Cuối tuần không cơm, nấu món ngon đãi cả nhà

Bữa ăn cuối tuần không cần cơm, mẹ nấu mì quảng, cuốn chả ram, mua thêm chả cá, chả quế và nem chua hấp dẫn đãi cả nhà, chỉ với 255 ngàn đồng

Bữa ăn cuối tuần không cần cơm, mẹ nấu chỉ với 255 ngàn đồng:

1. Mì quảng thịt heo

2. Chả cuốn

3. Chả cá

4. Chả quế

5. Nem chua

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

1. Mì quảng thịt heo:

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

Nguyên liệu:

- 1kg giò heo

- 1kg mì quảng tươi tráng sẵn

- 1 lít nước dừa tươi

- 1 củ tỏi

- 1 quả ớt

- 1 hũ cà súp gia vị

- 1 muỗng canh hạt điều màu

- Đậu phộng rang

- Gia vị: nước mắm ngon, tiêu, muối, bột nêm, đường, chanh, ớt sa tế.

Cách làm:

- Thịt heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi 3 phút cho sạch. Tỏi, ớt giã nhỏ thêm nước mắm, bột nêm, đường, tiêu và ½ hộp cà súp vào ướp thịt heo trong vòng 30 phút.

- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn phi hạt điều để lấy nước màu. Tiếp đó, cho tỏi ớt vào phi thơm rồi cho thịt heo vào xào cho săn lại.

- Cho nước dừa vào nấu cho đến khi thịt heo mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho ½ hộp cà súp còn lại vào nồi để tạo màu và thơm cho nước dùng.

- Múc nước dùng ra tô, dùng nóng với mì quảng tuyệt ngon.

Mì quảng tươi:

Nấu nước sôi, cho mì quảng vào trần trong 2 phút rồi vớt ra để ráo.

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

Rau sống:

Rau sống rửa sạch, ngâm muối, vớt ra để ráo.

Khi dùng cho mì quảng vào tô, múc miếng thịt heo rồi chan nước xâm xấp tô, rắc đậu phộng, thêm hành, ớt xắt nhuyễn ăn kèm với rau sống.

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

2. Chả cuốn:

Nguyên liệu:

- 400 gr thịt nạc dăm

- 2 củ hành tím

- 1 củ môn vừa

- 1 củ cà rốt

- 100 gr nấm mèo

- 2 cuộn bún tàu

- 1 quả trứng gà

- 3 nhánh hành lá

- 200 miếng bánh tráng mỏng

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

Cách làm:

- Thịt rửa sạch, băm nhuyễn, hành tím băm nhuyễn, hành lá thái nhuyễn. Cà rốt, khoai môn bào sợi, dùng kéo cắt thành 2,3 khúc, bún tàu ngâm trong nước sôi 10 giây, lấy ra cắt khúc 3cm. Cho tất cả vào thau. Đập 1 quả trứng gà, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, xíu muối, đường, chủ yếu để đằm vị. Trộn thật đều hỗn hợp.

- Bánh tráng tách ra từng miếng, đặt miếng bánh tráng lên mặt phẳng (thớt, dĩa...) cho 1 muỗng nhân vào, rồi cuốn lại.

- Làm nóng chảo, đổ dầu vào, khi dầu thật nóng cho lần lượt từng cuốn vào chiên.

- Khi thấy chả vàng, thì lật nhẹ nhàng từng cuốn, chiên thêm 3" vớt ra bỏ lên giấy thấm dầu.

- Chấm chả giò với tương đậu phộng, tương ớt, tương xí muội tuỳ sở thích.

3. Chả cá hấp và chả cá chiên:

Mua 2 miếng chả cá hấp, 2 miếng chả cá chiên là dùng đủ cho cả nhà.

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

4. Chả quế:

Mua 300g chả quế, thái khoanh và trình bày ra đĩa.

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

5. Nem chua:

Mua 1 cây nem Huế loại ngon, cắt khoanh rồi bày ra đĩa.

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

Hãy nhìn lại bữa ăn cuối tuần này nhé:

Đây là những món tuyệt ngon cho cả nhà ngày cuối tuần. Tô mì quảng nóng hổi thơm lừng, hấp dẫn, no bụng; Những cuốn chả ram giòn giòn, bùi bùi người lớn và trẻ con đều thích; Cùng nhâm nhi nem chua, chả cá, chả quế, uống bia và chuyện trò rôm rả.

Buổi ăn cuối tuần đơn giản vậy thôi mà ấm áp vô cùng.

cuoi tuan khong com nau mon ngon dai ca nha

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho thực đơn hôm nay gồm:

- Giò heo: 65.000đ

- Mì quảng tươi: 10.000đ

- Rau sống: 10.000đ

- Gia vị mì quảng: 10.000đ

- Nguyên liệu chả cuốn: 45.000đ

- Chả cá: 45.000đ

- Chả quế: 45.000đ

- Nem chua: 25.000đ

Tổng số tiền bạn cần: 255.000đ

Chúc cả nhà có bữa ăn ngon miệng, đầm ấm!

Theo Thúy Nguyễn/Emdep.vn

Đọc thêm

Giao mùa, cần cảnh giác bệnh thủy đậu ở trẻ em

Giao mùa, cần cảnh giác bệnh thủy đậu ở trẻ em

Bệnh thủy đậu thường xuất hiện vào giao mùa xuân- hè, từ tháng 2 - 6 hằng năm. Nguyên nhân là do thời tiết giao mùa có những đợt lạnh đột ngột cuối mùa, rất thích hợp cho một số loại virus gây bệnh phát triển, trong đó có virus Varicella Zoster gây thủy đậu.
Những người không nên ăn bưởi

Những người không nên ăn bưởi

Bưởi là loại quả tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người không nên ăn bưởi.
Phòng viêm phổi cho trẻ trong mùa lạnh

Phòng viêm phổi cho trẻ trong mùa lạnh

Viêm phổi ở trẻ em là bệnh do vi khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng gây ra. Mầm bệnh có thể lây lan từ trẻ bệnh, từ người lớn mang mầm bệnh, từ môi trường cho trẻ. Bệnh có các thể rất nặng, diễn biến nhanh có thể gây tử vong nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời.
Các uống cà phê giúp hỗ trợ thải độc

Các uống cà phê giúp hỗ trợ thải độc

Uống cà phê ở mức độ vừa phải, không thêm nhiều đường, chọn loại hạt hữu cơ, dùng vào buổi sáng có thể thúc đẩy quá trình thải độc của cơ thể tốt hơn.
Những món ăn giúp nhanh khỏi cúm

Những món ăn giúp nhanh khỏi cúm

Thịt gà, nước ép rau củ cung cấp nước, còn tỏi, gừng chứa hợp chất chống viêm, kháng khuẩn giúp cải thiện triệu chứng và nhanh khỏi bệnh cúm.
Vì sao cúm bùng phát sau Tết?

Vì sao cúm bùng phát sau Tết?

Thời tiết lạnh kéo dài trong khi năm mới là dịp đoàn tụ với nhiều tiệc tùng tập trung đông người khiến cúm dễ lây nhiễm, số ca bệnh tăng cao.
Cảm cúm, nên uống Tiffy hay Decolgen?

Cảm cúm, nên uống Tiffy hay Decolgen?

Trong số những thuốc trị cảm cúm thì Tiffy và Decolgen là 2 loại được lựa chọn nhiều nhất. Vậy khi bị cảm cúm uống tiffy hay decolgen sẽ tốt hơn?
Cách rã đông thịt cá an toàn ngày Tết

Cách rã đông thịt cá an toàn ngày Tết

Ngày Tết, hầu hết thịt cá đều trữ đông trong tủ lạnh. Khi rã đông nếu không tuân thủ các quy tắc dễ làm mất dưỡng chất và nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
6 đồ uống tốt khi cần tăng năng lượng dịp Tết

6 đồ uống tốt khi cần tăng năng lượng dịp Tết

Tết thường đi kèm với việc dễ thức khuya, dậy muộn, tham gia nhiều hoạt động vui chơi, gặp gỡ bạn bè, người thân. Điều này làm thay đổi nhịp sinh học của cơ thể, gây mệt mỏi và thiếu năng lượng.
Viêm khớp ở trẻ em có nguy hiểm không?

Viêm khớp ở trẻ em có nguy hiểm không?

Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh viêm khớp có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng, các khớp bị viêm sưng có thể gây hạn chế vận động, biến dạng khớp, thậm chí gây tàn tật.
Bé 2 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?

Bé 2 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?

Đối với trẻ 2 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng để cơ thể phát triển cao hơn đối với các bé sơ sinh. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý thì việc cho bé dùng sữa tươi và sữa bột cũng được rất nhiều cha mẹ quan tâm.
Phân biệt cảm lạnh và cảm cúm

Phân biệt cảm lạnh và cảm cúm

Theo các bác sỹ, cảm cúm và cảm lạnh là hai bệnh lý khác nhau, tuy nhiên lại có những triệu chứng tương đồng nên rất nhiều người nhầm lẫn.
Những thứ cần làm sạch trong mùa lạnh và cúm

Những thứ cần làm sạch trong mùa lạnh và cúm

Cảm cúm là căn bệnh phổ biến mà hầu hết mọi người đều gặp phải hằng năm, đặc biệt vào là mùa lạnh. Làm sạch nhà mùa cúm sẽ giảm được nguy cơ bị “ốm vặt”, hắt hơi, sổ mũi...
5 cách bảo vệ lá phổi vào mùa đông

5 cách bảo vệ lá phổi vào mùa đông

Phổi là một cơ quan quan trọng trong cơ thể con người. Nhờ hoạt động của phổi, cơ thể chúng ta được cung cấp lượng oxy cần thiết, giúp các cơ quan khác hoạt động dễ dàng hơn.
Các bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ bạn nên biết

Các bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ bạn nên biết

Trẻ nhỏ có hệ miễn dịch yếu, các hệ thống trong cơ thể chưa phát triển hoàn thiện như ở người lớn. Khi thời tiết chuyển mùa, nhiệt độ đột ngột thay đổi, độ ẩm trong không khí tăng cao, môi trường bụi bẩn tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn, virus có hại cho sức khỏe, sinh sôi, nảy nở. Làm sao để phòng ngừa hiệu quả các bệnh này?