Thịt kho mắm ruốc béo ngậy, đậm đà ngon cơm vô cùng

Những miếng thịt ba chỉ béo ngậy, quyện cùng vị mắm ruốc mặn ngọt, cay thơm đậm đà, cực hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Thịt kho mắm ruốc béo ngậy, đậm đà ngon cơm vô cùng

- 300g thịt ba chỉ

- 1 cây Sả:

- 3 tép tỏi

- 2 quả ớt hiểm

- 70g mắm ruốc

- 1 muỗng canh đường cát vàng

Cách làm như sau:

Bước 1:

Thịt kho mắm ruốc béo ngậy, đậm đà ngon cơm vô cùng

Thịt ba chỉ rửa sạch, trụng qua nước sôi cho sạch rồi thái miếng vuông khoảng 1-2cm. Nhớ là thịt thái cáng nhỏ càng ngon nhé.

Bước 2:

Thịt kho mắm ruốc béo ngậy, đậm đà ngon cơm vô cùng

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, ớt bỏ hạt băm nhuyễn, sả băm nhỏ.

Mắm ruốc hòa với ít nước, khuấy đều cho mắm tan rồi để lắng.

Bước 3:

Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho hành, tỏi băm vào phi thơm.
Thịt kho mắm ruốc béo ngậy, đậm đà ngon cơm vô cùng

Cho thịt ba chỉ vào xào săn rồi cho sả băm vào cho đến khi tỏa mùi thơm và cạn nước thì cho ớt băm vào đảo 2 phút. Tiếp đó, cho mắm ruốc vào.

Bước 5:

Thịt kho mắm ruốc béo ngậy, đậm đà ngon cơm vô cùng

Khi mắm ruốc sôi lên thì cho đường vào, vặn lửa nhỏ, nêm nếm lại cho vừa miệng là được.

Thịt kho mắm ruốc béo ngậy, đậm đà ngon cơm vô cùng

Thành phẩm:

Thịt kho mắm ruốc béo ngậy, đậm đà ngon cơm vô cùng

Thịt ba chỉ kho mắm ruốc có thể ắn kèm với dưa leo, chuối xanh hay khế chua sẽ là món khoái khẩu.

Thịt kho mắm ruốc béo ngậy, đậm đà ngon cơm vô cùng

Đây là món dễ làm, đơn giản tại nhà, thích hợp dùng thay đổi khẩu vị cho bữa cơm của gia đình bạn.

Thịt kho mắm ruốc béo ngậy, đậm đà ngon cơm vô cùng

Những miếng thịt ba chỉ béo ngậy, quyện cùng vị mắm ruốc mặn ngọt, cay thơm đậm đà, cực hấp dẫn.

Đĩa thịt kho mắm ruốc đậm đà ăn kèm với chén cơm trắng nóng hổi thì không còn gì ngon miệng bằng.

Theo emdep.vn

Đọc thêm

Trứng vỏ trắng hay nâu tốt hơn?

Trứng vỏ trắng hay nâu tốt hơn?

Nhiều người lầm tưởng rằng trứng trắng và trứng nâu khác nhau về chất lượng, song thực tế chúng chỉ khác nhau về màu sắc vỏ, không khác biệt đáng kể về chất lượng dinh dưỡng.
Các tác nhân trong nhà tăng nguy cơ mắc COPD

Các tác nhân trong nhà tăng nguy cơ mắc COPD

Các sản phẩm và hóa chất tẩy rửa, bụi, nấm mốc là một số tác nhân có thể gây ô nhiễm không khí trong nhà, nguyên nhân dẫn đến bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính.
Có nên giặt lại đồ quên phơi?

Có nên giặt lại đồ quên phơi?

Tình trạng quần áo giặt xong bị quên phơi (hoặc sấy) phổ biến với các gia đình. Nhưng trường hợp nào nên đem phơi/sấy hay giặt lại không phải ai cũng biết.
4 sai lầm khiến bệnh cảm cúm lâu khỏi

4 sai lầm khiến bệnh cảm cúm lâu khỏi

Uống ít nước, thiếu ngủ, sử dụng sai thuốc hoặc hút thuốc lá là những hành động trong khi mắc cảm cúm có thể khiến bệnh lâu khỏi, thậm chí tăng nguy cơ biến chứng nguy hiểm.
Phòng bệnh giao mùa xuân hè cho trẻ

Phòng bệnh giao mùa xuân hè cho trẻ

Thời tiết giao mùa nóng ẩm giữa mùa xuân và mùa hè là thời điểm mà nhiều vi sinh vật, cũng như các tác nhân gây bệnh phát triển mạnh mẽ. Trẻ em là đối tượng dễ chịu tác động bởi những thay đổi này.
Bệnh sởi có lây không?

Bệnh sởi có lây không?

Bệnh sởi là một bệnh nhiễm trùng cấp tính, thường gặp ở trẻ em dưới 5 tuổi và người lớn vẫn có thể bị mắc. Tuy nhiên từ 25 – 50% những người tiếp xúc với virus bệnh sởi và bị nhiễm bệnh mà không có dấu hiệu lâm sàng. Vậy bệnh sởi có lây không, và cách phòng ngừa điều trị như thế nào?
Giao mùa, cần cảnh giác bệnh thủy đậu ở trẻ em

Giao mùa, cần cảnh giác bệnh thủy đậu ở trẻ em

Bệnh thủy đậu thường xuất hiện vào giao mùa xuân- hè, từ tháng 2 - 6 hằng năm. Nguyên nhân là do thời tiết giao mùa có những đợt lạnh đột ngột cuối mùa, rất thích hợp cho một số loại virus gây bệnh phát triển, trong đó có virus Varicella Zoster gây thủy đậu.
Những người không nên ăn bưởi

Những người không nên ăn bưởi

Bưởi là loại quả tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người không nên ăn bưởi.
Phòng viêm phổi cho trẻ trong mùa lạnh

Phòng viêm phổi cho trẻ trong mùa lạnh

Viêm phổi ở trẻ em là bệnh do vi khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng gây ra. Mầm bệnh có thể lây lan từ trẻ bệnh, từ người lớn mang mầm bệnh, từ môi trường cho trẻ. Bệnh có các thể rất nặng, diễn biến nhanh có thể gây tử vong nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời.