(Baohatinh.vn) - Các cơ sở sản xuất tại Hà Tĩnh liên tục tăng ca, huy động nhân lực để đảm bảo sản xuất số lượng lớn bánh chưng, giò chả phục vụ nhu cầu tiêu dùng dịp Tết Nguyên đán.
Những ngày cận Tết, cơ sở sản xuất bánh chưng xanh Bộc Nguyên (xã Cẩm Bình) luôn tất bật. Người cắt lá, người vo gạo nếp, người gói bánh... tạo thành một dây chuyền khép kín sản xuất ra hàng nghìn chiếc bánh mỗi ngày.
Để có chiếc bánh chưng ngon, từ sớm, cơ sở đã chọn lá dong xanh, dày; rửa sạch, hong khô cẩn thận - khâu đầu tiên quyết định màu bánh xanh mướt, đúng vị truyền thống.
Nguyên liệu làm bánh chưng được tuyển chọn kỹ lưỡng, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm - yếu tố làm nên chất lượng, độ thơm ngon của mỗi chiếc bánh. Gạo nếp thơm dẻo, đậu xanh và thịt lợn tươi được sơ chế cẩn thận, tẩm ướp theo bí quyết riêng, tạo nên hương vị đặc trưng đã được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Anh Nguyễn Công Sơn - chủ cơ sở Bộc Nguyên cho biết: “Với chất lượng thơm ngon, đầu tư kỹ lưỡng về mẫu mã, bao bì, sản phẩm bánh chưng xanh Bộc Nguyên đã được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao vào tháng 12/2024. Dịp này, cơ sở bán ra thị trường hơn 12.000 chiếc bánh có giá từ 25.000 - 40.000 đồng/bánh, tuỳ vào kích thước và yêu cầu của khách hàng".
Với sự hỗ trợ của máy móc hiện đại, đặc biệt là nồi điện luộc cách thủy, việc sản xuất bánh chưng với số lượng lớn trở nên thuận lợi và hiệu quả hơn.
Nức tiếng từ xưa, vì thế những ngày giáp Tết, không khí sản xuất ở làng bánh chưng truyền thống làng Khoóng (thôn Hùng Dũng, xã Đức Thọ) lại càng nhộn nhịp hơn.
Các hộ dân làm bánh chưng truyền thống nơi đây vào “nhịp” hối hả phục vụ thị trường Tết Nguyên đán từ một tuần nay.
Dự kiến làng Khoóng sẽ cung cấp ra thị trường trong và ngoài tỉnh khoảng 200.000 - 250.000 chiếc bánh chưng, giá bán từ 30.000 - 70.000 đồng/cái tùy loại.
Những chiếc bánh được gói xong sẽ đưa đi nấu trong 7 tiếng đồng hồ trên bếp củi mới đạt độ chín. Khi lấy ra, bánh có màu sắc xanh dịu nhẹ của lá dong, có độ dẻo thơm của nếp, vị bùi của đậu xanh, béo ngậy của thịt lợn, thơm thơm của mùi hành tím, hạt tiêu...Thời điểm này, các cơ sở sản xuất giò chả tại Hà Tĩnh đang bước vào cao điểm, nhịp độ sản xuất tăng gấp nhiều lần so với ngày thường.
Hiện nay, cơ sở của anh Võ Văn Phấn (thôn Vinh Thái, xã Cẩm Bình) đang cung ứng từ 400 - 500 cây giò/ngày, cao điểm lên tới 600 - 700 cây/ngày. Để kịp đơn cho khách, ngoài các thành viên trong gia đình, cơ sở phải thuê thêm người làm, tăng ca từ nay đến 29 tháng Chạp.
Nhiều địa chỉ sản xuất giò “có tiếng” trên địa bàn tỉnh như Sơn Cẩm (phường Thành Sen), Cao Thủy (xã Cẩm Bình)… cũng đang huy động nhân lực, máy móc để phục vụ nhu cầu thị trường.
Cùng với sự phát triển của thị trường thương mại điện tử, nhiều chủ cơ sở đã chú trọng bán hàng qua mạng xã hội thông qua các phiên livestream và đăng tải sản phẩm trên Facebook. Nhờ đó số lượng đơn hàng càng tăng cao dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ.
Trong nhịp sống hiện đại hôm nay, mỗi chiếc bánh chưng xanh, khoanh giò tròn đầy không chỉ làm nên mâm cỗ đẹp ngày Tết mà còn lưu giữ hương vị truyền thống của quê hương, nhắc nhớ những giá trị bền lâu theo thời gian.
Tesla Motors Việt Nam vừa được thành lập, đánh dấu bước hiện diện đáng chú ý của hãng xe điện do Elon Musk điều hành tại thị trường Việt Nam. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
8 tháng qua, CPI tại Hà Tĩnh tăng 4,13% so với cùng kỳ năm 2025. Trong bối cảnh mặt bằng giá vẫn được kiểm soát, ngành chuyên môn cần chủ động hơn trong dự báo, điều hành giá những tháng cuối năm.
Goldman Sachs dự báo vàng lên 4.900 USD một ounce cuối năm trong khi UOB nhận định kim loại quý đã tạo đáy quanh 4.000 USD và có thể đi lên trong các quý tới.
Doanh thu sách giáo khoa trên các sàn thương mại điện tử tăng tới 112% trước năm học mới, trong bối cảnh một số nơi thiếu sách cục bộ khiến phụ huynh phải tìm mua bổ sung qua kênh online. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Tích cực tham gia các hội chợ, hội nghị kết nối giao thương, nhiều cơ sở công nghiệp nông thôn Hà Tĩnh mở rộng khách hàng, hệ thống phân phối, gia tăng doanh số và có thêm những đơn hàng, hợp đồng ổn định.
Khi giá một số mặt hàng trên sàn thương mại điện tử không còn thấp hơn đáng kể so với tại cửa hàng, siêu thị, người tiêu dùng Hà Tĩnh bắt đầu thay đổi cách mua sắm.
Để thu hút du khách về Hà Tĩnh tham quan, nghỉ dưỡng khi thời tiết bước sang thu - đông, nhiều cơ sở lưu trú trên toàn tỉnh đã chủ động thực hiện hàng loạt chương trình khuyến mãi, giảm giá dịch vụ, tạo sức hút mới cho du lịch địa phương.
Chi phí ăn uống ngày càng tăng, nhưng tỷ lệ người Việt đi ăn ngoài vào cuối tuần vẫn tăng từ gần 12% lên hơn 19%. Dù vậy, phần lớn thực khách vẫn kiểm soát chi tiêu, ưu tiên mức dưới 200.000 đồng/người. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Thị trường bánh Trung thu tại Hà Tĩnh bắt đầu nhộn nhịp với sự đa dạng về mẫu mã, hương vị và phân khúc từ bánh truyền thống đến các dòng sản phẩm hiện đại.
Áp lực cân đối nguồn vốn và nhu cầu tín dụng có xu hướng tăng vào cuối năm được dự báo sẽ tiếp tục giữ lãi suất tiền gửi ở mức cao trong ngắn hạn. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Trong khi thị trường kim loại quý có phần chững lại, giá đồng bất ngờ bứt phá lên mức cao nhất mọi thời đại, tiến sát mốc 15.000 USD/tấn do nguồn cung bên ngoài nước Mỹ bị rút cạn nghiêm trọng.
Lãi suất vay mua nhà hiện phổ biến quanh 14%/năm, cao nhất trong hơn 3 năm, trong khi giá nhà vẫn neo cao khiến giao dịch bất động sản giảm và người mua ngày càng thận trọng. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Những tháng cuối năm, sức mua trên thị trường Hà Tĩnh đang có những tín hiệu tích cực. Đây cũng là thời điểm các doanh nghiệp tập trung chuẩn bị nguồn hàng, đa dạng sản phẩm nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu mua sắm.
Theo Nghị định số 339/2026 của Chính phủ, cá nhân môi giới bất động sản không có chứng chỉ hành nghề, hoặc không làm việc tại doanh nghiệp theo quy định có thể bị phạt đến 60 triệu đồng. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Người mua, nhận chuyển nhượng nhà, đất trước ngày 1/3/2027 có thể được giảm 10% lệ phí trước bạ nếu đáp ứng đầy đủ điều kiện về định danh điện tử và thực hiện thủ tục trực tuyến theo quy định. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Tại lễ bốc thăm, 1.786 khách hàng có hồ sơ đủ điều kiện đã tham gia 4 vòng bốc thăm trực tuyến để xác định quyền mua và lựa chọn vị trí 509 căn hộ tại Dự án thí điểm nhà ở xã hội giai đoạn II, phường Thành Sen (Hà Tĩnh).
Sacombank trở thành ngân hàng đầu tiên trong tháng 9 tăng lãi suất tiền gửi trực tuyến, với mức cao nhất lên 7,8%/năm. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Từ nay, chủ tịch UBND cấp xã được phạt tới 250 triệu đồng đối với cá nhân vi phạm đất đai, cao gấp 50 lần mức tối đa trước đây; với tổ chức, mức phạt có thể lên tới 500 triệu đồng. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Trong những ngày nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, hoạt động mua sắm, vui chơi trên địa bàn Hà Tĩnh diễn ra sôi động; sức mua hàng hóa và nhu cầu sử dụng dịch vụ tăng cao.
Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, nông dân Hà Tĩnh tất bật thu hái bưởi Phúc Trạch, sức mua tăng, giá tăng, nhiều hộ hái đến đâu bán hết đến đó, thậm chí không kịp giao hàng cho khách.
Bánh Trung thu giá rẻ, mẫu mã bắt mắt đang được rao bán tràn lan trên chợ mạng, nhưng nguồn gốc và chất lượng sản phẩm vẫn là điều khiến người tiêu dùng ở Hà Tĩnh lo ngại.
Giá vàng thế giới chịu áp lực sau thông điệp cứng rắn về lạm phát của Chủ tịch Cục Dự trữ Liên bang Mỹ. Ngoài ra, đà giảm cũng đến từ hoạt động chốt lời sau khi vàng tăng khoảng 750 USD/ounce trong tháng 8. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Thị trường bánh Trung thu trên địa bàn Hà Tĩnh đã bắt đầu nhộn nhịp với nhiều dòng sản phẩm từ bánh truyền thống đến hiện đại, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
Kỳ nghỉ lễ Quốc khánh kéo dài 5 ngày tạo thêm cơ hội cho thị trường bán lẻ Hà Tĩnh. Các doanh nghiệp, đơn vị bán lẻ đã chủ động nguồn hàng, đồng thời triển khai nhiều chương trình giảm giá, tặng quà hấp dẫn.
Xin chào, Tôi là Chatbot của Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!