Cuối tuần không cơm, nấu món ngon đãi cả nhà

Bữa ăn cuối tuần không cần cơm, mẹ nấu mì quảng, cuốn chả ram, mua thêm chả cá, chả quế và nem chua hấp dẫn đãi cả nhà, chỉ với 255 ngàn đồng

Bữa ăn cuối tuần không cần cơm, mẹ nấu chỉ với 255 ngàn đồng:

1. Mì quảng thịt heo

2. Chả cuốn

3. Chả cá

4. Chả quế

5. Nem chua

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

1. Mì quảng thịt heo:

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

Nguyên liệu:

- 1kg giò heo

- 1kg mì quảng tươi tráng sẵn

- 1 lít nước dừa tươi

- 1 củ tỏi

- 1 quả ớt

- 1 hũ cà súp gia vị

- 1 muỗng canh hạt điều màu

- Đậu phộng rang

- Gia vị: nước mắm ngon, tiêu, muối, bột nêm, đường, chanh, ớt sa tế.

Cách làm:

- Thịt heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi 3 phút cho sạch. Tỏi, ớt giã nhỏ thêm nước mắm, bột nêm, đường, tiêu và ½ hộp cà súp vào ướp thịt heo trong vòng 30 phút.

- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn phi hạt điều để lấy nước màu. Tiếp đó, cho tỏi ớt vào phi thơm rồi cho thịt heo vào xào cho săn lại.

- Cho nước dừa vào nấu cho đến khi thịt heo mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho ½ hộp cà súp còn lại vào nồi để tạo màu và thơm cho nước dùng.

- Múc nước dùng ra tô, dùng nóng với mì quảng tuyệt ngon.

Mì quảng tươi:

Nấu nước sôi, cho mì quảng vào trần trong 2 phút rồi vớt ra để ráo.

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

Rau sống:

Rau sống rửa sạch, ngâm muối, vớt ra để ráo.

Khi dùng cho mì quảng vào tô, múc miếng thịt heo rồi chan nước xâm xấp tô, rắc đậu phộng, thêm hành, ớt xắt nhuyễn ăn kèm với rau sống.

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

2. Chả cuốn:

Nguyên liệu:

- 400 gr thịt nạc dăm

- 2 củ hành tím

- 1 củ môn vừa

- 1 củ cà rốt

- 100 gr nấm mèo

- 2 cuộn bún tàu

- 1 quả trứng gà

- 3 nhánh hành lá

- 200 miếng bánh tráng mỏng

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

Cách làm:

- Thịt rửa sạch, băm nhuyễn, hành tím băm nhuyễn, hành lá thái nhuyễn. Cà rốt, khoai môn bào sợi, dùng kéo cắt thành 2,3 khúc, bún tàu ngâm trong nước sôi 10 giây, lấy ra cắt khúc 3cm. Cho tất cả vào thau. Đập 1 quả trứng gà, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, xíu muối, đường, chủ yếu để đằm vị. Trộn thật đều hỗn hợp.

- Bánh tráng tách ra từng miếng, đặt miếng bánh tráng lên mặt phẳng (thớt, dĩa...) cho 1 muỗng nhân vào, rồi cuốn lại.

- Làm nóng chảo, đổ dầu vào, khi dầu thật nóng cho lần lượt từng cuốn vào chiên.

- Khi thấy chả vàng, thì lật nhẹ nhàng từng cuốn, chiên thêm 3" vớt ra bỏ lên giấy thấm dầu.

- Chấm chả giò với tương đậu phộng, tương ớt, tương xí muội tuỳ sở thích.

3. Chả cá hấp và chả cá chiên:

Mua 2 miếng chả cá hấp, 2 miếng chả cá chiên là dùng đủ cho cả nhà.

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

4. Chả quế:

Mua 300g chả quế, thái khoanh và trình bày ra đĩa.

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

5. Nem chua:

Mua 1 cây nem Huế loại ngon, cắt khoanh rồi bày ra đĩa.

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

Hãy nhìn lại bữa ăn cuối tuần này nhé:

Đây là những món tuyệt ngon cho cả nhà ngày cuối tuần. Tô mì quảng nóng hổi thơm lừng, hấp dẫn, no bụng; Những cuốn chả ram giòn giòn, bùi bùi người lớn và trẻ con đều thích; Cùng nhâm nhi nem chua, chả cá, chả quế, uống bia và chuyện trò rôm rả.

Buổi ăn cuối tuần đơn giản vậy thôi mà ấm áp vô cùng.

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho thực đơn hôm nay gồm:

- Giò heo: 65.000đ

- Mì quảng tươi: 10.000đ

- Rau sống: 10.000đ

- Gia vị mì quảng: 10.000đ

- Nguyên liệu chả cuốn: 45.000đ

- Chả cá: 45.000đ

- Chả quế: 45.000đ

- Nem chua: 25.000đ

Tổng số tiền bạn cần: 255.000đ

Chúc cả nhà có bữa ăn ngon miệng, đầm ấm!

Theo Thúy Nguyễn/Emdep.vn

Đọc thêm

Sâu răng sữa ở trẻ, bố mẹ chớ chủ quan

Sâu răng sữa ở trẻ, bố mẹ chớ chủ quan

Sâu răng sữa là một trong những vấn đề răng miệng phổ biến nhất ở trẻ. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, răng sữa bị sâu có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng, ảnh hưởng sức khỏe và chất lượng cuộc sống của trẻ.
3 món ăn vặt người Việt mê là 'kẻ thù' của gan

3 món ăn vặt người Việt mê là 'kẻ thù' của gan

Các món ăn vặt tuy hấp dẫn nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho gan. Để bảo vệ sức khỏe, mỗi người nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này và chú ý đến việc lựa chọn những món ăn lành mạnh.
10 thói quen hằng ngày giúp giảm đau lưng

10 thói quen hằng ngày giúp giảm đau lưng

Đổi giày phù hợp, bỏ thuốc lá, kê gối khi ngủ hay điều chỉnh dáng đi đều có thể giảm áp lực lên cột sống và tăng cường cơ bắp, từ đó giảm đau lưng.
Phòng chống bệnh ngoài da trong mùa bão lũ

Phòng chống bệnh ngoài da trong mùa bão lũ

Các bệnh ngoài da thường gặp trong mùa bão lụt và mưa lũ là nấm chân tay, viêm lỗ chân lông, hắc lào, lang ben, ghẻ lở và mụn nhọt. Cách phòng các bệnh ngoài da là: không tắm gội và giặt quần áo bằng nước bẩn, hạn chế lội vào chỗ nước bẩn tù đọng...
Chấp nhận sự thật của con cái

Chấp nhận sự thật của con cái

Đối với sự thật tiêu cực, đòi hỏi con người phải có khả năng/kỹ năng chấp nhận. Đây chính là một loại khả năng/kỹ năng mang tính tự vệ cao.
6 sai lầm cần tránh khi dạy con ăn uống

6 sai lầm cần tránh khi dạy con ăn uống

Thói quen ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ suốt đời và nhiều nghiên cứu cho thấy một số loại bệnh như tim mạch, tiểu đường có thể bắt đầu từ thời thơ ấu.
Ăn táo rất tốt nhưng lưu ý 7 tác dụng phụ

Ăn táo rất tốt nhưng lưu ý 7 tác dụng phụ

Táo chứa nhiều dinh dưỡng thậm chí ăn táo mỗi ngày còn được coi là 'không cần gặp bác sĩ'. Tuy nhiên, hãy chú ý đến nhược điểm của quả táo để biết nên ăn táo thế nào tốt cho sức khỏe.
Đâu là độ tuổi phù hợp để con bạn dùng smartphone?

Đâu là độ tuổi phù hợp để con bạn dùng smartphone?

Các nhà nghiên cứu tại Mỹ đề xuất cha mẹ nên trì hoãn việc cho trẻ sử dụng smartphone cho đến khi trẻ 14 tuổi. Với mạng xã hội, cột mốc này là 16 tuổi. Vậy làm thế nào để giúp trẻ tránh xa điện thoại?
Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng

Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng

Nhiều người cho rằng rau quả đông lạnh ít dinh dưỡng hơn rau tươi, nhưng trên thực tế cả hai loại đều chứa lượng vitamin và khoáng chất tương tự nhau. Thậm chí đông lạnh đúng cách còn giúp tránh thất thoát dinh dưỡng trong rau quả sau khi thu hoạch.
Tăng chiều cao tối ưu cho trẻ bằng cách tập thể dục

Tăng chiều cao tối ưu cho trẻ bằng cách tập thể dục

Nhiều người cho rằng gen di truyền sẽ quyết định chiều cao của trẻ. Tuy nhiên, chiều cao của trẻ còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác, trong đó phải kể đến dinh dưỡng, thói quen và tập luyện thể dục.
Dấu hiệu nhiễm giun khi nuôi chó mèo

Dấu hiệu nhiễm giun khi nuôi chó mèo

Gia đình tôi nuôi nhiều chó, mèo. Tôi được biết những động vật này dễ gây nhiễm giun đũa. Xin hỏi dấu hiệu nhiễm giun đũa và cần làm gì để đề phòng?
Lợi ích của việc để trẻ buồn chán

Lợi ích của việc để trẻ buồn chán

Trẻ dễ thấy buồn chán trong thời gian nghỉ hè nên phụ huynh thường lo lắng "kiếm gì cho chúng nó chơi" mà quên mất rằng để trẻ ngồi không cũng có những lợi ích.
Thiếu canxi cần phòng ngừa như thế nào?

Thiếu canxi cần phòng ngừa như thế nào?

Canxi rất quan trọng với cơ thể, là thành phần chủ yếu cấu tạo nên xương và răng, chiếm khoảng 99%. Vì vậy, việc thiếu canxi có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng ở cả người lớn và trẻ em.
7 biểu hiện cho thấy cơ thể thiếu canxi cần bổ sung

7 biểu hiện cho thấy cơ thể thiếu canxi cần bổ sung

Canxi không chỉ đóng vai trò quan trọng đối với xương và răng, mà còn là một phần không thể thiếu đối với hệ thần kinh, cơ bắp và hệ thống miễn dịch. Vậy khi cơ thể bị thiếu canxi thì sẽ có biểu hiện như thế nào?