Củ dền giàu nitrat tự nhiên, khi được ép, hấp, luộc giúp tăng oxit nitric, giãn mạch máu, cải thiện lưu thông và hỗ trợ kiểm soát huyết áp.
Nước ép
Ép lấy nước từ củ dền sẽ làm tăng nồng độ nitrat - hợp chất hỗ trợ hạ huyết áp. Người tăng huyết áp có thể uống khoảng một cốc mỗi ngày, dùng khi bụng đói để cơ thể hấp thu nitrat hiệu quả hơn. Song người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ, nhất là khi đang dùng thuốc hạ huyết áp hoặc có bệnh nền.
Ăn sống
Củ dền tươi gọt vỏ, thái mỏng hoặc bào nhỏ làm salad, phù hợp với chế độ ăn DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Đây là phương pháp ăn uống khoa học, giàu dinh dưỡng, tập trung vào rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, hạn chế natri và chất béo bão hòa để kiểm soát huyết áp. Củ dền sống hơi đắng, có thể kết hợp cam quýt để dễ ăn hơn.
Củ dền phổ biến, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn. Ảnh tạo bởi AI
Nấu chín
Củ dền nướng hoặc hấp giúp tăng hương vị, bổ sung chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, nhiệt độ cao có thể làm giảm nitrat, vì vậy nên ưu tiên hấp thay vì luộc để giữ giá trị dinh dưỡng.
Súp
Loại củ này có thể dùng nấu súp cùng các loại rau phù hợp chế độ ăn DASH như bắp cải, khoai lang, bí ngòi, cà rốt. Ưu tiên sử dụng nước dùng ít muối hoặc nước lọc, hạn chế nêm muối để kiểm soát huyết áp.
Củ dền khô
Bạn có thể mua củ dền khô hoặc tự làm bằng cách gọt vỏ, chần sơ, thái mỏng rồi sấy hoặc nướng ở 77-93 độ C. Có thể dùng như món ăn vặt hoặc rắc lên salad, ngũ cốc, sữa chua ít béo.
Muối chua
Củ dền muối chua có vị chua ngọt dễ ăn. Người muốn kiểm soát huyết áp nên chọn loại ít muối và tính vào tổng lượng natri trong ngày. Có thể dùng làm món ăn kèm, cho vào bánh mì kẹp thịt gà nạc hoặc trộn salad.
Bột củ dền
Bột củ dền có thể pha sinh tố cùng sữa chua ít béo theo chế độ ăn DASH. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp với sữa thực vật, trái cây như dâu tây, chuối và thêm hạt chia hoặc hạt lanh để tăng giá trị dinh dưỡng.
Tháng 11/2026, tổng lượng mưa tại khu vực Bắc Bộ phổ biến cao hơn từ 15-30% so với trung bình nhiều năm, các tỉnh từ Thanh Hóa - Hà Tĩnh và khu vực Nam Bộ phổ biến xấp xỉ so với trung bình nhiều năm.
Gừng không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn là vị thuốc quý kết hợp hài hòa giữa Đông y và Tây y, hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, giảm cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch...
Các lực lượng chức năng, địa phương ven biển Hà Tĩnh cần thông báo cho thuyền trưởng, chủ các phương tiện, tàu thuyền đang hoạt động trên biển biết để chủ động phòng tránh và có kế hoạch sản xuất phù hợp.
Trước sự đa dạng của các mặt hàng Halloween, người tiêu dùng tại Hà Tĩnh ngày càng chú trọng đến sự phù hợp, khả năng sử dụng sau lễ hội và độ an toàn của sản phẩm, nhất là những mặt hàng dành cho trẻ nhỏ.
Ban Chỉ huy Phòng thủ dân sự tỉnh Hà Tĩnh đề nghị các địa phương, đơn vị theo dõi chặt chẽ bản tin cảnh báo, dự báo về diễn biến thời tiết để chủ động biện pháp phòng, tránh phù hợp.
Một số loại lá thảo dược quen thuộc có sẵn trong vườn nhà chứa nhiều hoạt chất sinh học giúp ức chế tổng hợp acid uric, kháng viêm và tăng cường đào thải qua thận hiệu quả.
Bình giữ nhiệt dùng hàng ngày có thể tích tụ cặn bẩn, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Đặc biệt, sữa đậu nành và đồ uống chứa đường, sữa cần được bảo quản đúng cách.
Không còn quá đặt nặng những bữa tiệc rập khuôn hay quan niệm “mâm cao cỗ đầy”, nhiều cặp đôi trẻ ở Hà Tĩnh hướng đến hôn lễ mang dấu ấn riêng, chú trọng cảm xúc và trải nghiệm. Xu hướng này cũng đặt ra yêu cầu đổi mới, đa dạng hóa dịch vụ cưới, đáp ứng nhu cầu ngày càng phong phú của các cặp đôi.
Do công việc phải tiếp khách uống bia rượu nhiều, anh H. tin rằng nước lá ổi, mướp đắng khô có thể giúp thải bớt bia rượu, tốt cho sức khỏe. Nhưng kết quả xét nghiệm hoàn toàn ngược lại.
Ban Chỉ huy Phòng thủ dân sự tỉnh Hà Tĩnh đề nghị các địa phương, đơn vị sẵn sàng lực lượng, phương tiện để triển khai công tác cứu hộ, cứu nạn khi có yêu cầu.
Đuối nước là một dạng của ngạt, do nước bị hít vào phổi, hoặc tắc đường thở do co thắt thanh quản khi nạn nhân ở trong nước. Đây là một tai nạn hay gặp, xảy ra trong khi bơi, đi thuyền và trong các hoạt động dưới nước. Tuy nhiên, cũng có thể xảy ra tại nhà như trong bồn nước, chum, vại, rãnh nước,...
Từ những ca khúc có câu từ nhạy cảm đến các bản nhạc chế lan truyền trên mạng xã hội, việc một số trẻ em vô tư hát theo những nội dung chưa phù hợp với lứa tuổi đặt ra yêu cầu định hướng âm nhạc từ gia đình đến nhà trường ở Hà Tĩnh.
Xin chào, Tôi là Chatbot của Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!
