Ăn thịt gà có nên bỏ da?

Tôi rất thích ăn phần da gà, song nghe nói không tốt cho sức khỏe. Vậy khi ăn thịt gà có nên bỏ phần da không?

Tôi rất thích ăn phần da gà, song nghe nói không tốt cho sức khỏe. Vậy khi ăn thịt gà có nên bỏ phần da không? (Hồng, 25 tuổi, TP Hồ Chí Minh).

Trả lời:

Da gà có lượng calo khá cao, đồng thời lại chứa hàm lượng chất béo bão hòa có thể gây hại cho sức khỏe con người. Vì vậy, khi chế biến món gà, bạn nên lột bỏ hoàn toàn da gà.

Vet-thuong-ho-an-ga-duoc-khong-1.jpg

Những người bị cao huyết áp cũng được khuyến cáo nên hạn chế ăn phần da của gia súc, gia cầm. Đồng thời, da gà có nhiều omega-6 hơn các loại thịt khác nên sẽ làm tăng nguy cơ bị viêm trong cơ thể.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu hiện nay cho thấy da gà không hoàn toàn là thực phẩm xấu. Thực tế, trong 30 g da gà chứa 8 g chất béo chưa bão hòa và 3 g chất béo bão hòa.

Nếu sử dụng đúng cách và ăn với lượng vừa phải thì da gà có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe nhất định.

Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ - Bệnh viện Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh

vnexpress.net

Đọc thêm

Bị nhiệt miệng uống thuốc gì mau khỏi?

Bị nhiệt miệng uống thuốc gì mau khỏi?

Nhiệt miệng là căn bệnh phổ biến và lành tính, đa số ai cũng từng gặp phải một lần trong đời. Bệnh thường tự khỏi trong khoảng 5 - 7 ngày tuy nhiên vẫn gây khó chịu, đau đớn, ảnh hưởng đến ăn uống.
Nguyên nhân gây loãng xương ở người trẻ

Nguyên nhân gây loãng xương ở người trẻ

Trước đây, loãng xương được biết đến là căn bệnh phổ biến ở người già và phụ nữ mãn kinh. Tuy nhiên, trên thực tế rất nhiều người trẻ cũng gặp phải căn bệnh này. Vậy loãng xương ở người trẻ do đâu?
Hà Tĩnh: Lốc xoáy làm tốc mái 23 căn nhà

Hà Tĩnh: Lốc xoáy làm tốc mái 23 căn nhà

Mưa kèm lốc xoáy quét qua thôn Trung Tiến, xã Cẩm Trung, huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh khiến 23 ngôi nhà bị tốc mái, trong đó 1 ngôi nhà của vợ liệt sỹ bị sập hoàn toàn.
Nơi nào mưa to nhất Hà Tĩnh trong ngày 12/6?

Nơi nào mưa to nhất Hà Tĩnh trong ngày 12/6?

Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh thông tin tại một số trạm đo mưa tự động có nơi lượng mưa lớn như: Phú Gia (Hương Khê) 196mm; Kỳ Thịnh, Kỳ Liên (TX Kỳ Anh) 174 - 189mm.
5 biến chứng nguy hiểm nếu đeo kính áp tròng quá lâu

5 biến chứng nguy hiểm nếu đeo kính áp tròng quá lâu

Nếu sử dụng kính áp tròng không đúng cách, đặc biệt là đeo chúng quá lâu, đôi mắt của bạn sẽ phải đối mặt với hàng loạt nguy cơ nghiêm trọng từ viêm giác mạc, khô mắt cho đến mất thị lực vĩnh viễn.
Việt Nam đón cơn bão đầu tiên trong năm

Việt Nam đón cơn bão đầu tiên trong năm

Theo Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh, hôm nay, vùng biển Hà Tĩnh có mưa rào và dông mạnh. Trong cơn dông có khả năng xảy ra lốc xoáy, gió giật mạnh cấp 6-7.
4 thay đổi lối sống giúp phổi khỏe hơn

4 thay đổi lối sống giúp phổi khỏe hơn

Giặt ga trải giường, tránh ngồi lâu một chỗ, mở cửa sổ để không khí lưu thông, thường xuyên sử dụng quạt thông gió khi nấu ăn góp phần bảo vệ sức khỏe phổi.
Nồng độ CO2 toàn cầu vượt ngưỡng

Nồng độ CO2 toàn cầu vượt ngưỡng

Nồng độ CO2 trung bình toàn cầu vượt 430 ppm vào tháng 5, đồng nghĩa cứ một triệu phân tử khí trong khí quyển thì có hơn 430 là CO2, con số không tưởng vài thập kỷ trước.