Gà đồi chất lượng OCOP 3 sao ở Cẩm Xuyên

(Baohatinh.vn) - Hộ ông Trương Xuân Hà ở xã Cẩm Minh (Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) đã khai thác tối đa điều kiện thuận lợi về tự nhiên để đẩy mạnh phát triển chăn nuôi gà đồi chất lượng OCOP 3 sao.

Video giới thiệu gà đồi Ngân Hà

Xã Cẩm Minh là địa phương có địa hình nhiều đồi núi, đất đai rộng, nguồn nước dồi dào, thích hợp cho việc chăn nuôi gia súc, gia cầm. Từ những điều kiện đó, năm 2015, ông Trương Xuân Hà (SN 1973, ở thôn 5) đã bắt tay vào chăn nuôi gà, lấy thương hiệu là gà đồi Ngân Hà.

Trong thời gian đầu chuẩn bị, ông Hà đã cất công tìm hiểu, nuôi thử nhiều giống gà khác nhau. Qua thời gian thử nghiệm, ông quyết định lựa chọn giống gà ri vàng rơm (gà cỏ) để chăn nuôi. Đây là giống gà nội địa phổ biến tại Việt Nam, thịt chắc, ngọt, thơm ngon, được nhiều người ưa thích.

Ông Hà cũng đã liên kết với 17 hộ dân khác trong thôn thành lập tổ hợp tác chăn nuôi gà, riêng gia đình ông có hơn 1.000m2 để chăn nuôi.

Ông Hà cho biết: “Để có sản phẩm chất lượng cao, gà được tôi lựa chọn kỹ càng từ giống bản địa. Trong quá trình chăn nuôi, gia đình tôi và các hộ chăn nuôi liên kết đều tuân thủ quy trình nuôi bán chăn thả và thực hiện nghiêm những quy định về chuồng trại, kỹ thuật chăm sóc, phòng dịch đầy đủ”.

Gà đồi chất lượng OCOP 3 sao ở Cẩm Xuyên

Gà đồi Ngân Hà là giống gà ri vàng rơm, được nuôi thả trên các vùng đồi.

Khác với gà được chăn nuôi tại các trang trại, gà đồi Ngân Hà được nuôi thả tự nhiên trên những vùng đồi rộng lớn có bóng mát của cây cối; ăn các loại thức ăn tự nhiên như: cám gạo, ngô... Nhờ đó, gà đồi Ngân Hà có độ dai, thơm đặc trưng.

Tuy nhiên, thương hiệu gà đồi Ngân Hà thời gian đầu vẫn chưa được nhiều khách hàng biết đến, dẫn đến đầu ra bấp bênh. Quyết tâm để sản phẩm tâm huyết được quảng bá rộng rãi, tới gần hơn với người tiêu dùng ở những địa phương khác, đầu năm 2023, ông Hà đã mạnh dạn đầu tư máy móc, chuồng trại... để tham gia chương trình OCOP.

Gà đồi chất lượng OCOP 3 sao ở Cẩm Xuyên

Khu vực giết mổ được xây dựng đảm bảo đúng quy trình sản xuất gà sạch.

Ngoài ra, ông Hà cùng các thành viên tổ hợp tác đã tăng số lượng chăn nuôi lên khoảng 4.000 - 5.000 con/lứa. Để nâng cao giá trị sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, ông Hà xây dựng lò mổ, mua sắm các thiết bị như: máy vặt lông, hút chân không, tủ bảo quản...

Ông Hà chia sẻ: “Hiện nay, thương hiệu gà đồi Ngân Hà đã có nhãn mác, truy xuất nguồn gốc, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận VietGAP... Đây là những điều kiện cần thiết để phát triển sản phẩm, tạo cơ hội cho gà đồi Ngân Hà tiếp cận và mở rộng thị trường”.

Hiện, gà đồi Ngân Hà đã được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao, nhờ đó, thay vì chỉ được tiêu thụ tại địa phương thì nay sản phẩm đã được bày bán tại các cửa hàng OCOP, thực phẩm sạch trên địa bàn tỉnh. Mỗi tháng, cơ sở xuất bán khoảng 400 - 500 con. Gà sau khi được làm thịt, hút chân không có trọng lượng từ 1,3 đến 1,5kg với giá bán 220.000 đồng/kg.

Gà đồi chất lượng OCOP 3 sao ở Cẩm Xuyên

Sản phẩm gà đồi Ngân Hà được hút chân không, đóng gói đúng quy cách.

Là hộ chăn nuôi liên kết với cơ sở của ông Trương Xuân Hà, bà Lê Thị Lan (thôn 5) cho biết: “Trước đây, tôi và nhiều hộ gia đình khác trong thôn chỉ nuôi mỗi lứa vài chục con gà để làm thực phẩm cho gia đình hoặc bán tại chợ địa phương, thế nên nguồn thu chẳng đáng bao nhiêu.

Nhưng từ khi tham gia chăn nuôi gà liên kết cùng với ông Hà, chúng tôi yên tâm tăng đàn bởi được cơ sở bao tiêu sản phẩm. Nhìn thấy sản phẩm gà đồi Ngân Hà được tới tay người tiêu dùng gần xa, chúng tôi rất mừng”.

Gà đồi chất lượng OCOP 3 sao ở Cẩm Xuyên

Ông Trương Xuân Hà mong muốn sản phẩm được mở rộng thị trường hơn nữa.

Chia sẻ về định hướng phát triển trong thời gian tới, ông Trương Xuân Hà chia sẻ: “Để đảm bảo việc cung cấp gà sạch, an toàn tới người tiêu dùng, chúng tôi sẽ tiếp tục mở rộng quy mô, kết nạp thêm thành viên mới để nâng số lượng đàn gà. Thực hiện tốt quy trình, kỹ thuật nuôi, phòng chống dịch bệnh cho gà nhằm giữ vững thương hiệu gà đồi Ngân Hà OCOP 3 sao. Đồng thời, tiếp tục quảng bá, đưa sản phẩm tới các nhà hàng, khách sạn, cơ sở thực phẩm sạch... trong và ngoài tỉnh”.

Cẩm Minh là địa phương có lợi thế về chăn nuôi gà. Vì thế, việc sản phẩm gà đồi Ngân Hà đạt OCOP 3 sao không chỉ góp phần giúp địa phương nâng cao các tiêu chí xây dựng nông thôn mới, mà còn mở ra tiềm năng phát triển chăn nuôi gà theo hướng bền vững ở trên địa bàn.

Ông Trần Văn Khiên
Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã

Chủ đề Nông nghiệp, nông thôn và nông dân

Đọc thêm

"Biến" đất cằn thành mô hình kinh tế hiệu quả

"Biến" đất cằn thành mô hình kinh tế hiệu quả

Không chỉ làm giàu cho bản thân, anh Trần Văn Toàn ở thôn Ngân Kiều (xã Thọ Điền, Vũ Quang, Hà Tĩnh) còn lan tỏa khát vọng vươn lên, đồng hành cùng bà con vùng biên xây dựng cuộc sống sung túc hơn.
Khẩn trương thu hoạch lúa xuân sau mưa lũ

Khẩn trương thu hoạch lúa xuân sau mưa lũ

Sau đợt mưa lớn kéo dài gây ngập úng trên diện rộng, nhiều diện tích lúa tại Hà Tĩnh đứng trước nguy cơ hư hỏng, người dân các địa phương đang tập trung ra đồng để đẩy nhanh tiến độ thu hoạch lúa xuân.
Lúa hữu cơ thắng lớn trên đồng ruộng Kỳ Anh

Lúa hữu cơ thắng lớn trên đồng ruộng Kỳ Anh

Vụ xuân năm nay, huyện Kỳ Anh (Hà Tĩnh) giành thắng lợi trên diện tích 52,5ha lúa hữu cơ với sản lượng đạt trên 260 tấn, tổng giá trị đạt trên 3,5 tỷ đồng. Kết quả này tạo tiền đề để địa phương tiếp tục mở rộng diện tích.
Thiếu nguyên liệu sản xuất cho sản phẩm OCOP

Thiếu nguyên liệu sản xuất cho sản phẩm OCOP

Muốn có nguyên liệu phục vụ sản xuất, chủ sản phẩm OCOP ở Hà Tĩnh phải huy động nhân viên đến tận vườn hộ để thu hoạch nhưng nhiều thời điểm cũng không có nguyên liệu.
Ngậm ngùi nhìn thóc lép ở Xuân Viên

Ngậm ngùi nhìn thóc lép ở Xuân Viên

Hàng trăm hộ dân xã Xuân Viên (Nghi Xuân, Hà Tĩnh) ngậm ngùi vì lúa vụ xuân năm nay hạt lép nhiều, năng suất sụt giảm, chỉ đạt bình quân chưa đến 1,5 tạ/sào.
"Nước lũ lên nhanh quá, chúng tôi trở tay không kịp"

"Nước lũ lên nhanh quá, chúng tôi trở tay không kịp"

Nhận thấy có mưa lớn kéo dài, người dân ở Hà Tĩnh đã chủ động kê lúa gạo, đồ đạc, xe cộ lên cao nhưng nước lũ lên nhanh khiến nông sản, gia súc, gia cầm ngâm trong nước, thiệt hại lớn về tài sản.
Mục sở thị quy trình nuôi tằm trong phòng điều hòa

Mục sở thị quy trình nuôi tằm trong phòng điều hòa

Vượt qua những khó khăn ban đầu, HTX Mật ong Cường Nga (Hương Sơn, Hà Tĩnh) đã làm chủ kỹ thuật nuôi tằm và xây dựng được chuỗi liên kết tiêu thụ ổn định, mở ra hướng phát triển kinh tế hiệu quả cho người dân.