(Baohatinh.vn) - Người dân Hương Sơn (Hà Tĩnh) đang vào vụ thu hoạch mật ong. Những mẻ mật ngọt thơm mang hương vị núi rừng đã trở thành thương hiệu đặc trưng của mảnh đất này.
Là huyện miền núi, Hương Sơn có diện tích đồi núi rộng lớn với bạt ngàn các loại hoa cỏ tự nhiên cho phấn hoa chất lượng nên thuận lợi cho nghề nuôi ong lấy mật phát triển. Vì thế, người dân nơi đây đã tập trung phát triển đàn ong, áp dụng tốt các kỹ thuật nuôi và lấy mật, tìm kiếm thị trường tiêu thụ, từ đó mang lại nguồn thu nhập khá, nhiều hộ đã vươn lên thoát nghèo.
Tại HTX Mật ong Cường Nga (thôn Đồng Tiến, xã Quang Diệm), thời gian này, việc thu hoạch mật ong nhanh chóng được thực hiện từ mỗi buổi sáng sớm, bởi đây là thời điểm đảm bảo mật có chất lượng tốt nhất. Trước khi thu hoạch, người nuôi ong thường mặc áo và mũ bảo hộ để đảm bảo an toàn. Đồng thời, dùng khói nhằm xua đàn ong trong lúc lấy mật.
Ông Nguyễn Văn Cường - Giám đốc HTX Mật ong Cường Nga cho biết: “HTX hiện có 18 thành viên với gần 1.700 đàn ong. Năm 2019, sản phẩm mật ong của HTX đã được công nhận OCOP 3 sao, từ đó mở rộng thị trường tiêu thụ khắp cả nước, mang lại nguồn lợi kinh tế khá cao cho bà con. Sản phẩm của chúng tôi là mật ong nguyên chất, có hương vị ngọt thơm của các loài hoa rừng, được sản xuất, chế biến theo quy trình khép kín đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm”.
Theo người nuôi ong ở Hương Sơn, nếu ong được chăm sóc tốt, đảm bảo chất lượng mật khai thác thì mỗi đàn ong sẽ cho thu hoạch khoảng 12-14 lít mật/mùa. Hiện nay, giá bán mật ong dao động từ 250 - 270 nghìn đồng/lít (tùy vào chất lượng mật).
Mùa mật ong năm nay, ông Lê Khánh Ngọc (thôn Yên Long, xã Quang Diệm) hết sức vui mừng vì 50 đàn ong của gia đình đã mang lại sản lượng mật khá lớn, đem lại nguồn thu nhập tốt cho gia đình. Ông Ngọc chia sẻ: "Năm ngoái, 50 đàn ong của gia đình đã cho gần 600 lít mật. Với giá bán khoảng 250 nghìn đồng/lít, gia đình thu về hơn 150 triệu đồng. Ngoài ra, việc bán ong giống và dụng cụ nuôi ong cũng đem lại nguồn thu nhập khá cho gia đình”.
Sở hữu 200 đàn ong, gia đình chị Nguyễn Thị Mỹ Ngân (thôn Cây Thị, xã Sơn Tây) luôn tất bật với việc thu hoạch mật vào mỗi buổi sáng sớm. Chị Ngân cho biết: "Nghề nuôi ong lấy mật không quá vất vả, lại có thu nhập ổn định nên tôi và người nuôi ong ở huyện Hương Sơn yên tâm gắn bó với nghề. Riêng năm ngoái, 200 đàn ong của gia đình đã cho thu hoạch gần 2.400 lít mật. Đến thời điểm này, gia đình đã thu hoạch được gần 1.000 lít mật và sẽ tiếp tục thu hoạch trong thời gian tới".
Thời tiết ở Hương Sơn đang vào giai đoạn nắng nóng, nền nhiệt cao nhưng đàn ong vẫn chăm chỉ, cần mẫn tìm phấn hoa, kết tinh những giọt mật thơm ngon. Còn người nuôi ong ở Hương Sơn cũng đang tập trung chăm sóc đàn ong, kỳ vọng một mùa bội thu mật ngọt.
Với những giọt mật thơm ngon, chất lượng, sản phẩm mật ong Hương Sơn đã nhận được sự tin dùng của khách hàng gần xa.
Toàn huyện Hương Sơn có gần 4.600 hộ nuôi ong với gần 21.500 đàn, tập trung nhiều ở các xã: Quang Diệm, Sơn Phú, Sơn Tây, Sơn Hồng, Sơn Lâm... Mùa thu hoạch mật năm nay, toàn huyện ước thu về khoảng 200 tấn mật ong. Mật ong được mùa, giá cả và sức tiêu thụ khá ổn định đã đem lại nguồn thu nhập khá cho người nuôi ong. Đây là tín hiệu vui về một vụ mùa thắng lợi, khẳng định thương hiệu và chất lượng của mật ong Hương Sơn.
Hiện nay, nghề cất vó ven sông ở xã Thạch Hà (Hà Tĩnh) vẫn được nhiều người dân gìn giữ, vừa tạo nguồn thu nhập, vừa lưu giữ nét lao động truyền thống của vùng quê sông nước.
Nhiều nông dân ở xã Nghi Xuân (Hà Tĩnh) đã mạnh dạn đầu tư nuôi chồn hương sinh sản, bước đầu mang lại hiệu quả cao, mở ra hướng phát triển kinh tế mới trên địa bàn.
Sau hơn 2 năm triển khai liên kết sản xuất với doanh nghiệp, Hà Tĩnh thu hoạch được 9.800 tấn dứa, năng suất bình quân 46,3 tấn/ha, từng bước hình thành vùng nguyên liệu tập trung, nâng cao hiệu quả sản xuất và thu nhập cho người dân.
Khai thác hiệu quả lợi thế vườn đồi, người dân Trường Lưu (Hà Tĩnh) phát triển các mô hình trồng trọt, chăn nuôi phù hợp, tạo nguồn thu ổn định, mở hướng nâng cao đời sống, giảm nghèo bền vững.
Sau khi triển khai 9 điểm lên cá tạm thời trực thuộc 3 cảng cá, tỷ lệ tàu cá thực hiện thủ tục trên hệ thống truy xuất nguồn gốc thủy sản điện tử (eCDT) tại Hà Tĩnh tăng lên 57,35%.
Người trồng cam xã Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang chuẩn hóa quy trình chăm sóc, sản xuất an toàn, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm, đáp ứng yêu cầu thị trường.
Nhằm đảm bảo năng suất, chất lượng nông sản trước tác động của thời tiết, nông dân Hà Tĩnh triển khai nhiều giải pháp chăm sóc, bảo vệ rau vụ đông, hạn chế ngập úng, sâu bệnh.
Từ những vùng rừng trồng được cấp chứng chỉ FSC đến dây chuyền hiện đại, Công ty TNHH MTV VBE Hà Tĩnh đang phát triển chuỗi sản xuất viên nén gỗ xuất khẩu vào thị trường Nhật Bản.
Chương trình OCOP tạo động lực để người dân Xuân Lộc (Hà Tĩnh) phát huy lợi thế địa phương, nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, tạo sinh kế bền vững.
Từ đổi mới tư duy sản xuất đến làm chủ khoa học, công nghệ, phát triển thương hiệu và liên kết chuỗi giá trị, nông dân Hà Tĩnh đang từng bước chuyển từ sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp, khẳng định vai trò chủ thể trong phát triển nông nghiệp, nông thôn hiện đại, bền vững.
Còn gần 4 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán Đinh Mùi 2027 nhưng bà con nông dân Hà Tĩnh đã bắt đầu xuống giống, chăm sóc rau màu, chủ động nguồn cung phục vụ thị trường cuối năm.
Hà Tĩnh đang tập trung triển khai đồng bộ các giải pháp quản lý đội tàu, kiểm soát hoạt động khai thác, truy xuất nguồn gốc thủy sản; quyết liệt khắc phục những tồn tại, hạn chế theo nhóm khuyến nghị của Ủy ban châu Âu (EC) về chống chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định.
Xã Gia Hanh (Hà Tĩnh) phấn đấu chuyển đổi gần 300 ha đất sản xuất trước vụ xuân năm 2027, góp phần nâng cao hiệu quả canh tác và phát triển nông nghiệp bền vững.
Hà Tĩnh có 2 cá nhân được vinh danh “Nông dân Việt Nam xuất sắc 40 năm đổi mới” là bà Đặng Thị Luận (phường Hải Ninh) và bà Chu Thị Hồng Hà (xã Sơn Giang).
Từ mong muốn lập nghiệp trên quê hương, tạo đầu ra ổn định cho nông sản địa phương, HTX Nông nghiệp sạch Trường Lưu (xã Trường Lưu, Hà Tĩnh) đang từng bước đầu tư nâng cao chất lượng gạo, mở rộng thị trường tiêu thụ.
Là vùng chăn nuôi gà quy mô lớn của Hà Tĩnh, người dân xã Yên Hòa đang chủ động vào đàn, tính toán thời điểm xuất bán, đáp ứng nhu cầu thị trường dịp cuối năm.
Là vùng chuyên canh cây rau giống lớn của Hà Tĩnh, thời điểm này, người dân thôn Hồng Lĩnh (xã Can Lộc) đã bắt đầu thu hoạch, kịp thời cung ứng ra thị trường phục vụ sản xuất vụ đông 2026.
Hà Tĩnh đang triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa. Tuy nhiên, việc cập nhật dữ liệu đầy đủ, thường xuyên vẫn là khâu cần được tháo gỡ.
Theo dự báo của Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh, do ảnh hưởng mưa lớn, 34 xã, phường có nguy cơ xảy ra lũ quét trên các sông, suối nhỏ; sạt lở đất trên sườn dốc, sụt lún đất trong 6 giờ tới.
Gần 30 năm qua, bà Đặng Thị Luận (phường Hải Ninh, Hà Tĩnh) đã bền bỉ gìn giữ nghề truyền thống, từng bước xây dựng thương hiệu nước mắm Luận Nghiệp đạt chuẩn OCOP 5 sao quốc gia. Có thời điểm sản phẩm đã sang tận Angola và Liên bang Nga.
Lãnh đạo tỉnh Hà Tĩnh yêu cầu hoàn thiện quy trình vận hành hồ chứa nước Kẻ Gỗ với các kịch bản cụ thể, số liệu định lượng rõ ràng, bảo đảm an toàn công trình, an toàn cho Nhân dân trước các tình huống thiên tai.
Xã Tứ Mỹ (Hà Tĩnh) đang khuyến khích phát triển mô hình nuôi hươu sao thông qua các chính sách hỗ trợ, góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống người dân.
Bằng việc áp dụng kỹ thuật sản xuất bài bản, nông dân xã Nghi Xuân (Hà Tĩnh) kỳ vọng diện tích lạc vụ đông không chỉ cho năng suất tốt mà còn tạo nguồn giống chất lượng cho mùa vụ tới.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh Hồ Huy Thành đề nghị các địa phương tiếp tục quan tâm, nghiên cứu, xây dựng kế hoạch phát triển mô hình trồng dâu, nuôi tằm phù hợp với điều kiện thực tế; chú trọng liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị nhằm nâng cao thu nhập cho người dân.
Hà Tĩnh đang tăng cường tuyên truyền ngư dân chấp hành quy định chống khai thác IUU, trong đó cán bộ địa phương trực tiếp đến từng hộ dân hướng dẫn, ký cam kết không vi phạm pháp luật trong khai thác thủy sản.
Từ tài nguyên bản địa qua quy trình sản xuất xanh, HTX Nông sản dược liệu Thu Hằng (xã Tứ Mỹ, Hà Tĩnh) đang nâng giá trị sản phẩm OCOP lên tầm cao mới, bằng cách gắn chất lượng với câu chuyện về văn hóa, con người quê hương.
Không chỉ chú trọng năng suất, người trồng cam ở xã Vũ Quang (Hà Tĩnh) ngày càng quan tâm đến quy trình chăm sóc và độ an toàn của sản phẩm, tạo điểm đến trải nghiệm cho du khách vào mùa quả chín.
![z5393724153947_31c9438f7c6fa324fd053f6aed3ab58b.jpg](https://cdn.baohatinh.vn/images/8haEoKWe-Uld-Wy2bJhL-yxgxKDjhvOLB2tZBGetfMY90c6oX_OacqNIEm3eqCFZ13t9Zob_DhppSdBLFQ1Ypk8Sdgomen-Hk-Lt3gWAuwyqTiK41kSgUMsnFLgX7pD7/bht_brd_z5393724153947-31c9438f7c6fa324fd053f6aed3ab58b-6760.jpg "Sở hữu 200 đàn ong, gia đình chị Nguyễn Thị Mỹ Ngân (thôn Cây Thị, xã Sơn Tây) luôn tất bật với việc thu hoạch mật vào mỗi buổi sáng sớm. Chị Ngân cho biết: "Nghề nuôi ong lấy mật không quá vất vả, lại có thu nhập ổn định nên tôi và người nuôi ong ở huyện Hương Sơn yên tâm gắn bó với nghề. Riêng năm ngoái, 200 đàn ong của gia đình đã cho thu hoạch gần 2.400 lít mật. Đến thời điểm này, gia đình đã thu hoạch được gần 1.000 lít mật và sẽ tiếp tục thu hoạch trong thời gian tới".")
