| Sáng 8/4, Hội LHPN Hà Tĩnh phối hợp với Sở VH-TT&DL, UBND TX Hồng Lĩnh và Công ty CP Đầu tư Victory tổ chức khai mạc Hội thi gói, nấu bánh chưng dâng Quốc Tổ Hùng Vương. Đại diện lãnh đạo một số ban, ngành cấp tỉnh và 14 đội thi đến từ Hội LHPN 13 huyện, thị xã, thành phố và Công an tỉnh cùng tham dự. |
Các đại biểu tham dự lễ khai mạc hội thi.
Phát biểu khai mạc hội thi, bà Tăng Thị Linh Chi - Phó Chủ tịch Hội LHPN Hà Tĩnh nhấn mạnh: Hội thi là dịp để tuyên truyền, giáo dục cho cán bộ hội viên phụ nữ về truyền thống yêu nước, biết ơn sâu sắc các Vua Hùng và các bậc tiền nhân đã có công dựng nước và giữ nước; giáo dục truyền thống đạo lý “Uống nước nhớ nguồn”, từ đó khơi dậy niềm tự hào và ý thức trách nhiệm của mỗi người trong việc góp phần củng cố, xây dựng khối đại đoàn kêt dân tộc; xây dựng nền văn hóa Việt Nam tiên tiên, đậm đà bản sắc dân tộc.
Phó Chủ tịch Hội LHPN tỉnh Tăng Thị Linh Chi phát biểu khai mạc hội thi.
Hội thi cũng là diễn đàn để cán bộ Hội, hội viên, phụ nữ được giao lưu, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm, là sợi dây gắn kết cùng nhau xây dựng hình ảnh người phụ nữ trong thời đại mới.
Tham gia Hội thi gói, nấu bánh chưng dâng Quốc tổ Hùng Vương dịp này có 14 đội thi đến từ các Hội LHPN cấp huyện và Hội Phụ nữ Công an tỉnh.
| Theo thể lệ cuộc thi, Ban Tổ chức cung cấp nguyên liệu gói bánh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời cung cấp vật liệu và đồ dùng để các đơn vị tham gia hội thi thực hiện phần thi của mình. Mỗi đội gồm 7 người tham gia sẽ gói, nấu 100 cái bánh chưng, trong khoảng thời gian từ 8h -15h cùng ngày. Sau đó trưng bày và thuyết minh về sản phẩm bánh chưng của đội mình để ban giám khảo chấm điểm. Thang điểm chấm giải hội thi tối đa là 100 điểm, trong đó, điểm thành phần gồm: 30 điểm dành cho nêm, nếm gia vị; 30 điểm dành cho hình thức bánh thành phẩm; 30 điểm cho kỹ thuật nấu và 10 điểm còn lại dành cho phần thuyết trình. |
Sau lễ khai mạc, 14 đội thi đã khẩn trương thực hiện phần thi của mình.
Khẩn trương chuẩn bị nguyên liệu gói bánh được cung cấp từ Ban tổ chức.
Bắt đầu từ khâu rọc lá dong...
... đến trộn gạo nếp với nước ép lá dứa thơm tạo màu xanh ngọc và hương thơm tự nhiên.
Thịt lợn tươi ngon được thái lát và ướp gia vị.
