Mách bạn các món ăn ngon trong đêm đông giá lạnh ở TP Hà Tĩnh

(Baohatinh.vn) - Người Thành Sen ăn đêm không hẳn chỉ để “lấp đầy” dạ dày mà đôi khi đó còn là thú vui rất riêng. Món ăn đêm ở TP Hà Tĩnh càng lúc càng nhiều và thời tiết đỡ bớt buốt giá hơn cũng nhờ những quán ăn nghi ngút khói ấy. Sau đây là những món hội tụ các điều kiện vừa ngon vừa no mà không thấy ngán.

1. Cháo

Đêm Đông lạnh buốt như dịp này mà có một bát cháo ấm bụng cũng đủ thỏa lòng du khách khi ghé thăm TP Hà Tĩnh. Món cháo vừa nhẹ bụng, làm ấm nóng cơ thể và cũng đầy đủ chất. Không khó để tìm một quán ngon như cháo sườn sụn với vị giòn sần sật, cháo gà, cháo niêu, cháo ếch...

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Tuy nhiều quán cháo mở từ chiều nhưng chỉ thực sự đông tầm 8h tối trở đi. Mức giá khá là bình dân cho bất cứ ai cũng có thể ăn được, từ 20-50.000 đồng/tô tùy loại. Được thưởng thức một tô cháo ngon nghi ngút khói như thế này thì "chất nhất quả đất" rồi nhé!

Địa chỉ tham khảo: Cháo bà Yến (số 5, Nguyễn Huy Tự), Cháo niêu (số 161 Nguyễn Công Trứ), Cháo Ếch (số 110 Lê Duẩn)…

2. Xôi

Nếu muốn no bụng sau buổi tối làm việc vất vả hay lang thang khám phá phố phường, bạn nên chọn món xôi là chắc dạ nhất. Xôi đậu vò, xôi lạc hay xôi xéo... là những lựa chọn ưa thích của thực khách TP Hà Tĩnh. Những đĩa xôi thơm nức, vàng ruộm, thấm đẫm nước mỡ, hành phi, ăn với thịt kho hay trứng rán kèm dưa chuột muối hoặc cà mang đầy hương vị hấp dẫn và lạ miệng.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Vào những lúc đêm muộn, trước những quán xôi đêm ở Hà Tĩnh vẫn rất đông người đứng chờ để có được một suất xôi nóng hổi, thơm nức với các món ăn kèm tuyệt hảo. Nhiều người thay vì ăn tại chỗ có thể mua mang về để làm “ấm bụng” sau một ngày Đông rét buốt và cũng để tiếp thêm năng lượng sẵn sàng cho một ngày mới tiếp theo.

Địa chỉ tham khảo: Xôi Trang Keo (số 13, ngõ 5, đường Võ Liêm Sơn), Xôi đêm (số 11, Nguyễn Công Trứ), xôi Hùng Bảo (số 6, Trần Phú)…

3. Súp lươn

Súp lươn là đặc sản của xứ Nghệ. Lươn được xào khéo léo để miếng lươn không quá khô hay mềm, thấm vị cay nồng của hành, ớt. Bát súp lươn đầy thịt, với đủ loại gia vị: nghệ, tiêu, hành tăm, ớt, giữ được vị ngọt từ xương lươn, ăn nóng.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Xúp lươn thường được ăn kèm với bánh mỳ hoặc bánh mướt. Bánh mỳ thì chấm ăn, còn bánh mướt thì chan súp lươn vào ăn cũng rất ngon. Súp lươn cay nồng khi ăn, có sự hòa quyện của thịt lươn thơm ngon và các vị cay khác nhau của ớt, tiêu và hành tăm, đúng chất món khoái khẩu trong những ngày lạnh hay tín đồ ăn cay nóng.

Địa chỉ tham khảo: Quán ăn đêm (số 328, Nguyễn Du), Quán Bọ Dần (số 56, Trần Phú)…

4. Hủ tiếu

Hủ tiếu hay còn gọi là hủ tiếu gõ là món ăn hết sức bình dân chỉ bán về đêm, khi người ta ngại ra đường và những quán ăn đã bắt đầu đóng cửa. Một tô hủ tiếu được làm ra gồm sợi bánh làm bằng bột gạo, gần giống với bánh phở nhưng sợi hủ tiếu thường nhỏ hơn. Sợi bánh thường được sấy khô, lúc chuẩn bị ăn mới trụng nước sôi và chần mỡ hành phi cho mềm-thơm-bùi-béo.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Khi hủ tiếu về đến TP Hà Tĩnh, nước dùng có thể sẽ ít ngọt hơn, đồ ăn có nơi sẽ cho thêm vài lát chả lụa hoặc trứng cút, một ít giá trụng, lá hẹ, hành phi và tiêu, đổ nước lèo vào là thành một tô hủ tiếu. Những hôm về khuya đói bụng, ghé quán hủ tiếu quen thuộc, ngồi ở lề đường thưởng thức một tô hủ tiếu gõ dưới ánh đèn vàng để cảm nhận một phố thị sao mà bình yên!

Địa chỉ tham khảo: Hủ tiếu (số 36, Phan Đình Giót; số 164, Hà Huy Tập)…

5. Bánh mỳ

Đúng với kiểu cách “ăn hương ăn hoa”, bánh mì đêm không quá to và nhân không quá đầy đặn. Khách hàng thường gọi hai chiếc để ăn cho bõ, bởi có những lúc phải khá lâu mới có bánh. Bánh được nướng trên lửa than, lớp vỏ nóng hổi, giòn rụm, lại không bị vụn bởi ruột bánh khá đặc.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Nhân bánh khá đa dạng, tuy nhiên được ưa chuộng nhất là bánh mỳ thịt. Loại nhân này có vị ngọt lẫn vị mặn rất đặc trưng của thịt ba chỉ thấm gia vị đậm đà, bên ngoài có lớp sền sệt màu cánh gián rất hấp dẫn. Một ổ bánh kẹp thịt, thêm một ít rau thơm là đủ ấm bụng, nhất là khi nước chan bánh mì lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo: Bánh mỳ Hoa đêm (đối diện cà phê Hằng Nga, 64 - Lê Duẩn), bánh mỳ pate (số 166, Hải Thượng Lãn Ông), bánh mỳ Bin Bin (số 2, Xuân Diệu).

6. Mỳ tôm vịt lộn

Nếu là tín đồ mì tôm thì du khách không thể bỏ qua một bát mỳ tôm trứng vịt lộn bởi đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo. Chút mì tôm chua chua cay cay cộng với miếng bò khô ngon ơi là ngon đã thế còn đập thêm quả trứng cút lộn vào nữa thì ngon hết xảy. Hoàn toàn khác với một bát mỳ tôm đơn giản ngày thường!.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Đây là món ăn bổ dưỡng rất được ưa chuộng về đêm. Nước pha mỳ tôm có khi được lấy từ nước luộc gà để làm nên vị ngọt, thanh mát. Ngoài ra, nhờ có giá và rau ngải cứu xào sơ ăn kèm rau mùi, hành thơm nên bát mì ăn khá lạ miệng, không tạo cảm giác ngấy, mà lại làm nước gà đậm đà hơn.

Địa chỉ tham khảo: Quán ăn đêm (77 Hải Thượng Lãn Ông), Quán mỳ tôm vịt lộn dì Lan (đối diện cổng Bệnh viện đa khoa tỉnh)…

7. Cháo canh

Mặc dù cháo canh là những món ăn quanh năm phổ biến ở Hà Tĩnh nhưng thưởng thức một bát cháo canh vào đêm trở gió mới thấy được nó ngon đến nhường nào.

mach ban cac mon an ngon trong dem dong gia lanh o tp ha tinh

Bát cháo canh được dọn ra với những sợi mì mềm mượt, điểm xuyết vài lá mùi tàu thái sợi cùng các nguyên liệu sóng sánh trong thứ nước dùng thơm phức, nóng hổi. Khi ăn thêm một chút nước cốt chanh, một chút tương ớt vào là thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận vị chua, cay, ngọt hòa lẫn rất thú vị. Bước vào quán chưa đầy 5 phút sau, bát cháo canh nóng được mang đến bốc lên hơi ấm giường như xua tan đi cái giá rét của ngày đông lạnh.

Địa chỉ tham khảo: Quán Trang Keo (số 13, ngõ 5, đường Võ Liêm Sơn), cháo canh Bổng Thương (đường 26/3)…

Đọc thêm

Du lịch Hà Tĩnh - bước tiến mới về khách lưu trú

Du lịch Hà Tĩnh - bước tiến mới về khách lưu trú

Thời tiết khá tốt, nhiều sản phẩm mới hấp dẫn, giao thông thuận tiện... là những yếu tố quan trọng giúp các khu, điểm du lịch Hà Tĩnh thu hút hơn 734 nghìn lượt khách trong kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5.
Podcast tản văn: Về Hà Tĩnh nghe biển hát

Podcast tản văn: Về Hà Tĩnh nghe biển hát

Hà Tĩnh được thiên nhiên ban tặng cảnh quan sơn thủy hữu tình với những bãi biển cát mịn, nước trong, nhiều làng chài cổ có tuổi đời hàng ngàn năm. Về Hà Tĩnh, du khách không chỉ được đắm mình trong làn nước biển xanh trong, ngắm cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn được nghe những huyền tích thú vị.
Podcast giai thoại danh nhân: Bóng dáng người vợ

Podcast giai thoại danh nhân: Bóng dáng người vợ

Danh họa Nguyễn Phan Chánh có mối tình lớn với người vợ đầu tiên, người đã sinh cho ông 6 người con và dâng hiến cả cuộc đời cho gia đình. Dù là vợ của một danh họa nổi tiếng, nhưng bà có một cuộc đời vất vả, lo toan và nhiều hy sinh.
Nhớ về kẻ sĩ Ngàn Hống Võ Hồng Huy

Nhớ về kẻ sĩ Ngàn Hống Võ Hồng Huy

Nhà nghiên cứu văn hoá dân gian Võ Hồng Huy là người có nhiều đóng góp cho kho tàng văn hoá dân gian xứ Nghệ với danh xưng: “kẻ sĩ Ngàn Hống”.
Trương Ngọc Ánh duyên nợ với thơ lục bát

Trương Ngọc Ánh duyên nợ với thơ lục bát

Duyên nợ với thi ca đã giúp thầy giáo dạy Sử sinh ra từ miền quê mặn mòi ven biển Đỉnh Bàn (TP Hà Tĩnh) đến với những vần thơ thấm đẫm phù sa quê hương. Trương Ngọc Ánh làm nhiều thơ, đủ các thể loại nhưng nhiều nhất, đặc sắc nhất vẫn là những bài thơ lục bát.
Dấu ấn 50 năm nền văn học nghệ thuật Hà Tĩnh

Dấu ấn 50 năm nền văn học nghệ thuật Hà Tĩnh

50 năm sau ngày thống nhất đất nước, các thế hệ văn nghệ sỹ Hà Tĩnh đã góp phần xây dựng được một nền VHNT dày dặn. Với hàng ngàn tác phẩm trên các lĩnh vực,  phản ảnh sinh động về sự phát triển kinh tế, văn hoá xã hội của Hà Tĩnh qua các giai đoạn lịch sử.
Ca khúc cách mạng - sức mạnh chiến thắng

Ca khúc cách mạng - sức mạnh chiến thắng

Cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước kết thúc đã 50 năm nhưng âm hưởng hào hùng của những ngày tháng khói lửa vẫn vẹn nguyên bởi những ca khúc đi cùng năm tháng. Lời ca tiếng hát đã tạo nên sức mạnh tinh thần to lớn, hun đúc tâm thế của cả dân tộc cùng ra trận và làm nên chiến thắng 30/4/1975.
Podcast truyện ngắn: Chuyến tàu Thống Nhất

Podcast truyện ngắn: Chuyến tàu Thống Nhất

Hai người bạn già ngồi bên nhau, nhấp từng ngụm trà cảm nhận vị đắng chát tan ra trong khoang miệng. Rồi chỉ còn lại vị ngọt cứ mênh mang nơi cuống họng. Ánh mắt họ hướng về phía lá cờ đỏ sao vàng treo trước cổng nhà đang tung bay trong gió…
Đêm không ngủ tại Thành phố Hồ Chí Minh

Đêm không ngủ tại Thành phố Hồ Chí Minh

Tối 29/4 - rạng sáng 30/4, hàng nghìn người dân tập trung trên các tuyến đường trung tâm TP.HCM để chờ xem Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
Màn trình diễn 7 phút của 10.500 drone

Màn trình diễn 7 phút của 10.500 drone

Tối 28/4, 10.500 drone lần lượt thắp sáng bầu trời TP.HCM trong khoảng 7 phút, chào mừng 50 năm thống nhất đất nước với hàng loạt hình ảnh biểu tượng như Bác Hồ, Dinh Độc Lập...
Khai trương mùa du lịch biển Thạch Hải

Khai trương mùa du lịch biển Thạch Hải

Đây là sự kiện khởi động cho mùa du lịch biển sôi động năm 2025, góp phần quảng bá vẻ đẹp nguyên sơ, hấp dẫn của vùng biển Thạch Hải (TP Hà Tĩnh) đến với du khách gần xa.
Podcast truyện ngắn: Trái tim hòa bình

Podcast truyện ngắn: Trái tim hòa bình

Bước đi trong lòng địa đạo, cô thấy tim mình rung lên trong lồng ngực. Còn người cựu chiến binh già, có biết bao hồi ức đẹp ùa về, hồi ức về một thời binh lửa...
Podcast tản văn" Về đâu tháng Tư

Podcast tản văn: Về đâu tháng Tư?

Rồi mùa hạ sẽ bước những bước chân dập dồn mạnh mẽ, cái nắng non nớt run rẩy tháng Tư sẽ thay bằng những trận nắng trập trùng tháng Năm, tháng Sáu...
Những bài ca bất tử…

Những bài ca bất tử…

Chiến tranh đã lùi xa, mảnh đất bom cày đạn xới năm xưa nay đã trở thành những địa chỉ đỏ. Bài ca bất tử về những người đã sống, chiến đấu trên quê hương Hà Tĩnh vẫn còn vang vọng mãi...
Việt Nam ghi dấu ấn mạnh mẽ trên bản đồ du lịch toàn cầu

Việt Nam ghi dấu ấn mạnh mẽ trên bản đồ du lịch toàn cầu

Nền tảng dịch vụ du lịch trực tuyến toàn cầu Trip.com vừa chính thức công bố Bảng xếp hạng Trip.Best toàn cầu năm 2025, vinh danh những điểm lưu trú, nhà hàng và điểm tham quan được yêu thích nhất trên thế giới. Trong đó, Việt Nam gây ấn tượng mạnh với 38 đại diện đến từ 11 tỉnh, thành phố trải dài khắp ba miền, góp mặt ở cả ba hạng mục chính.