Thay vì vội vã ra chợ trước giờ làm hoặc sau giờ tan ca như trước đây, chị Nguyễn Thị Hoài Thu (tổ dân phố Nam Tiến, phường Thành Sen) chỉ cần thao tác trên điện thoại là có thể đặt mua đầy đủ thực phẩm tươm tất cho bữa ăn gia đình.
Chị Thu chia sẻ: “Dịch vụ đi chợ hộ đúng là "cứu tinh" của những người làm nhân viên văn phòng hay giáo viên như chúng tôi. Chỉ cần tranh thủ 5 – 10 phút là tôi đã có thể lựa chọn được thực đơn đủ đầy cho bữa cơm gia đình. Khi về nhà, chỉ cần thêm khoảng 10 phút là đã có được bữa cơm tươm tất. Dịch vụ này giờ đa dạng, phát triển hơn trước rất nhiều, nhờ sự cạnh tranh nên chất lượng cũng được nâng lên và giá cả hợp lý.
Chúng tôi có thể lựa chọn món ăn qua hình ảnh hoặc yêu cầu quay video; cơ bản thực phẩm đã được sơ chế, làm sạch, một số món sẽ được ướp sẵn gia vị. Nhờ vậy, không chỉ tiết kiệm thời gian đi chợ mà thời gian chế biến, nấu nướng cũng được rút gọn hơn rất nhiều.”
Cách “đi chợ” của chị Thu cũng là xu hướng mới của nhiều nhân viên văn phòng bận rộn và những người làm việc theo giờ hành chính nói chung ở Hà Tĩnh.
Nhiều người nội trợ thời công nghệ số cho rằng, trong xu thế mới, công việc, áp lực rất nhiều trong khi việc đi chợ trực tiếp mất nhiều thời gian, công sức. Khi có dịch vụ đi chợ hộ, khách hàng chỉ cần lên mạng đặt hàng, đến giờ tan ca đã có sẵn nguyên liệu cho bữa cơm gia đình. Nhờ vậy thời gian nghỉ ngơi nhiều hơn hoặc có thêm cơ hội gần gũi với thành viên trong gia đình, đồng hành cùng con cái trong học tập...
“Đi chợ hộ” là dịch vụ mua sắm thực phẩm thay cho khách hàng thông qua môi trường số. Tại Hà Tĩnh, các cửa hàng sẽ thực hiện công việc đi chợ, sơ chế, làm sạch thực phẩm.
Đồng thời "số hóa thực phẩm" bằng cách lập các nhóm tin nhắn, trang cá nhân, tổ chức (fanpage) thông qua mạng xã hội như Zalo, Facbook để giới thiệu từng món ăn hàng ngày. Người mua chỉ cần tham gia nhóm hoặc vào trang cá nhân để chọn mua hàng qua điện thoại, máy tính và thanh toán trực tuyến. Các cửa hàng cũng liên kết để giao thực phẩm đến tận nhà thông qua dịch vụ vận chuyển.
Nhờ cách làm hiện đại này, dịch vụ “đi chợ hộ” không chỉ giúp những người bận rộn với công việc tiết kiệm công sức mà còn tạo thêm kênh tiêu thụ sản phẩm địa phương. Hiện nay, dịch vụ này phát triển và lan tỏa mạnh mẽ, đa dạng. Anh Nguyễn Tân Trung - Giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm tươi sống sạch Hà Tĩnh (phường Thành Sen) phấn khởi nói: “Doanh nghiệp của chúng tôi thành lập từ đầu năm 2024, ban đầu còn nhiều lo lắng, nhưng đến nay đã cho thấy hướng đi đúng; khách hàng “đi chợ online” đang ngày một nhiều thêm. Hiện nay trung bình mỗi ngày chúng tôi bán ra khoảng 250 - 300 món (được đóng gói thành từng "set").
Đòi hỏi lớn nhất để phát triển dịch vụ này là thực phẩm phải đảm bảo sạch, an toàn. Vì vậy chúng tôi phải nhập hàng có nguồn gốc rõ ràng, có giấy kiểm dịch an toàn vệ sinh thực phẩm và đóng gói, bảo quản cẩn thận. Đồng thời thực đơn hàng ngày cũng cần được bổ sung phong phú, đa dạng. Nhiều khách hàng sẽ nhận trực tiếp tại cửa hàng, với khách đặt vận chuyển hộ thì chúng tôi đảm bảo giao đúng giờ. Nhờ đó, không chỉ giữ chân khách hàng mà lượng khách của chúng tôi tăng đều, doanh thu ngày càng ổn định”.
Ông Võ Tá Nghĩa – Phó Giám đốc Sở Công thương cho rằng: “Dịch vụ đi chợ hộ là xu thế tất yếu khi thương mại điện tử ngày càng phát triển. Nó không chỉ thay đổi thói quen tiêu dùng mà còn mở ra kênh tiêu thụ mới cho nông sản địa phương. Tuy nhiên, để phát triển bền vững, ngành chuyên môn cần tăng cường kiểm tra, quản lý chặt chẽ chất lượng hàng hóa, minh bạch nguồn gốc. Về phía ngành công thương, hiện nay chúng tôi cũng đang tích cực hỗ trợ tiểu thương kỹ năng bán hàng trực tuyến”.
Dù mang lại nhiều tiện ích, “đi chợ hộ” cũng đặt ra thách thức về chất lượng. Người tiêu dùng vẫn có tâm lý muốn được nhìn tận mắt, chọn tận tay từng mớ rau, con cá. Bởi vậy, minh bạch thông tin, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và chính sách đổi trả rõ ràng sẽ là yếu tố quyết định niềm tin của khách hàng để dịch vụ này ngày càng phát triển.
Nói về ngành nghề đi chợ hộ trong thời đại số, ông Nguyễn Tiến Trình - Chủ tịch Hội Doanh nhân trẻ Hà Tĩnh nhận định: “Nhóm khách hàng văn phòng, gia đình trẻ ở đô thị có nhu cầu rất lớn với dịch vụ đi chợ hộ. Họ sẵn sàng trả thêm phí để được phục vụ nhanh chóng. Đặc biệt, tại Hà Tĩnh vẫn đang thiếu ứng dụng chuyên nghiệp dành riêng cho dịch vụ đi chợ hộ. Cùng với việc tổ chức tốt chuỗi cung ứng và bảo đảm chất lượng, đây có thể là lĩnh vực khởi nghiệp đầy hứa hẹn, phù hợp với xu thế phát triển của thời kỳ chuyển đổi số.”
