Người Hà Tĩnh giữ gìn truyền thống gói bánh chưng xanh trong dịp tết cổ truyền

(Baohatinh.vn) - Trong nhịp sống hiện đại, nhiều gia đình ở Hà Tĩnh vẫn giữ gìn phong tục gói bánh chưng xanh dâng lên ông bà tổ tiên trong lễ cúng giao thừa.

Người Hà Tĩnh giữ gìn truyền thống gói bánh chưng xanh trong dịp tết cổ truyền

Theo truyền thống, nhiều gia đình ở Hà Tĩnh ngày nay vẫn dành một góc vườn để trồng lá dong phục vụ việc gói bánh chưng ngày tết.

Ông Bùi Vĩnh Thụ (58 tuổi, thôn Minh Hương, xã Trung Lộc, Can Lộc) cho biết: “Nhiều năm nay, mặc dù mỗi dịp tết ở các cửa hàng, người ta vẫn bày bán bánh chưng, tuy nhiên gia đình tôi vẫn đều đặn tự gói bánh dâng lên bàn thờ tổ tiên. Bởi, đối với tôi, việc gói bánh chưng ngày tết không chỉ là truyền thống văn hóa của dân tộc mà còn gắn với những ký ức ngày tết của tuổi thơ”.

Người Hà Tĩnh giữ gìn truyền thống gói bánh chưng xanh trong dịp tết cổ truyền

Ông Bùi Vĩnh Thụ (Can Lộc) hái lá dong chuẩn bị gói bánh chưng dịp tết Tân Sửu 2021

Ông Bùi Vĩnh Thụ sinh ra trong một gia đình đông con (gồm 5 anh chị em), bố là bộ đội chống Pháp mất sớm vì bạo bệnh năm 1968. Tuổi thơ của ông đầy ắp những ký ức về sự tảo tần của người mẹ khi phải một mình lặn lội nuôi 5 anh chị em. Trong đó, kỷ niệm về nồi bánh chưng ngày tết luôn khiến ông thổn thức.

Ông Thụ kể: “Tết của những ngày khi đất nước còn khó khăn đối với chúng tôi, bánh chưng là một món quà đặc biệt. Tôi nhớ mãi những lúc 5 anh chị em ngồi quây quần bên bếp lửa thức suốt cả đêm để chờ mẹ luộc bánh chưng. Ngoài dăm ba chiếc bánh mẹ cố công dành dụm gói được để dâng lên bàn thờ ông bà tổ tiên, bàn thờ cha, mẹ còn gói cho chúng tôi mỗi đứa một chiếc bánh nhỏ (gọi là con rò) để được thưởng thức trước”.

Người Hà Tĩnh giữ gìn truyền thống gói bánh chưng xanh trong dịp tết cổ truyền

Với ông Bùi Vĩnh Thụ, nồi bánh chưng ngày tết gắn với nhiều kỷ niệm tuổi thơ nghèo khó

Luôn duy trì việc tự gói bánh chưng ngày tết, nhiều năm nay, gia đình ông Thụ còn dành hẳn một góc vườn để trồng cây lá dong. Ông Thụ nói: Chăm sóc cây lá dong quanh năm, đến lúc thấy nó xanh tốt là biết tết cận kề. Nghĩ về tết là nhớ đến nồi bánh chưng, nhớ đến cha mẹ, ông bà ngày xưa…

Dù sống ngay trong làng Khổng Yên - nơi có cơ sở làm bánh gai, bánh chưng nổi tiếng ở thị trấn Đức Thọ nhưng đối với ông Đinh Quang Lân (68 tuổi, tổ dân phố Đại Nghĩa), công việc gói bánh chưng vẫn được gia đình tự làm mỗi dịp tết.

Ông Lân chia sẻ: “Với gia đình tôi, ngoài việc tự mình làm những chiếc bánh để bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên, ông bà thì đó còn là lúc con cháu quây quần trò chuyện về năm cũ và nói chuyện năm mới bên nồi bánh chưng. Đó là những khoảnh khắc vô cùng ấm cúng và ý nghĩa”.

Người Hà Tĩnh giữ gìn truyền thống gói bánh chưng xanh trong dịp tết cổ truyền

Con cháu quây quần bên ông bà trong lúc gói bánh chưng ngày tết có ý nghĩa lớn đối với nhiều gia đình. Trong ảnh: Một gia đình ở Lộc Hà gói bánh chưng dịp tết năm 2020.

Ông Lân có 4 người con (3 trai, 1 gái) nay đã trưởng thành và có gia đình riêng. Mỗi dịp xuân về, ngoài người con trai đầu lập nghiệp ở TP Hồ Chí Minh không về được thường xuyên thì 3 người còn lại đang sinh sống ở TP Hà Tĩnh đều cùng với cả gia đình về nhà bố mẹ ăn tết. Ngày 30 tết năm nào cũng vậy, toàn bộ con cháu được “huy động” chia việc, mỗi người chuẩn bị một công đoạn, rồi cùng nhau quây quần gói bánh, nấu bánh.

“Tôi nghĩ, ông cha ta từ xưa sinh ra phong tục ngày tết gói bánh chưng dâng lên bàn thờ tổ tiên không chỉ mang ý nghĩa tri ân trời đất, tổ tiên mà còn muốn nhắc nhở về sự đùm bọc, yêu thương, chia sẻ trong mỗi gia đình, dòng tộc, làng xóm… Vì thế, tôi luôn nhắc nhở con cháu dù cuộc sống nhiều thay đổi nhưng phải giữ nét đẹp văn hóa này của ông cha” - ông Lân cho hay.

Người Hà Tĩnh giữ gìn truyền thống gói bánh chưng xanh trong dịp tết cổ truyền

Bánh chưng dâng lên tổ tiên ngày tết là nét truyền thống văn hóa của người Việt. Ảnh: Internet

Dù tết thời hiện đại đã “dịch vụ hóa” phần lớn sản phẩm nhưng hầu khắp các vùng quê của Hà Tĩnh, nhiều gia đình vẫn giữ truyền thống tổ chức gói bánh chưng. Tết đang đến rất gần, từ không khí chộn rộn lo nồi bánh chưng đến sự ấm cúng sum vầy trong mỗi gia đình.

Chủ đề Đời sống văn hóa

Chủ đề LỄ HỘI XUÂN QUÝ MÃO 2023

Đọc thêm

Vị Tể tướng nào quê Hà Tĩnh từng phụng sự 3 triều vua Lê?

Vị Tể tướng nào quê Hà Tĩnh từng phụng sự 3 triều vua Lê?

Ông quê ở xã Ích Hậu, huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh, nổi tiếng là vị quan thanh liêm, chính trực, lập được nhiều công trạng. Ông phụng sự trong 3 triều vua Lê (Lê Thế Tông, Lê Kính Tông và Lê Thần Tông) và 2 đời chúa là Trịnh Tùng, Trịnh Tráng.
Người "dẫn đường" của phụ nữ xã Trường Sơn

Người "dẫn đường" của phụ nữ xã Trường Sơn

Với 28 năm bền bỉ gắn bó với công tác hội, chị Trần Thị Khuyên - Chủ tịch Hội LHPN xã Trường Sơn (Đức Thọ, Hà Tĩnh) luôn là người "dẫn đường" cho phong trào của chị em ở địa phương ngày càng phát triển.
Phục dựng đền Nhà Ông ở Hương Sơn

Phục dựng đền Nhà Ông ở Hương Sơn

Lễ khởi công phục dựng đền Nhà Ông ở xã Sơn Bằng (Hương Sơn – Hà Tĩnh) nhằm tri ân bậc tiền nhân có công lao với quê hương và người dân trong vùng.
Gìn giữ nếp nhà

Gìn giữ nếp nhà

“Nước có quốc pháp, nhà có gia phong” - câu thành ngữ về nếp nhà ấy đang được mỗi gia đình người Việt nói chung và người Hà Tĩnh nói riêng giữ gìn, phát huy, kiến tạo tổ ấm hạnh phúc, góp phần xây dựng đất nước thịnh vượng.
Người quản đốc yêu nghề, mê sáng tạo

Người quản đốc yêu nghề, mê sáng tạo

Anh Hoàng Xuân Quý - Quản đốc Phân xưởng cơ điện của Nhà máy Chế biến phân hữu cơ từ rác thải (Công ty CP Môi trường và công trình đô thị Hà Tĩnh) đã có nhiều ý tưởng sáng tạo góp phần làm lợi cho đơn vị hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Lan tỏa những điển hình học và làm theo Bác

Lan tỏa những điển hình học và làm theo Bác

Tại Hà Tĩnh, ngày càng nhiều tấm gương điển hình, tiêu biểu trong học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh đã xuất hiện và lan tỏa sâu rộng trong cộng đồng bằng những việc làm thiết thực nhất.
Phố trong lòng sông...

Phố trong lòng sông...

Tôi vẫn thường nghĩ về sự ưu ái của thiên nhiên khi trong những biến đổi địa chất đã để lại cho thành phố Hà Tĩnh địa hình ba mặt sông bao quanh...
Nhớ tết Đoan ngọ xưa…

Nhớ tết Đoan ngọ xưa…

Dù không phải là lễ trọng như tết Nguyên đán nhưng từ lâu, tết Đoan ngọ (mồng 5/5 âm lịch) vẫn là nét văn hóa truyền thống được nhiều người dân Hà Tĩnh gìn giữ, phát huy.
“Những buổi ngày xưa vọng nói về...”

“Những buổi ngày xưa vọng nói về...”

Một ngày cuối tháng 5 lịch sử, tôi cùng cô trò lớp 6C - Trường THCS Nguyễn Du (TP Hà Tĩnh) thăm lại các chứng tích lịch sử của Thành Sen. Mỗi bước chân trên thành phố thân thuộc đã mở ra biết bao điều mới lạ, gắn kết thế hệ hôm nay với cha ông xưa…
Ấm mãi lời Người...

Ấm mãi lời Người...

Đã 67 năm trôi qua kể từ ngày Bác Hồ về thăm Hà Tĩnh nhưng trong tâm thức người dân vẫn luôn in đậm bóng hình và lời căn dặn của Người.