Cách đây 6 năm, ông Nguyễn Văn Sơn (SN 1976, ở thôn Trí Nang, xã Thạch Kênh) đã thả nuôi ốc bươu đen tại ao trước vườn nhà. Sau 2 tháng nuôi, nhận thấy ốc sinh trưởng nhanh, dễ chăm sóc, ông Sơn quyết định đưa vào bể nuôi và tiến hành mô hình khởi nghiệp nuôi ốc đầu tiên trên địa bàn xã Thạch Kênh.
Hiện nay, ốc bươu được ông Sơn nuôi trong 6 bể và thửa ruộng 1.000 m2 gần nhà. Mô hình không phải đầu tư nhiều vốn, thu hoạch nhanh (một lứa ốc nuôi sau 4 tháng cho xuất bán). Nuôi gối vụ nên ốc được bán quanh năm, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình ông Sơn.
Ông Sơn chia sẻ: “Ốc bươu đen dễ nuôi, sinh trưởng nhanh. Thức ăn chủ yếu từ rau bèo và lá sắn nên rất thuận tiện vì gia đình có thể tự trồng ngay trong vườn nhà. Tuy nhiên, nuôi ốc đòi hỏi phải kiểm tra nguồn nước thường xuyên. Nếu nước ô nhiễm, ốc dính bệnh thì coi như cả mẻ ốc đó phải bỏ.
Ban đầu chỉ thả nuôi hơn 5 kg, đến nay, gia đình ông Sơn đã “sở hữu” hàng tấn ốc thương phẩm và ốc giống. Bình quân mỗi năm, ông Sơn thu hoạch hơn 2,5 tấn ốc thương phẩm. Ốc bươu đen loại 30 - 35 con/kg có giá từ 80 - 100.000 đồng/kg. Với giá bán này, mô hình của ông Sơn cho doanh thu 200 - 250 triệu đồng/năm từ bán ốc. Trừ chi phí chăm sóc, ông Sơn thu nhập hơn 100 triệu đồng/năm.
Ngoài việc nuôi ốc thương phẩm, mô hình của ông Sơn còn cho thu hoạch từ ươm trứng ốc làm con giống. Trứng sau khi đẻ được đưa vào nhà, xịt nước thường xuyên để giữ ẩm. Khi sắp nở, ông Sơn đưa ra bể có mái che để trứng phát triển. Sau khi nở, ốc giống được xuất bán cho các trang trại trong và ngoài tỉnh. Hiện nay, ốc giống loại 10.000 con/kg có giá từ 6,5 - 7 triệu đồng/kg.
“Làm nghề nuôi ốc không lo ế ẩm, có thể đợi giá thị trường ổn định rồi mới xuất bán. Sau khi nắm bắt được kỹ thuật thì việc nuôi ốc rất dễ. Vì biết cách xử lý nguồn nước nên từ lúc nuôi đến bây giờ ốc của chúng tôi không bị dịch bệnh”, ông Nguyễn Văn Sơn cho hay.
Sau 6 năm đầu tư gây dựng mô hình, đến nay, thương hiệu ốc Sơn Tươi đã được bà con trong và ngoài tỉnh biết đến. Hiện tại, trứng ốc, ốc giống và ốc thịt Sơn Tươi đã được xuất đi khắp các tỉnh thành.
Với mong muốn nhân rộng mô hình, ông Sơn luôn sẵn sàng hỗ trợ thanh niên lập nghiệp, cung cấp con giống và chỉ dạy tận tình cách thức làm bể ao cũng như chăm sóc ốc bươu đen.
Mô hình nuôi ốc thương phẩm kết hợp sản xuất trứng ốc giống của hộ ông Nguyễn Văn Sơn đem lại hiệu quả kinh tế cao, cho nguồn thu nhập khá ổn định.
Nhận thấy hiệu quả và triển vọng từ mô hình, xã đang xây dựng kế hoạch nhân rộng ở các hộ dân khác trên địa bàn nhằm phát triển kinh tế, tạo thêm nhiều việc làm cho con em địa phương.
