(Baohatinh.vn) - Qua bao thăng trầm, nghề đãi hến vẫn được người dân làng Bến Hến (xã Trường Sơn, huyện Đức Thọ, Hà Tĩnh) nỗ lực gìn giữ, góp phần bảo tồn bản sắc và nâng cao đời sống vật chất, tinh thần.
Nằm ven bờ sông La hiền hòa, ngôi làng Bến Hến thuộc xã Trường Sơn, huyện Đức Thọ, Hà Tĩnh đã gắn liền với nghề “đãi hến” trong hơn 300 năm qua.Đặc sản mà thiên nhiên ban tặng cho dòng La đã góp phần giúp đời sống của biết bao thế hệ người dân nơi đây ổn định, phát triển. Hiện nay, toàn làng có 60 hộ có thuyền đi đãi hến, trung bình mỗi thuyền giải quyết việc làm gián tiếp cho 4 - 5 người khác trong làng. Cứ ra tháng Giêng hằng năm là người dân làng Bến Hến lại bước vào hành trình khai thác hến và dắt (giống hến nhưng nhỏ hơn). Việc khai thác diễn ra đến độ tháng 8 âm lịch, khi lũ lên, người làm hến mới được nghỉ ngơi bên gia đình. Do nguồn khai thác ngày càng cạn kiệt nên ngoài việc khai thác ở sông La, người dân Bến Hến phải mở rộng lên tận Vũ Quang để khai thác hến và ra tận dòng Lam của Nghệ An để khai thác dắt.
Khi những con thuyền “đi hến” trở về chất đầy hến và dắt cũng là lúc những túp lều xếp dài dọc bên bờ sông đỏ lửa, làn khói trắng theo gió cuộn ra dòng La báo hiệu công đoạn sơ chế hến bắt đầu.
Trước đây, việc chế biến hến "mạnh ai người nấy làm", tuy nhiên, về sau, chính quyền xã Trường Sơn đã quy hoạch bài bản khu vực chế biến hến cho người dân. Theo đó, khu vực này trải dài khoảng 400m, theo chiều dọc bên bờ sông La với hàng chục lán rộng từ 3-5m² được xây dựng kiên cố, lợp mái tôn. Mỗi lán được trang bị một bếp lửa và nồi gang chuyên dụng cỡ lớn để nấu hến.
Hến và dắt sau khi được ngâm, đãi sạch sẽ được đưa vào bếp để đun sôi nhằm tách vỏ, lấy ruột.Để lấy ruột hến tròn và săn đều thì lò phải đủ nhiệt, lửa đun sôi, trào bọt 3 lần.
Sau khi nấu xong, hến, dắt sẽ được đưa ra sông đãi lần cuối để lấy ruột.
Ruột hến được những bàn tay khéo léo đãi ra trong làn nước trong xanh.Những mẻ hến, dắt được bà con làng Bến Hến khéo léo đãi ra cho vào các rổ có bọc các tấm vải mỏng.Theo chia sẻ của các hộ dân, vào mùa cao điểm, mỗi thuyền có thể cào được 5-6 tạ dắt/ngày và gần 1 tạ hến. Sau khi chế biến sẽ thu được khoảng gần 1 tạ dắt ruột và trên 1 yến hến ruột. Với mức giá thị trường hiện nay là 150 nghìn đồng/kg hến và 50 – 70 nghìn đồng/kg dắt đã góp phần mang lại thu nhập ổn định cho các hộ dân.Hến và dắt được khách hàng mua về để chế biến nhiều món như: canh hẹ, canh rau vặt, canh mít, xào giá đỗ… Đặc biệt, gần đây, món lẩu hến trở thành một đặc sản được các thực khách vô cùng thích thú và tán thưởng.
Video: Người dân Bến Hến miệt mài đãi hến bên dòng La.
Mô hình du lịch homestay ở Hà Tĩnh ngày càng được đầu tư hiện đại, không chỉ đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng của du khách mà còn góp phần nâng cao giá trị dịch vụ du lịch của địa phương.
Giữa dãy Hồng Lĩnh hùng vĩ, Khu di tích lịch sử – văn hóa Đại Hùng (phường Nam Hồng Lĩnh) không chỉ là điểm đến tâm linh tiêu biểu của Hà Tĩnh, mà còn hội tụ những giá trị đặc sắc về lịch sử, tín ngưỡng và văn hóa dân tộc.
Sáng đầu tiên của kỳ nghỉ lễ Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, Khu di tích Ngã ba Đồng Lộc (Hà Tĩnh) đã đón khoảng 2.000 lượt khách từ mọi miền đất nước. Dự báo, lượng khách sẽ còn tăng cao trong những ngày tới.
Hội thi nhằm tuyển chọn những chiếc bánh chưng đẹp nhất, ngon nhất để dâng Quốc Tổ Hùng Vương trong ngày Giỗ Tổ được tổ chức tại phường Nam Hồng Lĩnh (Hà Tĩnh).
Chào mừng Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4), nhiều quán cà phê tại Hà Tĩnh trang trí cờ Tổ quốc rực rỡ, trở thành điểm check-in hấp dẫn cho khách hàng, đặc biệt là các bạn trẻ.
Không gian sân khấu mở sát biển, chuỗi hoạt động văn hóa - thể thao sôi động cùng công tác chuẩn bị cơ bản hoàn tất, Thiên Cầm đã sẵn sàng khai trương mùa du lịch biển Hà Tĩnh năm 2026 với chủ đề: “Hà Tĩnh - Âm vang biển Thiên Cầm”.
Với chủ trương đúng, “ý Đảng hợp lòng dân”, thôn Kiều Văn, xã Đan Hải (Hà Tĩnh) đã tạo nên một sức bật mạnh mẽ, trở thành khu dân cư nông thôn mới kiểu mẫu, tiến tới thôn thông minh.
Giữa đại ngàn Vũ Quang (Hà Tĩnh), đền thờ cụ Phan Đình Phùng là nơi gắn liền với cuộc đời, sự nghiệp của vị lãnh tụ tiêu biểu trong phong trào Cần Vương, đồng thời trở thành điểm đến tâm linh thu hút người dân và du khách thập phương.
Dịp này, các khu điểm du lịch ở Hà Tĩnh đang khẩn trương chỉnh trang cảnh quan, hoàn thiện dịch vụ, sẵn sàng đón du khách với nhiều trải nghiệm hấp dẫn trong kỳ nghỉ lễ 30/4, 1/5.
Với sự vào cuộc tích cực của các cấp chính quyền và người dân trong công tác chuẩn bị, đến thời điểm này, nhiều địa phương ven biển đã sẵn sàng cho mùa du lịch biển Hà Tĩnh năm 2026.
Hà Tĩnh níu chân du khách gần xa bằng những điều rất đỗi bình dị - nhịp sống yên ả, con người chân chất và những món ăn đậm hồn quê. Ở đó, mỗi trải nghiệm không chỉ là hành trình khám phá mà còn là dịp để tìm về những giá trị nguyên bản nhưng sâu lắng.
Với lợi thế sở hữu nhiều danh thắng, không gian thiên nhiên trong lành cùng hệ thống di tích lịch sử, văn hóa và tâm linh phong phú, Hà Tĩnh đang từng bước khẳng định là điểm đến hấp dẫn, nơi du khách có thể tìm thấy sự bình yên, khám phá và kết nối với những giá trị bền vững.
Với chiều dài hơn 137 km, qua nhiều vùng địa hình đa dạng, biển Hà Tĩnh hiện lên như một dải lụa xanh hiền hòa, nơi nắng gió hòa quyện cùng vẻ đẹp hoang sơ, tạo nên sức hút dịu dàng mà khó quên đối với mỗi bước chân du khách.
Trong những ngày nắng nóng, suối Rào Àn (xã Sơn Kim 1, Hà Tĩnh) trở thành điểm hẹn lý tưởng, nơi du khách đắm mình trong làn nước mát và thưởng thức ẩm thực núi rừng hấp dẫn.
Những ngày này, nắng nóng gay gắt tại Hà Tĩnh khiến nhu cầu “giải nhiệt” tăng cao. Các bãi biển đã thu hút khá đông du khách, đây là tín hiệu tích cực cho mùa du lịch biển 2026.
Với không gian được thiết kế hiện đại và trẻ trung, nằm giữa bãi biển lộng gió, Beach Club Thiên Cầm tại Khu du lịch Thiên Cầm (Hà Tĩnh) hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm mới mẻ, hấp dẫn.
Mới đầu mùa du lịch biển, Hà Tĩnh đã đón hàng vạn lượt khách đến nghỉ dưỡng. Tuy nhiên, nhiều cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch đang rơi vào tình trạng thiếu hụt nhân lực.
Khu di tích lịch sử - văn hóa Đại Hùng là quần thể di tích thờ Thủy tổ Kinh Dương Vương và các Vua Hùng tại Hà Tĩnh. Nơi đây là địa chỉ tâm linh độc đáo với sự kết hợp giữa tín ngưỡng thờ cúng đạo Phật và thờ cúng các Vua Hùng.
Dưới chân đèo Ngang, nơi tiếp giáp giữa 2 tỉnh Hà Tĩnh và Quảng Trị có một bãi biển vẫn giữ được vẻ đẹp nguyên sơ. Đó là bãi biển Hoành Sơn, thuộc phường Hoành Sơn.
Biển Thiên Cầm (Hà Tĩnh) được ví như “cung đàn trời” của miền Trung. Ở đó, mỗi con sóng như một thanh âm, vỗ vào bờ tạo nên những giai điệu trầm bổng, bãi biển nên thơ và khoáng đạt, vừa đủ tĩnh để du khách tìm về sau những nhịp sống vội vàng.
Nhằm mang đến cho du khách trải nghiệm mới, Ban Quản lý (BQL) Di tích Nguyễn Du (xã Tiên Điền, Hà Tĩnh) vừa đưa vào thực hiện format chương trình CLB “Em yêu lịch sử” dành cho các đoàn khách là học sinh, sinh viên.
Tại làng biển Cửa Nhượng (xã Thiên Cầm, Hà Tĩnh) có một nhịp sống bắt đầu khi mặt trời lặn. Đó là những ngư dân vùng lộng. Họ như là mắt của biển, lặng lẽ viết tiếp tình yêu với biển cả bằng những điều bình dị…
Đến với Khu du lịch Thiên Cầm (Hà Tĩnh), du khách không chỉ được đắm mình trong làn nước biển trong xanh, thưởng thức hải sản tươi ngon mà còn được chiêm ngưỡng khoảnh khắc bình minh rực rỡ...
Nằm trên núi Hồng Lĩnh, chùa Hang không chỉ là chốn cửa Phật linh thiêng mà còn là điểm đến hấp dẫn du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, không khí trong lành.
Bên cạnh đầu tư hạ tầng, nâng cao chất lượng dịch vụ thì minh bạch giá cả là "chìa khoá" để thu hút và "giữ chân" du khách khi trải nghiệm du lịch nói chung và du lịch biển nói riêng tại Hà Tĩnh.
![Trước đây, việc chế biến hến "mạnh ai người nấy làm", tuy nhiên, về sau, chính quyền xã Trường Sơn đã quy hoạch bài bản khu vực chế biến hến cho người dân. Theo đó, khu vực này trải dài khoảng 400m, theo chiều dọc bên bờ sông La với hàng chục lán rộng từ 3-5m² được xây dựng kiên cố, lợp mái tôn. Mỗi lán được trang bị một bếp lửa và nồi gang chuyên dụng cỡ lớn để nấu hến.](https://cdn.baohatinh.vn/images/36a5c93f0fb15275025cd8d4bcde220d72e7e558fdfa56096ddf7777d5fb1d389ec36b26f382c1bc4f3394127712e1f7/bht_brd_0dji-0946.jpg "Trước đây, việc chế biến hến "mạnh ai người nấy làm", tuy nhiên, về sau, chính quyền xã Trường Sơn đã quy hoạch bài bản khu vực chế biến hến cho người dân. Theo đó, khu vực này trải dài khoảng 400m, theo chiều dọc bên bờ sông La với hàng chục lán rộng từ 3-5m² được xây dựng kiên cố, lợp mái tôn. Mỗi lán được trang bị một bếp lửa và nồi gang chuyên dụng cỡ lớn để nấu hến.")
![[Infographics] Hấp dẫn các hoạt động khai trương du lịch biển Thiên Cầm](https://cdn.baohatinh.vn/images/fe9b335ee9e87b4059723cbe7b7559f0678430d1dbe681359f8e17502dfddc901b271cb59770d9048bc4de5cf42665a74ed8993bea2b5724cb772ad79e4bf407/bqbht_br_ptv-tai-chinh-2.jpg.avif)
![[QUIZ] Khu di tích thờ các Vua Hùng ở Hà Tĩnh đặt tại địa phương nào?](https://cdn.baohatinh.vn/images/bf0281bfe88e8abd7a4741f6c7dfc50d0708273aa13051012813fbe872aac94b7415b36ae8ca1443f34f105b372d15a766e738488158861d5557f1e702c19051/dai-hung.jpg.avif)
