Khi bình minh vừa ló dạng cũng là lúc người trồng sen ở tổ dân phố 15, thị trấn Thạch Hà chuẩn bị ủng, tất tay, túi đựng để đi thu hái đài sen trên diện tích 7 ha.
Bà Nguyễn Thị Hòa - người dân tổ dân phố 15 cho biết: “Gần 3 năm qua, tôi và 60 hộ dân khác trong tổ đã chuyển đổi từ trồng lúa sang trồng sen ở vùng đất trũng thấp này. Hợp đất, hợp người, sen phát triển tốt, cho gia đình một khoản thu nhập khá, gấp 3-4 lần so với trồng lúa. Mỗi năm, từ 3 sào sen cho gia đình thu nhập hơn 15 triệu đồng/năm".
Theo bà Hòa, thời gian mỗi bông hoa sen từ lúc nở cho đến lúc thành gương già có thể lấy hạt kéo dài khoảng 1 tháng. Sau nhiều năm trồng, người dân nơi đây đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm, chỉ cần nhìn vào cuống sen sẽ biết được đài sen đó đã hái được hay chưa.
"Sen là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe, bà con chúng tôi không sử dụng bất kỳ một loại thuốc trừ sâu hay thuốc kích thích tăng trưởng nào để có thể thu hoạch những hạt sen tươi sạch nhất" - bà Hòa cho biết.
Hạt sen có thể dùng để nấu chè, nấu cháo hoặc nấu canh, có tác dụng kích thích ăn ngon, hấp thu tốt các chất dinh dưỡng, giúp ngủ ngon, phục hồi sức khỏe...
Theo nhiều bà con nông dân, mùa sen năm nay cho năng suất khá, đài sen lớn, hạt to, ít hạt lép, vì vậy, hạt sen tươi bóc tới đâu được thương lái mua hết tới đó.
Trong niềm vui được mùa, bà Phạm Thị Bích Hồng - người dân tổ dân phố 15 chia sẻ: “Năm nay, sen đầu mùa thương lái thu mua giá khá cao nên chúng tôi rất phấn khởi. Gia đình tôi trồng 3 sào, bình quân mỗi sào thu từ 2-3 tạ đài sen tươi. Cứ 3-5 ngày thu hoạch một lần, được khoảng 50 kg đài sen, tách được hơn 35 kg hạt".
Cũng theo bà Hồng, với giá bán dao động từ 40 - 45 nghìn đồng/kg hạt tươi, ước tính cuối vụ, một sào trồng sen sẽ thu về từ 5-7 triệu đồng. Việc người dân trong tổ mạnh dạn chuyển đổi những diện tích lúa kém năng suất để trồng sen lấy hạt đã giúp bà con cải thiện kinh tế, yên tâm gắn bó với nghề này.
Sen hái tới đâu được bà Hồng vận chuyển về nhà bóc tách tới đó để hạt luôn tươi.
Những đầm sen xen giữa xóm làng vừa làm đẹp cảnh quan thiên nhiên, sinh thái, vừa mang lại thu nhập khá cho người nông dân.
Có hơn 4 năm trồng sen trên ruộng lúa của gia đình, bà Nguyễn Thị Bích Châu cho biết, việc trồng sen mang lại hiệu quả kinh tế cao mà lại ít tốn công chăm sóc nên qua nhiều năm, sen đã trở thành nông sản chủ lực của gia đình bà và nhiều hộ dân khác ở tổ dân phố 15.
Giữa cái nắng oi của tháng 6, những người trồng sen nơi đây vẫn mải miết thu hoạch đài sen cho kịp mùa vụ. Bởi, sen ưa sống ở những vùng chiêm trũng nên người nông dân phải dầm mình cả ngày dưới bùn nước để thu hoạch đài sen.
Công việc tuy vất vả, nhưng khi thu hoạch được nhiều sen, thu nhập tốt, ai nấy cũng đều vui mừng, phấn khởi và hy vọng về những mùa sen bội thu ở những vụ tới.
