Các loại gia vị làm giả với nguyên liệu không rõ nguồn gốc và chất phụ gia không được kiểm soát gây nhiều rủi ro cho sức khỏe người dùng.
Trả lời:
Các loại thực phẩm giả nói riêng và gia vị nói chung như bột canh, hạt nêm, mì chính hay dầu ăn rất khó để nhận biết bằng cảm quan mắt thường. Trừ trường hợp sữa làm giả "lộ liễu", người dùng có thể nhận biết bằng mắt thường qua màu sắc hay mùi vị, còn lại hầu hết sản phẩm bị làm giả rất tinh vi, giống như thật.
Khi mua hàng, mọi người có thể lưu ý một số điểm sau: Dầu ăn thật có màu sáng trong, vàng nhạt, không có cặn hay vẩn đục khi để lâu. Dầu ăn giả màu sắc thường đậm hơn bình thường, có thể hơi đục, lắng cặn. Bột canh, hạt nêm hay mì chính, hàng thật sẽ mịn, không bị vón cục bất thường, không có mùi lạ mà có mùi thơm tự nhiên. Nếu bị làm giả, sản phẩm lẫn tạp chất có thể vỡ vụn hoặc vón cục. Tuy nhiên, nhìn chung các cách này chỉ mang tính chất tương đối.
Bạn cần nhận diện qua bao bì, tránh mua những sản phẩm có bao bì kém sắc nét, im lem nhem hoặc sai lỗi chính tả dù chỉ chi tiết nhỏ. Nên mua những thương hiệu uy tín, nơi tin cậy và chú ý đến mã vạch sản phẩm.
Các loại gia vị làm giả với nguyên liệu không rõ nguồn gốc và chất phụ gia không được kiểm soát gây nhiều rủi ro cho sức khỏe người dùng như dị ứng, ngộ độc. Về lâu dài, cơ thể tích lũy kim loại nặng, chất độc, ảnh hưởng nội tiết và phát triển thần kinh.
Đặc biệt, dầu ăn giả tác động lớn đến sức khỏe. Ví dụ, dầu đã qua sử dụng được tái chế sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng, thậm chí gây ung thư. Dầu bị pha trộn kém chất lượng, bán dưới nhãn mác "dầu cao cấp", khi chiên rán nhiệt độ cao có nguy cơ biến chất, người ăn sinh bệnh tật.
Ảnh minh họa: Thúy Quỳnh
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh Nguyên cán bộ Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội
Thường xuyên uống nước ấm buổi sáng, thậm chí ngay sau khi thức dậy, không chỉ giúp bù nước sau một đêm dài, mà còn thúc đẩy tiêu hóa, thanh lọc và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Tổng cục Thống kê dự báo đến năm 2049, Việt Nam thiếu hụt khoảng 1,3 triệu phụ nữ trong độ tuổi kết hôn do hệ lụy của tình trạng mất cân bằng khi sinh.
Tác hại của thuốc lá với phổi và tim mạch đã được chứng minh từ lâu nhưng nhiều người vẫn chưa biết rằng, sự ảnh hưởng của nó đến hệ cơ xương khớp cũng nghiêm trọng không kém.
Vào mùa đông giá lạnh, việc duy trì thói quen tập thể dục là rất cần thiết để nâng cao sức khỏe. Tuy nhiên, nếu lựa chọn thời điểm và cách tập không phù hợp, đặc biệt ở người cao tuổi hoặc người có bệnh nền tim mạch có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ.
Từ ngày 31/12/2025-1/12026, các tỉnh, thành phố từ Thanh Hóa - Nghệ An - Hà Tĩnh - Huế có mưa vài nơi, sáng sớm có sương mù rải rác, trưa chiều nắng, sáng và đêm trời rét.
Theo các mô hình dự báo thì đúng là có khả năng có không khí lạnh về miền Bắc vào đầu tháng 1 (đợt đầu tiên có thể là ngày 3/1). Vì đang là tháng chính đông nên việc xuất hiện các đợt không khí lạnh mạnh cũng là việc bình thường.
Nhiều người có thói quen dùng giấy bạc bọc kín thức ăn thừa trước khi cất vào tủ lạnh, song chuyên gia cảnh báo cách này không kín khí, dễ khiến thực phẩm nhiễm khuẩn.
Không dừng lại ở việc tiếp nhận động vật hoang dã để thả về tự nhiên, nhiều cán bộ ở Vườn Quốc gia Vũ Quang (Hà Tĩnh) còn là những "y, bác sỹ" làm nhiệm vụ cứu chữa, điều trị cho những cá thể bị thương, suy kiệt trước khi chúng được trở lại môi trường tự nhiên.
Vỏ chanh thường bị vứt bỏ sau khi sử dụng, nhưng bộ phận này lại chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa, chất xơ và hoạt chất sinh học quý. Việc sử dụng đúng cách có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Qua các cuộc giám sát đã giúp các cơ quan, đơn vị, trường học tăng cường thực hiện các quy định về phòng, chống tác hại thuốc lá, góp phần xây dựng “môi trường không khói thuốc” trên địa bàn Hà Tĩnh.
Cai thuốc lá là bước thay đổi quan trọng giúp giảm nguy cơ bệnh tật, nâng cao chất lượng cuộc sống, đồng thời góp phần xây dựng môi trường sống an toàn, lành mạnh cho gia đình và cộng đồng.
Với độ tươi cao, giá trị dinh dưỡng ổn định và nguy cơ kim loại nặng thấp, các loại cá này hoàn toàn có thể trở thành trụ cột trong chế độ ăn lành mạnh của người Việt.
