Chế biến thủy sản hải sản ở Lộc Hà đạt giá trị sản xuất khoảng 200 tỷ đồng

(Baohatinh.vn) - Lĩnh vực chế biến thủy hải sản ở Lộc Hà (Hà Tĩnh) đang diễn ra khá sôi động, hiệu quả, cho giá trị khoảng 200 tỷ đồng/năm và được xem là điểm nhấn nổi bật trong bức tranh sản xuất trên địa bàn.

Chế biến thủy sản hải sản ở Lộc Hà đạt giá trị sản xuất khoảng 200 tỷ đồng

Công nhân Cơ sở chế biến, kinh doanh hải sản Bích Lan (Thạch Kim) đang chế biến mực một nắng.

Cơ sở chế biến, kinh doanh hải sản Bích Lan ở thôn Xuân Phượng ở xã Thạch Kim (Lộc Hà) là một trong những địa chỉ có quy mô lớn, hoạt động hiệu quả.

Đặc biệt, với kinh nghiệm và quy trình sản xuất nghiêm ngặt, cơ sở này đã chế biến ra sản phẩm mực một nắng nức tiếng gần xa với những con mực to, dày mình, thân trắng, vỏ ngoài khô nhưng bên trong rất mềm. Khi thưởng thức có mùi thơm đặc trưng, có vị ngọt của hải sản tươi ngon vùng biển Lộc Hà, độ dai vừa phải, đảm bảo an toàn thực phẩm...

Chế biến thủy sản hải sản ở Lộc Hà đạt giá trị sản xuất khoảng 200 tỷ đồng

Những con mực ống tươi ngon, chất lượng nhất được đánh bắt từ vùng biển Cửa Sót đã được cơ sở Bích Lan thu mua về chế biến.

Chị Nguyễn Thị Ngọc Lan - chủ cơ sở thông tin: "Chúng tôi đã đầu tư hơn 12 tỷ đồng để xây dựng kho đông, nhà xưởng, khu vực chế biến... phục vụ kinh doanh các mặt hàng hải sản.

Riêng đối với sản phẩm mực một nắng, mỗi năm chúng tôi chế biến được hơn 6 tấn, cho doanh thu gần 7 tỷ đồng, lợi nhuận hơn 800 triệu đồng, tạo việc làm cho 4 lao động thường xuyên và hàng chục lao động thời vụ. Sản phẩm chất lượng, được thị trường tin dùng, tiêu thụ ở nhiều tỉnh thành trong nước".

Chế biến thủy sản hải sản ở Lộc Hà đạt giá trị sản xuất khoảng 200 tỷ đồng

Qua công đoạn chế biến, mỗi kg mực một nắng chất lượng tốt nhất có mức giá từ 1,8-2 triệu đồng.

Ở xã Thạch Kim hiện có 204 hộ chế biến hải sản (nước mắm, ruốc, cá khô...) với sản lượng chế biến đạt 312 tấn/năm, giải quyết việc làm cho hàng ngàn lao động tại chỗ, cho giá trị kinh tế gần 24 tỷ đồng/năm.

Ngoài các cơ sở nhỏ lẻ, quy mô nông hộ thì ở Thạch Kim còn có 15 cơ sở, 3 HTX đông lạnh và 3 cơ sở chế biến ruốc, nước mắm quy mô lớn cho doanh thu gần 100 tỷ đồng/năm.

Chế biến thủy sản hải sản ở Lộc Hà đạt giá trị sản xuất khoảng 200 tỷ đồng

Công nhân cơ sở nước mắm Tâm Loan (đạt chuẩn OCOP 3 sao) ở thị trấn Lộc Hà đang đóng chai sản phẩm (ảnh tư liệu)

Thị trấn Lộc Hà cũng đang phát huy tiềm năng, lợi thế về vị trí địa lý gần biển, có vùng nuôi trồng thủy sản khá rộng lớn, nguồn nguyên liệu dồi dào, người dân nhiều kinh nghiệm, quỹ đất phục vụ sản xuất rộng... để phát triển chế biến thủy hải sản. Hiện nay, địa phương đang xây dựng cụm công nghiệp rộng 10 ha với tổng mức đầu tư hơn 71 tỷ đồng để đưa các cơ sở chế biến thủy sản vào hoạt động tập trung với đa mục đích, đa mục tiêu.

Chủ tịch UBND thị trấn Lộc Hà Văn Thành Đô thông tin: “Trên địa có 28 cơ sở chế biến ruốc, nước mắm, cá khô và các mặt hàng thủy hải sản khác. Tổng sản lượng chế biến bình quân hàng năm khoảng 2.500 tấn, cho giá trị kinh tế khoảng 50 tỷ đồng. Đây là lĩnh vực kinh tế có vai trò rất quan trọng nên thời gian tới chúng tôi sẽ tiếp tục khuyến khích, hỗ trợ phát triển”.

Chế biến thủy sản hải sản ở Lộc Hà đạt giá trị sản xuất khoảng 200 tỷ đồng

Cá cơm được xem là nguồn nguyên liệu chính trong sản xuất, chế biến nước mắm ở Lộc Hà.

Là địa phương có nhiều lợi thế về phát triển kinh tế biển, nên lĩnh vực chế biến thủy hải sản đang là một trong những điểm nhấn quan trọng trong bức tranh sản xuất của huyện Lộc Hà. Hoạt động này chủ yếu ở xã Thạch Kim, thị trấn Lộc Hà và rải rác ở một số xã ven biển khác như: Thịnh Lộc, Hộ Độ, Mai Phụ... Hoạt động chế biến đang mang tính truyền thống, sản phẩm chế biến chủ đạo là ruốc, nước mắm, hải sản khô và kho đông lạnh bảo quản các sản phẩm thủy sản...

Theo thống kê, ngoài 8.000 tấn nghìn tấn hải sản được bảo quản an toàn, chất lượng trong hệ thống kho đông lạnh (cá thu, cá bù, mực và các loại hải sản giá trị khác) thì sản lượng chế biến hàng năm ở Lộc Hà mỗi năm bình quân đạt khoảng 1 triệu lít nước mắm, 1.000 tấn ruốc và hàng trăm tấn cá khô, cá nướng, mực khô... cho tổng giá trị sản xuất khoảng 200 tỷ đồng. Hiện đã có 8 sản phẩm hải sản chế biến đạt chuẩn OCOP đạt 3 sao và nhiều sản phẩm khác cũng đang hướng tới chuẩn OCOP...

Chế biến thủy sản hải sản ở Lộc Hà đạt giá trị sản xuất khoảng 200 tỷ đồng

Có đường bờ biển rộng lớn, nguồn lợi thủy sản dồi dào, hoạt động đánh bắt tấp nập là tiền đề quan trọng để Lộc Hà phát triển chế biến thủy hải sản.

Trưởng phòng NN&PTNT huyện Lộc Hà Võ Tá Bình cho biết: “Trong Đề án cơ cấu lại ngành nông nghiệp, huyện Lộc Hà phấn đấu đến năm 2025, các cơ sở chế biến thủy hải sản được đưa vào hoạt động ổn định và có hiệu quả tại các cụm công nghiệp. Bên cạnh các biện pháp, giải pháp, cơ chế hỗ trợ... thì huyện cũng đang khuyến khích đầu tư trang thiết bị hiện đại trong hoạt động chế biến nhằm nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm, hiệu quả kinh tế.

Ngoài ra, các phòng ngành, địa phương sẽ tăng cường công tác đăng ký chất lượng, đảm bảo ATVSTP, từng bước xây dựng thương hiệu cho sản phẩm chế biến (nhất là OCOP), quản lý tốt hoạt động kinh doanh, giám sát chặt quy trình sản xuất, hỗ trợ kết nối với các sàn thương mại điện tử và tiêu thụ sản phẩm...”.

Chủ đề Nông nghiệp, nông thôn và nông dân

Đọc thêm

Hương Sơn có thêm 3 sản phẩm OCOP 3 sao

Hương Sơn có thêm 3 sản phẩm OCOP 3 sao

Huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) vừa chấm điểm công nhận 5 sản phẩm được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao năm 2025, trong đó, 2 sản phẩm đánh giá lại và 3 sản phẩm mới.
Thạch Kim đẩy mạnh phát triển kinh tế biển

Thạch Kim đẩy mạnh phát triển kinh tế biển

Xã Thạch Kim, huyện Thạch Hà (Hà Tĩnh) tiếp tục phát huy thế mạnh của địa phương giáp biển để phát triển sản xuất, đảm bảo sinh kế, tạo nền tảng và động lực phát triển KT-XH.
Ngành chuyên môn Hà Tĩnh khuyến cáo gì cho vụ tôm xuân - hè 2025?

Ngành chuyên môn Hà Tĩnh khuyến cáo gì cho vụ tôm xuân - hè 2025?

Người dân Hà Tĩnh chuẩn bị bước vào vụ nuôi tôm xuân hè 2025. Bà Nguyễn Thị Hoài Thúy – Trưởng phòng Quản lý, nuôi trồng thủy sản (Chi cục Thủy sản Hà Tĩnh) đã có những khuyến cáo nhằm giúp người dân giành thắng lợi trong vụ nuôi sắp tới.
Giá trị nhung hươu Hương Sơn ngày càng tăng cao

Giá trị nhung hươu Hương Sơn ngày càng tăng cao

Huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) chú trọng áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào chăm sóc, cải thiện chất lượng đàn hươu, tập trung chế biến sâu, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế.
Nuôi lươn không bùn ở Cẩm Quang

Nuôi lươn không bùn ở Cẩm Quang

Mô hình nuôi lươn bằng bể không bùn của anh Nguyễn Quốc Hữu (xã Cẩm Quang, Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) dự kiến cho thu hoạch khoảng 15-17 tấn lươn thương phẩm sau 10-12 tháng thả nuôi.
Ngư dân bội thu, tiểu thương phấn khởi

Ngư dân bội thu, tiểu thương phấn khởi

Những chuyến biển gần đây, ngư dân Hà Tĩnh trúng đậm nhiều luồng cá cơm, cá trích, mực, cá bạc má… tạo nguồn cung hải sản đa dạng, đáp ứng nhu cầu thị trường đồng thời mang về nguồn thu nhập khá.
Vũ Quang tươi mới

Vũ Quang tươi mới

Việc chú trọng xây dựng vườn mẫu, cụm dân cư sáng - xanh - sạch - đẹp, cụm dân cư sinh thái… đã tạo điểm nhấn trong xây dựng nông thôn mới ở Vũ Quang (Hà Tĩnh).
Tuổi trẻ Đức Thọ thi đua lập thân lập nghiệp

Tuổi trẻ Đức Thọ thi đua lập thân lập nghiệp

Tuổi trẻ trên quê hương Tổng Bí thư Trần Phú (Đức Thọ - Hà Tĩnh) đã mạnh dạn đầu tư, phát triển các mô hình kinh tế, góp phần nâng cao vị thế tổ chức Đoàn trong hệ thống chính trị.