinh tế tại xã Đức Đồng (Hà Tĩnh).
Trong đợt cao điểm 90 ngày xây dựng nông thôn mới, người dân xã Trường Lưu (Hà Tĩnh) tập trung vào nhiều phần việc, góp phần xây dựng quê hương ngày càng khang trang, giàu đẹp.
