Các cơ sở OCOP vùng biển chuẩn bị cho thị trường cuối năm

(Baohatinh.vn) - Thị trường dịp cuối năm đang “ấm” dần nên các cơ sở sản xuất ở Lộc Hà (Hà Tĩnh) đang tăng nhịp độ sản xuất để đảm bảo nguồn cung các sản phẩm OCOP.

bqbht_br_dsc-1892-copy.jpg
Công ty TNHH Sản xuất và Đầu tư HT chuẩn bị sản phẩm OCOP “Mắm tôm làng xưa” để chuẩn bị cho thị trường tết.

Sản phẩm OCOP 3 sao “Mắm tôm làng xưa” là sản phẩm chủ lực của Công ty TNHH Sản xuất và Đầu tư HT ở thôn Đông Thắng (xã Mai Phụ). Nhờ chất lượng đảm bảo, thơm ngon, đậm đà, mang đậm hồn cốt và vị biển quê hương nên sản phẩm này nhanh chóng chiếm lĩnh được thị trường trong và ngoài tỉnh, nhất là ở Hà Nội, Hưng Yên, Thái Bình Nghệ An... Hiện nay, cơ sở này đang tập trung sản xuất để đảm bảo đủ sản phẩm cung ứng cho thị trường cuối năm.

Chị Lê Thị Thơ - Công ty TNHH Sản xuất và Đầu tư HT cho biết: “Dịp cuối năm, nhu cầu thị trường tăng cao gấp 3 – 4 lần so với bình thường nên từ đầu tháng 10, chúng tôi đã tập trung nhân lực (tăng từ 5 người lên 8 người) và vận hành tối đa công suất dây chuyền sản xuất, đóng gói sản phẩm để chuẩn bị hàng hóa. Theo dự báo thị trường, từ nay đến tết cổ truyền, chúng tôi sẽ xuất bán khoảng 20 tấn sản phẩm (nhiều hơn dịp tết vừa rồi 5 tấn), giá cả cũng tốt hơn so với bình thường nên sẽ mang về khoảng 800 triệu đồng doanh thu. Đặc biệt, để có đủ nguồn nguyên liệu, sản phẩm thơm ngon, chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm… chúng tôi đã tiến hành ủ muối nguyên liệu trong các chum sành cách đây từ 9 – 12 tháng”.

bqbht_br_1-copy.jpg
Công nhân ở cơ sở bánh Tâm Anh bakery đang liên tục vào ca để có 2 vạn hộp bánh phục vụ nhu cầu cuối năm.

Là sản phẩm bánh kẹo duy nhất trên địa bàn huyện Lộc Hà đạt chuẩn OCOP nên những ngày này, cơ sở bánh Tâm Anh bakery ở thôn Thống Nhất (xã Ích Hậu) cũng đang gấp rút mở rộng thêm thị trường và đẩy nhanh tiến độ sản xuất sản phẩm chính là Bánh vừng Tâm Anh. Dự kiến từ nay đến tết cổ truyền, cơ sở này sẽ kịp sản xuất và cung ứng cho thị trường trong và ngoài tỉnh khoảng 2 vạn hộp bánh.

Ông Phan Văn Đô - chủ cơ sở bánh Tâm Anh bakery phấn khởi trò chuyện: “Ngoài việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bao bì bắt mắt, đầy đủ thông tin (xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng…), bánh vừng Tâm Anh còn mang đậm hương vị đồng quê bởi các nguyên liệu chính (trứng gà, bột gạo, vừng…) đều được sản xuất ở Lộc Hà. Vì ngày càng được khách hàng tin dùng nên hiện nay, công nhân trong xưởng đang làm việc liên tục từ sáng đến tối để sẵn sàng cho thị trường dịp cao điểm”.

Để phục vụ thị trường dịp cao điểm, những ngày này, bà Nguyễn Thị Lành ở thôn Đại Lự (xã Hồng Lộc) cũng đang gấp cho ra đời những mẻ rượu đạt chuẩn OCOP 3 sao mang thương hiệu Rượu nếp sim Thành Tuấn. Đây là sản phẩm truyền thống, có nguyên liệu chính là cơm nếp, men lá, quả sim rừng chín và thực hiện theo quy trình sản xuất là liên kết thu mua nguyên liệu, nấu cơm nếp, lên men, chưng cất, xử lý độc tố, lão hóa rượu, ngâm sim vào rượu đủ 3 tháng, tách rượu với bã sim và đóng chai tiêu thụ.

Bà Nguyễn Thị Lành cho hay: “Hiện nay, ngoài lao động gia đình thì chúng tôi còn thuê thêm 3 lao động thời vụ nữa để đảm bảo sản xuất. Dự kiến, những tháng cuối năm này, thị trường tiêu thụ sẽ tăng từ 3 lần (bán khoảng 3.000 lít rượu các loại) nên chúng tôi đã sẵn sàng nguyên liệu, ủ cơm, các loại can và chai đựng, tem nhãn… để sẵn sàng phục vụ những mẻ sản phẩm chất lượng nhất”.

bqbht_br_dsc-9850-copy.jpg
Công nhân đang chưng cất sản phẩm Dầu lạc Lý Úy.

Hiện nay, ở Lộc Hà có 18 sản phẩm OCOP đạt chất lượng 3 sao, khá đa dạng về chủng loại, mẫu mã và được thị trường đánh giá cao, trong đó nổi bật nhất là các sản phẩm: Nước mắm Bồ Lô, Mực khô Ngọc Diệp, Nước mắm Nga Sơn, Nước mắm Đồng Châu (xã Thạch Kim); Mắm tôm Làng Xưa (xã Mai Phụ); Nấm sò và Linh chi Quang Trung (xã Bình An); Giò lụa Hường Quý (xã Thịnh Lộc); Dầu lạc Lý Úy (xã Thạch Mỹ) và nhiều cơ sở khác.

Hiện nay, các cơ sở đang tập trung huy động tối đa nguồn vốn, mở rộng thị trường, ký kết các đơn hàng nhập nguyên liệu và bao tiêu sản phẩm, thuê thêm lao động, nâng cấp hệ thống dây chuyền sản xuất… để đủ sản phẩm cung ứng cho thị trường cuối năm.

bqbht_br_2-copy.jpg
Các cơ sở chế biến mực khô OCOP ở xã Thạch Kim đã sẵn sàng hàng bán tết.

Ông Phan Bá Ninh – cán bộ Văn phòng NTM huyện Lộc Hà thông tin: “Thị trường tiêu thụ các sản phẩm OCOP dịp cuối năm sẽ tăng gấp 3 – 4 lần so với ngày thường nên các cơ sở đang tập trung phát triển sản xuất, kinh doanh. Ngoài động viên, đôn đốc tập trung tăng doanh số, chúng tôi thường xuyên nhắc nhở các cơ sở OCOP phải đặc biệt chú trọng đến chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cải tiến mẫu mã, đa dạng về chủng loại, phát triển thêm các đối tượng liên doanh liên kết mới…”.

Chủ đề Sản phẩm OCOP Hà Tĩnh

Đọc thêm

Ba quý đầu 2025 của Prudential Việt Nam: Củng cố niềm tin khách hàng từ chi trả bồi thường đến hàng loạt giải thưởng, sản phẩm mới

Ba quý đầu 2025 của Prudential Việt Nam: Củng cố niềm tin khách hàng từ chi trả bồi thường đến hàng loạt giải thưởng, sản phẩm mới

Những con số “biết nói”, loạt giải thưởng uy tín cùng kết quả kinh doanh tích cực trong 6 tháng đầu năm 2025 đã tiếp tục khẳng định uy tín của Prudential Việt Nam, nối dài hành trình 26 năm đồng hành và mang yên tâm trọn vẹn đến mỗi gia đình Việt.
Doanh nhân trẻ Hà Tĩnh - kết nối để vươn xa

Doanh nhân trẻ Hà Tĩnh - kết nối để vươn xa

Thông qua các hoạt động kết nối, chia sẻ kinh nghiệm và hợp tác phát triển, cộng đồng doanh nhân trẻ Hà Tĩnh không chỉ hỗ trợ nhau vượt qua khó khăn mà còn cùng đồng hành, mở rộng thị trường và từng bước khẳng định vị thế trên thương trường.
Kinh doanh quân trang là kinh doanh hàng cấm!

Kinh doanh quân trang là kinh doanh hàng cấm!

Mặc dù việc kinh doanh các sản phẩm quân trang thuộc danh mục hàng cấm, kinh doanh có điều kiện. Tuy nhiên, một số cơ sở tại Hà Tĩnh vẫn buôn bán công khai.
Giá xăng dầu đồng loạt tăng

Giá xăng dầu đồng loạt tăng

Từ 15h ngày hôm nay, giá xăng và dầu đồng loạt tăng, trong đó xăng RON95-III có giá mới là 20.209 đồng/lít, tăng 44 đồng/lít và giá dầu diesel tăng 380 đồng/lít, lên ngưỡng 19.038 đồng/lít.
BIDV thông báo thay đổi chi nhánh quản lý các PGD trực thuộc Chi nhánh Nam Hà Tĩnh và chuyển đổi Chi nhánh Nam Hà Tĩnh thành PGD

BIDV thông báo thay đổi chi nhánh quản lý các PGD trực thuộc Chi nhánh Nam Hà Tĩnh và chuyển đổi Chi nhánh Nam Hà Tĩnh thành PGD

Trên cơ sở chấp thuận của Ngân hàng Nhà nước Việt Nam Chi nhánh Khu vực 8 tại văn bản số 1957/KV8-QLGS1 ngày 22/09/2025 về việc thay đổi chi nhánh quản lý các phòng giao dịch từ BIDV Nam Hà Tĩnh sang BIDV Hà Tĩnh, Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam thông báo về việc thay đổi như sau:
Máy phát điện "cháy hàng" sau mưa bão

Máy phát điện "cháy hàng" sau mưa bão

Cơn bão Bualoi (bão số 10) đổ bộ đã gây mất điện trên diện rộng ở Hà Tĩnh. Hiện nay, thị trường máy phát điện trở nên sôi động khi nhu cầu mua sắm và thuê máy tăng đột biến.
Tài chính thị trường ngày 26/9: Tiền đặt cọc đấu giá đất tối đa 50% giá khởi điểm?

Tài chính thị trường ngày 26/9: Tiền đặt cọc đấu giá đất tối đa 50% giá khởi điểm?

Bộ Tư pháp đề xuất tăng mức tiền đặt trước trong đấu giá quyền sử dụng đất lên 50% giá khởi điểm, đồng thời bổ sung chế tài nghiêm khắc với trường hợp bỏ cọc nhằm ngăn chặn trục lợi, thao túng và lành mạnh hóa thị trường bất động sản. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo Hà Tĩnh.
Giá xăng giảm mạnh

Giá xăng giảm mạnh

Từ 15h ngày 25/9, giá xăng RON 95 giảm 440 đồng/lít xuống 20.160 đồng/lít. Từ đầu năm, mặt hàng này đã có 22 lần tăng giá và 18 lần giảm giá.
Tỉnh táo trước các kênh hướng dẫn đầu tư vàng trên mạng

Tỉnh táo trước các kênh hướng dẫn đầu tư vàng trên mạng

Trong bối cảnh giá vàng biến động mạnh, nhiều kênh hướng dẫn mua bán kim loại quý này xuất hiện trên mạng xã hội. Tuy nhiên, người dân Hà Tĩnh cần cảnh giác với các “chuyên gia” tự xưng dẫn đến quyết định đầu tư thiếu cơ sở.
Vinfast đại thắng tại giải thưởng APAC Effie Award 2025

Vinfast đại thắng tại giải thưởng APAC Effie Award 2025

VinFast vừa xuất sắc giành chiến thắng tại 6 hạng mục trong khuôn khổ Giải thưởng Effie Awards châu Á – Thái Bình Dương (APAC Effie Awards), trở thành thương hiệu Việt Nam đầu tiên trong lịch sử quảng cáo chinh phục Giải Vàng APAC Effie Awards.