Người tiêu dùng mua cá tại chợ Vườn Ươm (TP Hà Tĩnh).
Thịt lợn là thực phẩm chủ đạo trong bữa ăn của nhiều gia đình, bởi dễ mua và chế biến được nhiều món. Thế nhưng, do giá ngày một tăng cao, nhiều người điều kiện kinh tế khó khăn đành giảm dần những bữa cơm với thịt lợn hoặc bớt đi lượng thịt trong mỗi lần chế biến món ăn.
Nhiều quầy hàng thịt lợn chợ TP Hà Tĩnh “trống trơn” vào buổi chiều.
Chồng làm thợ xây, vợ bán rau ở chợ, thu nhập chỉ đủ chi tiêu eo hẹp nên trong thời gian qua, chị Nguyễn Thị Hương (trú tại xã Thạch Trung, TP Hà Tĩnh) đã giảm bữa ăn có thịt lợn mỗi tuần, thay vào đó bằng các món ăn khác.
Chị Hương chia sẻ: “Ngày trước, thịt lợn là món ăn chủ yếu của gia đình tôi. Tuy nhiên, giá cứ “nhích” từng ngày nên tôi phải chọn thức ăn thay thế rẻ hơn mới đủ tiền trang trải chợ búa. Với giá hiện nay, tính ra thịt dành cho 4 người phải gần 70.000 đồng/bữa, thêm rau dưa nữa là hơn 80.000 đồng. Mình phải giảm lượng thịt trong mỗi bữa ăn, thay vào đó bằng các món khác như: cá, đậu phụ… để bữa ăn phong phú hơn”.
Giá thịt lợn thành phẩm hiện dao động từ 150.000 - 170.000 đồng/kg
Khảo sát tại các chợ tại TP Hà Tĩnh, thịt lợn loại ngon có giá 170.000 đồng/kg; tại các siêu thị, giá thịt ba chỉ, thịt nạc, sườn non giá gần 200.000 đồng/kg.
Chiều 29/5, nhiều quầy hàng thịt lợn ở chợ TP Hà Tĩnh không có người bán, những ki-ot còn lại cũng chỉ bán lượng thịt ít hơn so với trước. Theo các tiểu thương, những ngày này, hàng thịt lợn rơi vào cảnh ế ẩm, nhưng thịt bán ra vẫn không thể giảm giá hơn được nữa, bởi giá “móc hàm” nhập ở lò mổ đã rất cao.
Bà Mai – tiểu thương chợ TP Hà Tĩnh cho biết: “Một phần vì khó lấy hàng nên người bán giảm lượng thịt lợn lại, một phần chợ vắng khách nên nhiều người nghỉ bán chiều. Giá nhập đã 130.000 – 140.000 đồng/kg, bán ra người mua lại chê thịt đắt, mà thực tế thì chẳng lời lãi được bao nhiêu”.
Người tiêu dùng bổ sung các loại thực phẩm khác để bữa cơm gia đình nhiều món hơn
Tại chợ Vườn Ươm (TP Hà Tĩnh), các quầy hàng cá biển tươi, cá nướng, cá đồng, thịt vịt, ngan, các loại hải sản… có phần đông khách hơn khu vực bán thịt lợn. Theo ghi nhận, các thực phẩm này không biến động nhiều về giá so với trước.
Cá biển là thực phẩm được nhiều người tiêu dùng lựa chọn thay thế thịt lợn
Bà Nguyễn Thị Liên – tiểu thương bán cá tại chợ Vườn Ươm cho hay: “Trừ một số loại cá “cao cấp” như cá thu, cá chim, cá bớp… các loại cá khác như cá nục, bạc má, cá ngừ… giá chỉ bằng 1/3 hoặc nửa giá thịt lợn, lại là cá tươi nên hơn chục ngày qua, người mua nhiều hơn hẳn”.
Thịt vịt với mức giá 90.000 - 100.000 đồng/con được nhiều người lựa chọn
“Với kinh tế gia đình không dư giả thì mua gì cho bữa ăn cũng phải tính toán. Trước kia khi thịt lợn vẫn còn là món ăn bình dân thì hầu như ngày nào trên mâm cơm cũng có. Đợt này, mặt hàng này đã 150.000 – 170.000 đồng/kg nên khẩu phần thịt trong mỗi bữa ăn của gia đình tôi cũng phải giảm đi để phù hợp với túi tiền.
Giá lợn cao ngất ngưởng như này chắc sẽ còn làm “đau đầu” những bà nội trợ như mình trong thời gian tới” - chị Hiền (xã Thạch Đài, Thạch Hà) chia sẻ.
