(Baohatinh.vn) - Những ngày giáp Tết Nguyên đán, làng Khoóng (thôn Hùng Dũng, xã Đức Thọ, Hà Tĩnh) ấm áp hơn bao giờ hết bởi nhịp sản xuất hối hả của nghề làm bánh chưng truyền thống.
Mùi nếp mới, lá dong xanh, nồi bánh luộc sôi sùng sục tỏa khói nghi ngút, hòa quyện cùng tiếng cười nói rộn ràng tạo nên bức tranh Tết rất riêng nơi miền quê này. Mỗi chiếc bánh được gói ghém như một lời chúc năm mới bình an, hạnh phúc mà những người làm nghề truyền thống ở làng Khoóng muốn gửi đến mọi nhà. Theo người dân địa phương, nghề làm bánh chưng ở thôn Hùng Dũng đã có từ hàng trăm năm nay, gắn liền với đời sống sinh hoạt và tín ngưỡng của bà con. Trải qua thời gian, nghề không chỉ được gìn giữ mà còn phát triển, trở thành nguồn thu nhập quan trọng mỗi dịp Tết đến, xuân về. Tại cơ sở sản xuất bánh chưng xanh Hảo Trạch của gia đình chị Nguyễn Thị Hảo, không khí làm việc diễn ra khẩn trương từ sáng sớm đến khuya. Hàng chục lao động tất bật với từng công đoạn: rửa lá, ngâm gạo, ướp thịt, gói và luộc bánh xuyên đêm. Chị Hảo cho biết: “Cách đây một tháng đã có hàng trăm đơn đặt hàng. Thời điểm này, mỗi ngày cơ sở xuất trên dưới 3.000 chiếc. Chúng tôi luôn đặt chất lượng lên hàng đầu, từ khâu chọn nếp, đậu xanh đến thịt lợn tươi để bánh giữ được hương vị truyền thống, đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong và ngoài xã”.
“Quy trình của từng chiếc bánh phải được thực hiện đầy đủ, nhất là khâu chọn và chuẩn bị nguyên liệu. Người làm bánh phải tính toán lượng gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, hành tím, hạt tiêu, muối trắng cân đối. Hiện nay, nguồn cung trên thị trường rất nhiều nên gia đình tôi càng phải giữ gìn thương hiệu, đặt chữ tín lên hàng đầu mới đủ sức cạnh tranh” – chị Hảo chia sẻ. Gia đình chị Nguyễn Thị Nho cũng là một trong những hộ có truyền thống làm bánh chưng lâu đời ở làng Khoóng. Ngày thường, cơ sở sản xuất từ 150 - 200 chiếc bánh nhưng từ 22 đến 29 Tết, số lượng tăng lên 1.500 - 2.000 chiếc mỗi ngày, tương ứng với 1 - 1,2 tấn gạo nếp, 2 tạ đậu xanh, 2 tạ thịt lợn… Cứ mẻ nào ra lò là thương lái và khách hàng đến lấy hết, chủ cơ sở không phải mang đi tiêu thụ. Ở Hùng Dũng, nghề làm bánh chưng được trao truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Không chỉ giữ gìn, người dân nơi đây còn thổi luồng sinh khí mới vào nghề truyền thống. Sự đổi thay thể hiện rõ trong cách làm: nếu trước đây bánh được luộc bằng bếp than thủ công, mỗi mẻ chỉ khoảng 60 chiếc, chất lượng khó đồng đều và phụ thuộc nhiều vào thời tiết thì nay nhiều hộ đã đầu tư hệ thống nồi luộc bằng điện. Mỗi mẻ có thể luộc tới 200 chiếc, bánh chín đều, xanh màu, dẻo thơm hơn, vừa nâng cao chất lượng, vừa tăng năng suất lao động.
Cận Tết, các cơ sở phải thuê thêm nhân công gấp đôi, thậm chí gấp ba ngày thường để kịp đơn hàng, qua đó tạo thêm việc làm và thu nhập cho lao động địa phương. Thời điểm này, người lao động phải làm cả ngày lẫn đêm, tiền công có thể lên tới 700 - 800 nghìn đồng. Theo thống kê, toàn thôn Hùng Dũng hiện có 20 hộ làm bánh chưng, trong đó, một số cơ sở đã mở rộng quy mô, đầu tư máy móc hỗ trợ, song vẫn giữ được hương vị và màu sắc đặc trưng. Cuộc sống hiện đại khiến nhiều gia đình, nhất là ở đô thị, không còn thời gian tự gói bánh, vì vậy, người làm bánh ở Hùng Dũng càng trân quý công việc của mình khi góp phần gìn giữ và phát huy nét đẹp truyền thống.
Trong nhịp sống hiện đại, khi nhiều giá trị truyền thống dần mai một, nghề làm bánh chưng ở thôn Hùng Dũng vẫn được người dân trân trọng, gìn giữ và truyền lại cho thế hệ trẻ. Những chiếc bánh chưng vuông vắn, đậm đà hương vị quê hương không chỉ là sản phẩm hàng hóa ngày Tết mà còn chứa đựng tình làng nghĩa xóm, niềm tin và sự gắn kết của một miền quê yên bình nơi vùng đất Đức Thọ.
Nghề làm bánh chưng không chỉ mang lại thu nhập cho người dân mà còn góp phần gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống của địa phương. Chi bộ, Ban cán sự thôn luôn khuyến khích các hộ sản xuất bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, xây dựng thương hiệu để nghề bánh chưng Hùng Dũng ngày càng được nhiều người biết đến. Tới đây, chúng tôi tiếp tục vận động các cơ sở xây dựng sản phẩm OCOP.
Ở xã Phúc Trạch, tỉnh Hà Tĩnh, để tạo ra những sản phẩm trầm hương quý giá, người dân không chỉ trông chờ vào thiên nhiên mà còn phải tinh tế tạo trầm. Từ những lỗ khoan tạo trầm, thời gian và sự kiên nhẫn đã biến thành những sản phẩm trầm hương đặc sắc.
Các vị trí quản lý trên nhiều ngành nghề tại Việt Nam đều có mức lương trên 100 triệu đồng/tháng, dẫn đầu là lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao, tài chính, ngân hàng...
Khi Tết Nguyên đán đang đến gần, nhu cầu dọn dẹp, trang trí lại nhà cửa của người dân tăng cao. Dịch vụ dọn nhà cũng vì thế trở nên sôi động, nhộn nhịp hơn bao giờ hết.
Cận Tết, các dịch vụ cho thuê áo dài, làm tóc, chụp ảnh tại Hà Tĩnh trở nên sôi động. Lượng khách tăng nhanh giúp nhiều cơ sở tăng doanh thu so với thường ngày.
Cùng với tập trung đẩy mạnh sản xuất, kinh doanh, các doanh nghiệp ở Hà Tĩnh đang nỗ lực bảo đảm việc làm, thu nhập, chế độ lương, thưởng Tết cho người lao động.
Giữa những cánh rừng cao su bạt ngàn ở Hà Tĩnh, có những bước chân lặng lẽ của những người cạo mủ cao su. Công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ, bền sức và chấp nhận nhiều khó khăn.
Tại Nghị định số 361/2025/NĐ-CP, Chính phủ quy định chi tiết về nguyên tắc, trình tự, thủ tục xây dựng, thẩm quyền phê duyệt vị trí việc làm công chức.
Tham gia vào các ngành nghề khác nhau để gia tăng thu nhập và tìm kiếm cơ hội phát triển kỹ năng, nâng cao giá trị bản thân đang là lựa chọn của nhiều lao động ở Hà Tĩnh.
Phiên giao dịch việc làm lưu động tổ chức tại các địa phương trên địa bàn Hà Tĩnh không chỉ giúp người lao động tìm được việc làm mà còn tạo điều kiện cho doanh nghiệp tìm kiếm nhân lực phù hợp.
Thời điểm cuối năm, với nhu cầu mua sắm trực tuyến của người dân Hà Tĩnh, nhiều đơn vị, doanh nghiệp ngành bưu chính, chuyển phát phải nâng cao năng lực vận chuyển hàng hoá thông suốt.
Ứng dụng chuyển đổi số trong kết nối, tư vấn, giới thiệu, Trung tâm Dịch vụ việc làm Hà Tĩnh giúp người lao động có việc làm, doanh nghiệp tiếp cận được nguồn nhân lực có chất lượng.
Từ một hộ nghèo, nhờ tham gia chương trình nuôi ong lấy mật do Sở Khoa học và Công nghệ chuyển giao, gia đình ông Nguyễn Thái Tuyển (Kỳ Lạc, Hà Tĩnh) đã từng bước vươn lên phát triển kinh tế.
Theo khảo sát sơ bộ, mức thưởng Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026 của doanh nghiệp ở Hà Tĩnh cao nhất là 192 triệu đồng/người, thấp nhất từ 0,2 - 1 triệu đồng/người.
Các tổ vay vốn ở phường Vũng Áng (Hà Tĩnh) đang trở thành điểm tựa quan trọng giúp người dân tiếp cận tín dụng ưu đãi, phát triển sinh kế và vươn lên thoát nghèo bền vững.
Phiên giao dịch việc làm lưu động tại các xã Vũ Quang, Sơn Hồng (Hà Tĩnh) là cơ hội để người lao động được nắm bắt thông tin thị trường lao động, tư vấn nghề nghiệp, tìm kiếm cơ hội làm việc.
Ngoài lương, chế độ phúc lợi tốt, nhiều doanh nghiệp tại Hà Tĩnh còn đưa ra mức thưởng hấp dẫn để tuyển dụng lao động. Có doanh nghiệp thưởng lên đến 10 triệu đồng cho lao động nhận việc trong tháng 1/2026.
Văn phòng Đăng ký đất đai tỉnh Hà Tĩnh thông báo tuyển dụng viên chức năm 2025 theo Nghị định số 179/2024/NĐ-CP, Nghị định số 115/2020/NĐ-CP và Nghị định số 85/2023/NĐ-CP.
