Ngư dân tích cực bám biển vươn khơi
Những ngày này, tàu cá HT 90219 TS của ngư dân Ngô Văn Hoàng ở thôn Xuân Phượng (Thạch Kim) đang hối hả đi sản xuất ở vùng lộng.
Những năm gần đây, tàu cá 250 CV của ngư dân này được xem là phương tiện hoạt động đều đặn, hiệu quả nhất xã. Theo đó, bình quân mỗi tháng, tàu đi biển khoảng 10 chuyến, mỗi chuyến 2 – 5 ngày tùy thuộc thời tiết và ngư trường, đánh bắt ở vùng biển Hà Tĩnh và Nghệ An cách bờ 20 – 30 hải lý, mang theo 7 thuyền viên. Nhờ có kinh nghiệm tốt, ngư cụ đảm bảo nên bình quân mỗi chuyến biển mang về đất liền từ 9 tạ đến 1,3 tấn hải sản có giá trị cao.
Là một ngư dân yêu nghề, linh hoạt trong sản xuất nên thời gian qua, tàu cá 210 CV của anh Nguyễn Văn Long ở thôn Long Hải (xã Thạch Kim) cũng sản xuất khá hiệu quả.
Anh Long cho biết: “Bình quân mỗi tháng, chúng tôi đi biển 12 chuyến, mỗi chuyến 2 ngày đêm tại vùng lộng, mang theo 10-12 lao động. Nhờ chăm làm, quen ngư trường nên mỗi chuyến đánh bắt được khoảng 1,2 tấn hải sản các loại, cho giá trị sản xuất khoảng 20 - 22 triệu đồng. Hải sản đánh bắt được về bán ngay tại cảng cá Cửa Sót, trừ chi phí sản xuất và khấu hao ngư cụ, mỗi lao động được trả 1,2 triệu đồng/chuyến”.
Những năm qua, cấp ủy, chính quyền xã Thạch Kim đã luôn động viên, khuyến khích, xây dựng cơ chế để hỗ trợ ngư dân khai thác tiềm năng, lợi thế của xã ven biển. Ngư dân trên địa bàn cũng đã mạnh dạn đầu tư mua sắm ngư cụ, cải hoán tàu thuyền, né tránh thiên tai, tích cực bám biển vươn khơi. Nhờ vậy, sản lượng khai thác hải sản của ngư dân trên địa bàn tăng đều qua các năm, năm 2024 đạt 1.811 tấn và phấn đấu năm nay đạt khoảng 1.900 tấn. Cùng với đội tàu trong xã, mỗi năm ở đây còn đón nhận khoảng 18.000 lượt tàu thuyền ngoài xã về cảng cá Cửa Sót, mang theo khoảng 8.200 tấn hải sản các loại, góp phần tạo nên một bức tranh sản xuất sinh động và thúc đẩy hoạt động chế biến, thương mại trên địa bàn phát triển.
Ông Nguyễn Tiến Dần - Bí thư Đảng ủy xã Thạch Kim thông tin: “Hiện nay, trên địa bàn xã có gần 100 tàu thuyền duy trì đều đặn nhịp độ sản xuất cả ở vùng khơi, vùng lộng lẫn gần bờ. Mặc dù bị ảnh hưởng bởi thiên tai, dịch bệnh COVID-19, nhưng sản lượng đánh bắt từ năm 2020 đến nay vẫn đạt khoảng 8.200 tấn, cho giá trị sản xuất khoảng 509 tỷ đồng. Để phát huy tiềm năng, lợi thế biển, chúng tôi đã tập trung cao trong công tác lãnh đạo, chỉ đạo và động viên ngư dân chăm lo sản xuất gắn với bảo vệ ngư trường, bảo vệ biển đảo, chống khai thác thủy hải sản bất hợp pháp, đẩy mạnh chuyển đổi các loại nghề thân thiện với môi trường và tạo điều kiện thuận lợi nhất để đón nhận đội tàu ngoại huyện, ngoại tỉnh cập cảng địa bàn”.
Đẩy mạnh hoạt động chế biến, kinh doanh hải sản
Thời điểm này, khi ngư dân trên địa bàn bắt đầu vào vụ đánh bắt cá cơm thì cơ sở sản xuất nước mắm OCOP 3 sao Vân Thọ của bà Trần Thị Vân ở Cụm công nghiệp Thạch Kim (thôn Long Hải) cũng nhộn nhịp hẳn lên. Là người có 45 năm kinh nghiệm muối nước mắm truyền thống, bà Vân đã mạnh dạn đầu tư máy móc, thiết bị, pin năng lượng mặt trời để kết hợp với những mẻ cá cơm tươi ngon, chưa qua đông lạnh được đánh bắt từ vùng biển quê hương nhằm cho ra đời những chai nước mắm đậm đà, thơm ngon nhất.
Bà Vân chia sẻ: “Thời điểm này chúng tôi bắt đầu vụ sản xuất mới với nguồn nguyên liệu dồi dào là cá cơm than, kích cỡ lớn, thân béo, tươi ngon. Đây là yếu tố cực kỳ quan trọng, mang tính quyết định đến việc đảm bảo chất lượng, sản lượng, uy tín của nước mắm cơ sở chúng tôi. Năm nay, chúng tôi dự kiến sẽ sử dụng khoảng 30 tấn cá cơm tươi để cho ra thị trường khoảng 15.000 lít nước mắm các loại, cho doanh thu 1,4 tỷ đồng, lợi nhuận 220 triệu đồng, đảm bảo việc làm cho 5 lao động”.
Hòa cùng không khí sản xuất của các cơ sở chế biến ở Cụm công nghiệp Thạch Kim, từ 4 giờ đến 7 giờ sáng mỗi ngày, Bến cá Thạch Kim đều có gần 1.000 tiểu thương ở khắp nơi đổ về bằng nhiều loại phương tiện để mua, bán các loại hải sản. Bình quân mỗi ngày ở bến cá đầu mối này mua bán sỉ khoảng 15 – 20 tấn hải sản, những dịp cao điểm như tết lên đến 30 – 40 tấn (gồm cả những loại đánh bắt trên địa bàn lẫn trung chuyển từ các tỉnh miền Nam ra) để mang đi tiêu thụ khắp các thị trường lẻ trong và ngoài tỉnh.
Duy trì đánh bắt hiệu quả đã tạo “đầu kéo” cho lĩnh vực chế biến hải sản, thương mại dịch vụ ở Thạch Kim phát triển theo. Hiện nay, xã này có 7 sản phẩm OCOP 3 sao có nguồn gốc từ hải sản là mực khô Ngọc Diệp, nước mắm Bồ Lô, nước nắm Nga Sơn, nước mắm Đồng Châu, ruốc kem Hương Xuân, nước mắm Vân Thọ, nước mắm Sành.
Trên địa bàn còn có 17 cơ sở cấp đông với quy mô 45 kho với tổng sức chứa 4.800 tấn, sản lượng đông lạnh năm 2024 đạt 2.700 tấn, cho giá trị kinh doanh 135 tỷ đồng. Ngoài ra, toàn xã còn hàng trăm hộ chế biến hải sản quy mô nhỏ và vừa, theo hình thức thủ công như phơi khô, tẩm ướp nướng… Theo ước tính, hàng năm, tổng giá trị từ hoạt động chế biến hải sản, thương mại, dịch vụ, tiểu thủ công nghiệp đạt trên 357 tỷ đồng.
Theo ông Nguyễn Tiến Dần – Bí thư Đảng ủy xã Thạch Kim: Nhờ đẩy mạnh khai thác thủy sản gắn với phát triển lĩnh vực chế biến, thương mại nên kinh tế của xã nhà ngày càng khởi sắc, giải quyết việc làm cho hàng ngàn lao động tại chỗ, bảo tồn và phát triển các ngành nghề truyền thống, đưa mức thu nhập bình quân đầu người đạt 56,4 triệu đồng/năm (tăng 18,4 triệu đồng so với năm 2020), an sinh xã hội được đảm bảo.
