Ăn thịt gà có nên bỏ da?

Tôi rất thích ăn phần da gà, song nghe nói không tốt cho sức khỏe. Vậy khi ăn thịt gà có nên bỏ phần da không?

Tôi rất thích ăn phần da gà, song nghe nói không tốt cho sức khỏe. Vậy khi ăn thịt gà có nên bỏ phần da không? (Hồng, 25 tuổi, TP Hồ Chí Minh).

Trả lời:

Da gà có lượng calo khá cao, đồng thời lại chứa hàm lượng chất béo bão hòa có thể gây hại cho sức khỏe con người. Vì vậy, khi chế biến món gà, bạn nên lột bỏ hoàn toàn da gà.

Vet-thuong-ho-an-ga-duoc-khong-1.jpg

Những người bị cao huyết áp cũng được khuyến cáo nên hạn chế ăn phần da của gia súc, gia cầm. Đồng thời, da gà có nhiều omega-6 hơn các loại thịt khác nên sẽ làm tăng nguy cơ bị viêm trong cơ thể.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu hiện nay cho thấy da gà không hoàn toàn là thực phẩm xấu. Thực tế, trong 30 g da gà chứa 8 g chất béo chưa bão hòa và 3 g chất béo bão hòa.

Nếu sử dụng đúng cách và ăn với lượng vừa phải thì da gà có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe nhất định.

Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ - Bệnh viện Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh

vnexpress.net

Bình luận

Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Đọc thêm

Tình yêu 'thời filter'

Tình yêu 'thời filter'

Vì đã quá quen nhìn người khác qua bộ lọc làm đẹp (filter) trên mạng xã hội, chúng ta quên mất làn da thật trông như thế nào.
Sức hút từ trào lưu chụp ảnh photobooth

Sức hút từ trào lưu chụp ảnh photobooth

Photobooth đang là xu hướng chụp ảnh “hot” hiện nay của giới trẻ Hà Tĩnh. Với chi phí phải chăng, các bạn trẻ có thể dễ dàng lưu giữ nhiều kỷ niệm đẹp qua những bức ảnh nhỏ xinh.
Chệch hướng văn hóa đọc

Chệch hướng văn hóa đọc

Từ một thể loại dành cho nhóm độc giả nhất định, truyện đam mỹ (tình yêu nam - nam) và bách hợp (tình yêu nữ - nữ) đã trở thành xu hướng khá phổ biến trong giới trẻ, phản ánh sự thay đổi về nhu cầu và nhận thức về tình yêu, giới tính.
Bệnh sởi có lây không?

Bệnh sởi có lây không?

Bệnh sởi là một bệnh nhiễm trùng cấp tính, thường gặp ở trẻ em dưới 5 tuổi và người lớn vẫn có thể bị mắc. Tuy nhiên từ 25 – 50% những người tiếp xúc với virus bệnh sởi và bị nhiễm bệnh mà không có dấu hiệu lâm sàng. Vậy bệnh sởi có lây không, và cách phòng ngừa điều trị như thế nào?
Kyoto 5 tạo cơn sốt mới cho thị trường xứ Thanh

Kyoto 5 tạo cơn sốt mới cho thị trường xứ Thanh

Tòa căn hộ Kyoto 5 (phân khu The Kyoto - Vinhomes Star City) ra mắt đã tạo cơn sốt mới cho thị trường BĐS Thanh Hóa. Phong cách sống chuẩn Nhật, tiêu chuẩn bàn giao cao cấp cùng khả năng sinh lời hấp dẫn là những lý do khiến dự án dễ dàng lọt mắt xanh giới đầu tư và khách ở thực.
Nghề "ăn thử" nở rộ tại Hà Tĩnh

Nghề "ăn thử" nở rộ tại Hà Tĩnh

Thử nghiệm các món ăn, đồ uống mới lạ rồi chia sẻ lên mạng xã hội là công việc của những food reviewer (người đánh giá đồ ăn). Đây là nghề đang được nhiều bạn trẻ Hà Tĩnh theo đuổi.
Đau răng cảnh báo bệnh lý răng miệng nào?

Đau răng cảnh báo bệnh lý răng miệng nào?

Đau răng là tình trạng ê buốt, nhức hoặc đau dữ dội ở bên trong hoặc xung quanh vùng răng, nướu. Đây cũng là triệu chứng phổ biến của nhiều bệnh lý răng miệng khác nhau.
Ăn nho có tốt cho giấc ngủ?

Ăn nho có tốt cho giấc ngủ?

Kết quả của một nghiên cứu mới đây cho thấy nho có chứa melatonin. Vì thế, có ý kiến cho rằng ăn nho trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn. Vậy điều này thực sự có đúng?