Món này thơm mùi hồi - quế, lại vừa mềm và giòn sừn sựt ăn rất đã miệng, là món ngon giúp đổi vị cho cả nhà
Món này thơm mùi hồi - quế, lại vừa mềm và giòn sừn sựt ăn rất đã miệng, là món ngon giúp đổi vị cho cả nhà.
Nguyên liệu làm tai heo hầm cuộn:
- 1 chiếc tai heo
- 1 cánh hồi
- 1 trái thảo quả
- 1 thanh quế
- 1 thìa cà phê muối (hoặc bột canh)
- 2 thìa cà phê dầu hào
- 2 thìa cà phê xì dầu
- 1-2 thìa cà phê nước hàng (nước màu caramel)
Cách làm tai heo hầm cuộn như sau:
- Tai heo cạo rửa sạch, bóp với muối và dấm (hoặc trái quất), rồi xả lại với nước lạnh. Dùng dây hoặc lạt cuộn thật chặt thành dạng trụ tròn.
- Đun sôi nước, thả tai heo vào chần cho tiết ra hết các bọt bẩn. Chắt bỏ phần nước đó đi, rửa tai heo thêm lần nữa.
- Bỏ tai heo vào nồi, chế nước ngập các miếng tai, nêm bột canh, xì dầu, dầu hào, đường và nước hàng. Cho tiếp quế, hồi, thảo quả rồi đun lửa to cho sôi bùng lên. Sau đó hạ nhỏ lửa, đun liu riu đến khi nước cạn sánh, tai heo mềm, ngấm gia vị và chuyển sang màu cánh gián là được.
- Đợi tai heo nguội thì cất vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng để cố định. Sau đó mới gỡ bỏ lạt, dùng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm cuốn tai heo lại, cất trở lại vào tủ lạnh thêm 2 giờ để giúp tai có độ dai, giòn.
- Khi ăn thái khoanh mỏng, chấm kèm tương ớt. Bảo quản được trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tuần.
Trung thu không chỉ là ngày hội của trẻ thơ mà còn là dịp để các gia đình ở Hà Tĩnh cùng con lưu giữ những ký ức tuổi thơ qua các hoạt động trải nghiệm truyền thống. Từ làm bánh, làm đèn lồng đến chuẩn bị mâm cỗ… mỗi khoảnh khắc sum vầy đều giúp mùa trăng thêm phần ý nghĩa.
Nhiều người thấy khó thức dậy hơn vào buổi sáng, luôn thèm ngủ ngày, tâm trạng dễ cáu gắt, buồn bã khi thu sang, điều này được lý giải thế nào dưới góc độ khoa học?
Chăm sóc răng miệng thai kỳ thường bị bỏ qua, trong khi thay đổi nội tiết, ốm nghén, trào ngược acid và thói quen ăn uống làm tăng nguy cơ bệnh nha chu, tổn thương men răng.
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong từ lâu được nhiều người sử dụng để hỗ trợ giảm ho và tăng cường sức khỏe. Vậy những lợi ích nào đã được khoa học ghi nhận và sử dụng thế nào để an toàn, hiệu quả?
Thận làm việc liên tục để lọc chất thải, điều hòa nước và huyết áp. Những thói quen tưởng chừng vô hại mỗi ngày cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng của cơ quan này.
Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, hệ vi sinh đường ruột còn liên quan đến miễn dịch và sức khỏe tinh thần. Những thực phẩm dưới đây có thể giúp cân bằng hệ vi sinh hiệu quả.
Bề mặt bếp sáng bóng chưa hẳn đã vô trùng, 7 vật dụng quen thuộc dưới đây là vườn ươm vi khuẩn, đòi hỏi tần suất vệ sinh nghiêm ngặt hơn bạn vẫn tưởng.
Sau ly hôn, nhiều phụ nữ ở Hà Tĩnh phải đi qua những tháng ngày chông chênh, mất mát. Nhưng từ những tổn thương ấy, họ dần tìm lại sự cân bằng và bắt đầu một hành trình mới...
Để mỗi ngày hè thực sự trở thành khoảng thời gian ý nghĩa, nhiều gia đình ở Hà Tĩnh đã lựa chọn đồng hành cùng con bằng những hoạt động bổ ích thay vì để thiết bị thông minh “giữ chân” trẻ.
Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) công bố sữa công thức a2 Platinum Premium dành cho trẻ 0-12 tháng tuổi tại Việt Nam không thuộc diện thu hồi tại Mỹ, mẫu kiểm nghiệm không phát hiện vi khuẩn.
Không chỉ giữ lửa tổ ấm, những người mẹ ở Hà Tĩnh còn là điểm tựa tinh thần và người định hướng đạo đức, giúp con cái trở thành những “tế bào” khỏe mạnh trong xã hội hiện đại.
Từ xa xưa, ở cả Hàn Quốc và Nhật Bản, phụ nữ thường sử dụng nước gạo lên men để làm đẹp. Theo họ, tinh chất từ gạo có thể làm mềm, sáng, phục hồi làn da.
Nhiều món kho, hầm, giả cầy hay cà ri sẽ tròn vị hơn sau khi để nguội rồi nấu lại do những biến đổi chất béo và protein trong quá trình biến đổi nhiệt.
Nhiều phụ huynh tin "thương cho roi cho vọt", song các nghiên cứu mới nhất chứng minh đòn roi không giúp trẻ ngoan hơn mà còn để lại hệ lụy tâm lý sâu sắc.
Đậu phộng là loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm giảm viêm, kiểm soát đường huyết, bảo vệ tim mạch, thậm chí hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư.
Ở Hà Tĩnh, phụ nữ từ lâu gắn với hình ảnh tảo tần, đảm đang, giữ lửa gia đình. Tuy nhiên, ngày nay, họ đã tự tin vươn lên, khẳng định vai trò và năng lực trên nhiều lĩnh vực.
Hướng dẫn cách hạn chế nồm ẩm: Đóng cửa, dùng máy hút ẩm, lau nhà khô, bảo quản đồ điện tử, phơi sấy quần áo giúp nhà luôn khô ráo, an toàn sức khỏe...
1h sáng, chị Thảo tỉnh giấc, tay đưa hai chiếc võng, chân đưa thêm một chiếc khác, miệng khẽ hát ru bởi cậu út khóc ré lên, hai anh nằm cạnh cũng giật mình khóc theo.
Xin chào, Tôi là Chatbot của Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!
