Ngư dân làng biển phía Nam Hà Tĩnh trúng đậm cá cháo, thu tiền triệu mỗi ngày

(Baohatinh.vn) - Những ngày này, ngư dân làng biển xã Kỳ Ninh (TX Kỳ Anh, Hà Tĩnh) đang rộn ràng ra khơi “săn” lộc biển. Những mẻ lưới tràn ngập cá cháo (cá khoai) giúp bà con ngư dân nơi đây thu nhập tiền triệu mỗi ngày.

Ngư dân làng biển phía Nam Hà Tĩnh trúng đậm cá cháo, thu tiền triệu mỗi ngày

Những ngày này, các đội thuyền ở làng biển xã Kỳ Ninh (TX Kỳ Anh) ra vào bờ tấp nập, mang theo những chuyến cá cháo đầy khoang thuyền...

Ngư dân làng biển phía Nam Hà Tĩnh trúng đậm cá cháo, thu tiền triệu mỗi ngày

Cá cháo (còn gọi là cá khoai) thân mềm, sống tập trung ở vùng biển khoảng 10 hải lý trở vào. Cá cháo hiện được thị trường ưa chuộng, thương lái thu mua bán cho nhà hàng, khách sạn...

Ngư dân làng biển phía Nam Hà Tĩnh trúng đậm cá cháo, thu tiền triệu mỗi ngày

Đánh bắt cá cháo là vụ mùa được ngư dân mong đợi nhất trong năm.

Ngư dân làng biển phía Nam Hà Tĩnh trúng đậm cá cháo, thu tiền triệu mỗi ngày

Hơn 10 ngày trở lại đây niềm vui liên tục đến với gia đình ông Trần Văn Xàm, ở thôn Tân Tiến cùng với nhiều ngư dân Kỳ Ninh. Hằng ngày, khoảng 4 giờ sáng thuyền của ông Xàm và các ngư dân đã ra khơi đánh bắt cá cháo. Mặc dù công việc vất vả, nhưng mỗi chuyến đi biển gia đình ông Xàm đánh bắt được từ 30 đến 50kg, có khi hơn cả tạ cá cháo, chưa kể các loại cá khác. Ông Xàm phấn khởi: "Không chỉ riêng thuyền tôi, các thuyền cá trên địa bàn xã, mỗi thuyền thu nhập từ 3 đến 7 triệu đồng trong ngày nên gia đình nào cũng rất phấn khởi".

Ngư dân làng biển phía Nam Hà Tĩnh trúng đậm cá cháo, thu tiền triệu mỗi ngày

Vụ cá cháo thường xuất hiện vào khoảng tháng 9 đến cuối tháng 12 âm lịch. Nhờ ngư trường khai thác chỉ cách đất liền khoảng 1-3 hải lý nên khi gặp luồng cá, ngư dân ra vào đánh bắt từ 2 đến 3 chuyến/ngày. Những ngày đầu vụ, cá cháo có giá rất cao, từ 120.000 - 150.000 đồng/1 kg. Hiện nay, do sản lượng đánh bắt nhiều nên giá cả ổn định và thấp hơn những ngày đầu, thương lái thu mua từ 60.000 - 80.000 đồng/1kg.

Ngư dân làng biển phía Nam Hà Tĩnh trúng đậm cá cháo, thu tiền triệu mỗi ngày

Niềm vui được mùa, được giá hiển hiện trên khuôn mặt của ngư dân Kỳ Ninh.

Ngư dân làng biển phía Nam Hà Tĩnh trúng đậm cá cháo, thu tiền triệu mỗi ngày

Trên bờ, rất đông người dân và thương lái đứng sẵn chờ để thuyền về thu mua được cá tươi

Ngư dân làng biển phía Nam Hà Tĩnh trúng đậm cá cháo, thu tiền triệu mỗi ngày

Khoảng 15h hằng ngày, việc đánh bắt và thu mua cá kết thúc. Cá cháo được thương lái đóng thùng xốp, chở đi nhập cho các nhà hàng và khu chợ dân sinh trên địa bàn.

Ngư dân làng biển phía Nam Hà Tĩnh trúng đậm cá cháo, thu tiền triệu mỗi ngày

Ông Lê Công Đường - Chủ tịch UBND xã cho biết: "Xã Kỳ Ninh có khoảng hơn 100 hộ đi thuyền đánh bắt cá cháo... Từ cuối tháng 10 âm lịch đến nay, sản lượng đánh bắt cá cháo hơn 15 tấn, giá cả thị trường ổn định, ngư dân trên địa bàn xã đều phấn khởi tiếp tục vươn khơi bám biển để tăng thu nhập".

Ngư dân làng biển phía Nam Hà Tĩnh trúng đậm cá cháo, thu tiền triệu mỗi ngày

Cá cháo thưởng thức ngon hơn với cách nấu lẩu hoặc kho cùng với các loại rau ăn kèm đặc trưng như: hành tăm, cải cay, kiệu, cải cúc...

Ngư dân làng biển phía Nam Hà Tĩnh trúng đậm cá cháo, thu tiền triệu mỗi ngày

Cá cháo kho...

Ngư dân làng biển phía Nam Hà Tĩnh trúng đậm cá cháo, thu tiền triệu mỗi ngày

...và lẩu cá cháo là hai món chế biến đặc trưng của người Hà Tĩnh

Video: Ông Trần Văn Xàm chia sẻ niềm vui được mùa, được giá cá cháo

Tin liên quan:
  • Ngư dân làng biển phía Nam Hà Tĩnh trúng đậm cá cháo, thu tiền triệu mỗi ngày
    Ngư dân Song Yên vui như hội vì trúng cá chim vàng

    Sau gần 1 tháng “nằm bờ” tránh bão, những ngày qua, ngư dân tổ dân phố Song Yên (thị trấn Thiên Cầm, Cẩm Xuyên) đã có những chuyến đi biển đầy may mắn khi liên tục trúng luồng cá chim vàng.

  • Ngư dân làng biển phía Nam Hà Tĩnh trúng đậm cá cháo, thu tiền triệu mỗi ngày
    Ngư dân Hà Tĩnh “trúng đậm” cá, mực...

    Sau đợt nắng nóng kéo dài khiến sản lượng đánh bắt hải sản giảm sút thì hơn 10 ngày nay, ngư dân Hà Tĩnh liên tục “trúng đậm” hàng chục tấn cá, mực các loại.

Chủ đề Nông nghiệp, nông thôn và nông dân

Đọc thêm

Mực nhảy Vũng Áng giòn và ngon tuyệt

Mực nhảy Vũng Áng giòn và ngon tuyệt

Đến Hà Tĩnh, dường như du khách đều muốn một lần được thưởng thức đặc sản Mực nhảy Vũng Áng (Kỳ Lợi, TX Kỳ Anh) bởi độ giòn, hương vị đượm đà riêng có của nó.
Đượm đà mực Hà Tĩnh

Đượm đà mực Hà Tĩnh

Về với biển Hà Tĩnh, ngoài việc thưởng thức các món ăn đặc sắc được chế biến từ mực, du khách còn có những trải nghiệm cùng các tour câu mực ở một số điểm du lịch.
Chả cá lá trơng ven sông Lam, ăn một lần nhớ mãi

Chả cá lá trơng ven sông Lam, ăn một lần nhớ mãi

Vị ngọt, béo của cá sông Lam kết hợp với vị cay và mùi thơm đặc trưng của lá trơng do anh Võ Công Niên (Nghi Xuân, Hà Tĩnh) chế biến đã tạo nên hương vị rất hấp dẫn, khó quên cho những ai đã một lần thưởng thức.
Bánh mướt tráng tay Hà Tĩnh - ăn là nhớ

Bánh mướt tráng tay Hà Tĩnh - ăn là nhớ

Hơn 30 năm qua, hàng bánh mướt tráng tay trên bếp củi của bà Phạm Thị Hạnh (hay còn gọi là bà Hạnh Sim, phường Bắc Hà, TP Hà Tĩnh) vẫn luôn quyến rũ thực khách bởi bánh mướt dẻo, thơm, mềm mượt, quấn bên ngoài chiếc ram nóng hổi giòn rụm.
Cao điểm trả đơn bánh chưng làng Khoóng

Cao điểm trả đơn bánh chưng làng Khoóng

Thời điểm này, các hộ gia đình ở làng Khoóng (tổ dân phố Hùng Dũng, thị trấn Đức Thọ, Hà Tĩnh) đang tất bật gói hàng nghìn chiếc bánh chưng để phục vụ thị trường dịp tết Nguyên đán.
Cận cảnh loài cà cuống được nuôi ở vùng đất Hà Tĩnh

Cận cảnh loài cà cuống được nuôi ở vùng đất Hà Tĩnh

Tưởng chừng, loài cà cuống là đặc sản các vùng quê trước đây đã biến mất. Thế nhưng, giờ đây cà cuống đã được người dân xã Mai Phụ, huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) nuôi thành công, cứu vãn loài côn trùng này và món ăn đặc sản nức tiếng từ thời xa xưa.
Bánh đùm, bánh đúc - thơm dẻo món quê Hà Tĩnh

Bánh đùm, bánh đúc - thơm dẻo món quê Hà Tĩnh

Bánh đùm, bánh đúc là món bánh dân dã được truyền lại từ nhiều thế hệ trên quê hương Đại thi hào Nguyễn Du (thị trấn Tiên Điền, huyện Nghi Xuân, Hà Tĩnh). Sự cầu kỳ, khéo léo, tinh tế của người làm bánh khiến những người đi xa luôn nhớ về hương vị quê nhà.
Thơm “nức mũi” món cá lóc nướng lá sim ở vùng núi Hà Tĩnh

Thơm “nức mũi” món cá lóc nướng lá sim ở vùng núi Hà Tĩnh

Dù chỉ là món ăn dân dã nhưng cá lóc nướng ở Hương Khê (Hà Tĩnh) lại khiến nhiều người mê bởi sự đặc trưng từ nguyên liệu, cách chế biến. Vị ngọt của cá hòa quyện cùng hương thơm của các loại rau rừng khiến món ăn này trở nên nổi tiếng trong hàng chục năm qua.
Về “thủ phủ” trám đen ở Hà Tĩnh

Về “thủ phủ” trám đen ở Hà Tĩnh

Gần 200 hộ dân sở hữu hơn 550 gốc, xã Sơn Ninh (Hương Sơn, Hà Tĩnh) được coi là “thủ phủ” của trám đen. Thời điểm này, người dân đang vào mùa thu hoạch nên không khí luôn rộn ràng.
Hấp dẫn món giò lụa ngũ sắc chuẩn OCOP 3 sao

Hấp dẫn món giò lụa ngũ sắc chuẩn OCOP 3 sao

Xây dựng giò lụa ngũ sắc Cao Thủy đạt chuẩn OCOP 3 sao, vợ chồng anh Trương Xuân Cao - Nguyễn Thị Thủy (thôn Bình Lý, xã Thạch Bình, TP Hà Tĩnh) tự tin hơn trên hành trình đưa sản phẩm ra “biển lớn”.
Thơm ngon gà ủ muối “Made in Hà Tĩnh”

Thơm ngon gà ủ muối “Made in Hà Tĩnh”

Sự độc đáo, thơm ngon từ món gà ủ muối của Công ty CP Xây dựng và Dịch vụ thương mại Sông La (tổ dân phố 8, thị trấn Đức Thọ, Hà Tĩnh) đã giúp sản phẩm được công nhận OCOP 3 sao, mở ra nhiều cơ hội phát triển thị trường.
Khoai xéo Hà Tĩnh - Đi xa lại muốn tìm về

Khoai xéo Hà Tĩnh - Đi xa lại muốn tìm về

Khoai xéo - món ăn được chế biến dân dã từ khoai khô, đậu, lạc... đã trở thành món ngon quen thuộc với người dân Hà Tĩnh, khiến những người con bao năm xa quê muốn tìm về để lưu giữ chút hương vị của tuổi thơ.
Theo chân ngư dân mang mực nhảy Vũng Áng vào bờ

Theo chân ngư dân mang mực nhảy Vũng Áng vào bờ

Mực nhảy Vũng Áng (TX Kỳ Anh, Hà Tĩnh) ngon nức tiếng nhờ hương vị đậm đà khác biệt. Để giữ được vị ngon, ngọt, giòn của những chú mực nhảy, người dân ở đây đã phải rất kỳ công.
Đầu bếp Hà Tĩnh chế biến ram rán dài 20,23m

Đầu bếp Hà Tĩnh chế biến ram rán dài 20,23m

Nằm trong chuỗi hoạt động khai trương du lịch biển Hà Tĩnh 2023 diễn ra tại Khu du lịch Xuân Thành, Trường Cao đẳng Nguyễn Du sẽ tổ chức trình diễn chế biến món ram rán, xác lập kỷ lục Guinness Việt Nam.
Cu - đơ ngọt thơm hương vị quê nhà

Cu - đơ ngọt thơm hương vị quê nhà

Khi cái lạnh se sắt cuối đông bao trùm lên phố xá làng quê, mùi thơm của mật ngọt, gừng cay thoảng trong gió gợi lên nỗi nhớ, dẫn dắt bước chân của bao người Hà Tĩnh tìm về đặc sản truyền thống quê hương: cu-đơ.