Dùng chung nước chấm hay gắp thức ăn cho nhau cùng một đũa ăn dễ lây nhiễm nhiều bệnh, trong đó có nhiễm vi khuẩn H. pylori (hay còn gọi là HP) - Ảnh minh họa: THU HIẾN
PGS.BS Võ Duy Thông - trưởng khoa tiêu hóa Bệnh viện Đại học Y dược (TP.HCM) - cho hay các bệnh về đường tiêu hóa thường gặp hiện nay tại Việt Nam bao gồm trào ngược dạ dày, viêm ruột, tiêu chảy, nhiễm vi khuẩn HP…
Đáng nói, tỉ lệ nhiễm vi khuẩn HP của nước ta vẫn đang ở mức cao. Các nước trong khu vực Đông Nam Á cũng đang có tỉ lệ nhiễm vi khuẩn HP tăng nhanh.
Theo đó, vi khuẩn HP lây truyền chủ yếu qua đường tiêu hóa thông qua thức ăn và nước uống bị ô nhiễm, hoặc qua tiếp xúc trực tiếp với nước bọt và chất dịch của người bị nhiễm.
Theo bác sĩ Thông, so với 10 năm trước đây, nhận thức của người dân về vi khuẩn HP hiện đã cải thiện hơn. Từ đó, số người nhiễm HP dường như đã giảm, nhưng vẫn chiếm tỉ lệ cao.
Việc phát hiện và điều trị kịp thời nhiễm HP có vai trò quan trọng trong việc phòng các bệnh lý như loét dạ dày, viêm tá tràng..., thậm chí là ung thư dạ dày.
Cũng theo PGS Thông, vi sinh vật hiện diện ở mọi ngóc ngách trên cơ thể, từ da, tai, đến đường ruột của chúng ta.
Khoảng 95% hệ vi sinh vật của con người tập trung ở đường ruột. Số lượng vi sinh vật trên cơ thể mỗi người là khoảng 200 nghìn tỉ.
Ở mỗi vị trí trên cơ thể, số lượng, thành phần và tính đa dạng của hệ vi sinh vật sẽ khác nhau. Ví dụ, ở ruột già số lượng vi sinh vật thường nhiều hơn so với các vị trí khác.
Sự tương tác giữa hệ vi sinh vật và cơ thể con người rất phức tạp và bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm việc sử dụng kháng sinh, phương pháp sinh đẻ, chế độ ăn uống và môi trường sống.
Hiện nay, việc sử dụng kháng sinh có thể ảnh hưởng lớn đến hệ vi sinh vật đường ruột, gây ra tiêu chảy. Rối loạn hệ vi sinh vật có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích...
TS.BS Nguyễn Thị Thu Hậu - trưởng khoa dinh dưỡng Bệnh viện Nhi đồng 2 (TP.HCM) - cũng cho hay khi hệ tiêu hóa bị rối loạn sẽ gây ra nhiều hậu quả như: giảm sức đề kháng, dị ứng, rối loạn chuyển hóa các chất, trong đó có béo phì, tăng mỡ máu, tâm thần kinh…
Để phòng bệnh tiêu hóa, các bác sĩ khuyến cáo người dân cần thực hiện ăn chín, uống sôi, bảo đảm ăn đầy đủ các bữa, đúng giờ, sử dụng men vi sinh chứa lợi khuẩn Probiotic, tăng cường rau xanh, trái cây tươi, uống đủ nước, tránh các đồ uống chứa cồn...
Nếu trong gia đình có người bị bệnh dạ dày do vi khuẩn HP nên lưu ý và đi kiểm tra ngay khi có dấu hiệu bệnh, tuân thủ thuốc uống điều trị theo đơn của bác sĩ.
10% người Việt có bệnh lý về tiêu hóa
Theo số liệu từ Viện Dinh dưỡng quốc gia, có khoảng 10% người Việt mắc các bệnh về tiêu hóa, con số này đang có xu hướng gia tăng.
Các bệnh về hệ tiêu hóa nằm trong top 4 các vấn đề người Việt thường gặp phải gồm: bệnh vặt theo mùa, táo bón, khó tiêu, tiêu chảy.
Theo một khảo sát, 30% người Việt bị táo bón trong vòng 12 tháng qua. Nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này là chế độ ăn uống thiếu hợp lý, tiêu thụ ít rau xanh và chất xơ, chế độ sinh hoạt thiếu vận động.
