Những tuyệt chiêu hầm nhanh cho thịt bò, heo, gà vịt này đích thị dành cho người nội trợ bận rộn.
Bí quyết hầm thịt bò nhanh mềm
Đầu tiên, hãy lựa chọn loại bò có thớ nhỏ, mềm, không nên chọn thớ to hơi cứng.
Về khâu chế biến, cách đơn giản nhất để thịt bò hầm nhanh là cho một túi trà đen vào hầm cùng. Trà đen có công dụng giúp thịt bò nhanh mềm, thơm, đồng thời giúp thịt có màu đẹp hơn, Ngoài ra, trà đen cũng giúp thịt có hương vị đặc biệt.
Bên cạnh trà đen, đu đủ xanh non cũng giúp thịt bò nhanh mềm. Bạn có thể cho vài miếng đu đủ xanh non cắt khúc bằng 2 đốt ngón tay ninh cùng thịt bò.
Cách thứ 3 giúp thịt bò hầm nhanh mềm, đó là sử dụng dấm gạo hoặc dứa. Hãy cho thêm một chút dấm gạo hay một miếng dứa vào nồi khi nấu, thời gian hầm thịt sẽ ngắn lại.
Bí quyết hầm thịt heo nhanh mềm
Cách hầm thịt lợn nhanh mềm cũng rất đơn giản bằng cách cho một ít quả sơn trà vào hầm cùng thịt lợn. Nguyên do là bởi trong quả sơn trà có chứa chất axit citric và vitamin C giúp cho thịt lơn nhanh nhừ. Trong khi hầm, bạn chú ý đun lửa to, sau đó mới nhỏ dần, nhỏ dần. Thịt sẽ nhừ từ từ, ăn béo nhưng không bị ngấy.
Bí quyết hầm thịt gà, vịt nhanh mềm
Lớp thịt ở phần cổ của gà và vịt thường dày và thô nên khi hầm thì phần thịt ở những bộ phận này phải hầm thật mềm. Chính vì vậy trước khi sơ chế, hãy cho vào miệng gà vịt một muỗng canh giấm nuôi và chờ khoảng 3 - 5 phút. Giấm sẽ chảy từ cuốn họng và ngấm xuống bụng rồi mới sơ chế. Với cách sơ chế như vậy thịt gà, vịt không những nhanh chóng được hầm chín mà còn rất mềm và thơm ngon nữa.
Một tuyệt chiêu khác để gà vịt nhanh mềm đó là dùng giấm thơm xào qua gà, vịt sau đó mới cho vào hầm. Ngoài ra trong khi hầm, bạn nhớ cho vài củ khoai tây đã gọt vỏ vào nồi hầm gà, vịt để thịt nhanh chín hơn. Có thể thay bằng quả sơn trà nếu không có khoai tây.
Thời tiết mưa nhiều là một trong những nỗi ám ảnh trong việc giặt giũ hàng ngày. Hãy cùng bỏ túi mẹo giặt và phơi quần áo vào mùa mưa để nhanh khô hơn nhé!
Ngày Tết, hầu hết thịt cá đều trữ đông trong tủ lạnh. Khi rã đông nếu không tuân thủ các quy tắc dễ làm mất dưỡng chất và nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
Tết thường đi kèm với việc dễ thức khuya, dậy muộn, tham gia nhiều hoạt động vui chơi, gặp gỡ bạn bè, người thân. Điều này làm thay đổi nhịp sinh học của cơ thể, gây mệt mỏi và thiếu năng lượng.
Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh viêm khớp có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng, các khớp bị viêm sưng có thể gây hạn chế vận động, biến dạng khớp, thậm chí gây tàn tật.
Đối với trẻ 2 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng để cơ thể phát triển cao hơn đối với các bé sơ sinh. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý thì việc cho bé dùng sữa tươi và sữa bột cũng được rất nhiều cha mẹ quan tâm.
Theo Đông y, thịt dê có vị ngọt nhưng không ngấy, tính ôn nhưng không táo, có tác dụng trừ hàn, bổ khí huyết... Do đó, ăn thịt dê vào mùa đông không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn có tác dụng chống lại phong hàn.
Cảm cúm là căn bệnh phổ biến mà hầu hết mọi người đều gặp phải hằng năm, đặc biệt vào là mùa lạnh. Làm sạch nhà mùa cúm sẽ giảm được nguy cơ bị “ốm vặt”, hắt hơi, sổ mũi...
Phổi là một cơ quan quan trọng trong cơ thể con người. Nhờ hoạt động của phổi, cơ thể chúng ta được cung cấp lượng oxy cần thiết, giúp các cơ quan khác hoạt động dễ dàng hơn.
Trẻ nhỏ có hệ miễn dịch yếu, các hệ thống trong cơ thể chưa phát triển hoàn thiện như ở người lớn. Khi thời tiết chuyển mùa, nhiệt độ đột ngột thay đổi, độ ẩm trong không khí tăng cao, môi trường bụi bẩn tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn, virus có hại cho sức khỏe, sinh sôi, nảy nở. Làm sao để phòng ngừa hiệu quả các bệnh này?
Mùi hôi trong tủ lạnh có thể ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. Hãy cùng khám phá nguyên nhân gây ra mùi khó chịu, tác hại của nó và các mẹo vặt để khắc phục hiệu quả nhé!
Từ kinh nghiệm của hơn 200 phụ huynh có con học ở Đại học Harvard, Ronald Ferguson nhận thấy những đứa trẻ thành công thường được nuôi dạy với một số điểm chung.
Nhâm nhi một đồ uống ấm pha với các thành phần tự nhiên, có thể là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới trong mùa đông, không chỉ mang lại sự ấm áp mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
