(Baohatinh.vn) - Đến Thạch Kim, huyện Lộc Hà - Hà Tĩnh trong thời gian này, chúng ta dễ dàng bắt gặp hình ảnh ruốc khô (tép khô, ruốc khô) được phơi ở những nơi không sạch sẽ, không được bảo quản cẩn thận, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm...

Phơi ruốc khô ở nơi... mất vệ sinh!

Đến Thạch Kim, huyện Lộc Hà - Hà Tĩnh trong thời gian này, chúng ta dễ dàng bắt gặp hình ảnh ruốc khô (tép khô, ruốc khô) được phơi ở những nơi không sạch sẽ, không được bảo quản cẩn thận, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm...

Phơi ruốc khô ở nơi... mất vệ sinh!

Ruốc được vận chuyển bằng xe rùa, phơi trên những tấm liếp được đặt bất cứ nơi nào có thể...

Thời điểm này đang là mùa thu hoạch ruốc của ngư dân vùng biển nói chung và ở xã Thạch Kim nói riêng. Do số lượng khai thác lớn nên ngoài bán tươi ở các khu chợ hay được các cơ sở gom về chế biến mắm tôm, ruốc mặn thì nhiều người còn đem phơi khô để làm thực phẩm dự trữ cho gia đình hoặc bán ra thị trường. Tuy nhiên, việc phơi khô ruốc đang khiến người được chứng kiến giật mình, lo sợ về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.

Phơi ruốc khô ở nơi... mất vệ sinh!

Những tấm liếp phơi ruốc được đặt ngay trên bãi ngập đầy cỏ và rác thải nhưng không được che chắn cẩn thận...

Chứng kiến cảnh phơi ruốc khô ở khu vực gần tiếp giáp Cụm công nghiệp chế biến hải sản Thạch Kim với chợ Hôm, chúng tôi thực sự cảm thấy không an tâm. Ruốc tươi được đưa thẳng từ bãi thu gom đến nơi phơi khô mà không được che đậy, bảo quản cẩn thận.

Quan sát kỹ hơn thì thấy, hầu hết những vị trí được chọn làm sân phơi đều mất vệ sinh, cỏ mọc um tùm, đủ các loại túi ni-lông, rác thải và nhiều thứ nằm ngổn ngang. Đó là chưa kể đến việc phơi bên bờ biển, gần đó đang xây dựng công trình đê biển, gần khu vực chợ nên mỗi khi có gió lớn thổi vào là cát bay khắp nơi, thỉnh thoảng lại có ruồi nhặng “viếng thăm”, nhưng các tấm liếp không hề được che đậy...

Phơi ruốc khô ở nơi... mất vệ sinh!

Ruốc được người dân phơi trên bãi đất đá, rác ngổn ngang ở bên bãi biển Thạch Kim...

Thời gian này, người dân tận dụng mọi khoảng trống để phơi khô ruốc, kể cả những nơi mất vệ sinh, nhiều ruồi nhặng. Ruốc được phơi trên những tấm liếp căng bằng lưới, đặt trên mặt đất, bờ đê hay bất cứ nơi nào có thể... Tình trạng này đã tồn tại lâu nay nhưng chưa có biện pháp khắc phục.

Phơi ruốc khô ở nơi... mất vệ sinh!

Ruốc được phơi gần tuyến đê biển đang được thi công nên những ngày trời nắng, gió to, cát sẽ bay và lẫn vào loại hải sản này...

Nơi đây đất chật, người đông, không có nhiều vị trí thuận lợi để phơi loại sản phẩm này; mặt khác, người dân còn có tâm lý phơi để bán chứ không dùng nên “sống chết mặc bay”. Điều đáng nói là việc chế biến, bảo quản hải sản không đảm bảo chất lượng, có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm cao nhưng chính quyền và các ngành chức năng chưa vào cuộc nhắc nhở, chấn chỉnh...

  • Phơi ruốc khô ở nơi... mất vệ sinh!
    Trúng đậm ruốc đầu mùa, ngư dân Thạch Kim thu tiền “tươi” ngay tại bãi biển

    Những ngày đầu tháng 8, ngư dân Thạch Kim (Lộc Hà, Hà Tĩnh) liên tục trúng đậm ruốc biển (tép moi). Vừa đúng dịp thời tiết thuận lợi cho việc chế biến nên các tàu ruốc chưa neo vào bờ thì các chủ thu mua đã chèo thuyền thúng ra tận nơi để xúc ruốc...

  • Phơi ruốc khô ở nơi... mất vệ sinh!
    Kinh hoàng cảnh bánh nem phơi cạnh bãi rác!

    Dọc theo đường Nguyễn Du kéo dài đến địa phận thôn Hòa, xã Thạch Hưng (TP Hà Tĩnh), người đi đường không khỏi hãi hùng khi chứng kiến cảnh những phiên bánh nem được phơi thành từng tuyến dài, mặc cho bụi bặm, thậm chí là ngay cạnh bãi rác đầy rẫy ruồi nhặng…

  • Phơi ruốc khô ở nơi... mất vệ sinh!
    ATVSTP ở Hà Tĩnh: Kiểm tra đến đâu, phát hiện vi phạm ở đó!

    Hiện nay, một bộ phận người dân, cơ sở SXKD thực phẩm ở Hà Tĩnh vẫn chưa quan tâm đúng mức đến việc chấp hành các quy định về bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Vẫn còn tình trạng kiểm tra đến đâu, phát hiện vi phạm đến đó.

Phương Thảo


Phương Thảo


Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Địa phương

Xem thêm TP Hà Tĩnh


Hãy chia sẻ thông tin này với bạn bè!
Tắt [X]