Phát hiện mới về 'quy luật 5 giây' khi đồ ăn rơi xuống đất

Dù chỉ chạm sàn chưa đầy một giây, thức ăn vẫn nhiễm vi khuẩn, theo thí nghiệm khoa học của chuyên gia kiểm soát chất lượng nổi tiếng.

Ngay cả khi chạm sàn trong tích tắc, đồ ăn đã không còn sạch sẽ. Ảnh: NBC.
Ngay cả khi chạm sàn trong tích tắc, đồ ăn đã không còn sạch sẽ. Ảnh: NBC.

“Quy luật 5 giây” cho rằng đồ ăn rơi xuống sàn nếu được nhặt lên trong vòng 5 giây vẫn có thể ăn được. Một nhà vi sinh vật học ở Chicago (Mỹ) quyết định kiểm chứng điều này.

Nicholas Aicher, chuyên gia kiểm soát chất lượng, nổi tiếng trên TikTok với những video thử nghiệm độ sạch của các vật dụng hàng ngày, từ máy bơm xăng đến bàn chải đánh răng, theo New York Post.

Với gần nửa triệu người theo dõi, Aicher biến khoa học vi sinh thành những thí nghiệm hấp dẫn và dễ hiểu. Lần này, anh nhắm tới một trong những lời đồn phổ biến: ăn đồ ăn rơi dưới sàn có thực sự an toàn?.

Trong video thu hút hơn 1 triệu lượt xem, Aicher đặt chiếc đĩa petri (đĩa bằng thủy tinh hoặc chất dẻo có dạng hình trụ mà các nhà sinh vật học sử dụng để nuôi cấy tế bào hay rêu nhỏ - PV) xuống sàn nhà với các mốc thời gian khác nhau từ 0 giây cho đến 1 phút.

Sau đó, các đĩa này được ủ trong môi trường đặc biệt để xem vi khuẩn phát triển ra sao.

Điều bất ngờ là ngay cả đĩa chỉ chạm sàn trong tích tắc - xấp xỉ 0 giây - cũng đầy vi khuẩn. Những chiếc đĩa để lâu hơn, từ 10 đến 30 giây, cho thấy lượng vi khuẩn tăng lên rõ rệt.

Tuy nhiên, đáng chú ý là đĩa 5 giây và đĩa 1 phút lại có mức độ vi khuẩn tương đương, cho thấy rằng thời gian không tạo ra khác biệt đáng kể. Điều này cho thấy một khi đồ ăn chạm sàn, vi khuẩn đã xâm nhập.

Phát hiện này khiến nhiều người xem rùng mình. “Từ nay tôi không bao giờ ăn đồ rơi dưới đất nữa”, một người bình luận. Trong khi đó, một người khác tỏ ra đau khổ: “Không! Tôi sống nhờ luật 5 giây mà!”.

Dù vậy, không phải ai cũng sẵn sàng từ bỏ thói quen cũ. Một số người chọn cách làm ngơ, tiếp tục tin vào “quy luật 5 giây” để không phải vứt đi món ăn yêu thích.

Một người hoài nghi chế giễu: "Tôi đã áp dụng quy tắc 5 giây suốt thời thơ ấu và tôi vẫn khỏe mạnh đấy thôi". Thậm chí, có người còn đùa rằng vi khuẩn chỉ làm món ăn “thêm hương vị”. Cũng có ý kiến cho rằng thí nghiệm thiếu độ chính xác vì đĩa không chạm sàn, chỉ tiếp xúc với không khí.

lifestyle.znews.vn

Bình luận

Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Đọc thêm

Lợi thế của người hay quên

Lợi thế của người hay quên

Tính hay quên gây ra nhiều rắc rối trong sinh hoạt hàng ngày nhưng nhiều nghiên cứu lại chỉ ra đặc điểm này cũng có những lợi ích nhất định.
Bi kịch tuổi già tại Nhật Bản: Những người phụ nữ muốn ở tù

Bi kịch tuổi già tại Nhật Bản: Những người phụ nữ muốn ở tù

Các phòng đều chật kín những người già, tay nhăn nheo và lưng còng. Họ lê bước chậm rãi xuống hành lang, một số người dùng xe vịn đi. Nhân viên giúp họ tắm rửa, ăn uống, đi lại và uống thuốc. Nhưng đây không phải là viện dưỡng lão, mà là nhà tù lớn nhất Nhật Bản dành cho phụ nữ lớn nhất.
Nghề khen người lạ

Nghề khen người lạ

Người đàn ông 43 tuổi biệt danh Uncle Praise (ông chú khen ngợi), đã kiếm sống trên đường phố Tokyo suốt ba năm qua bằng việc liên tục tán dương người khác.
Nghề cắt mí, sửa môi cho cá

Nghề cắt mí, sửa môi cho cá

Nhỏ vài giọt dung dịch gây mê vào chậu nước, đợi chú cá rồng ngất đi, anh Hà Nguyên Hoàng mới nhẹ nhàng vớt lên "bàn mổ" là tấm bạt được trải sẵn.
Lợi thế của người đẹp trai

Lợi thế của người đẹp trai

Nghiên cứu ghi nhận, phụ nữ hào phóng hơn với những người đàn ông có khuôn mặt hấp dẫn, giọng nói lôi cuốn và thể hiện sự quan tâm đến họ.
Ăn cưới đắt đỏ

Ăn cưới đắt đỏ

Bước vào cửa khách sạn tổ chức tiệc cưới của bạn, Thùy Chi hơi sững người vì mức độ sang trọng nên lén bóc phong bì bỏ thêm 500.000 đồng tiền mừng.
Những người đi làm như thất nghiệp

Những người đi làm như thất nghiệp

Mỗi ngày ở công ty của Bảo Minh thường chỉ có hai tiếng "làm việc" thực sự bằng cách dùng ChatGPT soạn 8 nội dung để đăng fanpage, 6 tiếng còn lại để xem phim.