Ăn gừng có nên bỏ vỏ?

Tôi thường gọt bỏ vỏ gừng vì thấy bẩn, còn vợ toàn để nguyên, đập dập rồi chế biến, cách nào tốt cho sức khỏe hơn? (Sơn, 30 tuổi, Hà Nội).

Trả lời:

Gừng là gia vị phổ biến trong bữa ăn gia đình. Đây còn là bài thuốc quý, chữa kháng viêm, trị cảm lạnh, làm ấm cơ thể từ bên trong, phòng các bệnh về đường hô hấp và tiêu hóa.

Riêng vỏ gừng có tác dụng lợi tiểu, tăng khí, tiêu sưng, giảm phù nề, giảm hôi miệng. Bạn nên rửa sạch vỏ gừng trước khi chế biến. Tuy nhiên, vỏ gừng đắng, bạn có thể gọt bỏ hoặc giữ nguyên tùy nhu cầu.

Trường hợp đau xương khớp mùa lạnh, nên ngâm chân, tay hoặc tắm với nước thảo dược có thành phần gừng tươi, hoặc gừng rang với muối hột chườm lên vùng đau, không cần bỏ vỏ. Người bị đau lưng, đau vai gáy do lạnh có thể dùng gừng làm thuốc xoa bóp, massage hoặc chườm nóng vai gáy với gừng rang muối hột.

Lưu ý người chuẩn bị mổ hoặc mới mổ xong thì không dùng gừng. Không dùng cho người chảy máu cam, chảy máu răng, băng huyết, ho ra máu, người bị đổ mồ hôi nhiều, cảm nắng... Phụ nữ mang thai không nên sử dụng vì trà gừng có thể gây co thắt tử cung, làm tăng nguy cơ sẩy thai, sinh non. Những người có tạng nóng, hay lở miệng, táo bón, người nhiều mồ hôi hoặc đang ra mồ hôi thì không nên ăn.

Lương y Bùi Đắc SángHội Đông Y Hà Nội.

vnexpress.net

Đọc thêm

Người mắc bệnh lý nền có trồng răng implant được không?

Người mắc bệnh lý nền có trồng răng implant được không?

BS Phạm Tiến Hùng - Nha khoa Mai Hùng Group (TP Hà Tĩnh) cho biết, hiện nay, với những kỹ thuật cấy ghép implant xâm lấn tối thiểu, an toàn tuyệt đối nên khách hàng có các bệnh lý nền vẫn có thể được chỉ định cấy ghép trồng răng implant.
10 thói quen xấu ảnh hưởng đến răng miệng trẻ

10 thói quen xấu ảnh hưởng đến răng miệng trẻ

Nhiều phụ huynh cho rằng những lệch lạc của răng và hàm mặt là do di truyền. Song, những thói quen xấu thường ngày cũng ảnh hưởng không nhỏ, thậm chí quyết định đến sự di lệch và phát triển răng miệng của trẻ.
Răng sứ thẩm mỹ - những điều cần biết

Răng sứ thẩm mỹ - những điều cần biết

Răng sứ thẩm mỹ được xem là “lớp áo mới” đẹp từ form dáng đến màu sắc, giúp giải quyết các tình trạng răng sứt mẻ, thưa kẽ, xấu màu… Mang đến cho người sở hữu một nụ cười đẹp tự nhiên, trở nên tự tin hơn khi giao tiếp.
Thu hồi kem chống nắng Impeccable Skin nghi ngờ nhiễm khuẩn

Thu hồi kem chống nắng Impeccable Skin nghi ngờ nhiễm khuẩn

Ngày 14/6, trang web của Cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm (FDA) Mỹ đăng thông báo của công ty sản phẩm chăm sóc da Suntegrity, có trụ sở tại Las Vegas, cho biết công ty đang thu hồi 9 lô kem chống nắng Impeccable Skin sau khi kết quả kiểm tra cho thấy mức độ nấm Aspergillus sydowii trong một số tuýp kem “cao hơn mức có thể chấp nhận được”.
Talk show: Thời điểm “vàng” để niềng răng

Talk show: Thời điểm “vàng” để niềng răng

Theo bác sỹ CK I Phạm Tiến Hùng - Nha khoa Mai Hùng Group (TP Hà Tĩnh), lứa tuổi lý tưởng để thăm khám, can thiệp tiền chỉnh nha là từ 6-11 tuổi, lứa tuổi "vàng" để niềng răng toàn diện là 12 tuổi.
6 món ăn sáng tăng tuổi thọ

6 món ăn sáng tăng tuổi thọ

Trứng, bột yến mạch, salad, quả mọng, sữa chua là những món ăn sáng giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất có tác dụng giảm viêm, hỗ trợ phòng bệnh.
Nha khoa Mai Hùng Group ưu đãi lớn dịp 1/6

Nha khoa Mai Hùng Group ưu đãi lớn dịp 1/6

Mừng ngày Quốc tế Thiếu nhi (1/6), Nha khoa Mai Hùng Group (TP Hà Tĩnh) dành tặng nhiều ưu đãi đặc biệt cho các bạn nhỏ để có một nụ cười chắc khỏe, xinh xắn.
Răng khôn có nên nhổ bỏ?

Răng khôn có nên nhổ bỏ?

Răng số 8 hay còn được gọi là răng khôn, là chiếc răng thứ 8 tính từ răng cửa. Răng khôn thường mọc ở độ tuổi từ 17-25, trưởng thành muộn nhất trong hàm răng.
Lợi ích khi chỉnh nha sớm

Lợi ích khi chỉnh nha sớm

Can thiệp chỉnh nha sớm giúp điều trị các tình trạng bất thường ngay từ đầu, góp phần hạn chế tỷ lệ nhổ răng cối nhỏ, giảm tỷ lệ phẫu thuật chỉnh hình và các biến chứng khớp thái dương hàm, đồng thời giảm thời gian điều trị toàn diện.
Implant tức thì - giải pháp trồng răng nhanh chóng, hiệu quả

Implant tức thì - giải pháp trồng răng nhanh chóng, hiệu quả

Khi mất răng, bạn cần phải trồng lại răng mới để khôi phục khả năng ăn nhai cũng như thẩm mỹ. Nhưng trồng răng Implant bình thường phải mất từ 3-6 tháng mới hoàn tất. Vậy có giải pháp nào nhanh chóng và hiệu quả hơn không? Implant tức thì chính là một trong những giải pháp tối ưu mà bạn có thể lựa chọn.
Giảm cân bằng cà chua

Giảm cân bằng cà chua

Bác sĩ khoa sản Cai Fengbo từng ăn kiêng với cà chua và giảm 11 kg sau một tháng, sau đó phương pháp trở nên phổ biến trên Xiaohongshu - một nền tàng thương mại tại Trung Quốc.