(Baohatinh.vn) - Từng mẻ cá cháo tươi rói, đắt hàng được đưa lên bờ trong niềm hân hoan của bà con ngư dân vùng biển Nghi Xuân (Hà Tĩnh) trong những ngày đầu năm mới 2025.
Khoảng 13 giờ hằng ngày, không khí tại vùng bãi ngang xã Xuân Yên, Nghi Xuân trở nên nhộp nhịp bởi hàng chục tàu thuyền khai thác “đặc sản” cá cháo trở về. Chuyến đi biển những ngày đầu năm mới của bà con ngư dân đều phấn khởi bởi khai thác được nhiều loại hải sản, trong đó giá trị nhất là cá cháo đầu mùa. Mỗi thuyền mang về từ 5kg – 10kg cá cháo, mang lại nguồn thu từ 1 – 3 triệu đồng. Ngư dân Trần Văn Thực (58 tuổi) ở thôn Yên Ngư, Xuân Yên chia sẻ: “Những ngày qua xuất hiện sương mù báo hiệu "được"cá cháo. Sáng sớm, tôi cho thuyền vươn khơi, sau 2 tiếng đồng hồ buông lưới, tàu may mắn đánh bắt được gần 10 kg cá cháo. Trừ chí phí, tôi thu hơn 2 triệu đồng”.
Những con cá cháo tươi rói được đưa lên bờ Theo bà con ngư dân ở đây, năm nay cá cháo xuất hiện muộn hơn 2 tháng (hàng năm mùa cá cháo bắt đầu từ tháng 9 âm lịch cho đến tháng 1 âm lịch năm sau) có thể do áp thấp nhiệt đới, nhiều ngày biển động. “Từ đầu mùa đến nay cá cháo mới xuất hiện 2 ngày gần đây. Bình thường chúng tôi đánh bắt gần bờ nhưng năm nay phải vươn khơi. Dù tốn nhiên liệu và vất vả hơn nhưng bù lại cá bán được giá cao từ 200 - 270 nghìn/kg, loại đặc biệt phải 300 nghìn/kgnên ai cũng phấn khởi” - ngư dân Trần Văn Thái, thôn Yên Ngư cho hay Cá cháo ở vùng biển ngang Xuân Yên có màu trắng hồng, ngọt thịt, mềm xương hơn ở những nơi khác. Bà con có bao nhiêu tiêu thụ hết bấy nhiêu, không phải lo đầu ra.
Thương lái “giành nhau” từng con, thu mua với giá cao để bán ra thị trường. Cá cháo rất được người dân ưa chuộng. Đây là món ăn khoái khẩu, nhất là vào mùa đông khi được chế biến thành món lẩu. Ngoài cá cháo, ngư dân Xuân Yên còn đánh bắt được nhiều loại hải sản khác như: tôm tít, cá đù, ghẹ… Những ngày đầu năm mới, ngư dân Xuân Yên, Nghi Xuân hân hoan đón "lộc biển" như tiếp thêm động lực để tiếp tục hăng say bám biển. Đây là tín hiệu tốt, khởi đầu cho một mùa biển với nhiều hy vọng và thắng lợi.
Thời tiết nắng nóng kết hợp với độ ẩm không khí thấp đã tạo điều kiện thuận lợi cho nhiều loại sâu bệnh xuất hiện, gây hại trên lúa hè thu đầu vụ tại Hà Tĩnh.
Bà con nông dân TX Kỳ Anh (Hà Tĩnh) đang tranh thủ điều tiết nước vào chân ruộng, tập trung chăm sóc, tỉa dặm để lúa hè thu phát triển tốt, kịp thời vụ.
Là một trong những tiêu chí quan trọng trong xây dựng khu dân cư NTM kiểu mẫu, sau những thành công bước đầu, những năm gần đây, phong trào làm vườn mẫu nhiều nơi ở Hà Tĩnh đang có sự chững lại.
Những mô hình được đầu tư bài bản và ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ vào sản xuất nên đã tạo ra những sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng và mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Cùng chia sẻ kỹ thuật chăn nuôi, hỗ trợ con giống, nhiều hộ dân tại xã Đức Lạng (huyện Đức Thọ, Hà Tĩnh) đã có thêm nguồn thu nhập cao nhờ phát triển mô hình nuôi chồn hương.
Nội dung giám sát công tác thu thập thông tin tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp năm 2025 trên địa bàn Hà Tĩnh gồm giám sát công tác tập huấn nghiệp vụ và công tác thu thập thông tin phiếu điều tra.
Dù phải đối mặt với áp lực thời vụ lớn và ảnh hưởng của mưa lũ bất thường, cây lúa vẫn bén rễ, vươn lên mạnh mẽ từ sự bền bỉ và tình yêu với đồng ruộng của người nông dân Hà Tĩnh.
Hà Tĩnh đã nỗ lực đầu tư nâng cấp hệ thống cảng cá, khu neo đậu tránh trú bão cho tàu cá để “tiếp sức” cho ngư dân nâng cao hiệu quả đánh bắt, đảm bảo an toàn.
Việc sử dụng máy bay không người lái (drone) trong nông nghiệp tại Hà Tĩnh ngày càng phổ biến, góp phần thúc đẩy quá trình cơ giới hóa và tự động hóa sản xuất cho bà con nông dân.
Những ngày gần đây, ốc bươu vàng sinh sôi nhanh, tấn công nhiều diện tích lúa hè thu ở Hà Tĩnh. Bà con nông dân đang tìm đủ mọi cách để diệt ốc, đảm bảo sự sinh trưởng của cây lúa.
Tận dụng tiềm năng ao hồ, mặt nước dồi dào, huyện Can Lộc (Hà Tĩnh) tập trung chỉ đạo các địa phương mở rộng diện tích, đầu tư nuôi trồng thủy sản nước ngọt theo hướng thâm canh, đa dạng hoá đối tượng nuôi.
Nhiều tháng nay, ngư dân ở xã Xuân Hội (Nghi Xuân - Hà Tĩnh) không mặn mà vươn khơi, bám biển vì sản lượng đánh bắt đạt thấp, không đủ chi phí, thậm chí thua lỗ.
Các địa phương của Hà Tĩnh đang đốc thúc tiến độ gieo cấy, hoàn thành kế hoạch sản xuất, trong đó ưu tiên sử dụng tối đa các giống ngắn ngày để đảm bảo lúa hè thu sinh trưởng trong khung thời gian an toàn, né tránh thiên tai.
Sau quá trình nghiên cứu tìm tòi, anh Nguyễn Tiến Dũng (Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh) đã sản xuất thành công viên nang nhung hươu thảo mộc đầu tiên ở Hương Sơn, đạt OCOP 3 sao.
Thủ tướng Chính phủ ban hành 2 quyết định công nhận huyện Nghi Xuân (Hà Tĩnh) đạt chuẩn NTM nâng cao và TX Hồng Lĩnh hoàn thành nhiệm vụ xây dựng NTM năm 2024.
Những ngày này, nông dân nhiều địa phương ở Hà Tĩnh tất bật ra đồng khôi phục diện tích lúa hè thu bị ngập úng, hư hỏng do mưa lớn, đồng thời đẩy nhanh tiến độ gieo cấy số diện tích còn lại.
Trước yêu cầu ngày càng khắt khe về truy xuất nguồn gốc và khiểm soát chất lượng, mã số vùng trồng giúp nông sản Hà Tĩnh khẳng định thương hiệu, nâng cao sức cạnh tranh thị trường.
Dịch tả lợn châu Phi xuất hiện ở huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) từ tháng 10/2024 đến nay và đang diễn biến phức tạp do tâm lý chủ quan, lơ là trong công tác phòng dịch.
Để tằm sinh trưởng, phát triển đạt hiệu quả tốt nhất, một số hộ dân ở Hà Tĩnh đã mạnh dạn lắp điều hòa trong phòng nhằm duy trì nền nhiệt. Các mô hình mang lại hiệu quả, cho thu nhập khá.
Với tinh thần khẩn trương và quyết tâm cao, đến nay, Hà Tĩnh đã hoàn thành thu thập thông tin, lập bảng kê gần 359.000 hộ phục vụ Tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp năm 2025.
Không chỉ là "lá phổi xanh", rừng bản địa Hà Tĩnh còn là nơi gìn giữ đa dạng sinh học, điều tiết nguồn nước, chống xói mòn và góp phần tạo sinh kế cho người dân. Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và suy giảm diện tích rừng tự nhiên, trồng rừng bản địa được xem là giải pháp bền vững, hướng tới những lợi ích lâu dài.
Từ đầu năm đến nay, Hương Khê (Hà Tĩnh) thu được 214 triệu đồng tiền thuế xây dựng nhà ở tư nhân, trong đó, một số xã gần như không thu được nguồn này.
Vụ tôm xuân hè đang vào mùa thu hoạch, năng suất ổn định, giá bán cao hơn cùng kỳ năm trước. Diễn biến tích cực này góp phần mang lại lợi nhuận tốt cho người nuôi Hà Tĩnh.
Vải thiều được biết đến là loại trái cây đặc sản ở miền Bắc. Tuy nhiên, những năm gần đây, cây vải đã khẳng định được chỗ đứng trên vùng đất nắng gió xã Kỳ Hoa, TX Kỳ Anh (Hà Tĩnh).