Các cơ sở OCOP vùng biển chuẩn bị cho thị trường cuối năm

(Baohatinh.vn) - Thị trường dịp cuối năm đang “ấm” dần nên các cơ sở sản xuất ở Lộc Hà (Hà Tĩnh) đang tăng nhịp độ sản xuất để đảm bảo nguồn cung các sản phẩm OCOP.

bqbht_br_dsc-1892-copy.jpg
Công ty TNHH Sản xuất và Đầu tư HT chuẩn bị sản phẩm OCOP “Mắm tôm làng xưa” để chuẩn bị cho thị trường tết.

Sản phẩm OCOP 3 sao “Mắm tôm làng xưa” là sản phẩm chủ lực của Công ty TNHH Sản xuất và Đầu tư HT ở thôn Đông Thắng (xã Mai Phụ). Nhờ chất lượng đảm bảo, thơm ngon, đậm đà, mang đậm hồn cốt và vị biển quê hương nên sản phẩm này nhanh chóng chiếm lĩnh được thị trường trong và ngoài tỉnh, nhất là ở Hà Nội, Hưng Yên, Thái Bình Nghệ An... Hiện nay, cơ sở này đang tập trung sản xuất để đảm bảo đủ sản phẩm cung ứng cho thị trường cuối năm.

Chị Lê Thị Thơ - Công ty TNHH Sản xuất và Đầu tư HT cho biết: “Dịp cuối năm, nhu cầu thị trường tăng cao gấp 3 – 4 lần so với bình thường nên từ đầu tháng 10, chúng tôi đã tập trung nhân lực (tăng từ 5 người lên 8 người) và vận hành tối đa công suất dây chuyền sản xuất, đóng gói sản phẩm để chuẩn bị hàng hóa. Theo dự báo thị trường, từ nay đến tết cổ truyền, chúng tôi sẽ xuất bán khoảng 20 tấn sản phẩm (nhiều hơn dịp tết vừa rồi 5 tấn), giá cả cũng tốt hơn so với bình thường nên sẽ mang về khoảng 800 triệu đồng doanh thu. Đặc biệt, để có đủ nguồn nguyên liệu, sản phẩm thơm ngon, chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm… chúng tôi đã tiến hành ủ muối nguyên liệu trong các chum sành cách đây từ 9 – 12 tháng”.

bqbht_br_1-copy.jpg
Công nhân ở cơ sở bánh Tâm Anh bakery đang liên tục vào ca để có 2 vạn hộp bánh phục vụ nhu cầu cuối năm.

Là sản phẩm bánh kẹo duy nhất trên địa bàn huyện Lộc Hà đạt chuẩn OCOP nên những ngày này, cơ sở bánh Tâm Anh bakery ở thôn Thống Nhất (xã Ích Hậu) cũng đang gấp rút mở rộng thêm thị trường và đẩy nhanh tiến độ sản xuất sản phẩm chính là Bánh vừng Tâm Anh. Dự kiến từ nay đến tết cổ truyền, cơ sở này sẽ kịp sản xuất và cung ứng cho thị trường trong và ngoài tỉnh khoảng 2 vạn hộp bánh.

Ông Phan Văn Đô - chủ cơ sở bánh Tâm Anh bakery phấn khởi trò chuyện: “Ngoài việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bao bì bắt mắt, đầy đủ thông tin (xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng…), bánh vừng Tâm Anh còn mang đậm hương vị đồng quê bởi các nguyên liệu chính (trứng gà, bột gạo, vừng…) đều được sản xuất ở Lộc Hà. Vì ngày càng được khách hàng tin dùng nên hiện nay, công nhân trong xưởng đang làm việc liên tục từ sáng đến tối để sẵn sàng cho thị trường dịp cao điểm”.

Để phục vụ thị trường dịp cao điểm, những ngày này, bà Nguyễn Thị Lành ở thôn Đại Lự (xã Hồng Lộc) cũng đang gấp cho ra đời những mẻ rượu đạt chuẩn OCOP 3 sao mang thương hiệu Rượu nếp sim Thành Tuấn. Đây là sản phẩm truyền thống, có nguyên liệu chính là cơm nếp, men lá, quả sim rừng chín và thực hiện theo quy trình sản xuất là liên kết thu mua nguyên liệu, nấu cơm nếp, lên men, chưng cất, xử lý độc tố, lão hóa rượu, ngâm sim vào rượu đủ 3 tháng, tách rượu với bã sim và đóng chai tiêu thụ.

Bà Nguyễn Thị Lành cho hay: “Hiện nay, ngoài lao động gia đình thì chúng tôi còn thuê thêm 3 lao động thời vụ nữa để đảm bảo sản xuất. Dự kiến, những tháng cuối năm này, thị trường tiêu thụ sẽ tăng từ 3 lần (bán khoảng 3.000 lít rượu các loại) nên chúng tôi đã sẵn sàng nguyên liệu, ủ cơm, các loại can và chai đựng, tem nhãn… để sẵn sàng phục vụ những mẻ sản phẩm chất lượng nhất”.

bqbht_br_dsc-9850-copy.jpg
Công nhân đang chưng cất sản phẩm Dầu lạc Lý Úy.

Hiện nay, ở Lộc Hà có 18 sản phẩm OCOP đạt chất lượng 3 sao, khá đa dạng về chủng loại, mẫu mã và được thị trường đánh giá cao, trong đó nổi bật nhất là các sản phẩm: Nước mắm Bồ Lô, Mực khô Ngọc Diệp, Nước mắm Nga Sơn, Nước mắm Đồng Châu (xã Thạch Kim); Mắm tôm Làng Xưa (xã Mai Phụ); Nấm sò và Linh chi Quang Trung (xã Bình An); Giò lụa Hường Quý (xã Thịnh Lộc); Dầu lạc Lý Úy (xã Thạch Mỹ) và nhiều cơ sở khác.

Hiện nay, các cơ sở đang tập trung huy động tối đa nguồn vốn, mở rộng thị trường, ký kết các đơn hàng nhập nguyên liệu và bao tiêu sản phẩm, thuê thêm lao động, nâng cấp hệ thống dây chuyền sản xuất… để đủ sản phẩm cung ứng cho thị trường cuối năm.

bqbht_br_2-copy.jpg
Các cơ sở chế biến mực khô OCOP ở xã Thạch Kim đã sẵn sàng hàng bán tết.

Ông Phan Bá Ninh – cán bộ Văn phòng NTM huyện Lộc Hà thông tin: “Thị trường tiêu thụ các sản phẩm OCOP dịp cuối năm sẽ tăng gấp 3 – 4 lần so với ngày thường nên các cơ sở đang tập trung phát triển sản xuất, kinh doanh. Ngoài động viên, đôn đốc tập trung tăng doanh số, chúng tôi thường xuyên nhắc nhở các cơ sở OCOP phải đặc biệt chú trọng đến chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cải tiến mẫu mã, đa dạng về chủng loại, phát triển thêm các đối tượng liên doanh liên kết mới…”.

Chủ đề Sản phẩm OCOP Hà Tĩnh

Đọc thêm

T&T khởi công dự án đô thị, thương mại dịch vụ 4.000 tỷ đồng tại Hà Tĩnh

T&T khởi công dự án đô thị, thương mại dịch vụ 4.000 tỷ đồng tại Hà Tĩnh

Sáng 10/10, tại xã Cẩm Bình, UBND tỉnh Hà Tĩnh tổ chức lễ khởi công dự án Khu đô thị, thương mại dịch vụ, biệt thự sinh thái Nam Cầu Phủ. Tham dự buổi lễ có các đồng chí: Nguyễn Duy Lâm - Bí thư Tỉnh ủy; Võ Trọng Hải - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh; Nguyễn Hồng Lĩnh - Phó Bí thư Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh...
Sau bão lũ, giá rau xanh ở Hà Tĩnh biến động ra sao?

Sau bão lũ, giá rau xanh ở Hà Tĩnh biến động ra sao?

Sau các đợt mưa lũ kéo dài, nhiều vùng sản xuất rau màu tại Hà Tĩnh bị ngập úng nặng không chỉ khiến hàng loạt diện tích rau vụ đông bị thiệt hại, mà còn kéo theo hệ lụy là giá một số loại rau xanh, nhất là rau gia vị tăng cao, nguồn cung thiếu cục bộ.
Vinamilk Top 10 Thương hiệu Mạnh Việt Nam 2025

Vinamilk Top 10 Thương hiệu Mạnh Việt Nam 2025

Vinamilk đã được vinh danh Top 10 Thương hiệu Mạnh Việt Nam 2025. Đây là giải thưởng của Chương trình Thương hiệu mạnh Việt Nam do Tạp chí Kinh tế Việt Nam - VnEconomy - Vietnam Economic Times khởi xướng.
Giá vàng thế giới cán mốc 4.000 USD/ounce

Giá vàng thế giới cán mốc 4.000 USD/ounce

Giá vàng thế giới sáng 8/10 đạt 4.000 USD/ounce, tăng mạnh do nhu cầu trú ẩn an toàn, bất ổn địa chính trị và hoạt động mua vàng mạnh của các ngân hàng trung ương.
“Tiền thật, vàng hơi” - rủi ro tiềm ẩn!

“Tiền thật, vàng hơi” - rủi ro tiềm ẩn!

Trong cơn sốt giá, nhiều người dân Hà Tĩnh bất chấp rủi ro mua vàng bằng phiếu hẹn hoặc giấy viết tay, cam kết giao hàng sau. Tuy nhiên, hình thức giao dịch dựa trên "niềm tin" này đang tạo ra "vàng hơi" trên thị trường, đẩy người mua vào “bẫy” pháp lý.
Thông tin mới nhất về sân bay Vinh

Thông tin mới nhất về sân bay Vinh

Cảng hàng không quốc tế Vinh (Nghệ An) được quy hoạch chuẩn cấp 4E, công suất 8 triệu lượt khách/năm vào năm 2030 và 14 triệu lượt khách/năm vào năm 2050.
Ba quý đầu 2025 của Prudential Việt Nam: Củng cố niềm tin khách hàng từ chi trả bồi thường đến hàng loạt giải thưởng, sản phẩm mới

Ba quý đầu 2025 của Prudential Việt Nam: Củng cố niềm tin khách hàng từ chi trả bồi thường đến hàng loạt giải thưởng, sản phẩm mới

Những con số “biết nói”, loạt giải thưởng uy tín cùng kết quả kinh doanh tích cực trong 6 tháng đầu năm 2025 đã tiếp tục khẳng định uy tín của Prudential Việt Nam, nối dài hành trình 26 năm đồng hành và mang yên tâm trọn vẹn đến mỗi gia đình Việt.
Doanh nhân trẻ Hà Tĩnh - kết nối để vươn xa

Doanh nhân trẻ Hà Tĩnh - kết nối để vươn xa

Thông qua các hoạt động kết nối, chia sẻ kinh nghiệm và hợp tác phát triển, cộng đồng doanh nhân trẻ Hà Tĩnh không chỉ hỗ trợ nhau vượt qua khó khăn mà còn cùng đồng hành, mở rộng thị trường và từng bước khẳng định vị thế trên thương trường.
Kinh doanh quân trang là kinh doanh hàng cấm!

Kinh doanh quân trang là kinh doanh hàng cấm!

Mặc dù việc kinh doanh các sản phẩm quân trang thuộc danh mục hàng cấm, kinh doanh có điều kiện. Tuy nhiên, một số cơ sở tại Hà Tĩnh vẫn buôn bán công khai.
Giá xăng dầu đồng loạt tăng

Giá xăng dầu đồng loạt tăng

Từ 15h ngày hôm nay, giá xăng và dầu đồng loạt tăng, trong đó xăng RON95-III có giá mới là 20.209 đồng/lít, tăng 44 đồng/lít và giá dầu diesel tăng 380 đồng/lít, lên ngưỡng 19.038 đồng/lít.