Với hợp tác xã (HTX) sản xuất, tìm được đầu ra ổn định luôn là bài toán không dễ. Sản phẩm có chất lượng, mẫu mã tốt nhưng nếu thiếu thị trường tiêu thụ thì việc duy trì sản xuất, nâng cao thu nhập cho thành viên vẫn gặp nhiều khó khăn.
Từ thực tế đó, bên cạnh tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm, nhiều HTX trên địa bàn Hà Tĩnh đã chủ động tham gia các chương trình xúc tiến thương mại, kết nối cung - cầu, xây dựng thương hiệu, đăng ký sản phẩm OCOP. Trong quá trình này, Liên minh HTX tỉnh đóng vai trò đồng hành, hỗ trợ quảng bá, giới thiệu sản phẩm, kết nối đối tác và mở rộng thị trường tiêu thụ.
HTX Sản xuất, Thương mại và Dịch vụ Nguyên Lâm (xã Kỳ Anh) là một trong những đơn vị đang phát huy hiệu quả hướng đi này. Với sản phẩm chủ lực là bánh đa vừng, HTX từng bước nâng cao giá trị một đặc sản truyền thống của Hà Tĩnh.
Năm 2020, sản phẩm bánh đa vừng của HTX Sản xuất, Thương mại và Dịch vụ Nguyên Lâm được công nhận OCOP 4 sao. Đây là dấu mốc quan trọng, tạo thêm niềm tin cho HTX trong việc đầu tư nâng cao chất lượng, đổi mới công nghệ và mở rộng sản xuất.
Đến nay, HTX đã đầu tư đổi mới công nghệ, nâng công suất lên gần 10 triệu chiếc bánh mỗi năm. Cùng với việc kiểm soát chất lượng, cải tiến quy trình sản xuất, HTX chú trọng xây dựng thương hiệu, từng bước đưa sản phẩm đến với người tiêu dùng ở nhiều tỉnh, thành trong cả nước và hướng tới thị trường nước ngoài.
Ông Lê Văn Duẩn - Giám đốc HTX Sản xuất, Thương mại và Dịch vụ Nguyên Lâm cho rằng: “Để sản phẩm có thể đi xa, chỉ sản xuất tốt thôi chưa đủ, việc quảng bá, kết nối thị trường cũng rất quan trọng. Trong quá trình phát triển, HTX nhận được sự quan tâm, đồng hành của cấp ủy, chính quyền và Liên minh HTX tỉnh trong quảng bá, kết nối tiêu thụ. Nhờ đó, bánh đa vừng Nguyên Lâm ngày càng được biết đến rộng rãi hơn, thị trường từng bước được mở rộng, tạo động lực để HTX tiếp tục đầu tư sản xuất”.
Không chỉ với các sản phẩm chế biến, xúc tiến thương mại cũng đang mở thêm cơ hội tiêu thụ cho sản phẩm nông nghiệp theo hướng an toàn, hữu cơ.
Thành lập năm 2024, HTX Nông nghiệp hữu cơ Thần Nông HT (xã Đức Quang) lựa chọn hướng phát triển nông nghiệp chất lượng cao, gắn sản xuất với liên kết tiêu thụ. HTX hiện phát triển 15 ha lúa chất lượng cao theo hướng hữu cơ, liên kết với Tập đoàn Quế Lâm và kết hợp nuôi rươi thương phẩm.
Điểm đáng chú ý trong mô hình của HTX này là sản xuất không tách rời thị trường. Việc xây dựng vùng nguyên liệu, lựa chọn quy trình sản xuất an toàn được thực hiện song song với tìm kiếm, kết nối đầu ra. Trong quá trình đó, HTX nhận được sự hỗ trợ của Liên minh HTX tỉnh trong quảng bá, kết nối tiêu thụ và giới thiệu sản phẩm.
Ông Phạm Hải Thăng - Giám đốc HTX Nông nghiệp hữu cơ Thần Nông HT cho biết: “HTX xác định muốn phát triển lâu dài thì phải xây dựng sản phẩm chất lượng và có thị trường tiêu thụ ổn định. Bên cạnh sản xuất, HTX rất quan tâm đến quảng bá và kết nối tiêu thụ. Sự hỗ trợ của Liên minh HTX tỉnh giúp HTX có thêm cơ hội giới thiệu sản phẩm, tiếp cận thị trường và từng bước xây dựng thương hiệu”.
Hà Tĩnh hiện có gần 900 HTX, sở hữu 72 sản phẩm OCOP, chiếm gần 27% tổng số sản phẩm OCOP của tỉnh. Những con số này cho thấy khu vực kinh tế tập thể đang ngày càng có vai trò rõ nét trong phát triển sản phẩm đặc trưng, sản phẩm nông nghiệp và hàng hóa địa phương.
Tuy nhiên, để các sản phẩm OCOP thực sự phát huy giá trị, việc đưa sản phẩm từ nơi sản xuất đến tay người tiêu dùng vẫn là khâu có ý nghĩa quyết định. Vì vậy, xúc tiến thương mại đang được Liên minh HTX tỉnh xác định là một trong những nhiệm vụ trọng tâm nhằm hỗ trợ HTX mở rộng thị trường.
Thời gian qua, Liên minh HTX tỉnh đã tăng cường tổ chức các hội chợ, hội nghị kết nối cung - cầu; hỗ trợ các HTX đưa sản phẩm vào hệ thống siêu thị, bếp ăn tập thể của doanh nghiệp, trường học. Cùng với phương thức xúc tiến thương mại truyền thống, việc quảng bá sản phẩm trên các nền tảng số cũng được đẩy mạnh, qua đó hỗ trợ HTX tiếp cận khách hàng, mở rộng thị trường tiêu thụ.
Đặc biệt gần đây, Liên minh HTX tỉnh Hà Tĩnh đã phối hợp với Formosa Hà Tĩnh mở Hội chợ Kết nối tiêu thụ sản phẩm HTX và OCOP lần thứ nhất, năm 2026 với gần 20 gian hàng tại KKT Vũng Áng. Hội chợ thu hút sự tham gia của hơn 60 đơn vị sản xuất trên địa bàn với hơn 100 sản phẩm tiêu biểu.
Hội chợ tạo điều kiện để người lao động tại Formosa Hà Tĩnh và các nhà thầu tại KKT Vũng Áng có cơ hội tiếp cận các sản phẩm chất lượng của địa phương; đồng thời giúp các HTX, tổ hợp tác trên địa bàn mở rộng thị phần tiêu thụ, nâng quy mô sản xuất - kinh doanh.
Phó Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh Hà Tĩnh Lê Đăng Phúc khẳng định: “Xúc tiến thương mại là một trong những giải pháp quan trọng để hỗ trợ HTX giải quyết bài toán đầu ra. Thời gian tới, Liên minh HTX tỉnh tiếp tục tăng cường kết nối cung - cầu, hỗ trợ các HTX tham gia hội chợ, giới thiệu sản phẩm tại các hệ thống phân phối; đồng thời đẩy mạnh quảng bá trên các nền tảng số. Mục tiêu là giúp sản phẩm của HTX tiếp cận nhiều khách hàng hơn, mở rộng thị trường trong nước và từng bước hướng tới xuất khẩu”.
Ông Phúc cũng cho rằng, để nâng cao hiệu quả xúc tiến thương mại, các HTX cũng cần chủ động đổi mới, nâng cao chất lượng sản phẩm, hoàn thiện bao bì, nhãn mác, xây dựng thương hiệu và đáp ứng tốt hơn yêu cầu của thị trường. Khi sản phẩm có chất lượng ổn định, nguồn cung bảo đảm và thương hiệu được nhận diện, hoạt động kết nối tiêu thụ sẽ có nền tảng bền vững hơn.
Xúc tiến thương mại hiệu quả sẽ không chỉ giúp giải bài toán đầu ra trước mắt mà còn tạo động lực để các HTX nâng cao năng lực cạnh tranh, gia tăng giá trị sản phẩm và phát triển theo hướng bền vững. Với sự đồng hành của Liên minh HTX tỉnh cùng tinh thần chủ động đổi mới của các HTX, ngày càng nhiều sản phẩm OCOP Hà Tĩnh có cơ hội khẳng định vị thế trên thị trường, góp phần nâng cao thu nhập cho thành viên và thúc đẩy kinh tế tập thể phát triển vững chắc.
