(Baohatinh.vn) - Nấm bào ngư của cơ sở sản xuất nấm Thương Huyền là sản phẩm nấm đầu tiên ở TX Kỳ Anh (Hà Tĩnh) đạt chuẩn OCOP 3 sao.
Cơ sở sản xuất nấm Thương Huyền do bà Phạm Thị Thương Huyền (SN 1969, ở thôn Hoa Trung, xã Kỳ Hoa) làm chủ. Đây là cơ sở có quy mô lớn nhất thị xã Kỳ Anh hiện nay và là cơ sở sản xuất nấm đầu tiên có sản phẩm được chứng nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao của địa phương.
Tận dụng nguồn rơm sau thu hoạch lúa để trồng nấm nhưng thay vì trồng theo cách thông thường, bà Phạm Thị Thương Huyền đã trồng nấm sò trong nhà kín, cách làm này mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Bà Huyền chia sẻ: "Sau khi tham quan, học hỏi nhiều mô hình lớn trong nuôi trồng và sản xuất nấm, nắm bắt được giá trị về dinh dưỡng và kinh tế mà các loài nấm mang lại nên năm 2019, tôi quyết định bắt tay vào nghiên cứu và sản xuất. Đến nay, cơ sở đã cho ra nhiều lứa nấm chất lượng (nấm bào ngư, nấm mộc nhĩ) phục vụ thị trường với thương hiệu “Nấm Thương Huyền”.
Hiện cơ sở sản xuất nấm của bà Huyền có diện tích hơn 300m2, với hơn 10.000 bịch nấm. Nhờ đảm bảo quy trình sản xuất nên mô hình nấm sò trong nhà kín phát triển tốt.
Theo bà Huyền, nấm bắt đầu cho thu hoạch từ tháng 8 dương lịch đến hết tháng 3 năm sau. Từ đầu vụ đến nay, cơ sở đã thu hoạch 6 tấn nấm các loại. Giá mỗi kg nấm dao động từ 30 - 40 nghìn đồng, trung bình mỗi tháng sau khi trừ chi phí, thu lợi nhuận khoảng từ 30-40 triệu đồng.
Nấm được trồng, sản xuất trong nhà, không bị ảnh hưởng bởi điều kiện khí hậu tự nhiên nên tối ưu về mặt chất lượng, kiểm soát tốt các vấn đề về môi trường, dịch bệnh.
Nấm bào ngư Thương Huyền được sản xuất từ những nguyên liệu địa phương như: rơm, cám ngô, cám gạo... với tỷ lệ phối trộn thích hợp, cơ sở tuân thủ thời gian thu hái theo quy trình kỹ thuật nên chất lượng nấm hiện tại được đánh giá là đẹp, dai mà giòn ngọt.
Không dừng lại với mô hình hiện tại, hiện cơ sở đang tiếp tục hoàn thiện sản phẩm từ nâng cao chất lượng đến xây dựng hình ảnh như: nhãn mác, bao bì, tham gia sàn thương mại điện tử... Để mở rộng thị trường, với khát vọng đưa sản phẩm nấm bào ngư Thương Huyền trở thành sản phẩm hàng hóa đặc trưng của địa phương.
Sản phẩm nấm bào ngư của cơ sở sản xuất nấm Thương Huyền do bà Phạm Thị Thương Huyền làm chủ là sản phẩm đầu tiên của xã đạt chứng nhận OCOP 3 sao. Từ thành công của bà Huyền, thời gian tới, xã sẽ động viên, khuyến khích thêm nhiều hộ gia đình nhân rộng mô hình trồng nấm ở trên địa bàn
Bà Nguyễn Thị Hoài Nam - Bí thư Đảng ủy xã Kỳ Hoa
Video: Mô hình trồng nấm bào ngư của bà Phạm Thị Thương Huyền
Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi phát sinh, lây lan trên diện rộng tại Hà Tĩnh, cơ quan chuyên môn khuyến cáo các địa phương chủ động triển khai đồng bộ các biện pháp phòng, chống dịch nhất là trong những tháng cuối năm 2026.
Chương trình “Đồng hành cùng nông dân liên kết sản xuất - Kết nối tiêu thụ nông sản” nhằm hỗ trợ nông dân Hà Tĩnh quảng bá, kinh doanh và kết nối tiêu thụ nông sản trên nền tảng số.
Khi màn đêm buông xuống, ngư dân làng biển Cam Lâm thuộc xã Cổ Đạm (Hà Tĩnh) lại tất bật ra khơi, thả lưới gần bờ, bắt đầu một hành trình lao động mới.
Giai đoạn 2021 - 2025, sau quá trình thực hiện tập trung, tích tụ ruộng đất, Hà Tĩnh đã giảm hơn 70% số thửa đất trên các vùng chuyển đổi, tạo điều kiện thuận lợi để đẩy mạnh cơ giới hóa, hình thành các vùng sản xuất tập trung, hướng tới phát triển nền nông nghiệp hàng hóa quy mô lớn, hiện đại.
Từ vùng đồng trũng sản xuất kém hiệu quả, anh Bùi Văn Đức, xã Đồng Tiến (Hà Tĩnh) đã phát triển mô hình nuôi cá lóc trong giàn lưới, thu lãi hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Thời điểm này đang bắt đầu vào mùa rươi, bà con nông dân xã Nghi Xuân (Hà Tĩnh) đổ ra đồng soi đèn săn “lộc trời” trong đêm, mang lại nguồn thu nhập đáng kể.
Hà Tĩnh đang định hướng phát triển ngành hàng hươu sao trên nền tảng khoa học, công nghệ. Trong đó, các ngành, địa phương chú trọng phối hợp với các bộ, cơ quan trung ương, viện nghiên cứu, chuyên gia nhằm bảo tồn nguồn gen, nâng cao chất lượng đàn hươu, chuẩn hóa quy trình chăn nuôi và đẩy mạnh chế biến sâu.
Cụ thể hóa chương trình hợp tác sát thực tiễn, chọn hộ dân nòng cốt và tăng cường phối hợp đồng bộ là định hướng để Hà Tĩnh nhân rộng mô hình nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn Quế Lâm.
Từ sự đồng thuận, chung sức của Nhân dân, xã Đức Quang (Hà Tĩnh) từng bước đổi thay diện mạo nông thôn với những tuyến đường rộng mở, vườn mẫu xanh đẹp và khu dân cư ngày càng khang trang.
Dưới sự lãnh đạo của tổ chức Đảng, sự đồng thuận của Nhân dân, việc chuyển đổi ruộng đất lần thứ 3 ở xã Gia Hanh (Hà Tĩnh) đang từng bước mở hướng sản xuất tập trung, tạo động lực phát triển nông nghiệp địa phương.
Những mùa vụ từng được tính toán theo diễn biến của thời tiết nay trở nên khó lường, tiềm ẩn nhiều rủi ro trước những biến động bất thường của khí hậu. Thế nhưng, bằng sự nhạy bén, linh hoạt và kinh nghiệm được tích lũy, người dân Hà Tĩnh đang từng bước thay đổi cách thức sản xuất, chủ động thích ứng với thiên nhiên để bảo vệ thành quả sản xuất, gìn giữ sinh kế.
Hơn 800 ha rừng phòng hộ do Ban Quản lý rừng phòng hộ Nam Kỳ Anh (Hà Tĩnh) quản lý bị bão quật đổ trong năm 2025, đến nay, nhiều diện tích vẫn chưa được phục hồi...
Khai thác hiệu quả lợi thế vườn đồi, người dân Trường Lưu (Hà Tĩnh) phát triển các mô hình trồng trọt, chăn nuôi phù hợp, tạo nguồn thu ổn định, mở hướng nâng cao đời sống, giảm nghèo bền vững.
Từ mong muốn lập nghiệp trên quê hương, tạo đầu ra ổn định cho nông sản địa phương, HTX Nông nghiệp sạch Trường Lưu (xã Trường Lưu, Hà Tĩnh) đang từng bước đầu tư nâng cao chất lượng gạo, mở rộng thị trường tiêu thụ.
Từ vùng đất ruộng bỏ hoang, anh Hồ Văn Khoa ở thôn Phúc Thắng, xã Tùng Lộc (Hà Tĩnh) đã xây dựng trang trại chăn nuôi bò 3B theo hướng tập trung, từng bước nâng cao hiệu quả kinh tế.
Với tổng vốn đầu tư khoảng 10 tỷ đồng, trang trại nuôi gà Ai Cập của anh Nguyễn Hữu Dũng (xã Toàn Lưu, Hà Tĩnh) đang cho sản lượng hơn 28.000 quả trứng mỗi ngày.
Hà Tĩnh đang huy động sức mạnh của cả hệ thống chính trị, khơi thông nguồn lực, phát huy lợi thế 3 vùng sinh thái, từng bước đưa nông nghiệp sinh thái từ những mô hình tiên phong trở thành động lực tăng trưởng mới, hài hòa các giá trị kinh tế - xã hội - môi trường.
Nông nghiệp sinh thái mở ra hướng đi tất yếu để Hà Tĩnh chuyển từ tăng trưởng dựa vào sản lượng sang nâng cao chất lượng, giá trị và tính bền vững. Tuy nhiên, hành trình trở thành phương thức sản xuất phổ biến vẫn còn nhiều thách thức. Quy mô sản xuất manh mún, nguồn lực đầu tư hạn chế và liên kết chuỗi thiếu bền chặt đang là những điểm nghẽn cản bước quá trình chuyển đổi xanh của ngành nông nghiệp...
Từ cánh đồng lúa giảm phát thải, làng nông nghiệp hữu cơ, kinh tế tuần hoàn đến những cánh rừng được quản lý bền vững, nông nghiệp sinh thái đang hiện hữu trên nhiều vùng đất Hà Tĩnh. Đằng sau những chuyển động ấy là sự đổi thay trong nếp nghĩ, cách làm của người nông dân, từng bước nâng cao giá trị kinh tế gắn với bảo vệ tài nguyên, môi trường và gìn giữ hệ sinh thái tự nhiên.
Người dân xã Thượng Đức (Hà Tĩnh) đang từng bước đổi mới cách làm kinh tế, chuyển từ sản xuất theo kinh nghiệm sang phát triển các mô hình gắn với nhu cầu thị trường, nâng cao thu nhập.
Những ngày này, người dân xã Kim Hoa (Hà Tĩnh) đang rộn ràng bước vào mùa thu hoạch cam chanh. Cam chín đến đâu được thương lái thu hái đến đó, mang đến niềm vui vào vụ của người dân.
Hà Tĩnh đang đẩy mạnh chuẩn hóa thông tin trên hệ thống truy xuất nguồn gốc của tỉnh, hướng tới kết nối, chia sẻ dữ liệu với hệ thống của Bộ NN&MT. Đây là bước đi quan trọng nhằm minh bạch thông tin, nâng cao uy tín và sức cạnh tranh của sản phẩm địa phương trên thị trường.
Việc sớm hoàn thành các dự án, công trình khắc phục hậu quả thiên tai trên địa bàn Hà Tĩnh góp phần đảm bảo đời sống dân sinh, nâng cao năng lực phòng ngừa, ứng phó với thời tiết ngày càng cực đoan, khó lường.
Xã Đức Đồng (Hà Tĩnh) có diện tích rộng, địa hình đa dạng, sở hữu nhiều diện tích mặt nước tự nhiên thuận lợi để phát triển nuôi trồng thủy sản, trong đó có ốc bươu đen, mang lại nguồn thu nhập cao.
Tại thôn Thượng Lộc, xã Đồng Lộc (Hà Tĩnh), 140 gốc cam chanh cổ thụ của gia đình ông Phan Văn Thanh góp phần gìn giữ và phát huy giá trị giống cam chanh truyền thống.
Những ngày này, ngư dân xã Thạch Lạc (Hà Tĩnh) liên tiếp trúng đậm cá trích. Sản lượng đánh bắt tăng, giá thu mua ổn định, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân.
Xin chào, Tôi là Chatbot của Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!
