Các nhà hàng mực nhảy Vũng Áng sẵn sàng đón khách

(Baohatinh.vn) - Các nhà hàng kinh doanh mực nhảy ở Vũng Áng (TX Kỳ Anh, Hà Tĩnh) đã đầu tư hàng trăm triệu đồng nâng cấp cơ sở vật chất, nâng cao chất lượng dịch vụ, đảm bảo phục vụ du khách tốt nhất khi mùa du lịch biển cận kề.

Để chuẩn bị đón khách cho mùa du lịch biển năm 2024, nhà hàng mực nhảy Trung Thành của anh Nguyễn Trung Thành vừa đầu tư hơn 200 triệu đồng mở rộng không gian chỗ ngồi, nâng cấp hệ thống cửa và các thiết bị điện….

AG7A0699-3.jpeg
AG7A0686.jpeg
Nhà hàng Trung Thành đầu tư không gian phục vụ khách hàng.

Anh Thành chia sẻ: “Để chuẩn bị cho mùa du lịch biển năm nay, gia đình tôi đã đầu tư, nâng cấp không gian trong nhà hàng để khách hàng có trải nghiệm tốt nhất khi tới thưởng thức ẩm thực tại đây....”.

Cũng đầu tư một số tiền khá lớn để nâng cấp mở rộng không gian, nhà hàng mực nhảy của gia đình ông Chu Văn Nghị đang hy vọng một mùa kinh doanh thuận lợi.

Ông Nghị cho biết: "Bên cạnh việc tu sửa lại chỗ ngồi rộng rãi, thoáng mát hơn trước, nhà hàng cũng chuẩn bị đầy đủ các loại hải sản như: mực, ghẹ, tôm hùm, cá... để sẵn sàng phục vụ du khách. So với năm trước, năm nay lượng khách đầu mùa đông hơn".

9P4A7528-2.jpeg
Hiện nay, nhiều khách hàng đã đến thưởng thức đặc sản mực nhảy Vũng Áng.

Khu vực Eo Bạch (Vũng Áng, xã Kỳ Lợi) hiện có 19 hộ chuyên kinh doanh hải sản. Năm nay, hầu hết các hộ đều mạnh tay chi hàng trăm triệu đồng đầu tư nâng cấp nhà hàng và khu vực lồng nuôi. Điều này không chỉ nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn góp phần quảng bá du lịch, tạo ấn tượng đẹp cho thực khách khi tới đây.

Anh Hoàng Quốc Hùng (TP Vinh, Nghệ An) chia sẻ: “Vốn dĩ mực nhảy Vũng Áng là món ẩm thực đặc sắc, bây giờ được đầu tư thêm “view" đẹp để thực khách "check-in” thì càng tạo được sự lan tỏa, quảng bá du lịch cho nơi đây…”.

_MG_0019-2.jpeg
AG7A5927 copy-2.jpeg
7007aab1a0767c282567-2.jpeg
Mực nhảy Vũng Áng có hương vị tươi ngon đặc biệt.

Được biết, mùa mực nhảy thường bắt đầu từ giữa tháng 2 đến hết tháng 7 âm lịch. Mực nhảy Vũng Áng ngon nức tiếng bởi sự chăm chút, tỉ mẩn của người dân khi đánh bắt ngoài khơi đến lúc chế biến thành các món ăn có hương vị đặc trưng để thực khách thưởng thức.

Những con mực tươi sống được những người thợ lành nghề đi câu trong đêm, thả nuôi vào trong khoang thuyền trữ nước biển rồi đem về bán cho các chủ bè. Nhiều người dân địa phương cho biết, mực nhảy ở Vũng Áng ngon là nhờ vào sự khác biệt của độ mặn tại vùng biển này. Biển Vũng Áng có độ mặn khá cao, xấp xỉ 3.5 (độ mặn lý tưởng của nước biển) dẫn đến hương vị của mực nhảy Vũng Áng rất đặc trưng, đậm đà hơn những vùng biển khác.

Mực nhảy ngon nhất khi vừa vớt lên từ lồng nuôi, rửa sạch để nguyên con đem làm gỏi, luộc, hấp bia... Vị ngọt, béo, độ giòn của con mực còn tươi nguyên khiến mực nhảy Vũng Áng không thể lẫn với mực vùng khác.

Ngoài việc được thưởng thức ẩm thực tươi ngon, đến với khu vực nhà bè Vũng Áng, xã Kỳ Lợi, du khách có thể ngắm cảnh, check-in lưu lại những khoảnh khắc đẹp ở những bãi đá ven bờ hoặc cảnh hoàng hôn ngay trên bè mực.

_MG_9957-4.jpeg
Ngoài việc thưởng thức ẩm thực, du khách khi tới Vũng Áng còn được đắm mình trong không gian biển tuyệt đẹp.

Thời gian tới, với lợi thế về ẩm thực biển, xã Kỳ Lợi đang định hướng phát triển hình thức kinh doanh hải sản gắn với chuỗi liên kết du lịch… Qua đó, góp phần phát triển du lịch, tạo thêm việc làm cho nhiều lao động, nâng cao thu nhập cho người dân...

Ông Lê Xuân Vượng - Chủ tịch UBND xã Kỳ Lợi

Đọc thêm

T&T khởi công dự án đô thị, thương mại dịch vụ 4.000 tỷ đồng tại Hà Tĩnh

T&T khởi công dự án đô thị, thương mại dịch vụ 4.000 tỷ đồng tại Hà Tĩnh

Sáng 10/10, tại xã Cẩm Bình, UBND tỉnh Hà Tĩnh tổ chức lễ khởi công dự án Khu đô thị, thương mại dịch vụ, biệt thự sinh thái Nam Cầu Phủ. Tham dự buổi lễ có các đồng chí: Nguyễn Duy Lâm - Bí thư Tỉnh ủy; Võ Trọng Hải - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh; Nguyễn Hồng Lĩnh - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh...
Sau bão lũ, giá rau xanh ở Hà Tĩnh biến động ra sao?

Sau bão lũ, giá rau xanh ở Hà Tĩnh biến động ra sao?

Sau các đợt mưa lũ kéo dài, nhiều vùng sản xuất rau màu tại Hà Tĩnh bị ngập úng nặng không chỉ khiến hàng loạt diện tích rau vụ đông bị thiệt hại, mà còn kéo theo hệ lụy là giá một số loại rau xanh, nhất là rau gia vị tăng cao, nguồn cung thiếu cục bộ.
Vinamilk Top 10 Thương hiệu Mạnh Việt Nam 2025

Vinamilk Top 10 Thương hiệu Mạnh Việt Nam 2025

Vinamilk đã được vinh danh Top 10 Thương hiệu Mạnh Việt Nam 2025. Đây là giải thưởng của Chương trình Thương hiệu mạnh Việt Nam do Tạp chí Kinh tế Việt Nam - VnEconomy - Vietnam Economic Times khởi xướng.
Giá vàng thế giới cán mốc 4.000 USD/ounce

Giá vàng thế giới cán mốc 4.000 USD/ounce

Giá vàng thế giới sáng 8/10 đạt 4.000 USD/ounce, tăng mạnh do nhu cầu trú ẩn an toàn, bất ổn địa chính trị và hoạt động mua vàng mạnh của các ngân hàng trung ương.
“Tiền thật, vàng hơi” - rủi ro tiềm ẩn!

“Tiền thật, vàng hơi” - rủi ro tiềm ẩn!

Trong cơn sốt giá, nhiều người dân Hà Tĩnh bất chấp rủi ro mua vàng bằng phiếu hẹn hoặc giấy viết tay, cam kết giao hàng sau. Tuy nhiên, hình thức giao dịch dựa trên "niềm tin" này đang tạo ra "vàng hơi" trên thị trường, đẩy người mua vào “bẫy” pháp lý.
Thông tin mới nhất về sân bay Vinh

Thông tin mới nhất về sân bay Vinh

Cảng hàng không quốc tế Vinh (Nghệ An) được quy hoạch chuẩn cấp 4E, công suất 8 triệu lượt khách/năm vào năm 2030 và 14 triệu lượt khách/năm vào năm 2050.
Ba quý đầu 2025 của Prudential Việt Nam: Củng cố niềm tin khách hàng từ chi trả bồi thường đến hàng loạt giải thưởng, sản phẩm mới

Ba quý đầu 2025 của Prudential Việt Nam: Củng cố niềm tin khách hàng từ chi trả bồi thường đến hàng loạt giải thưởng, sản phẩm mới

Những con số “biết nói”, loạt giải thưởng uy tín cùng kết quả kinh doanh tích cực trong 6 tháng đầu năm 2025 đã tiếp tục khẳng định uy tín của Prudential Việt Nam, nối dài hành trình 26 năm đồng hành và mang yên tâm trọn vẹn đến mỗi gia đình Việt.
Doanh nhân trẻ Hà Tĩnh - kết nối để vươn xa

Doanh nhân trẻ Hà Tĩnh - kết nối để vươn xa

Thông qua các hoạt động kết nối, chia sẻ kinh nghiệm và hợp tác phát triển, cộng đồng doanh nhân trẻ Hà Tĩnh không chỉ hỗ trợ nhau vượt qua khó khăn mà còn cùng đồng hành, mở rộng thị trường và từng bước khẳng định vị thế trên thương trường.
Kinh doanh quân trang là kinh doanh hàng cấm!

Kinh doanh quân trang là kinh doanh hàng cấm!

Mặc dù việc kinh doanh các sản phẩm quân trang thuộc danh mục hàng cấm, kinh doanh có điều kiện. Tuy nhiên, một số cơ sở tại Hà Tĩnh vẫn buôn bán công khai.